Sistemas de Produção para Ovinos e Caprinos

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Sistemas de 
Produção para 
Ovinos e Caprinos
Thays Bianca Lira Viana
thayslirazootecnista@gmail.com
Universidade Federal da Paraíba
Programa de Pós Graduação em 
Zootecnia – UFPB CCA
Sistemas de Produção
❖ Tecnificação
❖ Escrituração Zootécnica
- Extensivo
- Semi- Intensivo
- Intensivo
- Subsistência
Fases de Criação:
- Cria
- Recria
- Terminação/ Engorda
UF com maior efetivo:
BAHIA
Região Nordeste:
Caprinos 93,9% do total
Ovinos 66,7% do total
30,2% do total
22,1% do total
Município com 
maiores efetivos: 
Casa Nova-BA
Fonte: Censo Agropecuário de 2017 
O que é Sistema?
“Grupo de componentes interligados,
interrelacionados ou interdependentes, que
formam um todo complexo e unificado.”
Anderson e Johnson (1997)
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➢ Sistemas de Produção
➢ Tipos de Sistemas de Produção
1. INTENSIVO
2. SEMI- INTENSIVO
3. EXTENSIVO
4. SUBSISTÊNCIA
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Entradas
Estoque de 
Recursos
Atividade 
Biológica
Produto Saídas
Contorno
Limite do Sistema
Subproduto
Esquema geral para qualquer sistema de produção (adaptado de Wadsworth, 1997)
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✓ Propriedade altamente técnificada;
✓ Uso intensivo e racional da terra;
✓ Custo e mão de obra elevados;
✓ Próximos aos centros consumidores;
✓ Manejo nutricional, genético e 
sanitário profilático, planejado e 
rigoroso;
✓ Animais especializados recebendo 
alimentação no cocho;
✓ Gerenciamento da atividade por 
profissional;
✓ Instalações tecnificadas → Cochos, 
bebedouros, saleiro, curral de 
manejo, fábrica de ração, etc;
1. Propriedade Altamente Tecnificada 
O « Domaine de La Fage » é uma unidade experimental do Instituto
Nacional de Pesquisa Agronomica Toulouse Midi-Pyrénées, associada ao
Departamento Cientifico de Genetica Animal.
Situada sobre o Causse du Lazarc, a mais de 800m de altitude, o
domínio é a única unidade experimental de ovino leiteiro na França.
Ela é o coração dos processos de pesquisas que permitem a Raça
Lacaune ser « la formule 1 » de ovelhas leiteiras a nível europeu.
La Fage é uma referência em matéria de pesquisas sobre ovinos
leiteiros. Essas atividade de pesquisa beneficiam não somente a filial
Roquefort, mas também as outras bacias leiteiras.
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5
❖ Banco de proteínas
❖ Pastejo rotacionado
❖ Uso de maquinários
❖ Custos elevados
❖ Uso de mão de obra especializada 
2. Uso intensivo e racional da terra. 
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❖ Alimentação de qualidade (Banco de Proteína)
❖ Ações sanitárias e profiláticas
❖ Melhoramento Genético Animal (Seleção)
3. Manejo nutricional, genético e sanitário profilático, 
planejado e rigoroso;
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❖ Alimentação de qualidade (Banco de Proteína)
❖ Feno de Alfafa
❖ Fator limitante Sazonalidade (Inverno/ Verão)
❖ Semi- confinamento
3. Manejo nutricional
5
Primavera/
Verão
3. Manejo nutricional
7
Outono/ 
Inverno
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4. Animais altamente especializados, instalações tecnificadas.
8
Sistema 
Intensivo de 
Produção
Precocidade
Reprodutiva
Produtiva
6
4
✓ Uso de animais mais adequados para
produção de carne;
✓ Animais separados por categorias e/ou
produtividade;
✓ Maior investimento em instalações
(controle sanitário, fornecimento de sal
mineral, contudo, às vezes não regular
e nem adequado, etc.);
✓ Manejo adequado de pastagens
(nativas e exóticas);
✓ Conservação de forragens;
✓ Controle das coberturas, com ou sem
IA;
✓ Uso racional de recursos naturais.
1. Uso de animais mais adequados para produção de carne 
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✓ Características 
Fenotípicas 
(Rusticidade, 
adaptabilidade)
✓ Baixo potencial 
produtivo
✓ Menos exigente
✓ Separação por 
raças
“Conservação 
Genética”
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✓ Maior investimento em instalações (controle sanitário, fornecimento
de sal mineral, contudo, às vezes não regular e nem adequado, etc.);
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✓ Manejo adequado de 
pastagens (nativas e 
exóticas);
Conservação de 
forragens;
✓ Controle das coberturas, com ou
sem IA;
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✓ Uso racional de recursos naturais!
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4
✓ Exploração de recursos naturais de 
forma extrativista;
✓ Utilização de terras de baixo custo;
✓ Animais rústicos, criados em liberdade 
e todas as categorias juntas (sem 
controle reprodutivo);
✓ Sem recursos técnicos e com mão-de-
obra desqualificada;
✓ Condições de higiene e sanidade 
precárias;
✓ Pastagens mal manejadas.
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✓ Exploração de 
recursos naturais de 
forma extrativistaextrativista
“Atividade que consiste em extrair da natureza quaisquer produtos que possam ser 
cultivados para fins comerciais ou industriais”
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✓ Utilização de 
terras de baixo 
custo
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✓ Animais rústicos, 
criados em 
‘liberdade’ e todas 
as categorias 
juntas (sem/ 
pouco controle 
reprodutivo);
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✓ Poucos recursos técnicos e com mão-de-obra familiar, quase sempre
não tecnificada.
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✓ Pastagens mal manejadas
Nível de produção
Espécie 
Animal
Região 
da 
criação
OBRIGADO
Thays Bianca Lira Viana
Thayslirazootecnista@gmail.com