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Cadernos Técnicos de Veterinária e Zootecnia - nº 81 - Criação de Bezerras Leiteiras

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Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de Minas Gerais
É o CRMV-MG participando do processo de atualização
técnica dos profissionais e levando informações da
melhor qualidade a todos os colegas.
VALORIZAÇÃO PROFISSIONAL
compromisso com você
www.crmvmg.org.br
PROJETO DE EDUCAÇÃO CONTINUADA
Universidade Federal 
de Minas Gerais
Escola de Veterinária 
Fundação de Estudo e Pesquisa em 
Medicina Veterinária e Zootecnia 
- FEPMVZ Editora
Conselho Regional de 
Medicina Veterinária do 
Estado de Minas Gerais 
 - CRMV-MG
www.vet.ufmg.br/editora
Correspondência:
FEPMVZ Editora 
Caixa Postal 567 
30161-970 - Belo Horizonte - MG 
Telefone: (31) 3409-2042
E-mail: 
editora.vet.ufmg@gmail.com
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PROJETO DE EDUCAÇÃO CONTINUADA
Editorial
A Escola de Veterinária e o Conselho Regional de 
Medicina Veterinária de Minas Gerais têm a satisfação 
de encaminhar à comunidade veterinária e zootécnica 
mineira um volume dos Cadernos Técnicos destinado à 
Criação de Bezerras Leiteiras, para a educação continua-
da da comunidade dos médicos veterinários e zootecnis-
tas de Minas Gerais. O manejo da vaca leiteira no perí-
odo pré-parto ou período seco é importante não apenas 
para o desenvolvimento fetal, mas também para a involu-
ção e a regeneração da glândula mamária, determinantes 
da produção leiteira na próxima lactação. Por sua vez, 
as instalações adequadas para bezerras proporcionam a 
proteção contra os extremos térmicos e climáticos, aces-
so ao alimento, segurança a traumas e controle geral da 
saúde e do bem-estar. A partir de 2002, tem-se discutido 
o fornecimento de mais volume de dieta líquida duran-
te o crescimento acelerado. Entretanto, a dieta líquida 
é onerosa e representa até 70% dos custos variáveis e, 
considerando os riscos com o uso de leite de descarte, 
buscam-se alternativas como sucedâneos no aleitamento 
integral. Para o desenvolvimento adequado dos pré-es-
tômagos e a gradual substituição do leite ou sucedâneo 
por alimentos sólidos é necessário o consumo precoce 
de concentrado com a produção de ácidos graxos volá-
teis, que resultam na conformação do sistema digestivo 
e mudanças no metabolismo do animal. Como o desen-
volvimento ruminal é fator chave para o desaleitamento 
de bezerras, a alimentação com forragem contribui na 
evolução dessas etapas. O presente número aborda obje-
tivamente os principais temas que envolvem os aspectos 
mais modernos da criação de bezerras de leite. 
Prof. Nelson Rodrigo da Silva Martins - CRMV-MG 4809 
Editor dos Cadernos Técnicos de Veterinária e Zootecnia 
Prof. Renato de Lima Santos - CRMV-MG 4577 
Diretor da Escola de Veterinária da UFMG
Prof. Antonio de Pinho Marques Junior - CRMV-MG 0918
Editor-Chefe do Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia (ABMVZ) 
Prof. Nivaldo da Silva - CRMV-MG 0747 
Presidente do CRMV-MG
Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de Minas Gerais 
- CRMV-MG
Presidente: 
Prof. Nivaldo da Silva 
E-mail: crmvmg@crmvmg.org.br
CADERNOS TÉCNICOS DE 
VETERINÁRIA E ZOOTECNIA
Edição da FEPMVZ Editora em convênio com o CRMV-MG
Fundação de Estudo e Pesquisa em Medicina Veterinária e 
Zootecnia - FEPMVZ
Editor da FEPMVZ Editora: 
Prof. Antônio de Pinho Marques Junior
Editor do Cadernos Técnicos de Veterinária e Zootecnia: 
Prof. Nelson Rodrigo da Silva Martins
Editores convidados para esta edição:
Sandra Gesteira Coelho
Rafael Alves de Azevedo
Revisora autônoma:
Giovanna Spotorno
Tiragem desta edição:
1.000 exemplares
Layout e editoração:
Soluções Criativas em Comunicação Ldta.
Impressão:
Imprensa Universitária da UFMG
Cadernos Técnicos de Veterinária e Zootecnia. (Cadernos Técnicos da Escola de Veterinária da 
UFMG)
N.1- 1986 - Belo Horizonte, Centro de Extensão da Escola deVeterinária da UFMG, 1986-1998.
N.24-28 1998-1999 - Belo Horizonte, Fundação de Ensino e Pesquisa em Medicina Veterinária e 
Zootecnia, FEP MVZ Editora, 1998-1999
v. ilustr. 23cm
N.29- 1999- Belo Horizonte, Fundação de Ensino e Pesquisa em Medicina Veterinária e 
Zootecnia, FEP MVZ Editora, 1999¬Periodicidade irregular.
1. Medicina Veterinária - Periódicos. 2. Produção Animal - Periódicos. 3. Produtos de Origem 
Animal, Tecnologia e Inspeção - Periódicos. 4. Extensão Rural - Periódicos.
I. FEP MVZ Editora, ed.
Permite-se a reprodução total ou parcial, 
sem consulta prévia, desde que seja citada a fonte.
Prefácio
Editores Convidados: 
Sandra Gesteira Coelho1 
Rafael Alves de Azevedo2
Escola de Veterinária UFMG1
Doutorando Escola de Veterinária UFMG2 
A importância de se executar bem a 
criação de bezerras e novilhas está em 
fornecer bons animais para a reposição 
do rebanho e possibilitar a redução da 
idade do primeiro parto com menor cus-
to. Além dessas vantagens, outras tam-
bém têm sido relatadas, como: o melho-
ramento da saúde, da imunidade e, ainda 
é possível, do ganho em produção de lei-
te nas lactações futuras. Os aspectos mais 
importantes e críticos para obtenção de 
bezerras saudáveis estão relacionados às 
instalações onde são acolhidas -mater-
nidade e bezerreiro -, ao fornecimento 
do colostro, a cura do umbigo, ao forne-
cimento de dieta líquida e sólida, ao de-
senvolvimento do rúmen e a integração 
do manejo da alimentação e do ambien-
te. A importância do manejo, no final da 
gestação, das instalações e do manejo da 
alimentação serão os tópicos abordados 
neste volume. Agradecemos a todos os 
autores pela disponibilidade em escrever 
os capítulos tratados aqui, trazendo suas 
experiências profissionais para todos os 
Médicos Veterinários e Zootecnistas do 
Estado de Minas Gerais. 
Sumário
1. Efeitos do manejo no período pré-parto sobre o crescimento e saúde dos 
bezerros ......................................................................................................9
Sha Tao e Ana Paula Alves Monteiro
Entenda os efeitos do manejo durante o período pré-parto no crescimento e na 
saúde de bezerros leiteiros.
2. Instalações para bezerras leiteiras ...............................................................26
Carla Maris Machado Bittar
Conheça os diferentes sistemas de criação de bezerras e as instalações 
utilizadas.
3. Dieta líquida para bezerras .........................................................................45
Sandra Gesteira Coelho, Rafael Alves de Azevedo e Camila Flávia de Assis Lage
Conheça as novas recomendações para o fornecimento de leite e sucedâneo 
para bezerras e suas implicações no desenvolvimento do animal.
4. Sucedâneos lácteos para bezerras leiteiras ..................................................56
Carla Maris Machado Bittar, Lucas Silveira Ferreira e Jackeline Thais da Silva
Aprenda a escolher um bom sucedâneo para bezerras.
5. Concentrado e água para bezerras ..............................................................75
Sandra Gesteira Coelho
Entenda a importância do fornecimento precoce do concentrado e de água 
sobre o desenvolvimento do rúmen. 
6. Forragem para alimentação de bezerras .....................................................91
Marta Terré, Llorenç Castells
Conheça os efeitos dos volumosos no desenvolvimento das bezerras. 
91. Efeitos do manejo no período pré-parto sobre o crescimento e a saúde dos bezerros
Sha Tao1
 Ana Paula Alves Monteiro1
1Department of Animal and Dairy Science, University of Georgia, Tifton 31794
1. Efeitos do 
manejo no 
período pré-
parto sobre o 
crescimento 
e a saúde dos 
bezerros