Discursiva Bioquimica

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Acadêmico:
	Eduarda Francisco Machado (1350839)
	
	Disciplina:
	Bioquímica (BIO14)
	Avaliação:
	Avaliação Final (Discursiva) - Individual FLEX ( Cod.:512306) ( peso.:4,00)
	Prova:
	21529971
	Nota da Prova:
	-
	
	
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	1.
	Pedro, ao preparar sua refeição, colocou um ovo para cozinhar no fogo por 15 minutos. Após o cozimento, Pedro notou que este alimento sofreu solidificação posteriormente ao preparo. A partir desta estória hipotética, explique o por quê da mudança na estrutura proteica do alimento.
	Resposta Esperada:
O ovo, ao ser aquecido, sofre um processo denominado de desnaturação, ou seja, houve quebra de ligações (ligações peptídicas). Com isso, este alimento passou a apresentar uma consistência sólida.
	2.
	Ao explicar a forma com que as células vegetais obtêm energia, um cientista famoso elaborou a seguinte equação:
A qual processo a equação se refere e quais as suas etapas?
FONTE: https://pt.slideshare.net/carlosalexandrerj/fotossntese-74807152. Acesso em: 14 nov. 2019.
	
	Resposta Esperada:
Trata-se da respiração celular, que se divide em: fase luminosa (fotoquímica); fase escura (Ciclo de Calvin).
	Acadêmico:
	Kelly Alves de Souza de Borba (1375285)
	
	Disciplina:
	Bioquímica (BIO14)
	Avaliação:
	Avaliação Final (Discursiva) - Individual FLEX ( Cod.:512306) ( peso.:4,00)
	Prova:
	21611636
	Nota da Prova:
	10,00
	
	
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	1.
	Os lipídeos, popularmente conhecidos como "gorduras", são importantes moléculas energéticas para os organismos, pois exercem inúmeras funções essenciais à sobrevivência destes. Deste modo, descreva três funções dos lipídeos.
	Resposta Esperada:
*Os lipídeos apresentam inúmeras funções biológicas. Dentre elas, podemos citar os esteroides, como os estrogênios, responsáveis pelo desenvolvimento sexual, pela formação e liberação dos óvulos, além de prevenir a osteoporose. *Temos também a testosterona, hormônio sexual masculino, que promove a formação do espermatozoide. *Podemos apontar também o colesterol, que auxilia na formação da vitamina D, além de controlar o metabolismo de cálcio e fosfato. *Os lipídeos também formam as ceras das abelhas e, nos insetos e pássaros, por exemplo, apresentam a importante finalidade de proteger e impermeabilizar tecidos.
	2.
	O colesterol é um composto sintetizado em grande parte pelo fígado, e sua regulação é efetuada por um sistema compensatório, ou seja, quando se ingere pouca quantidade de colesterol, ocorre um aumento na síntese desta substância. Desta forma, não existe a necessidade de o ser humano apresentar uma dieta rica em colesterol, pois 75% deste é fabricados pelo próprio organismo (BUENO, s. d.). Embora seja considerado um "vilão" pela opinião pública em geral, o colesterol é fundamental em diversos processos biológicos. Cite três desses processos.
FONTE: BUENO, A. L. Colesterol. Disponível em: <http://gpquae.iqm.unicamp.br/textos/T3.pdf.>. Acesso em: 9 nov. 2016.
	Resposta Esperada:
O colesterol é essencial em diversos processos biológicos:
- Componente das membranas celulares.
- Precursor de hormônios esteroides e ácidos biliares.
- Participa na síntese de membranas celulares nos tecidos animais em crescimento.
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