Alimentação de nao ruminantes

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Alimentação de não ruminantes 
Formulação de racao 
O critério de utilização e custo da racao, buscando sempre o menor custo, tendo foco na técnica de formulação de 
racao. 
Mistura – 2 ingredientes e 1 nutriente 
Fazer funções 
- preço da racao 
- atendimento da exigência nutricional 
- equação de quantidade 
-restrição de não negatividade 
Frangos de corte 
A exigência nutricional varia com a idade (dias) valendo com todos os ingredientes, 
sendo normal que a exigência nutricional diminua. Sendo a única diferença e a 
energia metabolizável. 
Não sendo um decréscimo linear. 
Pode se notar que existe momento de falta de nutrientes necessários e 
momentos que existe nutrientes acima do que e necessario 
Ate certo ponto o frango de corte consegue ajustar o consumo de racao em 
função do nível nutricional, assim poderia tentar corrigir esse efeito de excesso 
ou falta de nutrientes. 
O melhor seria propor programas de alimentação que ofertam tudo que o 
animai precisa 
Com 4 racoes o fornecimento da racao se aproxima do ideal, assim quanto maior o numero de racoes melhor vai ser 
para se adequar ao frango de corte. 
Levando sempre em conta que os machos e femeas tem curva de necessidade nutrional diferente, sendo que os machos 
tem uma necessidade maior de nutrientes. Em casos de lotes mistos, machos e femeas criados juntos, deveria fazer 
adoção de racoes intermediarias. Sendo o melhor a criancao separada por sexo, assim proporcionando a nutrição 
especifica, explorando melhor o potencial de cada sexo no crescimento. 
Quanto maior o numero de rações melhor o atendimento das exigências nutricionais. 
Contudo deve-se realizar uma analise de viabilidade econômica e operacional antes de definir o melhor numero de 
racoes. Sendo um numero muito grande de racoes se torna inviável – e de outros fatores de determinantes do 
planejamento logístico/ operacional da integradora. E vai depender da idade que o frango ira ir ao abate. 
No futuro o melhor seria a formulação de dietas diariamente, conforme o peso do animal e o consumo diariamente 
formando assim uma estimativa de exigências, ocorrendo por meio de mistura de duas rações com nível alto e baixo de 
nutrientes, atendendo a exigência nutricional do dia. 
Vantagens: atendimento mais preciso das exigência nutricionais; se consegue otimização do desempenho e da 
lucratividade; reduz excessos de excreções de nutrientes (N e P). 
Desvantagens: custo implementação. 
Os frangos de corte são alimentados com racao a vontade(ad libitum)- animais geneticamente modificados 
Sendo importante para analisar o animal sendo alimentado no campo e no local analisado. 
Programa de luz: para favorecer o bem-estar animal; fortalecer o sistema 
imunológico; diminuir a incidência de problemas ósseos; diminuir a incidência de 
ascite; diminuir a incidência de morte súbita. Mas ocorre uma restricao alimentar 
nos momentos escuros, diminui a taxa de crescimento esses são responsáveis por 
diminuir a incidências de ascite, problemas ósseos e morte súbita. 
Ao invés de deixa-lo com 24 horas de luz 
Exigência nutricional pode ser encontrada: manuais de manejo, tabelas de 
exigências, artigos científicos, artigos técnicos, livros e indústria. 
Sendo levado em consideração: nutrientes usados, sexo, desempenho e temperatura da criancao. Dependendo do 
desempenho que você quem vai ter uma quantidade de fases adequada. 
A energia metabolizável aumenta devido ser relacionada com o peso metabólico, sendo assim e importante deixar a 
racao mais energética para esse animal. Para os demais nutrientes a exigência diminui. 
Se a matriz ganhar peso da mesma forma que o frango ela não vai ter uma reprodução adequada, assim o correto e 
fazer um manejo desse alimento uma restrição alimentar, durante no máximo 3 horas. 
Programa de alimentação- Poedeiras comerciais 
Durante a primeira ate a 16 semana a ave esta em crescimento, assim se 
faz o lote atingir o peso corporal recomendado, e mantendo uma 
uniformidade de 80%, se caso o animal apresente o peso ideal pode se 
começar a fazer o programa de luz para se iniciar o postura. 
Quando o animal entra em postura ele ainda esta crescendo, sendo assim 
um momento muito critico, sendo necessário fazer uma transição suave de 
uma fase para outra, onde ocorre uma mudança fisiológica e nutrional na 
ave, tendo seu pico de postura com 21 semanas. 
Sendo a poedeiras leves, as 
poedeiras brancas. 
sendo que aqui usa-se uma analise 
igual os de frango de corte, assim 
quando mais racoes chega mais 
próximo do ideal, assim deve se 
fazer uma analise dessas, durante a faze de antes da produção, sendo que na fase pre postura deve se analisar a 
nutrição da ave para a fase de transição, como adotar o cálcio na alimentação dessas, para melhor produção da casca do 
ovo, um exemplo e o calcário calcitico, sendo importante utilizar tanto o fino quanto o grosso, sendo o grosso ideal pois 
ela vai liberando ao pouco esse calcário, servindo de aporte de cálcio na fase de escuro. 
Já na fase de postura pode ocorrer a mudança de racao quando a ave atinge determinados pesos corporais. 
Sendo no rostagno os nutrientes são adequados as 
exigências por dia, assim são valores absolutos 
Sendo importante transferir em valores relativos 
1 passo: estabelecer um teor energético para a 
racao 
2 passo: estimar o consumo de racao, sendo que 
essa vai consumir para atingir as exigências 
nutricionais e de energia. 
As poedeiras comerciais tem um crescimento 
muito mais baixo do que dos frangos de corte. 
Sendo importante estabelecer a exigência por 
dia, pois você pode dessa maneira calcular o 
percentual de nutrientes conforme o consumo 
que você esta observandos 
Fornecimento de racao: à vontade=ad libitum 
Se caso a ave fez debicagem pode ocorrer 
dessa diminuir seu consumo assim as medidas 
das rações se alteram, sendo assim importante oferecer racao com uma densidade mais alta, devido seu baixo consumo. 
E uma eventual onda de calor durante a vida da ave, estresse do calor leva a diminuição do consumo de racao, 
comparando sempre os resultados obtidos naquela idade, se ajustando a racao sempre que necessário. 
essa uma hora de luz de madrugada faz com que ave 
se alimente, e melhore sua nutrição, sendo feito 
principalmente em casos de estresse por calor, 
devido durante esse tempo o ambiente não estar 
tao quente por ser noite, assim uma melhor 
alimentação desse animal. 
 
Programa de alimentação de suínos 
Do nascimento ao abate 
Mamando  nascimento a 21/28 dias 
Aqui o trato digestório do leitão esta adaptado ao leite, mas se deve começar a dar racao para começar a adaptação, 
sendo na desmama ter que usar a racao e a agua como nutrientes. Além de ter um fator de estresse devido a separação 
da mae, e ao se juntarem com outros leitões, e preparar assim seu estomago para a desmama abranda o estresse que 
esse animal irar ter. 
Meta: 6,5kg com 21 dias ou 8,5kg com 28 dias 
6 dia: começa a dar racao em um comedouro separado do da mae, uma racao de alta digestibilidade e palatabilidade, 
para atrair o leitão e começar a ingerir, sendo que o suíno gosta do gosto doce, assim usa-se açúcar cristal para atrair 
esses animais, e alta digestibilidade para ajuda na adaptação do trato digestórios, pode se incooportar aditivos como pre 
bióticos e probióticos, enzimas, lactase, dentre outras 
Também funciona muito bem o uso da papinha, uma racao úmida que sofre hidratação. 
Creche  22/29 a 63/70 dias 
Um momento muito estressante, pelo menos na primeira semana se oferece a racao vinda da maternidade. 
Ainda se oferece racao de alta palatabilidade e digestibilidade so que em uma quantidade menor 
Meta: 26 kg com 63 dias ou 31kg com 70 dias 
Crescimento  64/71 dias ate 50/60kg 
A racao já pode ser a base de milho e farelo de soja, sem a incorporação de nenhum ingrediente especial 
Explorar a alta taxa de crescimento desta fase 
Meta: 50kg com 95 dias ou60 kg com 105 dias 
Terminação  >50/60 kg ate o abate 
Meta: 100kg com 150 dias ou 120kg com 170 dias 
Racao a base de milho e farelo de soja 
O que se espera de consumo de racao 
Mamando  5kg (2%) 
Creche  32kg (12,9%) 
Crescimento  90kg (36,4%) 
Terminação  120kg (48,7%) 
Programa de alimentação – simples 
Fase idade 
Pre inicial  6 a 35 dias 
Inicial  35 a 70 dias 
Crescimento  71 a 111 dias 
Terminação  112 a 150 dias 
Programa de alimentação – alta tecnologia 
Fase idade 
Pre inicial  6 a 35 dias 
Inicial 1  36 a 49 dias 
Inicial 2  50 a 70 dias 
Crescimento 1  71 a 91 dias femeas 
Crescimento 1  92 a 111 dias macho castrado 
Terminação  112 a 150 dias macho inteiro 
Assim explorando melhor o potencial de alimentação 
Suínos – reprodução 
Gestação 
cobertura ate 21 dias – flushing: super estimulação nutricional, que pode ser feita pelo aumento do fornecimento de 
racao ou uma racao com níveis nutricionais mais elevados, 15 dias antes da primeira cobertura ou para femeas magras = 
objetivo fixação dos embriões no útero. Restringir a energia para femeas de primeira cria após a cobertura, para evitar 
mortalidade embrionária. 
22 a 89 dias – os fetos crescem 1/3 do tamanho total e a nutrição nesta fase não afeta o tamanho da leitegada. 
Alimentar de acordo com a condição corporal, para prepara-la para a fase de maior crescimento do leitão e para época 
de amamentação. 
manter escore 4 no parto, devido o próximo 
passo ser a amamentação, assim a femea ira 
desmamar com escore 3 
90 dias ate o parto (pre parto) – racao pre-
parto, atender a demanda do embrial, 
transição tênue entre a racao de gestação e 
de lactação. 
Lactacao 
Parto ate o desmame/ Desmame ate a 
cobertura – racao alta densidade nutricional devido a exigência ser elevada, racao palatável, umedecer a racao para 
estimular o consumo, fornecer varias vezes ao dia. 
Cachaço – níveis nutricionais apropriado para otimizar sua capacidade nutritiva 
Quantidade racao de cada fase 
Gestação 
Cobertura ate 21 dias: < 2kg 
22 a 89 dias: 1,8 a 2,2kg 
90 dias ate parto (pre parto) : 2,5 kg 
Lactação 
Parto ate desmame/ desmame ate a cobertura: racao a vontade, em torno de 8kg de racao e praticas para estimular ela 
ingerir a racao 
Cachaço: 2 a 3 kg 
Quando aumentamos o consumo de racao, também estamos aumentando o fluxo de nutrientes para a corrente 
sanguínea devido a digestão dos alimentos. Com isso, o elevado nível de nutrientes aumenta a atividade hepática e a 
metabolização de progesterona no sangue. Com a quantidade menor de progesterona no sangue, há queda da produção 
de proteina e aumento da mortalidade de embriões no útero nos primeiros 14-16 dias de vida. As porcas jovens são 
mais sensíveis a esse problema, porque elas possuem menor nível de progesterona no sangue, devia a sua baixa 
ovulação. O período critico para sobrevivência embrionária compreende as primeiras 48 e 72 horas da gestação, período 
em que se recomenda limitar o consumo de racao. 
Essas fêmeas modernas possuem como principais características um elevado número de leitões nascidos, alta produção 
de leite, exigência nutricional elevada, baixo consumo voluntário, capacidade de deposição rápida de altas quantidades 
de tecido magro e menores reservas de gordura. 
A adição de gordura na dieta em lactação é uma maneira eficaz de aumentar o teor de gordura no leite e melhorar o 
peso ao desmame da leitegada. Entretanto a adição de gordura não traz benefícios no desempenho reprodutivo das 
porcas. 
A baixa ingestão de ração durante a lactação diminui o ganho de peso da leitegada e, subsequentemente, o 
desempenho reprodutivo. 
Formulação de racao – nutrientes 
Racao 
Quais nutrientes considerar? 
Proteína e aminoácidos: aves  metionina, lisina, treonina, triptofano, valina. Suínos  lisina, metionina, treonina, 
triptofano, valia. A Proteínas bruta existe um mínimo para ter um aporte de aminoácidos essenciais, e dos dois primeiros 
aminoácidos sintetizantes tanto para aves quanto para suinos, aminoácidos digestivos, aqueles que ele já consegue fazer 
uso, existe um conceito de proteína ideal, mantendo a proporção dos aminoácidos, devido ser constante. 
Energia metabolizável: fracionamento da energia – energia buta --- EB- Efecal--  energia digestível -----ED- E urinaria- E 
gases--- energia metabolizável ----- EM- incremento calórico ---- energia liquida ----- El mantença (atividade normal, 
termorregulação e metabolismo basal) EL produção -- Gordura 
Fosforo disponível: sendo um macromineral que a racao não supri, o fosforo e trabalhado com aquele disponível sendo 
aquele o inorgânico, e por outro lado se tem o fosforo orgânico/fitico/indisponível fazendo parte do acido fitico, no qual 
o não ruminante não digere, teria q incorporar a enzima fitase, para conseguir digerir esse fosforo fitico. Normalmente 
se atinge um nível de fosforo disponível para atender a necessidade, que não faz parte do acido fitico. 
Cálcio: outro micro mineral que se deve suprir se usa nesse o cálcio total 
Sódio: outro micro mineral que se deve suprir se usa nesse o sódio total, devendo se levar em conta o equilíbrio 
eletrolítico da racao, vai interferir no equilíbrio acido básico da racao e, portanto do animal. Sendo chamado em aves e 
suínos de mogin. 
Vitaminas: são 13 vitaminas, vitamina A, D3, E, K, B1, B2, B6, B12, acido fólico, acido pantotenico, niacina, biotina, Colina 
(vem em grande quantidade na racao em comparação as demais, sendo muito higroscópica- absorve agua, assim precisa 
ter cuidado para armazenar esse aditivo, podendo perder o nutriente, sendo assim se matem a colina fora do premix, 
assim usar a colina sintética para por na racao), vitamina C (eventual, você não precisa colocar, so se usa em situações 
de estresse, em casos de debicagem). 
Microminerais: são 6 microminerais necessários, sendo esses o cobre, ferro, iodo, selênio, manganês, zinco e cobalto 
(eventualmente, não se precisa, sendo importante apenas para ruminantes). 
Quais ingredientes e aditivos utilizar? 
Milho 
Farelo de soja 
Óleo de soja 
Calcário calcitico 
Fosfato bicalcico 
Sal comum 
Microminerais industriais 
Vitaminas industriais 
Aminoácidos industriais 
Melhorador de desempenho, anticoccidiano, fitase.... 
Ingredientes alternativos: sorgo baixo tanino, trigo, resíduo de biscoito, soja integral extrusada, farinha de carne e ossos, 
farinha de peixes, dentro muitos outros... 
Formulação de racao 
Instrução normativa MAPA 
Racao, concentrado, núcleo, premix, suplemento, ingrediente ou matéria prima, alimentos, aditivos, dentre outros... 
Racao: mistura composta por ingrediente e aditivos, destinadas a alimentação de animais de produção, que constitua 
um produto de pronto fornecimento e capaz de atender as exigências nutricionais dos animais a que se destine. 
Atendimento da exigência em 24h não se aplica a todas as categorias animais 
Para cães e gatos: alimento e equivalente a racao, so que para animais de companhia. 
Alimento e diferente de ingrediente/matéria prima 
Produto de pronto fornecimento: não precisa adicionar aditivos, ou adicionar algo, ele já esta pronto para o 
fornecimento, concentrado e premix não são de pronto fornecimento pois necessitam de outros ingredientes e aditivos 
Concentrado: e a mistura composto por ingrediente ou aditivos e vitaminas que, quando associada a outros 
ingredientes, em proporções adequadas, constitua uma racao. 
Na pratica 
Concentrado = racao – principal fonte de energia (milho) produto comercia; 
Logo, racao = concentrado + milho – observar as informações do rotulo, pois pode ocorrer variações, também, seguir a 
diluição do rotulo, sem alterações. 
Concentrado: menos de 18% de MS 
Volumoso: mais de 18% de MS 
Núcleo: e a pre-mistura composta por aditivos, vitaminas, macrominerais, podendo ter também antifúngico,antioxidante (proteção das vitaminas do premix a oxidação), promotor de crescimento contendo ou não veiculo ou 
excipiente, que facilita a dispersão em grandes misturas, que não pode ser fornecido diretamente aos animais. 
Núcleo= racao – fonte de energia – fonte de proteína 
Portanto núcleo = racao – milho – farelo de soja 
Assim, racao = núcleo + milho + farelo de soja 
Verificar informação do rotulo do produto, para suínos e normal núcleos de alta inclusão no começo de vida contem 
proteína e energia, no entanto vai diminuindo conforme o animal cresce. 
Nos leitões se coloca açúcar na racao, sem açúcar a racao fica menos energética e palatável 
Quando o suíno cresce não precisa mais usar açúcar 
A femea lactante – nutricionalmente muito densa – 2kg de racao mais 0,5kg de racao por leitão – amamentação 
demanda nutriente 
Pq para porcas em gestão é importante o farelo de trigo? Devido a fibra. Assim, melhor o funcionamento do trato 
digestório e ela se sente mais satisfeita. 
Na lactação climatizar o ambiente, umedecer a ração, tirar o farelo de trigo, colocar açúcar e várias porções no dia são 
estratégias utilizadas. 
Premix: e a pre-mistura de aditivos e microminerais (são 6- cobre, ferro, iodo, selênio, manganês, zinco e cobalto) e 
veiculo ou excipiente, que facilita dispersão em grande misturas, que não pode ser fornecida diretamente aos animais, 
além disso não apresenta cálcio nem macrominerais. Premix e diferente de suplemento = o suplemento – não e de 
pronto fornecimento e algo que se pode por no cocho e os animais vao se alimentar dele, já o premix – não e de pronto 
fornecimento tem que utilizar com outros ingredientes para compor a racao. 
Microminerais, vitaminas sem colina, vitaminas com colina, microminerais com vitaminas sem colina, microminerais e 
vitaminas com colina, M+v OU M+VC + aminoácidos, ou mais aditivos ou aminoácidos e aditivos... 
Aula meet 
Concentrado: vem em proporção certinha 
Núcleo: não e de pronto fornecimento, não tem a fonte de energia e de proteína 
Premix: travar na dose recomendada, melhor de desempenho, anticoccidiano, e vitaminas 
Quando se deixa o máximo livre ele passa a dar pistas melhores 
Fitase: de origem vegetal, mas quando se utiliza alimentos de origem animal ai não tem fitato, sendo viável também 
nesses casos, mas em rações vegetais ela vai ter mais função. 
Na formulação da racao de aves vai ser feito pela integradora 
FORMULAÇÃO RAÇÃO FRANGO DE CORTE 
 • Minho e farelo de soja são os básicos essenciais. 
 • 100% das rações de aves e suínos é de fitase 
 • Formular uma ração de custo mínimo 
 • É importante atender um valor de PB e de aa (lisina e metionina- aa digestivos de aves) 
 • Composição nutricional na matéria natural (forma como encontra o ingrediente na fábrica de ração). Só 
se utiliza ingrediente seco (80% de matéria seca ou mais). Diferente da dieta de ruminantes que tem que levar a 
composição para a MS (transformação). Aves é mais fácil. 
 • Vamos formular uma ração usando um premix. Não é um produto de pronto fornecimento. Não tem 
fonte de proteína, nem os macrominerais. Esse premix vai suprir a exigência de vitaminas e de microminerais. 
 • O concentrado é um produto que mistura com o milho e ele vira uma ração. 60 partes de milho para 40 
de concentrado. 
 • Núcleo não tem fonte de proteína. Vai virar uma ração quando misturado. 
 • Se a colina ficar de fora. Tem que existir uma suplementação depois, se não por, por fora pode dar 
problemas sérios de formulação. Só que esse premix já tem colina. 
 • A fitase vai liberar certos nutrientes (proteína, energia metabolizada, fósforo) do milho e da soja. Essa é 
a sua função. 75g por tonelada 
(0,000075). 
 • O valor da ração = fitase 
(4,125 reais por tonelada) 
Não pode permitir excesso de 
nutrientes 
Para transformar de porcentual em g/kg 
e só fazer vezes 10 
O que esta errado? 
A pessoa usou o núcleo (produto comercial) como um premix, foi incluído 10 vezes a menos. Premix e a pre-mistura de 
aditivos e veiculo ou excipiente, que facilita dispersão em grande misturas, que não pode ser fornecida diretamente aos 
animais. 
Com o núcleo se usaria so o milho e farelo de soja na quantidade de 50kg/tonelada 
 
 
Analise de sensibilidade – a partir de que determinado preço ele entra na formula, e quando custa cada nutriente 
Analise de sensibilidade 
O que e? Indica como mudanças nos parâmetros do problema de programação linear interferem na solução ótima 
Formulação da racao: preço dos ingredientes; níveis nutricionais; matriz nutricional; inclusão de ingredientes. 
Selecionar no solver em relatórios e colocar em sensibilidade 
Quando se coloca em sensibilidade o excel faz uma nova planilha que essa sera analisada 
Ex: planilha do frango de corte 
Valor final: e formula, em 
percentual expresso em decimais. 
Custo reduzido: o que nos 
interessa 
Objetivo coeficiente: e o preco dos 
ingredientes, aditivos e premix 
Permitido aumentar e permitido a 
reduzir: calculado com base no 
custo reduzido. 
 
O custo reduzido esses alimentos como a premix de colina precisa reduzir para fazer parte da formula como 16.17 reais 
do valor de 15. Já a fitase se estivesse ela esta em negativo, que dizer que se estivesse na formula já estaria fazendo 
parte, para ela deixar de fazer parte da formula ela teria que ter um preço de 1115,45 reais só assim ela deixaria de fazer 
parte. 
Se você voltar na tabela normal e diminuir esse valor reduzido o solver consegue resolver e colocar na formula esse 
alimento, além de abaixar o preço da formula. 
Com isso você poderá analisar ate que preco o alimento continua na formula. 
Quando você coloca no solver para realizar a analise de sensibilidade ele aparece um segundo relatório 
Em casos que o valor do reduzido custo e maior que o objetivo coeficiente o valor ficaria negativo, com isso teriam que 
pagar para que você usasse aquele produto. Como por exemplo, o premix de colina para entrar na formula ela teria que 
estar custando -1.1765571830348. 
E importante o preço a composição da matéria, ingredientes e a exigência nutricional. 
Se você alterar a energia metabólica do 
sorgo, ou farelo de soja esse pode 
substituir o milho, e você ter uma terceira 
tabela de sensibilidade. 
Quando eu alterei a energia metabólica do 
farelo de soja o milho saiu da equação, e 
para ele voltar ele teria que reduzir seu 
preço em 0,0088118. 
As vezes substituir todo o milho não e a 
melhor alternativa. 
O valor estar negativa quer dizer que esta 
compensador, ele só não passara ser mais viável se passar muito desse valor. 
Agora vai se analisar o relatório de sensibilidade a segunda tabela 
Valor final: exigência atendida 
Preco sombra: o que vamos interpretar 
Retricao lateral: o nível pretendido de 
nutrientes 
Permitido aumentar ou permitido reduzir: 
não sera interpretado 
Preço sombra  e o valor, em reais/kg, de 
quanto cada unidade do nutriente interfere 
no preco final da racao. 
Verificando na planilha de formulação que 
a célula C23 e onde se calcula a exigência 
de proteína bruta temos um preco sombra de 0,011, que para cada unidade de PB vai ter um aumento de 0,011 no 
preco da formula 
0,011 Rs/Kg – 11 reais/ton 
Pb de 24,27 para 25% --------- 1pp – 11 rs/ton 
 0,73 – x= 8,03 reais de aumento no valor da racao 
Depois so alterar na tabela 
O mesmo raciocino pode ser usado para energia metabolizável na planilha esta em D23, se você aumentar da para 
analisar o impacto no preco. 
Preco sombra: se aumentar o teor vai se ter uma diminuição do preco 
da racao 
Ex na tabela do professor que o preco sombra esta negativo no fosforo 
disponível