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Prova A1_II BioQ_2020_Eng

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UNIVERSIDADE DO OESTE DE SANTA CATARINA / UNOESC VIDEIRA
NUTRIÇÃO – 2ª FASE
SEGUNDA AVALIAÇÃO PARCIAL A1 DE BIOQUÍMICA
Prof. CÉSAR MILTON BARATTO
NOME: Ana Rita Greschuk 	DATA: 02/06/2020
1. Quando ocorre uma mutação de um gene em consequência há a produção de proteínas com má conformação pela substituição de um único aminoácido. Cite as principais propriedades/características que os aminoácidos apresentam que são importantes para que tal fenômeno ocorra. Explique. (1,0)
R: Porque é o gene que determina a sequência de aminoácido da proteína, o que significa que quando o gene vai determinar toda distribuição e interação de todos os aminoácidos entre si ou grupamentos prostéticos que vão determinar a estrutura tridimensional da proteína a alteração na sequência do aminoácido vai fazer com que a proteína perca sua função um exemplo é a anemia falciforme isso se deve a uma substituição de um outro aminoácido com característica diferente vai fazer com que ela perca sua estrutura tridimensional um exemplo, ao invés do meu DNA ter um Gag ter um Gtg isso vai fazer que o código genético reconheça não como glutamina e sim como valina sendo assim se torna um aminoácido polar.
2. Faça ligação entre os tipos de estrutura com as respectivas definições e características. (0,5)
(A) Estrutura primária; (B) Estrutura secundária; (C) Estrutura terciária; (D) Estrutura quaternária
(E) Domínio(...) Arranjo do esqueleto da cadeia polipetídica (-hélice ou folha ).
(...) Outro Nível de Organização Estrutural que leva em conta parâmetros como Conformação, Função e Evolução.
(...) Arranjo de Proteínas constituídas por mais de uma cadeia polipeptídica
(...) Arranjo tridimensional de todos os átomos de proteínas, incluindo da cadeia lateral dos aminoácidos e grupos prostéticos.
(...) É a sequência dos aminoácidos na cadeia peptídica.
(.....) Entorno de 50 a 350 aminoácidos da cadeia protéica pode enovelar independente e formar uma estrutura compacta e estável.
 (.....) Interações iônicas, pontes de hidrogênio, atração de van der Walls, complexos com íons metálicos, interações hidrofóbicas e ligações dissulfetos. 
(.....) É mantida por ligações peptídicas.
(.....) Pontes de Hidrogênio envolvendo os átomos do esqueleto ou cadeia principal.
Eu não consegui editar nas imagens professor, vou colocar as respostas aqui, respectivamente… 
B 
B
C
C
 A
D
D
E
A
B
3. Assinale V (verdadeira) ou F (falsa). Nas falsas sublinhe a região da frase em que há o erro. (0,5)
( V ) A glicina é um aminoácido altamente conservado, sendo encontrado na mesma posição da estrutura primária de proteínas relacionadas, devido o grupo R ser um hidrogênio (o que confere características peculiares da cadeia lateral).
( F ) Uma importante força ou interação que mantém a estruturação terciária das proteína é a ponte de hidrogênio formada pela regiões apolares dos aminoácidos. São as ligações de Van der Waals que é formada por regiões apolares 
( V ) A função de uma proteína é dada em primeira instância pela sequência de aminoácidos, pois estes apresentam em sua cadeia lateral diferentes tipos de moléculas com características específicas que acaba por determinar o enovelamento e as propriedades proteicas.
( V ) A roupa de seda não encolhe quando lavada em água quente, como uma roupa de lã, essa condição da roupa de seda pode ser explicada pela constituição da proteína fibroína que é do tipo α-hélice.
( V ) A prolina é frequentemente encontrada em sítios onde a cadeia polipeptídica se curva em ângulo fechado nas proteínas, pois sua estrutura tem um anel rígido entre o Carbono (C) da carboxila e o C α.
4. Uma proteína pode apresentar de 0 a 100% de alfa-hélice em sua estrutura. Quais os fatores que podem determinar isso, por desestabilizar esta estrutura secundária? (1,0)
 R: A estrutura secundária se refere à distribuição da cadeia principal do esqueleto da cadeia polipeptídica, e podem ser dois tipos de ligações secundárias que encontram-se na natureza a α-hélice. A Alfa-hélice forma uma cadeia helicoidal bem parecido com uma mola, a únicas interações que mantém esse esqueleto são os átomos da estrutura principal, as forças que mantêm essa interação são as grupo cetônico e que faz ponte de hidrogênio para manter a estrutura. Algumas características devem se salientadas o que desestabiliza uma estrutura alfa-hélice pode ser a presença do aminoácido prolina que forma restrições na rotação e na ligação de hidrogênio, a proximidade de aminoácidos com a mesma carga também é um fator e a necessidade de voltas reversas. 
5. Dê os nomes das estruturas ou os tipos de interações/ligações presentes na proteína da figura abaixo. (0,5)
A
F
C
D
B
E
 I J G
 H
A: A Primeira estrutura Helicoidal 
B: Segunda é estrutura de folha 
C: Coordenação por íon metálico 
D:Ponte de dissulfeto 
E: Interações hidrofóbicas 
F:.Pontes de hidrogênio de cadeias laterais 
G: Atração eletrostática 
H:....................................................................................
I:
J:.....................................................................................
6. De acordo com a fita codificadora abaixo dê o que se pede: (1,0)
Fita codificadora: 5´ AGTCTATGCGACTCATACCGGACCTGATTCAAATGACCGCG 3´. 
Fita complementar: 3’ TCAGATCGCTGAGTATGGCCTGGACTAAGTTTACTGGCGC 5’ 
Respectivo RNAm: 5’ AGUCUAGCGACUCAUACCGGACCUGAUUCAAAUGACCGCG 3’
Sequência de aminoácidos: Metionina, Thr, Alanina. 
7. Qual a característica do DNA que foi crucial para Watson e Crick enquadrá-lo como provável responsável pelo caráter hereditário? Explique porque ela foi importante. (0,5)
Foi muito importante esta descoberta porque graças a ela podemos detectar diversas doenças que podem ser hereditárias, um grande avanço na história da saúde. Em genética, hereditariedade é o conjunto de processos biológicos que asseguram que cada ser vivo receba e transmita informações genéticas através da reprodução.
A informação genética é transmitida através dos genes, porções de informação contida no DNA dos indivíduos sob a forma de sequências de nucleótidos.
Existem dois tipos de hereditariedade: específica e individual.
A hereditariedade específica é responsável pela transmissão de agentes genéticos que determinam a herança de características comuns a uma determinada espécie.
A hereditariedade individual designa o conjunto de agentes genéticos que atuam sobre os traços e características próprias do indivíduo que o torna um ser diferente de todos os outros, assim fazendo com que os filhos tenham características de seus pais.
8. Quais as principais diferenças estruturais e funcionais entre o DNA e o RNA? (1,0)
R: Começando a falar as diferenças estruturais de ambos por basicamente cada um deles são compostos por um açúcar no caso do DNA é um desoxirribose que falta um carbono no carbono 2 da pentose do tipo ribose que é um açúcar normal vai compor o RNA que terá um grupo fosfato. Uma das diferenças é de um oxigênio que tem no RNA e não tem no DNA que é a diferença entre desoxirribose e a ribose de cada um, onde o fato do DNA não ter diminui as chances da hidroxila que tem no RNA interagir com outras moléculas e ter um potencial de ter um potencial de modificação. A outra diferença estrutural é quanto ao tipo de bases nitrogenadas que tem em cada um deles no DNA é uma adenina, citosina, guanina e adenina, timina. No RNA é adenina, citosina, guanina e uracila. A explicação tem a ver com o gasto energético que tem para produzir moléculas de timina que não são necessários para uracila e para também para que não ocorra erros na hora de fazer cópias no DNA. A última diferença é o número de fitas o RNA é fitas simples o qual quebra-se facilmente, podendo apresentar mais desdobramentos, mas é apenas 1 filamento enquanto o DNA dupla hélice por ter uma estabilidade maior e ter duplo filamento 
9. Qual a funçãode cada um dos RNAs? (0,5)
R: Tem-se o RNA transportador que funciona como um adaptador do processo porque temos o anticódon que vai parear com o codom e quem vai apresentar a sequência dos condons(das trincas) é o RNA mensageiro que vai parear com anticódon o tRNA. O RNA ribossômico, representado por rRNA, o RNA mensageiro, representado por mRNAe o RNA transportador, representado por tRNA. Os quais: 
· O RNA ribossômico é o de maior peso molecular e constituinte majoritário do ribossomo, organoide relacionado à síntese de proteínas na célula.
· O RNA mensageiro é o de peso molecular intermediário e atua conjuntamente com os ribossomos na síntese protéica.
· O RNA transportador é o mais leve dos três e encarregado de transportar os aminoácidos que serão utilizados na síntese de proteínas.
 
10. Dê o nome correto de cada uma das estruturas e biomoléculas. (0,5)
 
______________ _______________ ________________ ______________
DNA 
 
_____________ _________________ ______________ _______________
11. O que é uma enzima? Como ela atua? Enfatize as características. (1,0)
R: As enzimas são proteínas globulares especializadas que atuam controlando a velocidade e regulando as reações químicas do organismo. É importante destacar que algumas moléculas de RNA, conhecidas como ribozimas, atuam como enzimas. Estas ainda apresentam papel catalisador, ou seja, atuam aumentando a velocidade das reações químicas. Elas atuam como catalisadores e são substâncias que diminui a energia de ativação das reações, aumentando a velocidade em que essas ocorrem e não sendo consumidas no processo. Essas enzimas apresentam alta especificidade, atuam apenas sobre substratos específicos. Atuam também diminuindo a energia de ativação das reações nas células e a temperatura, o pH e as enzimas reguladoras são fatores que influenciam na atividade enzimática.
12. Quais das seguintes sequências são corretas. Justifique sua resposta nas incorretas. (1,0)
a) O sítio ativo de uma enzima geralmente ocupa apenas uma pequena fração de sua superfície. Elas apresentam resíduos de aminoácidos específicos arranjados de forma tridimensional, formando os sítios de ligação, locais em que os substratos ligam-se durante a reação.
b) A catálise por alguma enzimas envolve a formação de ligações covalentes entre a cadeia lateral de uma aminoácido e a molécula de substrato.
c) As enzimas diminuem a barreira de energia de ativação de uma reação, alterando assim o seu ponto de equilíbrio.
d) As enzimas alostéricas possuem dois ou mais sítios de ligações. Não existe 
e) As reações catalisadas por enzimas cessam completamente se a enzima estiver ausente. Não comprovado 
13. Quais são os fatores que influenciam na atividade enzimática? Cite-os e descreva como atuam. (1,0)
R: As enzimas podem ter sua atividade influenciada por alguns fatores. Dentre esses podemos destacar a temperatura, o pH e as enzimas reguladoras.
A Temperatura: grande parte das enzimas aumenta suas taxas de reações na medida em que a temperatura em que elas atuam eleva-se em 10 ºC. Entretanto, essa taxa começa a decair a partir do momento em que a temperatura atinge os 40 ºC. A partir dessa temperatura, observa-se que as enzimas passam a sofrer desnaturação, um desdobramento de sua estrutura.
O pH: Alterações no pH do meio em que a enzima encontra-se leva a alterações em suas cargas. A manutenção da forma das enzimas deve-se à atração e repulsão entre as cargas dos aminoácidos que a constituem. Mudanças nessas cargas alteram a forma da enzima, afetam a ligação entre ela e substrato e, assim, a sua funcionalidade.
E as enzimas reguladoras: Estas atuam regulando a taxa das vias metabólicas. Muitas vezes, elas ocupam o primeiro lugar da sequência da via metabólica e aumentam ou diminuem a atividade mediante alguns sinais, como os níveis de substrato ou a demanda energética da célula.

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