Patologia da Nutrição e Dietoterapia - 2020 2A - AOL 2

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Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - Questionário
Pergunta 1 -- /1
A indicação da terapia nutricional oral, enteral ou parenteral deve ser realizada com base em uma 
avaliação nutricional completa para que seu objetivo seja atingido e mantenha e/ou melhore o estado 
nutricional do paciente. Sobre os critérios de indicação de terapia nutricional para pacientes oncológicos 
adultos é correto afirmar:
A terapia nutricional enteral deve ser a primeira opção de escolha quando a ingestão alimentar 
for inferior a 70% das recomendações nos últimos 3 dias.
Os suplementos nutricionais devem ser a primeira opção, quando a ingestão alimentar for 
inferior a 90% das recomendações nos últimos 3 dias.
Uso de fórmula imunomoduladora por 7 dias no pré-operatório apenas em pacientes 
desnutridos. 
Resposta correta
A terapia nutricional enteral deve ser indicada quando ingestão alimentar for 
inferior a 60% das recomendações nos últimos 3 dias.
A terapia nutricional parenteral deve ser indicada na possibilidade total ou parcial de uso do 
tratogastrointestinal.
Pergunta 2 -- /1
9/10
Nota final
Enviado: 09/08/20 19:43 (BRT)
Patologia da Nutrição e Dietoterapia - 2020.2A
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As queimaduras são lesões secundárias a agentes térmicos, químicos e físicos e, de acordo com sua 
profundidade e extensão, podem ser classificadas como pequenas, médias e grandes. De acordo com 
essa classificação, um paciente pode ser considerado grande queimado, exceto quando:
Queimadura de segundo ou terceiro grau atingindo o períneo em qualquer idade.
Queimaduras por corrente elétrica.
Resposta correta
Queimadura de 2° grau envolvendo mão ou pé ou face ou axila ou grande 
articulação em qualquer idade.
Queimadura em pacientes com comorbidades associadas.
Queimadura de 3° grau com extensão menor que 10% em crianças menores de 12 anos.
Pergunta 3 -- /1
A fibrose cística é uma doença autossômica recessiva, caracterizada pela formação de um muco espesso 
e viscoso que leva à obstrução de vários ductos e órgãos. Sabe-se que o paciente necessita de uma 
terapia nutricional adequada, a fim de evitar a desnutrição. Sendo assim, dentre as alternativas abaixo, 
qual seria a terapia mais indicada para este paciente?
Resposta correta
Dieta polimérica, hipercalórica, hiperproteica, hiperlipídica, normoglicídica, 
com suplementação de vitaminas lipossolúveis e vitamina B12.
Dieta polimérica, hipercalórica, normoproteica, hiperglicídica, hiperlipídica, com suplementação 
de vitaminas lipossolúveis e vitamina B12. 
Substituição do aleitamento materno por fórmula láctea modificada para lactentes com 
administração de enzimas pancreáticas. 
Dieta oligomérica, hipercalórica, hiperproteica, normoglicídica, normolipídica, com 
suplementação de ferro e de vitaminas lipossolúveis.
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Dieta oligomérica, hipercalórica, normoproteica, hiperlipídica, normoglicídica, com 
suplementação de vitaminas lipossolúveis e administração de enzimas pancreáticas.
Pergunta 4 -- /1
A galactosemia é caracterizada por uma deficiência no metabolismo da galactose, gerando um acúmulo 
desse carboidrato no organismo. Com relação à terapia nutricional para crianças menores de 1 ano com 
galactosomia é correto prescrever:
Leite de vaca integral.
Fórmula láctea modificada para idade.
Resposta corretaFórmula infantil à base de soja.
Fórmula láctea semi-elementar.
Fórmula láctea modificada sem lactose.
Pergunta 5 -- /1
Diante das especificidades do paciente oncológico, foi realizada uma adaptação da avaliação subjetiva 
global (ASG) para criar a avaliação subjetiva global produzida pelo próprio paciente (ASG-PPP), sendo a 
diferença básica dessa para a ASG o detalhamento dos sintomas característicos do paciente com câncer. 
São considerados sintomas de impacto nutricional por essa avaliação, exceto?
Dor, disosmia e xerostomia.
Disosmia, disgeusia e mucosite.
Resposta corretaDisfagia, plenitude gástrica e astenia.
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Odinofagia, dor e disfagia.
Anorexia, obstipação e diarreia.
Pergunta 6 -- /1
Paciente L. M. F, do sexo feminino, 14 meses de idade, desnutrida, está internada em uma unidade de alta 
complexidade, sendo tratada de acordo com o protocolo para desnutrido grave. Hoje, a avaliação clínica 
detectou estabilização do quadro patológico e retorno do apetite da criança, e, com base nisso, foi decidido 
iniciar a fase de reabilitação nutricional. Nos dados do prontuário constam que a criança atualmente pesa 
6,7kg e está recebendo F75 em um volume de 800ml/dia, distribuídos em 8 horários. Analise as sentenças 
abaixo, classificando-as como V (verdadeiro) e F (falso). A seguir, assinale a alternativa que contém a 
sequência correta, de cima para baixo:
() Será ofertada a criança a fórmula F75, contemplando 600kcal/dia e 72g de PTN/dia.() Será ofertada a 
criança a fórmula F100 no volume de 800ml/dia e 100ml/refeição.
() Será ofertada a criança a fórmula F100, contemplando 1005kcal/dia e 29,15g de PTN/dia. 
() Será ofertada a criança 150ml/kg/dia e 126ml/refeição de fórmula.
() Será ofertada a criança F100, contemplando 119kcal/kg/dia e 3,46g de PTN/dia.
V, F, F, V, F.
Resposta corretaF, V, F, F, V.
F, F, F, V, V.
V, F, F, F, F.
F, V, F, V, F.
Pergunta 7 -- /1
Atualmente, as doenças mais comuns relacionadas às reações adversas aos alimentos são: intolerância à 
lactose (IL), alergia a proteína do leite de vaca (APLV) e doença celíaca (DC). Analise as sentenças abaixo, 
relacionando com as doenças citadas e marque a sequência correta de cima para baixo.
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() A dieta de exclusão é base do tratamento dietético, como também instrumento fundamental no 
diagnóstico da doença.
() A prescrição nutricional pode contemplar pequenas quantidades de leite ao dia ou alimentos sólidos que 
contenham leite, pois o retardo do esvaziamento gástrico ajuda no controle dos sintomas.
() A orientação nutricional deve chamar atenção para evitar o consumo de alimentos como: compotas de 
frutas, achocolatados, iogurte, molhos industrializados, entre outros.
IL, DC, APLV.
DC, IL, APLV.
DC, APLV, IL.
Resposta corretaAPLV, IL, DC.
IL, APLV, DC.
Pergunta 8 -- /1
A doença celíaca é uma enteropatia multifatorial que possui o glúten como agente desencadeador. Seu 
diagnóstico é essencial para evitar a progressão dos sintomas e redução da qualidade de vida dos 
portadores da doença. Sobre o diagnóstico da doença celíaca é correto afirmar:
A biópsia intestinal é o padrão ouro, não havendo necessidade de outro método diagnóstico. 
Incorreta:
Na confirmação da doença pela avaliação clínica e laboratorial, o glúten já pode ser retirado da 
alimentação do celíaco, antes mesmo da realização da biópsia intestinal.
A avaliação clínica de antecedentes familiares para a doença não é importante, já que a biópsia 
intestinal é o padrão ouro e deve ser feita de imediato.
Resposta correta
Para um diagnóstico preciso, é importante a combinação de achados clínicos, 
laboratoriais e avaliação histológica. 
Os testes sorológicos são importantes para identificar a presença de antígenos. 
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Pergunta 9 -- /1
A fenilcetonúria é um erro inato do metabolismo causado pela deficiência parcial ou total da enzima 
fenilalanina hidroxilase. Quais alterações no metabolismo são secundárias a essa deficiência?
Fenilcetonúria e hipofenilalaninemia.
Resposta corretaFenilcetonúria e hiperfenilalaninemia.
Hipertirosinemia e hipofenilalaninemia.
Tirosilcetonúria e hiperfenilalaninemia. 
Hipertirosinemia e fenilcetonúria.
Pergunta 10 -- /1
A prevalência das alergias e intolerâncias alimentares vem crescendo no Brasil e, por isso, os profissionais 
de saúde devem saber distinguir essas patologias para poder propor o melhor tratamento para os 
portadores das doenças. Sobre a fisiopatologia das alergias e intolerâncias alimentaresé correto afirmar:
Os agentes desencadeadores da alergia a proteína do leite de vaca são: caseína, 
betalactoglobulina e ovoalbumina.
A prevalência das alergias e intolerâncias alimentares vem crescendo no Brasil e, por isso, os 
profissionais de saúde devem saber distinguir essas patologias para poder propor o melhor 
tratamento para os portadores das doenças. Sobre a fisiopatologia das alergias e intolerâncias 
alimentares é correto afirmar:
A hipolactasia é a redução secundária da lactase intestinal, caracterizada por uma alteração no 
gene que codifica essa enzima.
Resposta correta
A intolerância à alimentos tem sua sintomatologia própria de acordo com o 
alimento ingerido e a substância que possui capaz de produzir reação adversa 
não-imunomediada. 
A reação imunológica mais comum na intolerância à lactose é IgE mediada.