AOL 5 Educação Nutricional

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11/08/2020 Ultra
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Ednaldo da Paz
Pergunta 1 -- /1
Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar, assinale a alternativa correta
É de competência apenas no nutricionista promover ações de EAN
Sua legislação cita de forma indireta (subentendida) a EAN
É regulamentado pela Resolução 755/2016
É de competência apenas dos professores e dos diretores das escolas promover ações de EAN
Resposta corretaCita a EAN dentre seus objetivos
Pergunta 2 -- /1
A portaria que institui as diretrizes para a promoção da alimentação saudável nas escolas tem como eixos 
prioritários:
10/10
Nota final
Enviado: 11/08/20 19:19 (BRT)
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Monitoramento nutricional e estímulo à produção de hortas
Estímulo às boas práticas de manipulação e à produção de hortas
Resposta correta
Monitoramento nutricional, EAN, estímulo às boas práticas de manipulação, 
restrição ao comércio de alimentos não saudáveis e estímulo à produção de 
hortas
Monitoramento nutricional, restrição ao comércio de alimentos não saudáveis e estímulo à 
produção de hortas
Monitoramento nutricional, estímulo às boas práticas de manipulação, liberação ao comércio de 
alimentos não saudáveis e estímulo à produção de hortas
Pergunta 3 -- /1
A unidade de Produção de alimentação e Nutrição (UAN), são locais ricos para a aplicação da EAN. São 
temáticas a serem abordadas com esta população:
Resposta corretaSanitária, epidemiológica, nutricional e à saúde do trabalhador.
Saúde do trabalhador, Amamentação, Sanitária e saúde da criança e adolescente.
Nutricional, epidemiológica, saúde da criança e adolescente e sanitária.
Amamentação, Fisiologia do esporte, Nutricional e saúde do trabalhador.
Amamentação, Fisiologia do esporte, epidemiológica e nutricional.
Pergunta 4 -- /1
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Umas das maneiras de se trabalhar nas unidades de saúde das famílias são as oficinas, mais para que 
este instrumento seja utilizado é necessário entender sua estrutura. Sobre o tema responda:
Resposta corretaÉ estruturado em momento inicial, intermediário, sistematização e avaliação.
O momento inicial é a preparação dos participantes com objetivos das atividades.
O momento de desenvolvimento é aplicado às técnicas de relaxamento ou aquecimento.
O momento intermediário inicia-se com as brincadeiras e atividades, conversas, dinâmicas, etc.
O momento de sistematização e avaliação ocorre com a expansão das vivências, relacionando-
as com as situações do cotidiano.
Pergunta 5 -- /1
Para a implementação de hortas, é importante ter noções básicas sobre:
Resposta correta
Técnicas agrícolas básicas para estruturação de uma horta, planificação de 
produção, manutenção e conservação da horta
Coleta de lixo reciclável, que será essencial para a adubação
Espécies exóticas que podem ser cultivadas
Como utilizar água de maneira indiscriminada
Características de crescimento das plantas em uma única região e ambiente, pois elas se 
adaptam bem a qualquer meio
Pergunta 6 -- /1
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O aconselhamento nutricional é orientação profissional individualizada para ajudar uma pessoa a ajustar 
seu consumo diário de alimentos. Sobre tema julgue a afirmativa correta:
O aconselhamento é divido em quatro etapas (apresentação, descoberta inicial, exploração em 
profundidade e preparação para a ação).
A fase de exploração de profundidade é caracterizada pela formação do vinculo entre o 
nutricionista e o cliente/paciente.
Resposta correta
Na fase de preparação para a ação o paciente/cliente deve tomar decisões 
quanto a como realizar os objetivos e as ações, o qual pode gerar também 
ansiedade.
O aconselhamento nutricional é semelhante à orientação nutricional, não se enquadra como 
educação nutricional.
A fase inicial é onde o paciente/cliente se encoraja para a formação do insight, favorecendo uma 
condição de discernimento.
Pergunta 7 -- /1
A elaboração de programas de educação alimentar e nutricional, fazem parte do processo de 
aprendizagem. No entanto para o sucesso destes programas se faz necessário a utilização de alguns 
recursos. Marque a alternativa que contenham a ordem mais adequada dos elementos básicos para a 
elaboração de planos educativos de EAN.
Execução, Implementação, Concepção e Desenvolvimento.
Formulação, Implementação, Desenvolvimento e Concepção.
Idealização, Implementação, Objetivo e Formulação.
Resposta corretaConcepção, Formulação, Implementação e Avaliação.
Avaliação, Execução, Implementação e Objetivo.
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Pergunta 8 -- /1
A horta comunitária/escolar pode ser uma importante estratégia no enfrentamento dos desafios impostos 
pela busca da segurança alimentar e nutricional, favorecendo a integração entre pessoa da 
comunidade/escola.
Das alternativas abaixo qual não contempla os benefícios da horta comunitária/escolar:
Incentivar o consumo de alimentos frescos e in natura.
Incentivar a melhoria dos hábitos alimentares.
Uns dos benefícios da horta comunitária/escolar é promover saúde por meio da alimentação 
saudável.
Resposta correta
Usar sempre que possível agrotóxico, para aumentar a produtividade a fim de 
beneficiar mais usuários.
Resgatar tradições e culturas alimentares.
Pergunta 9 -- /1
As hortas escolares podem ser utilizadas como recursos pedagógicos nas disciplinas de:
Ciências apenas
Resposta corretaSão diversas as possibilidades de disciplinas
Humanas
Biologia
Matemática e história
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Pergunta 10 -- /1
Segundo as estratégias citadas na Portaria Interministerial nº 1.010/2006, assinale a alternativa correta
A escola deve definir estratégias, em conjunto com a comunidade escolar, para evitar escolhas 
saudáveis
Incentivar a oferta, a promoção comercial e a venda de alimentos ricos em gordura, açúcar e sal
A escola não precisa desenvolver estratégias de informação às famílias dos alunos
Oferecer opções de alimentos e refeições mais atrativas, como fast foods, salgadinhos, 
refrigerantes e guloseimas na escola
Resposta correta
Aumentar a oferta e promover o consumo de frutas, legumes e verduras, com 
ênfase nos alimentos regionais