Estudo sobre Coloides

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ – UFPI 
CENTRO DE EDUCAÇÃO ABERTA E A DISTÂNCIA – CEAD/UFPI 
CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA 
 
 
WELLINGTON DA SILVA BRITO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ESTADO COLOIDAL 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
UNIÃO – PIAUÍ 
2020 
 
WELLINGTON DA SILVA BRITO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ESTADO COLOIDAL 
 
 
 
 
 
Este trabalho foi desenvolvido como uma atividade 
avaliativa da disciplina Química dos Coloides e 
Superfície no curso de Licenciatura em Química, 
pela Universidade Aberta do Brasil – UAB e 
Universidade Federal do Piauí – UFPI, 
acompanhada pela tutora à distância Taciana 
Oliveira de Sousa. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
UNIÃO – PIAUÍ 
 2020 
 
RESUMO 
 
Os coloides, ou sistemas coloidais, são misturas em que as partículas dispersas têm um 
diâmetro compreendido entre 1 nanômetro e 1 micrometro, partículas estas que podem ser 
átomos, íons ou moléculas. O nome coloide vem do grego “kolas”, que significa “que cola” e 
foi criado pelo químico escocês Thomas Graham, descobridor desse tipo de mistura. Para 
isso, foram realizadas pesquisas nas bases de dados: Google Acadêmico, Scielo, podendo ser 
destacado os produtos de limpeza, higiene, alimentação, bem como as aplicações industriais. 
Desse modo, conclui-se que os sistemas coloidais estão presentes em diversas situações da 
rotina diária, podendo ser encontrados na natureza ou industrialmente, o que torna o seu 
estudo relevante tanto para o ensino de Química, como para a própria sociedade. 
 
Palavras-chave: Coloides, Dispersões coloidais, importância da interface 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ABSTRACT 
 
Colloids, or colloid systems, are mixtures in which dispersed particles have a diameter 
between 1 nanometer and 1 micrometer, particles that can be atoms, ions or molecules. The 
colloid name comes from the Greek "kolas", which means "that glues" and was created by the 
Scottish chemist Thomas Graham, discoverer of this type of mixture. For this, searches were 
carried out in the databases: Google Academic, Scielo, and cleaning products, hygiene, food, 
as well as industrial applications can be highlighted. Thus, it is concluded that colloidal 
systems are present in various situations of daily routine, and can be found in nature or 
industrially, which makes their study relevant both for the teaching of Chemistry, as for 
society itself. 
 
 Keywords: Colloids, Colloid dispersions, importance of the interface 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SUMÁRIO 
 
1. INTRODUÇÃO .................................................................................................................... 6 
2. CLASSIFICAÇÃO DOS SISTEMAS COLOIDAIS ......................................................... 7 
2.1. Dispersões coloidais: ....................................................................................................... 7 
2.2. Soluções verdadeiras de substâncias macromoleculares (naturais ou sintéticas): .......... 7 
2.3. Coloides de associação: ................................................................................................... 7 
3. CARACTERÍSTICAS ESTRUTURAIS ............................................................................ 8 
4. RESULTADOS E DISCURSSÕES ................................................................................ 9 
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS. .............................................................................................. 9 
6. REFERÊNCIAS ............................................................................................................... 10 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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1. INTRODUÇÃO 
 
O estudo sobre coloides há muitos anos vem sendo abordado por diversos pesquisadores, 
dentre eles, destaca-se Thomas Graham (1805-1869). Este pesquisador foi um químico 
escocês que se dedicou em meados de 1861 a trabalhos que buscavam analisar algumas 
soluções que continham em suas estruturas unidades que não conseguiam atravessar sacos de 
pergaminhos, uma vez que suas partículas eram grandes (NOVAIS; ANTUNES, 2016). 
 
Os sistemas coloidais vêm sendo utilizados pelas civilizações desde os primórdios da 
humanidade. Usando-se géis de produtos naturais como alimento, dispersões de argilas para 
fabricação de utensílios de cerâmica e dispersões coloidais de pigmentos para decorar as 
paredes das cavernas. 
 
Os coloides se desempenham como sistemas nos quais um ou mais dos componentes 
apresentam pelo menos uma de suas dimensões dentro do intervalo de 1 nm a 1 μm ou seja, 
ela se refere, basicamente, a sistemas contendo tanto moléculas grandes como pequenas 
partículas. O termo “microeterogêneo” constitui uma descrição apropriada para a maior parte 
dos sistemas coloidais. Não existe, contudo, uma separação nítida entre sistemas coloidais e 
sistemas não coloidais, especialmente nas proximidades do limite superior das dimensões do 
estado coloidal. 
 
Em muitas das formas através das quais, os coloides estabelecer uma ligação recíproca entre 
duas ou mais coisas, diversos campos das ciências exatas. Particularmente importante é o 
emprego de técnicas físico-químicas ao estudo de sistemas naturais, principalmente proteínas. 
Os fenômenos coloidais são encontrados com muita assiduidade em processos industriais 
como por exemplos em plásticos, borracha, tintas, detergentes, papel, produtos alimentícios, 
tecidos, catalise heterogênea são apenas alguns exemplos de materiais e técnicas em que 
assumem importância às substâncias de dimensões coloidais. Devido à grande complexidade 
dos sistemas coloidais, o assunto não pode, muitas vezes, ser tratado com a exatidão associada 
a certos ramos da físico-química; é essa falta de exatidão, e não uma possível falta de 
importância, a responsável por uma injustificável tendência a desprezar-se a ciência dos 
coloides durante os cursos universitários. Até as últimas décadas, a ciência dos coloides era 
 
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algo mais ou menos autônomo, um assunto quase inteiramente descritivo, que não se ajustava 
aparentemente ao esquema geral da física e da química. 
2. CLASSIFICAÇÃO DOS SISTEMAS COLOIDAIS 
. 
Os sistemas coloidais podem ser agrupados em três classificações gerais. 
 
2.1. Dispersões coloidais: 
Estas são termodinamicamente instáveis, por causa de sua elevada energia livre de superfície, 
e constituem sistemas irreversíveis, que não podem ser reconstituídos facilmente após a 
separação das fases. 
2.2. Soluções verdadeiras de substâncias macromoleculares (naturais ou sintéticas): 
estas são termodinamicamente estáveis, e também reversíveis, pois podem ser reconstituídas 
facilmente depois de separar o soluto do solvente. 
2.3. Coloides de associação: 
(frequentemente chamados de eletrólitos coloidais), termodinamicamente estáveis. 
 
Os tipos mais comuns, presentes e importantes, no cotidiano são as dispersões: 
 
Tabela 1.1. Tipos de dispersões coloidais 
TIPO DE 
COLOIDES 
ESTADO FÍSICO 
EXEMPLO 
Dispersante Disperso 
Sol Líquido Sólido Tintas 
Gel Sólido Líquido Gelatina 
Emulsão Líquido Líquido Cremes hidratantes 
Espuma líquida Líquido Gasoso Chantilly 
Espuma sólida Sólido Gasoso Isopor 
Aerossol sólido Gasoso Sólido Fumaça 
Aerossol líquido Gasoso Líquido Neblina 
Sol sólido Sólido Sólido Rubi e safira 
 
 
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A característica essencial comum a todas as dispersões coloidais é a grande relação 
área/volume para as partículas envolvidas. Nas superfícies de separação (interfaces) entre fase 
dispersa e meio de dispersão, manifestam-se fenômenos de superfície característicos, taiscomo efeitos de adsorção e dupla camada elétrica; esses fenômenos são de grande importância 
na determinação das propriedades físicas do sistema como um todo. Por causa desse fato a 
química das superfícies se relaciona intimamente com a ciência dos coloides. 
 
Os fenômenos de superfície, ou interfaciais, associados a sistemas coloidais tais como 
emulsões e espumas são estudadas muitas vezes por meio de experiências realizadas com 
superfícies planas artificiais especialmente preparadas para isso e não nos próprios sistemas 
coloidais. Esses métodos levam a uma útil abordagem indireta dos vários problemas 
envolvidos. 
 
3. CARACTERÍSTICAS ESTRUTURAIS 
 
Forma das partículas 
A assimetria das partículas é um fator de considerável importância na determinação das 
propriedades dos sistemas coloidais (especialmente das propriedades de natureza mecânica). 
De uma maneira rudimentar, as partículas coloidais podem ser classificadas, de acordo com 
sua forma ou aspecto, em corpusculares, laminares e lineares. A forma exata das partículas 
pode ser complexa, mas, numa primeira abordagem, as partículas coloidais podem ser 
frequentemente tratadas teoricamente à base de modelos de formas relativamente simples. 
 
O modelo que permite o mais fácil tratamento teórico é a esfera, e muitos sistemas coloidais 
contêm realmente partículas esféricas ou quase esféricas. Emulsões, látex (dispersões de 
substâncias polimerizadas, tais como borracha e plásticos em água), aerossóis líquidos, etc. 
contêm partículas esféricas. Algumas moléculas de proteínas são aproximadamente esféricas. 
As partículas cristalinas em dispersões como sóis de ouro são suficientemente simétricas para 
serem consideradas como esferas. 
 
 
 
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4. RESULTADOS E DISCURSSÕES 
 
 
A química dos coloides está bastante relacionada com o dia-a-dia do cidadão e dos 
sistemas coloidais tanto são encontrados na natureza, nos reino mineral, vegetal e animal, 
como podem ser sintetizados para o bem-estar do homem na forma de bens de consumo e 
para processos industriais que propiciam melhores condições de vida. O estudo dos coloides 
também pode ajudar a evitar a formação desses sistemas na natureza, quando poluem o ar 
(fumaça), a água (esgoto doméstico e industrial) e os solos (resíduos sólidos). Apesar de a 
química dos coloides ter respostas para muitas dessas questões ambientais, é a participação 
dos cidadãos bem informados nos diversos aspectos da vida social que poderá assegurar uma 
melhor qualidade de vida para todos. 
 
 
 
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS. 
 
 
A partir da elaboração do presente trabalho, foi possível obter uma noção mais aprofundada 
da ciência de sistemas coloidais, bem como visualizar a importância dessa disciplina de 
Química dos Coloides e Superfície no curso de Licenciatura em Química. Pode-se concluir 
que os coloides são elementos fundamentais em uma ampla gama de processos químicos 
industriais, sendo seu conhecimento fundamental para o aprimoramento desses processos, seja 
em relação aos rejeitos de um processo (cujos efeitos podem ser potencializados ou 
minimizados, de acordo com o uso que se propõe aos sistemas coloidais), ao tratamento de 
efluentes e separação de misturas, ao desenvolvimento de emulsificantes, tensoativos, dentre 
outros. Dessa forma, podemos concluir que a pesquisa foi proveitosa e abrangeu uma vasta 
gama de conhecimentos. 
 
 
 
 
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6. REFERÊNCIAS 
 
 
ENCYCLOPAEDIA BRITANNICA INC., 1996 (CD-ROM), file :///c:/EB/ _12.htm 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Coloide 
NOVAIS, V. L. D.; ANTUNES, M. T. Vivá: química. Curitiba: Positivo, 2016. 
https://www.manualdaquimica.com/fisico-quimica/coloides.htm 
SHAW, D.J. Introdução à química de colóides e de superfícies. Trad. de J.H. Maar. São 
Paulo: Edgard Blucher/Edusp, 1975. 
 
 
 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Coloide
https://www.manualdaquimica.com/fisico-quimica/coloides.htm