Atividade Bioquímica Humana 1

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1. Pergunta 1 
/1 
As proteínas são as grandes executoras de uma variedade de funções no corpo humano. Para realizar 
suas funções, os diferentes tipos de proteínas devem ser estruturalmente adequados a sua finalidade, 
de modo que certos resíduos de aminoácidos fiquem em evidencia em regiões especificas. Qual das 
alternativas descreve a principal característica de uma proteína quando se encontram em sua 
estrutura terciária? 
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1. 
Nível estrutural é caracterizado por descrever a cadeia polipeptídica completamente enovelada 
e compactada. 
Resposta correta 
2. 
No nível terciário, a proteína está protegida da ação dos agentes desnaturantes. 
 
3. 
A estrutura da proteína é distinguida dos demais níveis proteicos pela presença de mais de 
uma subunidade em sua composição. 
4. 
Estágio proteico o qual é caracterizado pela própria sequencia de aminoácidos. 
5. 
É caracterizada pela presença de conformações locais (α-hélice e folhas β), as quais são 
mantidas por ligações hidrogênio entre átomos de hidrogênio da amida e oxigênios 
carbonílicos. 
2. Pergunta 2 
/1 
Os inibidores enzimáticos são substancias químicas que diminuem a velocidade da reação 
enzimática. Qual o tipo de inibição enzimática que pode ser revertida com o aumento da 
concentração de substrato? 
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1. 
Inibição Não-competitiva 
2. 
NDR 
3. 
Inibição Competitiva 
Resposta correta 
4. 
Inibição Alostérica 
5. 
Inibição Irreversível 
3. Pergunta 3 
/1 
As enzimas são proteínas com função catalítica. Marque a alternativa CORRETA sobre o 
mecanismo de ação da enzima. 
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1. 
As enzimas atuam diminuindo a energia de ativação; com isso, mais substrato será 
transformado em produto. 
Resposta correta 
2. 
As enzimas oferecem um rota alternativa, pois elas aumentam a temperatura no complexo 
enzima/substrato. 
3. 
As enzimas aumentam a velocidade das reações, pois podem realizar vários tipos de reações 
químicas. 
4. 
As enzimas aumentam a energia de ativação, logo, observa-se o aumento velocidade da reação. 
5. 
As enzimas, ao se ligarem definitivamente ao substrato, farão parte do produto formado; dessa 
maneira, a reação enzimática é facilitada. 
4. Pergunta 4 
/1 
Os aminoácidos são compostos que têm um gripo amino e um grupo carboxílico ligado a um 
carbono central. É de amplo conhecimento sobre a importância dos aminoácidos na composição das 
proteínas. Sabe-se também, que nosso DNA codifica apenas 20 aminoácidos para compor as 
inúmeras proteínas encontradas em nosso corpo. Qual das alternativas a seguir representa o 
componente que liga um aminoácido a outro em um peptídeo? 
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1. 
Ligação hidrogênio 
 
2. 
Ligação glicosídica 
3. 
Ligação iônica 
4. 
Ligação peptídica 
Resposta correta 
5. 
Ligação fosfodiéster 
5. Pergunta 5 
/1 
As proteínas são polímeros de aminoácidos, com estrutura complexa e elevada massa molecular, que 
desempenham várias funções biológicas. Em relação à estrutura protéica, assinale a alternativa 
CORRETA. 
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1. 
A estrutura primária, por ser o primeiro nível estrutural, não influencia a organização 
tridimensional das proteínas, visto que a estrutura tridimensional é determinada de forma 
aleatória 
2. 
No nível secundário, as proteínas já estão aptas para realizarem suas funções biológicas 
3. 
A α-Hélice e a Folha β são as principais estruturas secundárias da proteína, que são mantidas 
por ligações hidrogênio 
Resposta correta 
4. 
Todas as proteínas apresentam apenas três níveis estruturais: No primeiro nível, temos uma 
sequência linear de aminoácidos, e no secundário e no terciário ocorre o enovelamento protéico 
5. 
Em condições desnaturantes, todos os níveis estruturais das proteínas são desfeitos, liberando 
os aminoácidos livres no meio 
6. Pergunta 6 
/1 
As estruturas terciárias das proteínas são mantidas, principalmente, por interações químicas entre 
cadeias laterais dos aminoácidos que compõem o polipeptídio. Selecione a alternativa que relaciona 
todas as interações. 
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1. 
Pontes Dissulfetos e Ligações Hidrogênio. 
2. 
Apenas Interações Hidrofóbicas e iônicas. 
3. 
Ligações Hidrogênio, Interações Hidrofóbicas e Ligações Covalentes. 
4. 
Ligações Hidrogênio, Pontes Dissulfetos, Interações Hidrofóbicas e Interações iônicas. 
Resposta correta 
5. 
Ligações Hidrogênio e Interações Hidrofóbicas 
7. Pergunta 7 
/1 
A desnaturação, modificação na estrutura nativa da proteína com consequente perda de função, pode 
ser desencadeada por diversos fatores. Os detergentes são considerados agentes desnaturantes por 
provocarem o rompimento das: 
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1. 
ligações covalentes que estabilizam as proteínas 
2. 
interações hidrofóbicas que estabilizam as proteínas 
Resposta correta 
3. 
ligações de hidrogênio que estabilizam as proteínas 
4. 
pontes dissulfeto que estabilizam as proteínas 
8. Pergunta 8 
/1 
Em relação aos aminoácidos, assinale a única alternativa FALSA. 
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1. 
Os aminoácidos, quando em solução aquosa, dependendo do pH do meio, podem desempenhar 
papel de substâncias ácidas ou básicas 
2. 
Entre todos os 20 aminoácidos encontrados nas cadeias polipeptídicas das proteínas naturais, 
apenas a glicina não tem carbono assimétrico 
3. 
A união de aminoácidos, através dos grupos ionizáveis presentes nas cadeias laterais, 
formando as ligações peptídicas, dá origem às moléculas de proteínas, componentes essenciais 
para a manutenção estrutural e para a funcionalidade das diferentes espécies de seres vivos. 
Resposta correta 
4. 
O pK de um grupo ionizável de um aminoácido corresponde ao valor de pH da solução em que 
ele está dissolvido, e onde coexistem, em proporções iguais, as formas ionizadas e não-
ionizadas do referido grupo. 
5. 
Os aminoácidos diferem entre si, a partir da estrutura dos grupamentos laterais ligados ao 
carbono alfa, que podem apresentar diferentes características quanto à polaridade, ocorrendo, 
desde grupos apolares, até os polares carregados positiva ou negativamente 
9. Pergunta 9 
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A membrana plasmática é constituída de proteínas, assim como de lipídeos. Tais proteínas 
desempenham varias funções, como por exemplo, o transporte de íons e moléculas pela 
membrana. Considerando que a OmpX é uma proteína que atravessa totalmente a membrana de E. 
Coli, qual das alternativas apresenta a melhor disposição dos aminoácidos que compõe a proteína 
OmpX? 
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1. 
As cadeias laterais hidrófobas harmonizam-se no exterior da porção proteica que está 
totalmente embutida na membrana plasmática. 
Resposta correta 
2. 
Os aminoácidos com carga elétrica se acomodam exatamente na superfície proteica que está 
em contato com a membrana lipídica 
3. 
A parte da proteína que está presa na membrana é composta em sua maior extensão por 
aminoácidos polares 
4. 
A porção da proteína que penetra na bicamada lipídica é composta por uma superfície 
hidrofílica 
5. 
Os aminoácidos com cadeia lateral apolar estão localizados na superfície da porção peptídica 
que está em contato com o meio extracelular 
10. Pergunta 10 
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As enzimas são proteínas conhecidas por atuarem como catalisadores nos sistemas biológicos. Ou 
seja, são biomoléculas que aumentam a velocidade de uma determinada reação química em nosso 
organismo. Em relação à cinética enzimática, marque a alternativa INCORRETA. 
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1. 
Quando a velocidade máxima é alcançada, pode-se afirmar que ocorreu a saturação 
enzimática. 
2. 
O Km representa a concentração de substrato quando é atingida metade da velocidade 
máxima. 
 
3. 
Uma enzima com um Km elevado indica que possui alta afinidade pelo substrato 
Resposta correta4. 
Fatores como temperatura, pH e presença de inibidores podem alterar a velocidades das 
reações enzimáticas. 
5. 
A presença de um inibidor competitivo altera a constante de Michaelis-Menten.