Planilha de prazo de validade (1).pdf

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Planilha de prazo de validade 
 
 
Nome Conservação Validade 
Arroz (Serve para todos os 
tipo) 
Refrigeração 3 dias 
Azeitona Refrigerada 30 dias 
Bolo simples Refrigerado 5 dias 
Bolo simples congelado 30 dias 
Bolos com frutas Refrigerado 5 dias 
Calda de cereja Refrigerada 7 dias 
Calda para sorvete Temperatura ambiente 30 dias 
Carnes em geral Congelado 30 dias 
Cereja em calda Refrigerada 5 dias 
Chocolate branco Refrigerado 5 dias 
Chocolates Temperatura ambiente 30 dias 
Cobertura de chocolate Refrigerado 3 dias 
Cobertura de chocolate 
branco 
Temperatura ambiente 3 dias 
Cocada Refrigerada 7 dias 
Creme de leite Refrigerado 3 dias 
Doce de leite Refrigerado 7 dias 
Embutidos Refrigerado 3 dias 
Fermento biológico Temperatura ambiente 30 dias 
Frutas cortadas/hortelã Refrigerada 01 dia 
Frutas, verduras e 
legumes higienizados, 
fracionados ou 
descascados, sucos, 
polpas, caldo de cana 
a 5º C 3 dias 
Frutos do mar Congelado 30 dias 
Geléia de frutas 
Frutas,açúcar e água 
Refrigerado 7 dias 
Groselha Refrigerada 7 dias 
Isca de filé Congelado 30 dias 
Isca de frango Congelada 30 dias 
Isca de peixe Congelada 30 dias 
Legumes para grelhar Refrigerado 3 dias 
Leite condensado Refrigerado 7 dias 
Leite condensado Refrigerado 7 dias 
Leite de coco Refrigerado 10dias 
Limão cortado Refrigerado Uso diário 
Maionese industrializada Refrigerado Conforme instrução do 
fabricante 
Maisena Temperatura ambiente 30 dias 
Massa de pizza 
 azeite, sal, farinha, 
fermento 
Refrigerado 5 dias 
Molho Bolonhesa Refrigerado 2 dias 
Molho Branco Refrigerado 1 dia 
Molho de tomate Refrigerado 2 dias 
Molho iogurte 
Iogurte natural 
Hortelã 
Pimenta do reino 
Limão 
Refrigerado 1 dia 
Molho mostarda 
Mostarda, azeite, salsa e 
mel. 
Refrigerada 2 dias 
Molho Pomodoro Congelado 30 dias 
Molho rose 
Creme de leite e katchup 
Refrigerada 2 dias 
Molho vinagrete 
Tomate, cebola, pimentões 
coloridos, azeite e vinagre. 
 
Refrigerado 2 dias 
Pão Congelado 30 dias 
Pão de hambúrguer 
 
Refrigerado 7 dias 
Pão de ló 
 
Refrigerado 7 dias 
Peixes Refrigerado 24 horas-01 dia 
Peixes em geral 
 
Congelado 30 dias 
Polpa de frutas e/ou 
hortaliças congeladas 
Congelado -18º 90 dias 
Presunto Refrigerado 3 dias 
Pudim de leite 
 
Refrigerado 5 dias 
Queijo após aberto Refrigerado 3 dias 
Recheio baba de moça 
Leite condensado, gema de 
ovo, manteiga, leite de 
coco, coco ralado. 
Refrigerado 3 dias 
Recheio de goiabada Refrigerado 15 dias 
Requeijão Cremoso Refrigerado 7 dias 
Sobremesas caseiras Refrigerada 3 dias 
Suco industrializado Refrigerado 7 dias 
 
 
 
 
 
Fontes: RDC 216/04; CVS N5/13; Manual ABERC 2003; INFORMAÇÕES DE 
EMBALAGENS DE ALIMENTOS; 2619/11