NUTRIÇÃO APLICADA AO ESPORTE_Questionário Unidade III

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Curso NUTRIÇÃO APLICADA AO ESPORTE 
Teste QUESTIONÁRIO UNIDADE III 
Iniciado 26/08/20 17:09 
Enviado 26/08/20 17:22 
Status Completada 
Resultado da 
tentativa 
4 em 4 pontos 
Tempo decorrido 13 minutos 
Resultados 
exibidos 
Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Comentários, Perguntas 
respondidas incorretamente 
 Pergunta 1 
0,4 em 0,4 pontos 
 
Calcule a taxa de sudorese de um atleta judoca, de 24 anos, altura 1,72 
m, que treinou judô por 240min, teve como peso inicial 82,4 kg e teve 
como peso final 81,2 kg: 
 
Resposta Selecionada: 
5 mL/min. 
Respostas: 
5 mL/min. 
 10 mL/min. 
 
15 mL/min. 
 7 mL/min. 
 
20 mL/min. 
Feedback da 
resposta: 
Resposta: A 
Comentário: considerando a fórmula da taxa de 
sudorese, temos que: 
Taxa de sudorese = (82,4 – 81,2)/4 <=> taxa de 
sudorese = 0,3 L/h 
Convertendo L/h para mL/min, temos que taxa de 
sudorese = 5 mL/min 
 
 
 Pergunta 2 
0,4 em 0,4 pontos 
 
J.B., 19 anos, do sexo feminino, jogadora de basquete, apresentou no 
início de uma partida de 2 horas: peso inicial de 71 kg e peso final de 68 
kg. Qual a taxa de sudorese e a porcentagem de perda de peso 
corporal da atleta, respectivamente? 
 
Resposta Selecionada: 
25 mL/min e 4,2%. 
Respostas: 0,025 mL/min e 4,2%. 
 
4,2 mL/min e 1,5%. 
 
 
25 mL/min e 4,2%. 
 2,5 mL/min e 4,2%. 
 
 1,5 L/min e 0,42%. 
Feedback da 
resposta: 
Resposta: C 
Comentário: considerando a fórmula da taxa de 
sudorese, temos que: 
Taxa de sudorese = (71 – 68)/2 <=> taxa de sudorese = 
1,5 L/h 
Convertendo L/h para mL/min, temos que taxa de 
sudorese = 25 mL/min 
Assumindo o peso inicial (71 kg) como 100%, numa 
regra de 3 simples, temos que: 
71 kg --- 100% 
3 kg --- X 
Assim, X = 4,22% 
 
 Pergunta 3 
0,4 em 0,4 pontos 
 
Complete a recomendação da Sociedade Brasileira de Medicina 
Esportiva (SBME) sobre a reposição de fluidos durante o exercício 
físico: 
Para garantir que o indivíduo inicie o exercício ______, recomenda-se 
que ele beba cerca de 250 a 500 mL de água_________ antes do 
exercício. Durante o exercício, recomenda-se iniciar a ingestão já nos 
primeiros______ e continuar bebendo a cada __________ durante o 
exercício. O volume a ser ingerido varia conforme a taxa de sudorese, 
variando de 500 a 2.000 mL/h. A reposição de carboidratos, entre 
________ por hora de atividade, deve ser considerada apenas para as 
atividades intermitentes ou intensas e contínuas com mais de uma hora 
de duração. Ainda, recomenda-se a ingestão de ______, na quantidade 
de 0,5 a 0,7 g/L, para se evitar a ______. Após o exercício, deve-se 
continuar a ingestão de líquidos, para que sejam supridas as perdas 
adicionais pela urina e pela sudorese. 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
Euidratado; duas horas; 15 minutos; 15 a 20 minutos; 30 
e 60 g de glicose; sódio; hiponatremia. 
Respostas: Euidratado; 1 hora; 30 minutos; 15 a 20 minutos; 50 g de 
glicose; gelo; hipertermia. 
 
Hiperidratado; duas horas; 10 minutos; 30 minutos; 30 e 
60 g de glicose; potássio; hiponatremia. 
 
Hiperidratado; duas horas; 15 minutos; 15 a 20 minutos; 
20 de glicose; sódio; desidratação. 
 
Euidratado; três horas; 20 minutos; 50 minutos; 30 e 60 
g de glicose; potássio; desidratação. 
 
 
Euidratado; duas horas; 15 minutos; 15 a 20 minutos; 30 
e 60 g de glicose; sódio; hiponatremia. 
Feedback Resposta: E 
 
da 
resposta: 
Comentário: nem o estado desidratado e nem o hiperidratado 
são interessantes para a saúde e a prática física, sendo o 
euidratado o indicado para ser mantido. Para isso, a 
recomendação da SBME inclui a ingestão de fluidos 2 horas 
antes da atividade, sendo iniciada já com 20 minutos de 
atividade e continuamente realizada a cada 20 minutos de 
atividade. Considerando a mobilização de glicogênio durante 
atividades de endurance, o consumo de carboidratos deve 
ocorrer respeitando a taxa máxima de absorção intestinal 
desse nutriente pelo transportador SGLT1 (1 g/minuto). Se 
uma atividade de longa duração for executada, o sódio pode 
ser perdido excessivamente pelo suor, aumentando o risco 
de hiponatremia. Logo, ele também deve ser reposto. 
 
 Pergunta 4 
0,4 em 0,4 pontos 
 
Sobre os mecanismos ergogênicos da reposição hídrica, assinale a 
alternativa incorreta: 
Resposta 
Selecionada: 
 
Ela promove uma alteração na oxidação de substratos 
energéticos. 
Respostas: Ela atenua o aumento da frequência cardíaca e do 
volume sistólico. 
 
Ela aumenta o volume plasmático e do fluxo 
sanguíneo. 
 
 
Ela promove uma alteração na oxidação de substratos 
energéticos. 
 Ela atenua a elevação da temperatura interna. 
 
Ela promove uma diminuição da percepção subjetiva 
de esforço. 
Feedback da 
resposta: 
Resposta: C 
Comentário: não existe qualquer mecanismo pelo qual a 
reposição hídrica influenciaria a oxidação de substratos 
energéticos no músculo esquelético durante o exercício 
físico. 
 
 
 Pergunta 5 
0,4 em 0,4 pontos 
 
No que diz respeito aos exercícios físicos de alta intensidade e curta duração, 
é incorreto afirmar que potenciais causas para o surgimento da fadiga muscular 
incluem: 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
Aumento da conversão de triptofano em serotonina. 
Respostas: 
Aumento da conversão de triptofano em serotonina. 
 
 Depleção dos estoques de fosforilcreatina. 
 
O acúmulo de metabólitos no interior da célula 
muscular, tais como os íons H+. 
 
Depleção dos estoques de ATP. 
 
Diminuição da liberação de cálcio do retículo 
sarcoplasmático. 
Feedback 
da 
resposta: 
Resposta: A 
Comentário: o exercício físico aumenta os níveis de 
triptofano livre no sangue, o que facilita o seu influxo no 
cérebro, em que ele será convertido em serotonina, a qual 
tem sido relacionada à fadiga central. No entanto, esse 
mecanismo está melhor caracterizado em exercícios de 
longa duração, não de curta duração. 
 
 Pergunta 6 
0,4 em 0,4 pontos 
 
A água, por ter um alto calor específico, é um elemento importante para 
a regulação da temperatura corporal em todos os chamados animais de 
sangue quente. A quantidade de água necessária para a manutenção 
da estabilidade da temperatura corporal varia, basicamente, em função 
de dois processos: a sudorese e a produção de urina. Assinale a opção 
que aponta corretamente como funciona esse controle. 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
Quando há diminuição da temperatura ambiente, o 
indivíduo produz menor quantidade de suor e maior 
quantidade de urina. 
Respostas: Quando há aumento da temperatura ambiente, o 
indivíduo produz menor quantidade de suor e menor 
quantidade de urina. 
 
Quando há aumento da temperatura ambiente, o 
indivíduo produz maior quantidade de suor e maior 
quantidade de urina. 
 
 
Quando há diminuição da temperatura ambiente, o 
indivíduo produz menor quantidade de suor e maior 
quantidade de urina. 
 
Quando há diminuição da temperatura ambiente, o 
indivíduo produz maior quantidade de suor e menor 
quantidade de urina. 
 
Quando há diminuição da temperatura ambiente, o 
indivíduo produz maior quantidade de suor e maior 
quantidade de urina. 
Feedback 
da 
resposta: 
Resposta: C 
Comentário: o suor produzido pelas glândulas sudoríparas é 
 
responsável pela nossa termorregulação. Após sua 
liberação, ele evapora, causando a perda de calor. Em dias 
frios, a produção de suor é menor, pois não há aumento da 
temperatura do corpo. Não havendo tanta perda de água por 
meio do suor, há uma menor reabsorção de água no tecido 
renal, levando a um aumento na quantidade de urina. 
 
 Pergunta 7 
0,4 em 0,4 pontos 
 
Analise as alternativas e marque a única que não indica um sinal de desidratação: 
 
Resposta Selecionada: 
Urina diluída. 
Respostas: Boca seca. 
 
Olho fundo. 
 Dores de cabeça. 
 
 
Urina diluída. 
 
Pouca quantidade de urina. 
Feedback 
da 
resposta: 
Resposta: D 
Comentário: com a diminuição da quantidade de água no 
organismo, os compartimentos que possuem maiorteor 
líquido tendem a ficar concentrados. O sangue tende a ficar 
viscoso, o que atrapalha a função cardiovascular por elevar a 
frequência cardíaca e o volume sistólico. Da mesma forma, 
há uma maior reabsorção de água no tecido renal com 
proposta de evitar maiores perdas hídricas e, com isso, a 
urina tende a ficar concentrada, com coloração escura. 
 
 
 Pergunta 8 
0,4 em 0,4 pontos 
 
A carnosina é um dipeptídeo encontrado em abundância no músculo esquelético de 
vertebrados, o qual (assinale a alternativa incorreta ): 
Resposta 
Selecionada: 
 
Fornece substrato à célula para a ressíntese de ATP. 
Respostas: 
Fornece substrato à célula para a ressíntese de ATP. 
 
Tem a sua síntese realizada pela ação da enzima 
carnosina-sintase, a partir dos aminoácidos L-histidina e 
β-alanina. 
 
Tem a sua síntese limitada pela disponibilidade de β-
alanina. 
 
É um importante tampão de íons H+ dentro da célula muscular. 
 
Pode ser obtido por meio da dieta, exclusivamente por 
meio do consumo de carnes. 
 
Feedback 
da 
resposta: 
Resposta: A 
Comentário: a carnosina é um dipeptídeo com ação 
tamponante. Ela tampona os íons H+ produzidos durante o 
exercício físico, os quais podem interferir com os processos 
contráteis e de produção de energia, causando fadiga. Com 
a sua ação, a produção de energia pode ser melhorada, mas 
é errôneo afirmar que ela possui efeitos diretos sobre a 
produção de ATP. Tais efeitos são indiretos. 
 
 Pergunta 9 
0,4 em 0,4 pontos 
 
Overdose: os perigos do consumo excessivo de cafeína 
 
“Casos recentes de mortes provocadas pela ingestão de quantidade 
excessiva de alcaloide levantam preocupações sobre doses provocaram 
alerta de geram preocupação quanto ao consumo excessivo dela. 
Considerada por muitos uma ‘fiel companheira’ para combater o 
cansaço, a cafeína também pode ser vilã. Quando ingerida em 
quantidades exageradas, a substância pode causar danos graves à 
saúde ou até mesmo ser fatal. O Japão recentemente registrou sua 
primeira morte causado por overdose de cafeína. A vítima era um 
homem de 20 anos que trabalhava em um posto de gasolina no turno 
da madrugada. Com base em análises, as autoridades de saúde 
japonesas informaram que a vítima faleceu porque ingeria grandes 
quantidades de bebidas ricas em cafeína para se manter acordado. 
Segundo a agência de notícias Kyodo, a autópsia, realizada pela 
Universidade de Fukuoka, não conseguiu determinar a quantidade de 
cafeína ingerida, nem o período de tempo levado para que o consumo 
tivesse esse efeito letal. O caso é inédito no Japão, mas não é tão raro 
em alguns outros lugares do mundo. Nos Estados Unidos, por exemplo, 
já foram registradas pelo menos dez mortes causadas por excesso de 
cafeína. Os casos que mais chamaram a atenção ocorreram em maio e 
julho do ano passado e causaram preocupação no país. As vítimas 
foram adolescentes: Logan Stiner, de Ohio, de 18 anos, e Lanna 
Hamann, do Arizona, de 16. Os médicos que analisaram o corpo de 
Stiner detectaram 70 miligramas de cafeína por mililitro de sangue. As 
autoridades internacionais de saúde advertem que 50 miligramas por ml 
de sangue já são suficientes para provocar uma morte. Já Hamann 
sofreu uma parada cardíaca e faleceu depois de ingerir uma grande 
quantidade de bebidas energéticas durante as férias que passou no 
México, segundo o que relatou a mãe dela à rede americana CBS.” 
Fonte: g1.globo.com 
 
Analise as abordagens a respeito dos efeitos colaterais da cafeína e 
assinale a incorreta: 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
O uso crônico de cafeína induz alterações significantes na 
taxa de filtração glomerular e, portanto, da função renal. 
Respostas: A cafeína inibe a ligação de adenosina aos seus 
 
receptores, promovendo um estímulo à liberação de 
catecolaminas e, assim, aumentando o estado de vigília. 
Por outro lado, a insônia pode resultar do uso de doses 
altas de cafeína, especialmente em indivíduos não 
habituados ao seu consumo. 
 
Por promover a liberação de catecolaminas, a 
suplementação de cafeína promove um aumento agudo 
significante da frequência cardíaca e da pressão arterial. 
 
A dor de cabeça também pode ser induzida com o uso de 
cafeína, principalmente em indivíduos não habituados ao 
seu consumo. 
 
Alguns indivíduos relatam desconforto gastrointestinal e 
tremor com doses altas de cafeína. 
 
 
O uso crônico de cafeína induz alterações significantes na 
taxa de filtração glomerular e, portanto, da função renal. 
Feedback 
da 
resposta: 
Resposta: E 
Comentário: todas as alternativas anteriores contêm 
informações relacionadas a efeitos colaterais bem 
estabelecidos com o uso de cafeína, principalmente se em 
altas doses e se o indivíduo não estiver habituado ao seu 
consumo. No entanto, não há qualquer descrição na 
literatura sobre alterações da função renal resultantes do uso 
de cafeína. 
 
 Pergunta 10 
0,4 em 0,4 pontos 
 
Sobre a suplementação de creatina, é incorreto afirmar que: 
 
Resposta 
Selecionada: 
 
O melhor e mais adequado protocolo de suplementação de 
creatina é o de 3 g/dia, pois garante um aumento rápido 
das concentrações intramusculares de creatina. 
Respostas: A creatina é espontaneamente convertida à creatinina. A 
suplementação de creatina pode aumentar essa taxa de 
conversão e, assim, a creatinina sérica e na urina não é 
marcador de função renal acurado para indivíduos 
suplementando com creatina. 
 
A suplementação de creatina é uma estratégia eficiente 
para melhorar a capacidade de fornecimento de energia do 
sistema anaeróbio alático, induzindo uma melhora no 
desempenho em modalidades como o levantamento de 
peso, o futebol e o vôlei. 
 
 
O melhor e mais adequado protocolo de suplementação de 
creatina é o de 3 g/dia, pois garante um aumento rápido 
 
das concentrações intramusculares de creatina. 
 
Não se sabe ao certo, mas parece que a insulina tem papel 
importante estimulando a fosforilação do CreaT 
(transportador de creatina para dentro do músculo 
esquelético). Com isso, a ingestão de carboidratos junto 
com a creatina tem se mostrado uma estratégia eficiente 
na otimização da captação de creatina pelo músculo 
esquelético. 
 
As novas formulações de creatina, como a creatina etil-
éster, não são mais eficazes do que a creatina 
monoidratada em gerar um aumento do conteúdo muscular 
total de creatina e fosforilcreatina. 
Feedback 
da 
resposta: 
Resposta: C 
Comentário: não existe um protocolo de suplementação de 
creatina que seja “melhor”. Isso porque tanto o protocolo de 
saturação (20 gramas por dia, durante 7 dias) quanto o de 
manutenção (3 gramas por dia, por 30 dias) levam a 
aumentos similares da concentração muscular de creatina e 
fosfocreatina. O que muda de um para o outro é a velocidade 
que esse aumento ocorre, em que protocolos utilizando 
doses maiores promoverão aumentos mais rápidos da 
concentração muscular de creatina e fosfocreatina do que 
aqueles de doses menores. 
 
Quarta-feira, 26 de Agosto de 2020 17h22min15s GMT-03:00 
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