Medicina Orofacial ou Odontologia (português brasileiro) ou medicina dentária (português europeu) é a área da saúde humana que estuda e trata do sistema estomatognático - compreende o crânio, a face, pescoço e cavidade bucal, abrangendo ossos, musculatura mastigatória, articulações, dentes e tecidos. Em Portugal, a Medicina Dentária é um segmento independente, tal como no Brasil é a Odontologia ou, recentemente, Medicina Orofacial. Médico Orofacial, Médico Bucofacial ou Médico Estomatologista são sinônimos atribuídos ao título de Cirurgião Dentista para estes profissionais no Brasil; já em Portugal, os Licenciados com Mestrado Integrado em Medicina Dentária designam-se Médicos Dentistas. Por saúde oral, entende-se a ausência de doença estomatognática, bem como a correta função, estabilidad

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Alimentos: Qualidade, Saúde e Nutrição

A disciplina de Alimentos: Qualidade, Saúde e Nutrição aborda a relação entre alimentação e saúde, com foco na qualidade dos alimentos e na nutrição. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os diferentes grupos alimentares, suas funções no organismo e como escolher alimentos saudáveis e nutritivos. A disciplina também aborda temas como segurança alimentar, conservação de alimentos e rotulagem nutricional. O conhecimento em Alimentos: Qualidade, Saúde e Nutrição é importante para profissionais da área de saúde, como nutricionistas e médicos, que precisam orientar seus pacientes sobre hábitos alimentares saudáveis e para profissionais da indústria alimentícia, que devem garantir a qualidade e segurança dos alimentos produzidos.

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