Questionário Estudos Disciplinares 2 parte 1

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Prezado Aluno, 
Resolver os exercicios, justificando imediatamente cada um. Importante salientar que, com a
não justificativa do exercício, ele será considerado errado.
Obrigado
Coordenação Farmácia
Exercício 1:
A temperatura normal do corpo humano é de 36,5 °C. Considere uma pessoa de 80 Kg de massa e que
esteja com febre a uma temperatura de 40°C. Admitindo que o corpo seja feito basicamente de água,
podemos dizer que a quantidade de energia, em quilocalorias (kcal), que o corpo dessa pessoa gastou
para elevar sua temperatura até este estado febril, deve ser mais próxima de: Dado: calor específico da
água c = 1,0 cal/g°C.
Dado: Q = m.c. T
 
A)
200. 
B)
320. 
C)
280. 
D)
360.
 
E)
420.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(C)
Comentários:
C) Q = m*c*?T Q = 80000 * 1 * (40 - 36,5) Q = 80000 * 3,5 Q = 280000 cal ou 280 kcal
Exercício 2:
Um bloco de gelo de massa igual a 800 g encontra-se a 0°C. Para que todo gelo se derreta, obtendo
água a 0°C, são necessárias 40000 cal. Determine o calor latente de fusão do gelo.
Dado: Q = m.L
A)
40 cal/g
B)
80 cal/g
C)
50 cal/g
D)
60 cal/g
 
E)
70 cal/g
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(C)
Comentários:
C) Q = m * L 40000 = 800 * L L = 40000 / 800 L = 50 cal/g
Exercício 3:
Ao se posicionar, cuidadosamente, uma agulha sobre a superfície da água em um recipiente observa-
se que a mesma permanece sobre a película superficial da água sem afundar. Este fenômeno pode
ser explicado como:
 
 
Padrão
mPadrão
(g)
TPadrão (°C)
dPadrão
 (g mL-1)
Água Destilada 0,9998 20 0,99823
A)
A viscosidade da água é elevada e impede o afundamento da agulha para dentro do recipiente.
B)
A densidade da água é maior que a densidade da agulha e impede o afundamento da agulha para
dentro do recipiente.
C)
A pressão da água na superfície é elevada e impede o afundamento da agulha para dentro do
recipiente.
D)
O coeficiente de dilatação térmica da agulha é maior que o da água e impede o afundamento da
agulha para dentro do recipiente.
 
E)
A tensão superficial da água é elevada e cria uma película de característica elástica que impede o
afundamento da agulha.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(E)
Comentários:
E) Tensão superficial é um efeito físico que ocorre na interface entre duas fases químicas. Ela
faz com que a camada superficial de um líquido venha a se comportar como uma membrana
elástica. Esta propriedade é causada pelas forças de coesão entre moléculas semelhantes,
cuja resultante vetorial é diferente na interface.
Exercício 4:
Calcule a densidade da gasolina em função do líquido padrão.
Tabela de Resultados
       
 
   
Líquido Estudado mLiq
(g)
TLíq
(°C)
dLíq
(g mL-1)
gasolina 0,77899 20  
A)
 0,7668 g mL-1 
B)
0,7676 g mL-1
C)
0,7778 g mL-1
D)
 0,7781 g mL-1
 
E)
0,7793 g mL-1
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(C)
Comentários:
C) d Liq = 0,9998 / 0,77899 * 0,99823 d Liq = 0,7778 g mL ^ (-1)
Exercício 5:
Empregou-se a técnica da contagem do número de gotas formadas durante o escoamento do fluido
através de um capilar para a determinação da tensão superficial. A tensão superficial do líquido será
proporcional ao tamanho da gota, o que permite o cálculo e determinação deste parâmetro. Um
analista efetuou a contagem de gotas para a água (1) e óleo mineral (2). Sabendo-se que a Tensão
Superficial da Água (γ1 ) é igual a 78,2 dina/cm, determine a tensão superficial de uma amostra de
glicerina (γ2 ).
Os ensaios foram realizados em triplicata.
 
Os resultados estão indicados na tabela:                                                            
Fluido Número de
Gotas (N)
Densidade (d)
Água 31 ; 30 ; 35 0,99 g.mL-1
Glicerina 80; 82 ; 84 0,85 g.mL-1
 
 
 Dado: γ1γ2=N2×d1N1×d2
 
 
A)
23,5 dina/cm.
B)
24,8 dina/cm.
C)
25,7 dina/cm.
D)
26,2 dina/cm.
 
E)
27,4 dina/cm.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D)
Comentários:
D) Média da água: (31 + 30 + 35 ) / 3 = 32 Média da glicerina: (80 + 82 + 84) / 3 = 82 78,2 / Y2
= 82/32 . 0,99/0,85 78,2 / Y2 = 2,5625 . 1,1647 78,2 / Y2 = 2,9845 Y2= 78,2 / 2,9845 Y2 = 26,2
dina/cm
Exercício 6:
O paquímetro é a ferramenta de medição mais conhecida para a realização de medições rápidas e
relativamente exatas. Com esta ferramenta podem ser feitas medições de dimensões internas,
externas e de profundidade.
A)
58,4 mm; 13,8 mm; 1,3 mm.
B)
58,3 mm; 14,6 mm; 1,4 mm.
C)
59,4 mm; 13,5 mm; 1,3 mm.
D)
59,5 mm; 13,5 mm; 1,8 mm.
 
E)
61,4 mm; 13,9 mm; 1,4 mm.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(C)
Comentários:
C) o paquímetro é um instrumento usado para medir dimensões e distâncias internas ou
externas. Ele permite que você tire medidas mais precisas do que seria possível apenas com
réguas convencionais. Leia o valor na escala fixa que está alinhado com o zero deslizante.
Leia a medida do nônio(também chamado de vernier). Some as duas medidas.
Exercício 7:
. Calcular o coeficiente de viscosidade do óleo usando o valor tabelado para a água destilada como
padrão.
Tabela de Resultados:
Padrão
t A
(s)
tB
(s)
tC
(s)
tmédio 1
(s)
T1 (°C)
d1
(g.mL-1)
h1
(cP)
Água
Destilada
3 2 4   20 0,99823 1,0
 
Líquido
Estudado
t A
(s)
tB
(s)
tC
(s)
tmédio 2
(s)
T2
(°C)
d2
(g.mL-1)
h2
(cP)
óleo 14 18 16   20 0,79001  
 
A)
3,56 cP
B)
3,89 cP
C)
4,17 cP
D)
4,22 cP
 
E)
4,98 cP
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D)
Comentários:
D) Tempo médio da água: (3 + 2 + 4) / 3 = 3 Tempo médio do óleo: (14 + 18 + 16) = 16 N2 / 1
= (0,79001 / 0,99823) * (16 / 3) N2 = (0,791411 * 5,333333) N2 = 4,22 cP
Exercício 8:
Durante a Segunda Guerra Mundial a liofilização atingiu o processo industrial devido a elevada
necessidade por plasma sanguíneo. Além disso, a tecnologia também avançou com o
desenvolvimento dos projetos espaciais, quando liofilizou-se alimentos para astronautas da NASA. Na
indústria farmacêutica, a utilização mais direta está relacionada à produção de injetáveis. Em
biotecnologia, o uso de microrganismos e proteínas recombinantes e nanopartículas tornou a
liofilização um processo comum.
É correto afirmar que as etapas do processo de liofilização são:
 
A)
condensação, secagem primária e secagem secundária.
B)
esterilização, secagem primária e secagem secundária.
C)
solubilização, congelamento e secagem primária.
D)
secagem primária, secagem secundária e secagem terciária.
 
E)
congelamento, secagem primária e secagem secundária
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(E)
Comentários:
E) O processo de liofilização consiste de basicamente duas etapas: (1) congelamento do
produto e (2) secagem do produto por sublimação do gelo sob condições de pressão
reduzida. A etapa de secagem (sublimação) propriamente dita ocorre em duas etapas,
estágios de secagem primário e secundário. No estágio primário, a água é removida por
sublimação e no estágio secundário ocorre a vaporização das moléculas da água contidas na
fase líquida não congelada.
Exercício 9:
Submerso em um lago, um mergulhador constata que a pressão absoluta no medidor que se encontra
no seu pulso corresponde a 1,6 . 105 Pa. Um barômetro indica ser a pressão atmosférica local 1 .
105 Pa. Considere a massa específica da água sendo 103 kg/m3 e a aceleração da gravidade, 10 m/s2.
Em relação à superfície, o mergulhador encontra-se a uma profundidade de:
Dado: PA – PB = dgh
 
A)
1,6 m;
B)
6,0 m;
C)
16 m;
D)
5,0 m;
 
E)
10 m.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(B)
Comentários:
B) Phidro (pressão hidrostática) = d (densidade) * g (gravidade) * h (altura) 1,6 * 10^5 = 1000 *
10 * h 1,6.10^5 = 10^4 * h h = 1,6.10^5 / 10^4 h = 1,6.10^5 * 10^-4 h = 1,6.10 h = 16 B) P = 1,6 *
10^5 - 1 * 10^5 P = 0,6 * 10^5 P = d *g *h 10^3 * 10 * h = 0,6 * 10^5 h = 0,6 * 10^5 / 10^3 * 10 h
= 6,0 m
Exercício 10:
. Um corpo de massa 240g ao receber 3400 cal varia sua temperatura de 15°C para 80°C, sem variar
seu estado de agregação. O calor específico da substância que constitui esse corpo, nesseintervalo
de temperatura, é:
 
Q=m.c. θ
A)
0,218 cal/g.°C.    
B)
0,323 cal/g.°C.     
C)
0,415 cal/g.°C.     
D)
0,678 cal/g.°C.   
 
E)
0,732 cal/g.°C.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A)
Comentários:
A) Dados: m=240 ; Q=3400 ; T= 80-15=65 3400 = 240 * c * 65 3400 = 15600 * c 15600 * c =
3400 c = 3400 / 15600 c = 0,218 cal/g * ºC
Exercício 11:
Três grandezas físicas, capacidade calorífica (C), calor específico (c), e calor de transformação (L),
conceitualmente explicam os fenômenos relacionados com o aumento de temperatura ou mudanças
de estado de um corpo (ou material) ao receber ou ceder calor.
Considere as asserções:
I. C mede quantidade de calor que cabe em um corpo.
II. C relaciona a quantidade de calor e a variação da temperatura que ela produz num corpo.
III. Se fornecermos uma mesma quantidade de calor a dois corpos de mesma massa, aquele que
tiver maior c sofrerá maior variação de temperatura.
IV. C é definido como a capacidade calorífica por unidade de massa.
V. L, a quantidade de calor por unidade de massa, transferida durante a mudança de estado, não
produz variação de temperatura.
Dessas asserções são corretas somente:
A)
I,II,V.
B)
I, III, IV.
C)
II,III,IV.
D)
II,IV,V.
 
E)
III,IV,V
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D)
Comentários:
D) A opção I está errada porque a capacidade calorífica C de um material é a quantidade de
calor necessária para elevar a sua temperatura. A a opção III está errada porque quanto maior
for a capacidade calorífica mais calor vai precisar. Portanto, as opções corretas são II, IV e V.
Exercício 12:
Reologicamente, um material pode deformar de três modos: elástico, plástico ou viscoso. Assim, em
uma situação onde o corpo sofre deformação no instante onde a tensão é aplicada e esta mesma
deformação desaparece, instantânea e completamente, após se remover esta força (tensão), tem-se
presente(s) o(s) seguinte(s) tipo(s) de material (is):
A)
Plástico
B)
Elástico
C)
Viscoso
D)
Plástico e viscoso
 
E)
Elástico e viscoso
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(B)
Comentários:
B) Precede à deformação plástica, é reversível, desaparece quando a tensão é removida, é
praticamente proporcional à tensão aplicada.
Exercício 13:
A tecnologia de secagem, atualmente, mais utilizada é a liofilização. Assinale a alternativa falsa sobre
esta operação:
 
A)
Os processos de conservação de alimentos atualmente têm se concentrado na técnica de sublimação
controlada para remoção de água dos produtos.
B)
A liofilização tem por finalidade a diminuição da atividade de água no produto visando o aumento de
seu tempo de prateleira.
C)
A liofilização tem uso disseminado em, praticamente, todas as industrias uma vez que é confiável e
barato.
D)
É realizado através de um equipamento que remove por adição de calor latente de sublimação a
umidade da matriz do material de maneira a preservá-lo quase que integralmente.
 
E)
Utiliza calor transferido por um banho térmico de alta temperatura (acima de 100 oC).
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(C)
Comentários:
C) O processo de liofilização utiliza temperaturas mais brandas a qual vai aumentando
gradativamente, reduzindo-se deste modo a pressão circunvizinha. Isso permite que a água
congelada no material passe diretamente da fase sólida ao gás, sem degradar as
propriedades nutritivas dos alimentos. A liofilização tende a danificar menos o tecido vegetal
que está sendo desidratado que os outros métodos da desidratação, que envolvem
temperaturas mais altas. B) Esse processo de secagem não diminui a água, ele remove. C)
Por ser um processo caro, não é muito utilizado no Brasil.
Exercício 14:
A filtração é uma operação unitária que permite a separação de partículas presentes em um líquido,
através da passagem por um material permeável, em geral, um filtro ou membrana. O filtro pode ser
poroso, fibroso ou granular. A filtração pode ocorrer por ação da gravidade, de pressão, da força
centrífuga e do vácuo. Ao realizar esta operação, é necessário saber o que estamos procurando, ou
seja, qual o objeto de interesse: o material líquido que foi filtrado, ou o material sólido que foi retido. 
As velas do filtro de água de uso doméstico têm o seguinte aspecto: O carvão em pó (ativado) retém
(adsorve) possíveis gases presentes na água.
Como é possível controlar a filtração Responda V (verdadeiro) ou F (Falso)
(  ) Com o aumento de pressão, o escoamento aumenta.
(  ) Com o aumento da área filtrante, há o aumento do escoamento
(  ) Se a viscosidade da suspensão aumentar, há uma aumento no escoamento
(  ) O aumento da camada de resíduo promove a redução da velocidade de escoamento
(  ) A redução no tamanho das partículas promove uma aumento no escoamento.
 
A)
 V,V,F,V,F.
B)
 V,V,V,V,V.
C)
 F,F,F,F,F,
D)
 V,F,V,F,F.
 
E)
 F,V,V,F,F.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A)
Comentários:
A) É possível controlar a filtração com: 1) Com o aumento de pressão, o escoamento
aumenta. 2) Com o aumento da área filtrante, há o aumento do escoamento 3) Se a
viscosidade da suspensão aumentar, há uma redução no escoamento 4) O aumento da
camada de resíduo promove a redução da velocidade de escoamento 5) A redução no
tamanho das partículas promove uma redução no escoamento.
Exercício 15:
Um reservatório armazena um liquido, cujo nível se encontra a 10 m de altura. Com um manômetro
mediu-se a pressão exatamente na profundidade 7 m, obtendo se um valor de 6,5. 105 Pa neste ponto
do reservatório. Considerando se a pressão atmosférica 3,0. 105 Pa e g = 10 m/s2, pode se afirmar
que a densidade desse liquido é de:
 
A)
1.103 Kg/m3          
B)
2.103 Kg/m3
C)
5.103 Kg/m3
D)
4.103 Kg/m3
 
E)
3.103 Kg/m3
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(C)
Comentários:
C) 6,5 * 10 ^ 5 = 3 * 10 ^ 5 + d *10 * 7 70 * d = 6,5 * 10 ^ 5 -3 * 10 ^ 5 d = 3,5 * 10 ^5 / 70 d= 5 *
10 ^ 3 Kg/m ^ 3
Exercício 16:
. Empregou-se um estalagnômetro para determinação da tensão superficial da acetona. Para tanto,
efetuou-se a contagem do número de gotas da água (Padrão – N1) e da acetona (Líquido de estudo –
N2) estando os resultados apresentados na tabela a seguir. Complete a tabela e determine a tensão
superficial desejada (dina/cm).
 
γ1γ2=N2×d1N1×d2
 
Líquido Número de
Gotas
(N)
Densidade
(g/cm3)
Tensão
Superficial do
líquido (dina cm-
1)
Água 40 1,000 72,8
Acetona 80 0,788  ?
 
A)
28,68 dina cm-1
B)
14,8 dina cm-1
C)
 0,035 dina cm-1
D)
0,040 dina cm-1
 
E)
288 dina cm-1
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(A)
Comentários:
A) Y1 = 72,8; Y2 = X; d1 = 1; d2 = 0,788; N1 = 40; N2 = 80. 72,8 = ( (80 * 1) / (40 * 0,788) ) * X
72,8 = (80 / 31,52) * X X = 72,8 / 2,538 X = 28,68 dina cm ^ -1
Exercício 17:
A separação de partículas sólidas presente em um fluido atravessando um meio filtrante onde os
sólidos se depositam é chama da de filtração. A respeito do mecanismo de filtração, as forças
envolvidas na operação são:
A)
Pressão e Força Centrífuga 
???????
B)
Pressão e Força Resultante
C)
Força Resultante e Resistência do Filtro
D)
Pressão e Resistência do Filtro
 
E)
Força Centrífuga e Resistência do Filtro
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D)
Comentários:
D) A) os filtros podem funcionar por ação de força centrífuga e por meio da aplicação de
pressão ou vácuo para aumentar a taxa de fluxo. B) os filtros podem funcionar por ação de
força centrífuga e por meio da aplicação de pressão ou vácuo para aumentar a taxa de fluxo.
C) os filtros podem funcionar por ação de força centrífuga e por meio da aplicação de
pressão ou vácuo para aumentar a taxa de fluxo. D) os filtros podem funcionar por ação de
força centrífuga e por meio da aplicação de pressão ou vácuo para aumentar a taxa de fluxo.
Exercício 18:
A viscosidade é o parâmetro que descreve as propriedades de escoamento de um fluido, ou seja, o
cisalhamento entre as camadas internas do fluido impondo uma resistência a fluidez. Dependendo da
composição, um fluido podeapresentar uma única viscosidade a dada temperatura sendo chamados
de fluidos newtonianos enquanto a maioria dos fluidos apresentam características mais complexas
quanto a viscosidade merecendo uma avaliação especial por meio de medições da viscosidade em
diferentes temperaturas e agitações. Um analista deseja determinar a viscosidade de uma amostra de
etanol empregando um viscosímetro de Cannon-Fenske. Para tanto, coletou os tempos de
escoamento da água (18 s) e do etanol (29,0 s). Sabendo que a viscosidade da água equivale a 1,0 cP,
a densidade da água é igual a 0,998 g/cm3 e a densidade do etanol é igual a 0,790 g/cm3, indique o
valor da viscosidade do etanol.
A)
1,92 cP.
B)
0,52 cP.
C)
0,66 cP.
D)
1,28 cP.
 
E)
0,79 cP.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(D)
Comentários:
D) Tomar a quantidade de gramas da água e dividir pela quantidade de gramas do etanol.
sabendo que 0.998 é 1 cp o etanol seria 0,790 (0,790/ 0,998) * (29/18) 0,791 * 1,6 1,2656 ou
1,28 cP
Exercício 19:
Nos processos de transferência de calor , o objetivo principal é promover o aquecimento, indicado pelo
aumento da temperatura, de um determinado material ou substância afim de que possa ser possível
promover algum tipo de processo, seja ele uma transformação, uma dissolução, uma desidratação,
etc Para o processo de transferência de calor, assinale a alternativa correta:
 
A)
O fluxo de calor ocorre de forma natural, independente se há uma diferença de temperatura.
B)
 Para que o processo de transferência de calor possa ocorrer é necessário que haja um gradiente de
temperatura, dessa forma fluxos de calor se formarão transmitindo a energia térmica de um ponto a
outro
C)
Todos os processos de transferência de calor são naturais, ou seja sem consumo de energia.
D)
Para o mecanismo de transferência de calor por convecção não é necessário gradiente de
temperatura já que correntes convectivas de substâncias ocorrerão movimentando e misturando os
materiais envolvidos.
 
E)
A lei de Fourier demonstra que para determinar o fluxo de calor não há necessidade de um potencial
que estimule a criação do fluxo, portanto não há necessidade de gradiente de temperatura para a
ocorrência dos fluxos de calor.
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(B)
Comentários:
B) O calor está ligado à transferência de energia térmica de um corpo de maior temperatura
para um corpo de menor temperatura, ou seja, calor é a energia em trânsito.
Exercício 20:
Com o objetivo de determinar a densidade a 20°C de uma formulação foi efetuada uma análise em
vidraria de 100 mL. Sabendo-se que a massa da vidraria vazia corresponde a 103,214 g, a massa da
vidraria adicionada de água corresponde a 172,408 g e que a massa da vidraria adicionada com a
formulação estudada corresponde a 189,070 g, determine a densidade relativa para esta formulação
(Dado: dÁgua = 0,9982 g/cm
3 a 20°C).
 
A)
 0,749 g mL-1.
 
 
B)
1,239 g mL-1
C)
1,133 g mL-1
D)
0,898 g mL-1
 
E)
0,645 g mL-1
O aluno respondeu e acertou. Alternativa(B)
Comentários:
B) d = 85,856 / 69,94 * 0,9982 d = 1,240 d = 1,239 g mL ^ -1