Exercício profissional de Nutrição

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Disc.: EXERCÍCIO PROFISSIONAL DE NUTRIÇÃO   
	Aluno(a): DEISE QUELI 
	
	Acertos: 10,0 de 10,0
	09/09/2020
		1a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Nutrição é a ciência que estuda os alimentos, seus nutrientes, bem como sua ação, interação e balanço em relação à saúde e à doença, além dos processos pelos quais o organismo ingere, absorve, transporta, utiliza e excreta os nutrientes. Com relação aos conceitos básicos de nutrição, marque a opção CORRETA:
		
	
	Nutrientes são compostos específicos encontrados no solo e nos fertilizantes e são importantes para o crescimento e sobrevivência dos organismos vivos.
	
	A alimentação é a condição essencial para a manutenção da vida, desde que a ingestão de nutrientes e/ou alimentos ocorra em quantidade e qualidade acima das necessidades nutricionais diárias.
	
	Dieta hipocalórica é o conjunto de todos os alimentos que o indivíduo consome diariamente de acordo com suas preferências e hábitos alimentares.
	
	Alimentos são compostos químicos presentes nos nutrientes necessários para a manutenção, crescimento, trabalho e restauração dos tecidos.
	 
	A alimentação é o processo pelo qual o organismo obtêm os nutrientes necessários para as funções vitais, como, por exemplo, crescimento, movimento e reprodução. Resposta correta
	Respondido em 09/09/2020 14:39:10
	
	
	
	
		2a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Na América Latina, a emergência da Nutrição foi influenciada pelo médico argentino Pedro Escudero. No Brasil, a Nutrição emergiu em 1940, quando foram criados os quatro primeiros cursos, centralizados em que região do país?
		
	
	Centro-oeste.
	
	Nordeste;
	
	Norte;
	
	Sul;
	 
	Sudeste; Resposta correta
	Respondido em 09/09/2020 14:44:14
	
		3a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	(Petrobras) O Código de Ética do Nutricionista estabelece, entre outros, os direitos do profissional. É um direito do nutricionista:
		
	
	Realizar prescrição dietética para pacientes através de consultas não presenciais.
	 
	
Fornecer atestado de qualidade de alimentos. Resposta correta
	
	Exercer sua profissão em instituições particulares, em qualquer condição de trabalho.
	
	Aceitar a remuneração que for proposta pelo empregador.
	
	Indicar produtos alimentícios em estudo que apresentem benefícios para a saúde da população.
	Respondido em 09/09/2020 14:43:45
	
		4a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	A elaboração dos cardápios constitui a etapa inicial para a previsão e compra de gêneros. Cabe ao _________________________ fazer esse planejamento:
		
	
	Nutricionista em saúde coletiva
	
	Nutricionista clínico
	
	Nutricionista em saúde do trabalhador
	
	Nutricionista esportivo
	 
	Nutricionista em alimentação coletiva Resposta correta
	Respondido em 09/09/2020 14:44:18
	
		5a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Integrar a Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional conforme a legislação em vigor é função do (a):
		
	
	nutricionista da alimentação coletiva
	
	nutricionista da saúde coletiva
	
	nutricionista do marketing
	 
	nutricionista clínico Resposta Correta
	
	nutricionista esportivo
	Respondido em 09/09/2020 14:53:32
	
	
	
	
		6a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	As atribuições do nutricionista em Políticas e Programas Institucionais, marque a alternativa correta:
		
	 
	Participar de equipes multiprofissionais e intersetoriais, de entidades públicas ou privadas, destinadas a planejar, coordenar, supervisionar, implementar, executar e avaliar ações relacionadas com alimentação e nutrição de forma direta ou indireta; Resposta correta
	
	Promover ações de marketing nutricional
	
	Consolidar, analisar e avaliar dados da economia do país
	
	Coordenar e supervisionar a equipe de alimentação coletiva dos restaurantes universitários
	
	Participar da elaboração dos protocolos de atendimento hospitalar e avaliação nutricional
	Respondido em 09/09/2020 14:52:54
	
		7a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Segundo o Incisos I, IV e V do Artigo 3º da Lei nº 8.234/91, compete ao Nutricionista, no exercício de suas atribuições na área da Docência: I. Planejar, organizar e dirigir as atividades técnicas e administrativas do ano letivo; II. Planejar, organizar, dirigir, participar e controlar atividades de ensino, pesquisa extensão; III. Responsabilizar¿se pela orientação e supervisão acadêmica (monitoria, estágios curriculares e complementares, iniciação científica entre outros); IV. Orientar e/ou assistir aos alunos em suas atividades complementares; V. Promover, participar e divulgar estudos e pesquisas, na sua área de atuação
		
	
	São verdadeiras as alternativas I e IV.
	 
	Todas as alternativas são verdadeiras. Resposta correta
	
	São verdadeiras as alternativas I, II e III.
	
	São verdadeiras as alternativas I, III e V.
	
	São verdadeiras as alternativas II, III e V.
	Respondido em 09/09/2020 15:01:55
	
	
	
	
		8a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Para realizar as atribuições definidas, no âmbito do desenvolvimento de produtos, o nutricionista deverá desenvolver as seguintes atividades obrigatórias: I. Participar da equipe multiprofissional responsável pelo desenvolvimento de produtos, avaliando o desempenho e a qualidade do produto, consequentes à aplicação de técnicas dietéticas, garantindo a manutenção de suas propriedades organolépticas e nutricionais. II. Elaborar informações nutricionais e participar do processo de rotulagem, não sendo necessário atender à legislação vigente. III. Elaborar e testar receituário para avaliar o produto frente as suas possibilidades culinárias. IV. Atuar em marketing de produtos desenvolvidos, em conformidade com as atribuições definidas para a área especifica nesta resolução.
		
	
	São verdadeiras as alternativas I e IV.
	
	São verdadeiras as alternativas I, II e III.
	
	São verdadeiras as alternativas II, III e IV.
	
	Todas as alternativas são verdadeiras.
	 
	São verdadeiras as alternativas I, III e IV Resposta correta
	Respondido em 09/09/2020 15:03:07
	
	
		9a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Selecione a sentença que descreve a área de atuação do nutricionista, que está relacionada com o planejamento da dieta de um atleta.
		
	
	Nutrição olímpica, está relacionada com a preocupação que as pessoas têm, cada dia maior, com a qualidade de vida, em que procuram associar a prática regular de atividade física com uma nutrição equilibrada. Assim, as pessoas passaram a procurar mais a orientação do nutricionista em consultórios especializados na prática de atividade física.
	 
	
Nutrição esportiva está relacionada com a preocupação que as pessoas têm, cada dia maior, com a qualidade de vida, em que procuram associar a prática regular de atividade física com uma nutrição equilibrada. Assim, as pessoas passaram a procurar mais a orientação do nutricionista em consultórios especializados na prática de atividade física. Resposta correta
	
	
Nutrição coletiva operacional, está relacionada com a preocupação que as pessoas têm, cada dia maior, com a qualidade de vida, em que procuram associar a prática regular de atividade física com uma nutrição equilibrada. Assim, as pessoas passaram a procurar mais a orientação do nutricionista em consultórios especializados na prática de atividade física.
	
	Nutrição ortomolecular está relacionada com a preocupação que as pessoas têm, cada dia maior, com a qualidade de vida, em que procuram associar a prática regular de atividade física com uma nutrição equilibrada. Assim, as pessoas passaram a procurar mais a orientação do nutricionista em consultórios especializados na prática de atividade física.
	
	
Nutrição muscular e esquelética, está relacionada com a preocupação que as pessoas têm, cada dia maior, com a qualidade de vida, em que procuram associar a prática regular de atividade física com uma nutrição equilibrada. Assim, as pessoas passaram a procurar mais a orientaçãodo nutricionista em consultórios especializados na prática de atividade física.
	Respondido em 09/09/2020 15:06:03
	
	
		10a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Classifique como verdadeira (V) ou falsa (F) as afirmativas referentes às recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) e do Guia Alimentar  para a População Brasileira para orientar e estimular a prática de uma alimentação saudável.
I - O valor energético total da alimentação deve ter a seguinte distribuição para os macronutrientes: carboidratos de 55% a 75%, gorduras 15% a 40% e proteínas 10% a 25%.
II - Limitar a ingestão energética procedente de gorduras e substituir as gorduras saturadas por insaturadas.
III - Limitar a ingestão de açúcar livre  a 10% do valor energético e controlar a ingestão de sódio de toda procedência.
IV - Aumentar o consumo de frutas, legumes e verduras, cereais integrais e feijões.
V - Uma alimentação saudável deve contemplar os seguintes atributos básicos: ser adequada, ter harmonia, ser em quantidade e qualidade suficientes.
		
	
	F-F-V-V-F
	
	F-V-F-V-V
	
	F-V-F-V-F
	 
	F-V-V-V-V Resposta correta
	
	V-F-F-V-V