AOL 4 - Educação Nutricional

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23376 . 7 - Educação Nutricional - 20202.A
Avaliação On-Line 4 (AOL 4) - Questionário
Valdenor Carvalho Maciel Filho
Nota finalEnviado: 20/08/20 16:53 (BRT)
10/10
1. Pergunta 1
/1
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) requer, uma abordagem integrada que reconheça as práticas alimentares como resultantes da disponibilidade e acesso aos alimentos.
Sobre o tema acima, marque a sentença que representa melhor a metodologia sugerida para a EAN.
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1. 
Investigativa e abordagem prática.
Resposta correta
2. 
Ativa e ação baseada em teorias antigas.
3. 
Passiva e participativa.
4. 
Passiva e problematizador.
5. 
Abordagem teórica e investigativa.
2. Pergunta 2
/1
O comportamento alimentar é determinado por diversos conceitos que são utilizados como sinônimos, no entanto não são. Visto isto, assinale a afirmativa em termo grifado que está corretamente conceituado.
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1. 
Padrão alimentar = combinação, característica alimentar de uma determinada pessoa ou população.
Resposta correta
2. 
Atitude alimentar = Seleção de alimentos que consideram aspectos do comportamento alimentar.
3. 
Consumo alimentar = forma de relacionamento do individuo com a alimentação em diferentes esferas.
4. 
Escolha alimentar = Costume e os modos de comer (Geralmente inconsciente).
5. 
Hábito alimentar = crenças, sentimento e aos comportamentos alimentares.
3. Pergunta 3
/1
O princípio da Intersetorialidade das ações de EAN envolve:
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1. 
Desarticulação dos setores que implica na construção isolada de saberes, linguagens e práticas entre eles
2. 
Possibilidade de soluções desatualizadas quanto à melhoria da qualidade da alimentação
3. 
Refere-se à articulação dos educadores e educandos
4. 
Abertura de caminho para que os esforços de todos sejam menos efetivos e eficazes
5. 
Articulação dos diferentes setores governamentais
Resposta correta
4. Pergunta 4
/1
Sobre os determinantes do comportamento alimentar, assinale a alternativa correta
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1. 
A acessibilidade aos locais de comercialização de alimentos é um fator físico e só adquire importância em meios rurais
2. 
O apetite é o sinal fisiológico da fome
3. 
Fome, saciedade e apetite são sensações fundamentais na regulação da fisiologia do comportamento alimentar
Resposta correta
4. 
As atitudes, as crenças e as expectativas não exercem influência nas aversões aos alimentos
5. 
A educação não está relacionada com a alimentação, seja qual for o nível de educação, a alimentação pode ser adequada e correta
5. Pergunta 5
/1
As estratégias de EAN tem como objetivo principal contribuir para a realização do direito humano à alimentação adequada e garantia da segurança alimentar e nutricional. E tem ações construídas a partir de nove princípios que são:
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1. 
Sustentabilidade social, valorização cultural e intersetorialidade.
Resposta correta
2. 
Autonomia, planejamento e conteúdo programático.
3. 
Valorização cultural, planejamento e educando.
4. 
Autonomia, valorização pessoal e planejamento.
5. 
intersetorialidade, local e objetivos gerais.
6. Pergunta 6
/1
As estratégias de EAN devem ter como referência o Guia Alimentar para a População Brasileira e tem, dentre os objetivos principais:
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1. 
Contribuir para a violação do Direito Humano à Alimentação Adequada
2. 
Degradação dos recursos naturais
3. 
Geração de dependência para a adoção de hábitos alimentares saudáveis e a melhoria da qualidade de vida
4. 
Desvalorização da cultura alimentar
5. 
Garantia da Segurança Alimentar e Nutricional
Resposta correta
7. Pergunta 7
/1
A fase escolar, dos 7 aos 10 anos de idade, é marcada por um crescimento mais lento, porém contínuo, e por um aumento constante do consumo alimentar. Nessa fase:
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1. 
A escola ainda não tem um papel de destaque. Isso só ocorrerá quando a criança entrar na adolescência
2. 
Quando inserida na escola, a EAN deve ser trabalhada pelo professor de biologia, pois somente ele tem conhecimento dessa temática
3. 
Quanto menor a autonomia da criança, melhor serão suas escolhas alimentares, pois estas ainda dependerão dos responsáveis
4. 
A escola representa um espaço e um tempo privilegiados para promover a saúde, sendo um local para a intervenção no sentido de formação e consolidação de hábitos saudáveis
Resposta correta
5. 
Quanto maior o tempo em frente à tela, melhor a alimentação, pois a televisão veicula muitas informações importantes e pertinentes sobre alimentação saudável
8. Pergunta 8
/1
Pode ser considerada como um meio de melhoria das relações de trabalho, e do próprio trabalho, na qual se permite a produção, a busca e a troca de saberes diferenciados ao habitualmente atribuído. É baseada no aprendizado significativo e na possibilidade de transformação das práticas profissionais.
O conceito acima remete a qual sentença abaixo?
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1. 
Elementos Didáticos.
2. 
Prática Educacional Formal.
3. 
Educação Permanente.
Resposta correta
4. 
Prática Educacional Informal.
5. 
Educação Alimentar e Nutricional.
9. Pergunta 9
/1
Quanto aos principais conceitos relacionados aos determinantes para as escolhas alimentares e ao comportamento alimentar, assinale a alternativa correta
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1. 
Consumo alimentar e padrão alimentar são sinônimos, e designam as características de consumo de uma determinada população
2. 
O termo "atitude alimentar" faz referência às crenças, aos pensamentos, aos sentimentos e aos comportamentos relacionados com os alimentos
Resposta correta
3. 
O termo "consumo alimentar" diz respeito a crenças, pensamentos, sentimentos e comportamentos relacionados com os alimentos
4. 
Ao utilizarmos o termo "escolha alimentar", estamos nos referindo às crenças e informações do indivíduo em relação ao alimento
5. 
O termo "nutricionismo" é utilizado para definir a ingestão dos nutrientes (energia, macro e micronutrientes)
10. Pergunta 10
/1
O comportamento alimentar, seja qual for, envolve a interação de diversos fatores que determinam as escolhas alimentares. Podendo variar de acordo com as fases da vida, sujeito e grupo em que está inserido. São exemplos de determinantes sociais:
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1. 
Fome, apetite, humor e estresse.
2. 
Humor, família, educação e apetite.
3. 
Competências, estresse, família e colegas.
4. 
Cultura, famílias, colegas e padrões de refeições.
Resposta correta
5. 
Culpa, família, colegas e custo