Relatório PIM II - Gestão da Qualidade

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 UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP EAD 
PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR 
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA DE GESTÃO DA QUALIDADE 
RELATÓRIO PIM II 
Cubatão/2020 
Nº. NOME RA 
01 Ana Carolina Roveda Aragão 2018592 
02 Célio Souza dos Santos 2036521 
03 Jaqueline Souza dos Santos 2033164 
04 João Carlos da Silva Sena 2008655 
05 Juarez de Melo Vicente 2056832 
 
RESUMO 
 
O PIM, projeto integrado multidisciplinar analisará a empresa “JBS S.A. 
Considerada a maior produtora de proteína animal do mundo, baseando-se nas 
principais disciplinas estudadas no segundo bimestre do curso. Economia e 
Mercado, Recursos Materiais, Patrimoniais e Matemática Aplicada. O 
desenvolvimento do projeto construído a partir da avaliação da estrutura 
organizacional da empresa envolvendo as áreas tais como a estrutura da 
organização, liderança, sustentabilidade, visão de crescimento, relação entre 
fornecedores e consumidores. A JBS S.A. Treinam seus colaboradores sempre 
focando no cliente e buscando o mais com menos com foco em seu cliente final 
implantando a cada dia aprofundar sua cultura organizacional através de seus 
valores que São: Determinação, Simplicidade, Disponibilidade, Humildade, 
Franqueza, Disciplina e Atitude de Dono. 
Palavras Chaves: Matemática Aplicada, Economia e Mercado e Recursos Materiais 
e Patrimoniais. 
 
 
 
 
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Sumário 
1 INTRODUÇÃO .................................................................................................................................. 3 
2 DENOMINAÇÃO DA EMPRESA ................................................................................................... 4 
3 ECONOMIA DE MERCADO ........................................................................................................... 5 
4 RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAL ............................................................................... 7 
5 MATEMÁTICA APLICADA ............................................................................................................. 8 
6 CONSIDERAÇÕES FINAIS .......................................................................................................... 10 
7 REFERENCIAS ............................................................................................................................... 10 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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1 INTRODUÇÃO 
 
A JBS S/A é uma empresa alinhada com a visão de futuro, para isso a mesma 
deve segue suas políticas internas à risca com o intuito de não ser sucumbida pela 
concorrência. O time é engajado no cenário global e de mudanças. As ferramentas 
como economia e mercado, recursos matérias e patrimoniais e matemática aplicada 
são fundamentais para que a empresa trace o seu plano estratégico. 
A JBS S/A aplica de forma muito eficaz os conceitos de administração, a 
matemática aplicada faz parte do dia a dia da empresa, está presente desde a 
compra do boi, aos planos estratégicos de crescimento e expansão. O setor de PCP 
– Programação de Controle de Produção, utilizada a matemática para gerar base de 
dados ao setor de compras, o que faz a cadeia de suplemento funcionar de forma de 
dinâmica, comprando os insumos corretos, em quantidades corretas para 
atendimento da demanda produtiva. 
A empresa não se mantém em pé apenas com a venda de carne, trata-se de 
uma instituição de capitão aberto, logo capta dinheiro no mercado de ações, o que a 
torna mais forte e a posiciona no cenário como uma empresa competitiva. Essa ação 
possibilita enxergar novos nichos de mercado e oportunidades de verticalização do 
negócio, ampliando suas fronteiras para outras fontes produtivas. 
Nosso PIM (projeto integrado multidisciplinar) dará ênfase na aplicação das 
matérias aprendidas no segundo bimestre, analisando a aplicação de cada uma 
delas no cotidiano da empresa JBS S/A. Os assuntos foram discutidos com o grupo 
e todo o material didático compreendido. Começamos discorrendo sobre a economia 
e mercado, recursos materiais e patrimoniais e matemática aplicada. 
O grande desafio da empresa JBS S/A é aquilo que está em sua política e é 
amplamente divulgada seu material de marketing, e também nas palestras e 
entrevistas realizadas por seus proprietários e CEO. “Sermos os melhores naquilo 
que nos propusermos a fazer, com foco absoluto em nossas atividades, garantindo 
os melhores produtos e serviços aos clientes, solidez aos fornecedores, 
rentabilidade aos acionistas e a oportunidade de um futuro melhor a todos os nossos 
colaboradores”. 
 
 
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2 DENOMINAÇÃO DA EMPRESA 
 
Segundo a divulgação feita pela própria empresa, A JBS S.A. É uma empresa 
Brasileira criada em 1953 pelo Sr. José Batista Sobrinho, mais conhecido como Zé 
Mineiro, na cidade de Anápolis GO. Nessa época a cidade de Brasília estava sendo 
construída, o Batista passou a fornecer carne para os trabalhadores das 
construtoras passando a ser um dos maiores fornecedores desse alimento, não ficou 
só nisso, o que era uma casa de carne ganhou força em 1970 quando deu outro 
grande passo de batizar sua empresa de Friboi. Dez anos depois a empresa estava 
presente em Planaltina DF. E o número de abates diários passou de 100 bois para 
300 bois, abrindo portas para comercialização em outras regiões do País como Sul e 
Sudeste. 
Nos anos 80 além da produção de carne, a empresa adota outro seguimento 
que foi a indústria de sabão, hoje conhecida como Minuano. Seus filhos passam a 
fazer parte da empresa e com o passar dos anos o grupo foi comprando frigoríficos 
endividados e recuperando os mesmos. Em 2004 sua sede passa para cidade de 
São Paulo, em 2005 começa seu processo de internacionalização se instalando na 
Argentina. Em 2006 seu filho Joesley se tornou presidente da empresa e fez a 
empresa andar a passos lagos, no ano seguinte abriu capital na bolsa e a expansão 
para Estados Unidos e Austrália, tornando-se o maior seguimento de carne do 
mundo. 
Principais marcas do grupo: 
Friboi, Swift, Maturata, Seara, Cabaña Las Lilas, Pildrim’s, Gold Kist Farmes, 
Big Frango dentre outras. A empresa atua em 22 países dos cinco continentes e 
atende mais de 300 mil clientes em mais de 150 países, possuem 230 mil 
colaboradores e atua nas áreas de couros, higiene e limpeza, embalagens 
metálicas, biodiesel e transportes, segundo dados divulgados em sua plataforma 
eletrônica. 
 
 
 
 
 
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3 ECONOMIA DE MERCADO 
 
A economia está relaciona a escassez, não podemos possuir tudo o que 
queremos... 
A empresa segue à risca questão economia e mercado, no entendimento da 
maioria das pessoas, as grandes empresas vivem para ostentar a sua riqueza, 
porem o que faz uma companhia ser grande e competitiva nada mais é do que fazer 
mais com menos, otimizando e automatizando seu processo, investindo em 
capacitação profissional, e testando novas formas de fazer as coisas sempre 
focando na redução de custos. 
A empresa escolhida é líder de proteína animal, um produto cada vez mais 
escasso devido à crescente demanda ocasionada pelo aumento da população, que 
cresceu exponencialmente após o surgimento da revolução industrial na Inglaterra 
no século XVIII, onde o mundo passa a ser capitalista. Esse aumento na população 
faz com que caia a oferta do produto. A lei que rege o mercado é a oferta e a 
procura. Esse é o conceito do pai da economia moderna Andam Smith em seu 
legado “A riqueza das nações”. 
Para se manter líder no mercado, a empresa não existe apenas para produzir 
alimentos, toda a produção ocorre em uma cadeia em que cada parte do animal se 
torna em um item com valor agregado, por exemplo: A carne em sim é aproveitada 
no mercado interno e externo, em sua forma in natura ou preparada industrialmente. 
O maior país comprador dessa empresa é a China, que além da carne, é a maior 
compradora dos miúdos, couro, glicerina de origem animal.... Depois vem o Chile 
que é um grande comprador decarne in natura resfriada, seguida do mundo árabe, 
Europa, África... 
O subproduto do animal torna-se em uma grande ponte de renda para 
empresa, dos ossos e sangue é feito farinha que é um complemento alimentar para 
animais de granja, pelos do ouvida e do rabo se transforma em pinceis, o couro além 
de calçados é forte na indústria moveleira e automobilística, o sebo gerado em todo 
o processo é saponificado e atende a indústria de higiene e limpeza. 
Não para por aí, além de realizar todo esse aproveitamento a empresa gera 
para cada colaborador direto, mais 8 empregos indiretos. 
 
 
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Outra fonte de renda que proporciona crescimento a companhia é o capital 
aberto na bolsa de valores, que analisando o gráfico abaixo se mantem estável 
mesmo com a crise do Covid19 que assona o mundo dos negócios. 
 
Figura 1 JBSS3 
A queda no gráfico ocorrido entre o mês de março e abril se deu devido o 
problema da pandemia COVID19. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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4 RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAL 
 
JBS S/A. É uma empresa que utiliza recursos materiais para atender a 
demanda de consumo dos seus clientes, tanto relacionados a exportação e 
importação, buscando e utilizando sempre os melhores insumos, com intuito de criar 
produtos da melhor qualidade. Assim como os insumos, a matéria-prima que nesse 
contexto são os animais, que no caso da divisão que estamos tratando é o gado de 
corte, para produção de carne bovina, dentro de normas de qualidade que seguem 
padrões internacionais, que o caso do (HACCP), Hazard Analysis and Critical 
Control Point (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), sistema de bem-
estar animal, BPF – Boas Práticas de Fabricação. Tudo isso para atender as 
exigências governamentais dos seus clientes. 
Possuindo mais de 42 abatedouros de animais no território nacional, podendo 
assim atender a demanda dos seus clientes com pontualidade e satisfação, 
buscando um mercado cada vez maior, tanto no território nacional quando 
internacional. 
Possuindo recursos de patrimoniais elevados, ela tem uma frota de mais de 
1.100 caminhões no Brasil 100% rastreada, sendo uma das maiores empresas 
responsáveis pelo transporte terrestre de animais vivos, laticínios, couro, carga seca, 
containers, entre outros. A JBS Transportadora atende todo o território nacional, e 
garante a logística nas mais diversas áreas e a integridade dos produtos 
transportados para a JBS e outras empresas parceiras. 
Para atendimento no prazo adequado dos clientes e também para 
conformidade dos prazos de vencimentos dos produtos, o setor PCP (Programação 
e controle de Produção), garante a programação de entrada e saída dos produtos. 
Porém não seria possível a empresa ter seus recursos sem o setor de 
compras e suprimentos, pois ele que analisa a demanda que é passada pelo PCP e 
executa as necessidades de recursos materiais e patrimoniais, conforme o processo 
e planejamento de fabricação que é passado pelo setor de vendas. 
 
 
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Os recursos materiais é tudo aquilo que gera ou pode gerar riquezas e pode 
ser administrado, sempre enxergando a melhor oportunidade para o estoque de 
insumos ou produto acabado. 
Abaixo alguns produtos que a empresa utiliza na confecção de produto 
acabado tipo carne bovina congelada ou resfriada. 
Exemplo de um produto tipo picanha congelada ou resfriada. 
Insumos: Caixa de papelão, filme de PVC, barrier bag, fita de arquear, 
maquina seladora a vácuo, fita adesiva, ribbon. 
Matéria prima: O gado de corte, proveniente de fazendas ou confinamentos. 
Mais recursos físicos empregados por essa organização que são destinados 
para uma manutenção e andamento do negócio. 
 Fazendas de criação de gado de corte, confinamentos, galpões, 
caminhões, Empilhadeiras, Mesas... 
5 MATEMÁTICA APLICADA 
 
Função demanda relaciona preços e quantidade de uma mercadoria, 
estudando essa relação sob o ponto de vista dos consumidores. 
A quantidade de uma mercadoria ou de um serviço que um consumidor 
deseja ou está disposto a consumir, em um certo período de tempo, depende de 
vários fatores, tais como: O preço da mercadoria, a renda do consumidor, o preço de 
outras mercadorias ou bens complementares, etc. 
A representação gráfica da função demanda é geralmente chamada de curva 
de demanda. 
Por meio de análises empíricas do comportamento dos consumidores, os 
economistas observam que a medida que o preço de uma mercadoria aumenta, a 
sua quantidade diminui. Da mesma forma se o preço de uma mercadoria diminui, a 
sua quantidade demandada tende a aumentar. Essa relação é o que os 
economistas chamam de lei da demanda. Dessa forma, observou-se que a função 
 
 
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demanda chamam de lei da demanda. Dessa forma observou-se que a função 
demanda é uma função estritamente decrescente. 
Para o indivíduo, a demanda por certa mercadoria relaciona-se com o preço 
de acordo com a tabela abaixo. 
Preço 8 7 6 5 4 3 2 1 0 
Quantidade 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 8000 
 
Construindo o gráfico da curva de demanda referente a esses casos temos a 
seguinte representação. 
 
Figura 2 gráfico de demanda 
O gráfico revela que a curva de demanda é na verdade uma reta, ou seja, 
trata-se de uma demanda linear. Observe nesse gráfico que consideramos a 
quantidade (q) no eixo vertical e o preço (p) no eixo horizontal. Isso indica que 
estamos considerando a quantidade como variável dependente e o preço variável 
independente, ou seja, q=f (p). 
A demanda individual indica o quanto um determinado consumidor está 
propenso a consumir de um produto a certo nível de preço. Já a demanda de 
mercado ou demanda agregada nos mostra as quantidades nas quais esse produto 
é procurado, num certo período de tempo, por todos os indivíduos que compõem o 
mercado. A demanda de mercado depende de todos os compradores da mercadoria 
existente no mercado. 
Se todos os consumidores forem idênticos, a demanda de mercado será um 
múltiplo da demanda individual de um consumidor. 
qn=n.q 
 
 
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6 CONSIDERAÇÕES FINAIS 
 
A análise que fizemos da empresa JBS S/A trouxe muitas descobertas 
aprendidas dentro das matérias aprendidas no curso. Passamos a ter noção de qual 
importante e necessária é a matemática aplicada para tomada de decisão e análise 
de mercado, em recurso materiais e patrimoniais aprendemos como funciona a 
cadeia de suplemento de uma empresa, e em economia em mercado vimos que a 
empresa não existe apenas por conta do produto que fabrica, e sim de diversas 
oportunidades de investimentos como citamos a questão do capital negociado na 
Bolsa de Valores. 
 
7 REFERENCIAS 
 
FRIBOI, A história da JBS contada por seu fundador. Disponível em: 
https://www.youtube.com/watch?v=BWpm5yo9VhA&t=186s. Acesso em 24 de maio 
de 2020. 
FRIBOI, cultura JBS. Disponível em: https://www.friboi.com.br/a-empresa#sobre. 
Acesso em 06 de maio de 2020. 
FRIBOI, https://jbs.com.br/marca/jbs-transportadora/. Acesso em 18 de maio de 
2020. 
TERRA, Estudo Pratico. Disponível em: https://www.estudopratico.com.br/historia-
do-grupo-jbs-e-dos-seus-donos/. Acesso em 06 de maio de 2020. 
NORMAS ABNT. Disponível em: https://www.normasabnt.org/formatacao-tcc/. 
Acesso em 06 de maio de 2020. 
BOVESPA, JBSS3 Disponível em: http://www.b3.com.br/pt_br/busca/?query=jbss3. 
Acesso em 24 de maio de 2020. 
GATTORNA John. Living Supply Chains: Alinhamento dinâmico de cadeias de valor. 
São Paulo: Pearson edcation do Brasil Ltda., 2009. 
https://www.youtube.com/watch?v=BWpm5yo9VhA&t=186s
https://www.friboi.com.br/a-empresa#sobre
https://jbs.com.br/marca/jbs-transportadora/
https://www.estudopratico.com.br/historia-do-grupo-jbs-e-dos-seus-donos/
https://www.estudopratico.com.br/historia-do-grupo-jbs-e-dos-seus-donos/
https://www.normasabnt.org/formatacao-tcc/
http://www.b3.com.br/pt_br/busca/?query=jbss3