Avaliação AS Geral - NUTRIÇÃO IDEAL PARA O EXERCÍCIO FÍSICO

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NUTRIÇÃO IDEAL PARA O EXERCÍCIO FÍSICO
AS Geral
Histórico de tentativas
	
	Tentativa
	Tempo
	Pontuação
	MAIS RECENTE
	Tentativa 1
	38 minutos
	8,5 de 10
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 As respostas corretas estão ocultas.
Pontuação desta tentativa: 8,5 de 10
 
Pergunta 1 0,5 pts
Quanto às atividades mecânicas dos órgãos do sistema gastrointestinal e sua importância, assinale a alternativa CORRETA.
Grupo de escolhas da pergunta
Mastigação e movimentos de propulsão e mistura são necessários para empurrar e digerir os alimentos até unidades absorvíveis pelas células epiteliais do intestino.
Mastigação e movimentos de propulsão e mistura auxiliam pouco durante a digestão, sendo importante apenas a atividade física para estimular os órgãos do sistema digestório.
Movimentos de propulsão e mistura são necessários apenas para promover a absorção adequada de macronutrientes e água.
Movimentos de propulsão e mistura são necessários apenas para empurrar o bolo alimentar à frente.
Mastigação e trituração dos alimentos são necessárias apenas para ocorrer a quebra dos alimentos.
 
Pergunta 2 0,5 pts
O estômago produz o suco gástrico, que auxilia na digestão dos alimentos. Quais os componentes do suco gástrico?
Grupo de escolhas da pergunta
Muco e colecistoquinina.
Enzimas, muco, somatostatina e gastrina.
Somatostatina, muco, gastrina e fator intrínseco.
Enzimas, água e bicarbonato.
Enzimas, muco, ácido clorídrico e fator intrínseco.
 Pergunta 3 0,5 pts
Após chegada no intestino delgado, onde a absorção de nutrientes se inicia, o bolo alimentar é transportado ao longo deste órgão por _________________ e é controlado pela presença das _____________ pilórica e ileocecal. Assinale a alternativa que completa CORRETA e RESPECTIVAMENTE as lacunas.
Grupo de escolhas da pergunta
enzimas digestivas; válvulas.
movimentos de mistura e propulsão; válvulas.
enzimas digestivas; membranas.
movimentos de mistura e propulsão; enzimas.
movimentos de mistura e propulsão; bordas em escova.
 
Pergunta 4 0,5 pts
O amido é digerido pelas amilases salivar e pancreática em dissacarídeos e posteriormente pelas enzimas da borda em escova __________________ são digeridos em ________________, que, por sua vez, podem ser absorvidos por transportadores que os captam para o interior do enterócito.
 
Assinale a alternativa que completa CORRETA e RESPECTIVAMENTE as lacunas.
Grupo de escolhas da pergunta
sacarase, lactase e maltase; dissacarídeos.
lipase e colipase; monossacarídeos.
sacarase, lactase e maltase; monossacarídeos.
lipase e colipase; oligossacarídeos.
sacarase, lactase e maltase; polissacarídeos.
 
Pergunta 5 0,5 pts
Em relação às fontes alimentares dos macronutrientes, assinale a alternativa INCORRETA.
Grupo de escolhas da pergunta
Lipídios – abacate; carboidratos – tapioca; proteínas – carnes.
Lipídios – abacate; carboidratos – amido de milho; proteínas – carnes.
Lipídios – abacate; carboidratos – óleo de coco; proteínas – carnes.
Lipídios – óleo de coco; carboidratos – amido de milho; proteínas – carnes.
Lipídios – castanha; carboidratos – milho; proteínas – carnes.
 
Pergunta 6 0,5 pts
Como ocorre a absorção das vitaminas lipossolúveis?
Grupo de escolhas da pergunta
São absorvidas pelas enzimas presentes na borda em escova.
São absorvidas junto aos lipídios, ou seja, é importante a formação de micelas para emulsificar e permitir a absorção pelos enterócitos.
São absorvidas junto aos carboidratos, sendo hidrolisadas pelas enzimas da borda em escova.
São absorvidas pelas células do estômago que, por sua vez, são protegidas pela presença de muco.
São absorvidas pelos transportadores SGLT-1 e GLUT.
 
Pergunta 7 0,5 pts
É comum a suplementação de vitamina B12 em pacientes vegetarianos, já que essa vitamina só é encontrada em alimentos de origem animal. A vitamina B12 só pode ser absorvida após se ligar ao ______________  que é liberado junto ao suco gástrico.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna.
Grupo de escolhas da pergunta
ácido pantotênico
fator intrínseco
ácido biliar
suco pancreático
pepsinogênio
 
Pergunta 8 0,5 pts
Quais são as vitaminas lipossolúveis?
Grupo de escolhas da pergunta
A, C, E e K.
B1, B2, B3, B5, B6 e B12.
A, D, E e K.
A e D apenas.
C e complexo B.
 
Pergunta 9 0,5 pts
O armazenamento das vitaminas é diferente dependendo da sua classificação em lipossolúveis ou hidrossolúveis. As vitaminas lipossolúveis podem ser armazenadas em órgãos como:
Grupo de escolhas da pergunta
Cérebro, pele e olhos.
Tecido adiposo, músculo esquelético e fígado.
Enterócitos e células renais
Vesícula biliar e pâncreas.
Estômago, intestino e glândulas salivares.
 
Pergunta 10 0,5 pts
Quais são as vitaminas hidrossolúveis?
Grupo de escolhas da pergunta
Do complexo B e K.
Do complexo B e D.
Do complexo B e C.
K, A, D e E.
C, K e D.
 
Pergunta 11 0,5 pts
A composição corporal é um dos fatores primordiais para o gasto energético de repouso. A massa livre de gordura é a grande responsável pelo gasto energético de repouso, chegando a contribuir com 80% das variações desse parâmetro. Assim, uma maneira eficiente de calcular a composição corporal de um indivíduo é pelo método de dobras cutâneas, por meio do instrumento denominado
Grupo de escolhas da pergunta
adipômetro e, no máximo, em nove locais para as dobras.
dinamômetro e, no máximo, em sete locais para as dobras.
adipômetro e, no máximo, em três locais para as dobras.
adipômetro e, no máximo, em sete locais para as dobras.
dinamômetro e, no máximo, em nove locais para as dobras.
 
Pergunta 12 0,5 pts
Quando um alimento é consumido, é também processado em partículas menores para que possa ser absorvido e, então, armazenado em forma de energia, de modo que o processo químico que ocorre no interior das células, possibilitando o uso dessa energia, é denominado
Grupo de escolhas da pergunta
oxidação.
metabolismo.
hormônio.
carboidrato.
mastigação.
 
Pergunta 13 0,5 pts
Se o gasto energético total corresponde à quantidade de energia que uma pessoa gasta durante um dia, levando em conta todas as atividades realizadas, quais fatores devem ser levados em consideração quando é calculado o gasto energético total de um indivíduo?
Grupo de escolhas da pergunta
Taxa metabólica de repouso e termogênese por atividade, apenas.
Gasto energético basal, efeito térmico do alimento e termogênese por atividade.
Taxa metabólica de repouso, termogênese por atividade e gasto energético basal.
Gasto energético basal, gasto energético de repouso e termogênese por atividade.
Gasto energético basal, gasto energético de repouso e efeito térmico do alimento.
 
Pergunta 14 0,5 pts
Leia atentamente as seguintes afirmações:
I A termogênese por atividade é o componente mais variável do gasto energético total diário.
II O efeito térmico do alimento varia de acordo com a composição da dieta.
III A temperatura externa não exerce influência alguma no gasto energético de repouso.
É VERDADEIRO o que se afirma em
Grupo de escolhas da pergunta
I, apenas.
II e III, apenas.
III, apenas.
I, II e III.
I e II, apenas.
 
Pergunta 15 0,5 pts
Considerando que todas as pessoas possuem necessidades energéticas diárias, podendo variar significativamente de indivíduo para indivíduo, quais componentes são mais importantes para determinar a necessidade energética?
Grupo de escolhas da pergunta
Estatura, sono e peso.
Idade, nível de atividade física e peso.
Nível de atividade física, gênero e local de nascimento.
Local de nascimento, idade e nível de atividade física.
Sono, gênero e estatura.
 
Pergunta 16 0,5 pts
A técnica de enxague bucal consiste em:
Grupo de escolhas da pergunta
Utilizar uma bebida de 6 a 10% de proteínas para o bochecho sem ingeri-la.
Utilizar uma bebida de 6 a 10% de vitaminas para o bochecho sem ingeri-la.
Utilizar uma bebida de 6 a 10% de fibras para o bochecho sem ingeri-la.
Utilizar uma bebida de 6 a 10% de carboidratos para o bochecho sem ingeri-la.
Utilizaruma bebida de 6 a 10% de lipídeos para o bochecho sem ingeri-la.
 
Pergunta 17 0,5 pts
Após a atividade física intensa ou em competições, as refeições ricas em carboidratos são as principais estratégias a serem adotadas devido a/à:
Grupo de escolhas da pergunta
Baixa captação de glicose e pouca atividade da enzima responsável pela síntese de glicogênio.
Serem, geralmente, refeições doces e não salgadas.
Serem mais palatáveis imediatamente após o exercício.
Alta captação de glicose pelos transportadores de glicose muscular e a enzima responsável por sintetizar glicogênio também estar em atividade.
Serem mais fáceis de serem produzidas do que refeições ricas em proteínas
 
Pergunta 18 0,5 pts
Marque a alternativa CORRETA:
Grupo de escolhas da pergunta
O horário da competição é importante, se for pela manhã, consuma qualquer suplemento, se for à tarde consuma pasta de amendoim, e se for à noite, no almoço deve ter frango com batata doce.
O horário da competição não é importante, pois o atleta deve manter a alimentação saudável todos os dias.
O horário da competição não é importante; o atleta deve se sentir livre para escolher seus alimentos e não precisa de orientação profissional para esse dia.
O horário da competição é importante. Se for pela manhã, consuma alimentos e suplementos de fácil digestibilidade; se for à tarde, consuma um desjejum bem planejado para manter os estoques de glicogênio, e se for à noite, o almoço deve ser rico em calorias para manter os estoques de glicogênio.
O horário da competição é importante e o nutricionista deve ir a todas essas competições para acompanhar o atleta.
 
Pergunta 19 0,5 pts
Dentre as estratégias alimentares para aumentar o total calórico das refeições, pode ser utilizado:
Grupo de escolhas da pergunta
Geleia de frutas, pasta de amendoim, barra de proteínas, sucos de frutas e utilização de alguns suplementos hipercalóricos.
Alimentos hiperlipídicos e também carnes gordurosas.
Dietas com baixo teor calórico.
Dieta cetogênica, low carb e detox.
Fibras como a chia, a aveia e o gergelim.
 
Pergunta 20 0,5 pts
Sobre a utilização de frutose, assinale a alternativa CORRETA:
Grupo de escolhas da pergunta
Pode gerar desconfortos gastrointestinais, é absorvido pelo GLUT-5 da célula intestinal de maneira mais lenta e gera uma resposta insulínica baixa (se comparada à glicose).
Pode gerar desconfortos gastrointestinais, é absorvido pelo hepatócito e pode acumular como forma de esteatose hepático.
Pode gerar desconfortos gastrointestinais, é absorvido pelo SGLT-1 da célula intestinal de maneira mais rápida e gera uma resposta insulínica alta (se comparada à glicose).
Não gera desconfortos em atletas de ciclismo, maratonas e triatlhon.
Não gera desconfortos intestinais se for utilizado a partir de xaropes industriais.