2020 2A AV2 NUTRIÇÃO E ATENÇÃO À SAÚDE 2

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AV2
Pergunta 1 -- /0,6
A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) nos serviços de saúde inclui a avaliação antropométrica 
(medição de peso e estatura) e do consumo alimentar cujos dados são consolidados no Sistema de 
Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), apoiando gestores e profissionais de saúde no processo de 
organização e avaliação da atenção nutricional, permitindo que sejam observadas prioridades a partir do 
levantamento de indicadores de alimentação e nutrição da população assistida. 
Quais as fases do ciclo da vida esse sistema contempla?
Gestantes e crianças.
Adolescentes.
Resposta corretaCrianças, adolescentes, adultos, idosos e gestantes.
Gestantes e idosos.
Adultos.
Nota final
Tentativa com a nota mais alta
5,4/6
5,4/6
Tentativa 1
Enviado: 26/09/20 09:30 (BRT)
NUTRIÇÃO E ATENÇÃO À SAÚDE - 2020.2A
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Pergunta 2 -- /0,6
Com relação às Equipes de Saúde da Família (ESF), marque a alternativa correta.
I – Cada ESF apresenta, no mínimo, 1 médico e 1 enfermeiro.
II – Toda ESF apresenta 1 médico, 1 enfermeiro, 1 técnico de enfermagem e 1 dentista.
III – Uma ESF deve apresentar, pelo menos, 1 médico, 1 enfermeiro, 1 técnico de enfermagem e 6 agentes 
comunitários de saúde.
Apenas a alternativa II está correta.
Apenas a alternativa I está correta.
As alternativas I, e III estão incorretas.
Resposta corretaApenas a alternativa III está correta.
As alternativas II e III estão incorretas.
Pergunta 3 -- /0,6
As alternativas abaixo são princípios e/ou diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição 
(PNAN), exceto:
A PNAN também está relacionada com o complexo quadro dos excessos já configurados no 
Brasil pelas altas taxas de prevalência de sobrepeso e obesidade na população adulta.
A PNAN tem por pressupostos os direitos à Saúde e à Alimentação e é orientada pelos princípios 
doutrinários e organizativos do SUS.
Resposta correta
A PNAN integra a Política Nacional de Saúde mas não está inserida no 
contexto da Segurança Alimentar e Nutricional.
Essa Política atesta o compromisso do Ministério da Saúde com os males relacionados com a 
escassez alimentar e com a pobreza, sobretudo com a desnutrição infantil e materna.
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A PNAN tem como propósito a garantia de qualidade dos alimentos colocados para consumo no 
país, a promoção de práticas alimentares saudáveis e a prevenção e o controle dos distúrbios 
nutricionais. 
Pergunta 4 -- /0,6
A Lei nº 8.142, de 28 de dezembro de 1990, dispõe sobre a participação da comunidade na gestão do 
Sistema Único de Saúde (SUS) e sobre as transferências intergovernamentais de recursos financeiros na 
área da saúde e dá outras providências. Qual das alternativas a seguir não apresenta conteúdo desta lei?
Resposta correta
A Conferência de Saúde reunir-se-á a cada dois anos, com a representação 
dos vários segmentos sociais.
Os recursos do Fundo Nacional de Saúde (FNS) serão alocados como despesas de custeio e de 
capital do Ministério da Saúde, seus órgãos e entidades, da administração direta e indireta.
O SUS conta com a participação dos Conselhos e Conferências de Saúde.
Incorreta:
O Conselho de Saúde atua na formulação de estratégias e no controle da execução da política de 
saúde na instância correspondente, inclusive nos aspectos econômicos e financeiros.
O Conselho de Saúde tem caráter permanente e deliberativo.
Pergunta 5 -- /0,6
Qual é o objetivo do PAAS (Promoção de uma alimentação adequada e saudável)?
Acompanhar o processo de industrialização dos alimentos e impedir que as crianças tenham 
acesso a eles, minimizando assim os níveis de sobrepeso/obesidade infantil.
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Resposta correta
Melhorar a qualidade de vida da população, por meio de ações intersetoriais, 
voltadas ao coletivo, aos indivíduos e aos ambientes físico, social, político, 
econômico e cultural, de caráter amplo e que possam responder às 
necessidades de saúde da população, contribuindo para a redução da 
prevalência do sobrepeso e obesidade e das doenças crônicas associadas e 
outras relacionadas à alimentação e nutrição.
Estimular bons hábitos alimentares em todas as fases da vida apenas nas comunidades mais 
carentes.
Melhorar a saúde da população com nível socioeconômico mais baixo, devido aos elevados 
níveis de desnutrição.
Promover a educação alimentar e nutricional de crianças pré-escolares e adolescentes.
Pergunta 6 -- /0,6
Sobre a Política de Atenção à Saúde dos Povos Indígenas e Quilombolas, é possível afirmar que:
Organizar o serviço de atenção à saúde de forma centralizada, criando centros de atendimentos 
nas áreas urbanas para os indígenas e quilombolas.
Inserir os povos indígenas e quilombolas na atenção à saúde, dada a “população branca”, 
seguindo o princípio da igualdade.
Dar prioridade de atendimento nos hospitais municipais e estaduais e preparar recursos 
humanos para atendimento igualitário, independentemente de ser indígena ou quilombola.
Consolidar a destinação de obras de infraestrutura como saneamento básico e hospitais nas 
áreas de moradias desses povos.
Resposta correta
Garantir aos povos indígenas e quilombolas atenção integral a saúde 
considerando sua diversidade cultural e geográfica.
Pergunta 7 -- /0,6
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Sobre os princípios e diretrizes da Política Nacional de Atenção Básica, marque a alternativa correta.
Trabalha de forma imparcial, não vinculando o agente de saúde a população que lhe atende.
Não há uma definição territorial, todos os agentes de saúde visitam todas as áreas.
Todas as atividades são coordenadas pelos profissionais de saúde, não havendo a participação 
do usuário.
Resposta corretaPossibilita um acesso universal e contínuo aos serviços de saúde.
As ações acontecem de acordo com a demanda da região, não havendo um planejamento 
específico das ações a serem realizadas.
Pergunta 8 -- /0,6
Qual é o papel do nutricionista na saúde coletiva?
A avaliação do padrão alimentar e prescrever dietas, caso seja necessário.
Apesar de sua intensa atuação na saúde coletiva, o nutricionista não precisa incluir as ações de 
vigilância alimentar e nutricional, como avaliação antropométrica (peso, estatura) nas suas 
ações.
Elaborar dietas para indivíduos e/ou comunidades que estejam com 
sobrepeso/obesidade.Orientar a população na seleção dos melhores alimentos para o dia-a-dia 
da família, porém sempre permitindo consumir preparações mais gordurosas apenas nos fins de 
semana.
Compreende os cuidados relativos à alimentação e nutrição voltados apenas à promoção e 
proteção da saúde do indivíduo.
Resposta correta
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Resposta correta
Prevenir doenças relacionadas à alimentação e nutrição, assim como 
promover hábitos alimentares adequados e saudáveis, tendo como um dos 
principais subsídios a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN).
Pergunta 9 -- /0,6
Sobre os principais conceitos de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e suas partes integrantes: o 
Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) e o Conselho Nacional de Segurança 
Alimentar e Nutricional (CONSEA), marque a alternativa incorreta.
Um dos Princípios do SISAN é a preservação da autonomia e o respeito à dignidade das 
pessoas.
A SAN abrange a promoção da saúde, da nutrição e da alimentação da população, incluindo-se 
os grupos populacionais específicos e populações em situação de vulnerabilidade nutricional.
A SAN compreende a realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos 
de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades 
essenciais. 
O CONSEA tem caráter consultivo e assessora o Presidente da República na formulação de 
políticas públicas e na definição de orientações para que o país garanta o direito humano à 
alimentação.
Resposta correta
A participação social na formulação,execução, acompanhamento, 
monitoramento e controle das políticas públicas e dos planos de segurança 
alimentar e nutricional não é necessária para o SISAN.
Pergunta 10 -- /0,6
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O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem por objetivo contribuir para o crescimento e o 
desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábito alimentar 
saudável dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que 
cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo. O nutricionista é responsável técnico 
pelo PNAE; diante disso, assinale a alternativa INCORRETA em relação às competências desse 
profissional nesse programa.
Propor e realizar ações de educação alimentar e nutricional nas escolas.
Acompanhar desde a aquisição dos gêneros alimentícios até a produção e distribuição da 
alimentação.
Planejar o cardápio da alimentação escolar de acordo com a cultura alimentar.
Coordenar o diagnóstico e o monitoramento do estado nutricional dos estudantes.
Garantir a alimentação adequada aos estudantes e cestas básicas para alunos com déficit de 
peso.