Receitas Low Carb Variadas Batata Assando.pdf

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© Batata Assando, 2016 
 
 
 
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© Batata Assando, 2016 
Apresentação 
 
Copyright © 2016, Batata Assando 
 
Todos os direitos reservados e protegidos pela Lei 9.610 de 
19/02/1998. 
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transmitida sem autorização prévia por escrito do autor, 
independentemente de quais meios forem utilizados 
(eletrônicos, mecânicos, fotográficos, gravação ou quaisquer 
outros). 
 
Livro de Receitas Low Carb variadas 
 
Autor: Pedro Camargo 
 
youtube.com/batataassandoreceitas 
 
Email: batataassando.contato@gmail.com 
 
Incorreções, erros de ortografia ou dificuldades na 
compreensão, entre em contato neste e-mail e ajude-me a 
melhorar cada vez mais este material gratuito! 
 
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BATATA.ASSANDO BATATAASSANDORECEITAS 
 
 
 
 
 
 
 
 
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© Batata Assando, 2016 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Introdução 
 
"É com grande satisfação que eu lhes 
apresento meu primeiro e-book! 
 
Pra ser sincero, eu nunca imaginei que 
um dia iria escrever um livro de receitas 
(assim como nunca imaginei ensinar 
receitas na internet ou mesmo atingir 
mais de 13 mil inscritos e 450 mil 
visualizações com algo que começou 
sem pretensões), porém, depois de 
muito esforço e dedicação, este dia 
chegou! 
 
Sempre me interessei por cozinha, 
desde pequeno atazanava minha mãe 
pedindo sempre e sempre para ajudá-la 
a fazer as nossas refeições. 
 
Já o gosto por alimentação Paleo/Low 
Carb veio bem depois, logo quando fiz 
18 anos. Nessa fase busquei perder os 
quilos a mais que tive durante a vida 
toda, e assim consegui perder todos os 
7 kg que desejava em apenas 3 meses. 
 
Então me veio a ideia de „porque não 
juntar duas coisas de que tanto gosto 
(cozinhar e comer bem) e ainda 
produzir conteúdo para ajudar as 
pessoas que também querem mudar de 
vida?‟. Eis que assim surge o canal, e 
agora, este livro de receitas! 
 
Espero que gostem e 'vamos à 
receita!'." 
 
Pedro Camargo, 2016 
 
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© Batata Assando, 2016 
Índice 
Apresentação – 02 
Introdução – 03 
Sobre substituições e adaptações – 05 
Pratos Principais – 07 
Macarrão de Abobrinha – 08 
Crepe Low Carb – 09 
Tortinha de Atum – 10 
Quiche de Frango – 11 
Hambúrguer Quadrado - 12 
Doces e Sobremesas – 14 
Danette – 15 
Cheesecake Delícia – 16 
Mousse – 17 
Pasta de Amendoim - 18 
Sorvete de Morango - 19 
Brownie de Chocolate - 20 
Lanches e café da Manhã - 22 
Cookie de Chocolate - 23 
Bolinho de Caneca - 24 
Bolo Frapê - 25 
Queijadinha - 26 
Pão Ploc - 27 
Drinks - 30 
Caipitônica de Limão - 31 
Margarita - 32 
Gostou e quer mais? - 33 
 
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© Batata Assando, 2016 
Sobre Substituições e Adaptações 
Para untar 
Na grande maioria das receitas que vão ao forno indico a vocês 
duas maneiras de untar as formas: azeite e manteiga. Em algumas 
aparece também a possibilidade de usar o papel manteiga, e em 
todas elas, a escolha vai de você. 
Leve em conta os gostos particulares, a praticidade e o sabor 
deixado no alimento, e veja o que mais lhe agrada. Muitas 
pessoas gostam de óleo em spray para untar formas, eu 
particularmente não recomendo, mas no quesito praticidade ele 
ganha de "goleada" das outras opções, então se está sem tempo, 
vá em frente! 
 
Para Adoçar 
Outro ponto importante desse livro: como adoçar. 
Em todas as receitas eu indico o uso de xilitol, porém existe a 
possibilidade de usar adoçantes mais em conta como stevia e 
sucralose. O importante é atentar-se a proporção certa na hora 
de substitui-los, de modo a não deixar a receita nem muito doce, 
nem pouco doce. 
Outro fato importante é que as quantidades usadas nas receitas 
doces são para um padrão geral. Eu particularmente não faço 
muita questão de que as receitas sejam sempre bastante doces, 
por isso muitas vezes uso metade do adoçante recomendado (ou 
nem isso), vai de cada um! 
 
 
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© Batata Assando, 2016 
 
 
 
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© Batata Assando, 2016 
 
 
Nesta primeira seção do livro focarei nas 
receitas que se encaixam bem como pratos 
principais. Receitas que podem aparecer e 
fazer bonito tanto no dia a dia quanto no 
almoço em família do final de semana, e até 
mesmo em um jantar romântico Low Carb! 
Então sem mais delongas, vamos a elas! 
........................................................................... 
Pratos Principais 
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 Macarrão de Abobrinha 
Nada como matar a saudade deste famoso prato italiano com esta deliciosa e 
nutritiva versão Low Carb! 
 
 
 
 
Rende 1 Porção 
 
 
 
Ingredientes 
-1 abobrinha 
-2 dentes de alho 
-1/2 cebola 
-Sal e recheio a gosto 
(Dicas: frango 
desfiado, carne moída, 
atum, sardinha, molho 
de tomate, etc) 
 
modo de preparo: (clique aqui para ir ao vídeo) 
Passe a abobrinha em um ralador para deixá-la em 
formato de espaguete. Em seguida pique a cebola 
e o alho em pequenos pedaços e os refogue em 
uma frigideira com azeite ou manteiga. 
 
Quando o alho e a cebola estiverem dourados, 
acrescente a abobrinha ralada e a refogue junto 
deles por 1min30seg. Acrescente sal e coloque o 
recheio de sua preferência, já pronto. Sirva! 
 
Buon appetito! 
https://www.youtube.com/watch?v=GINC9_y5ko0
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© Batata Assando, 2016 
Crepe Low Carb 
Que tal uma deliciosa versão Low Carb deste famoso prato francês para 
terminar bem a noite hein? Acompanhado de um bom vinho então... 
 
 
 
Rende 3 Porções 
 
 
 
Ingredientes 
Massa: 
-3 ovos 
-3 colheres de sopa de 
queijo parmesão 
ralado 
-3 colheres de sopa de 
creme de leite 
 
Recheio: a gosto 
(Dicas: frango com 
catupiry, à bolonhesa, 
etc) 
 
modo de preparo: (clique aqui para ir ao vídeo) 
Bata os ovos em um recipiente, até obter uma 
mistura homôgenea. Em seguida acrescente o 
queijo ralado e o creme de leite. Misture tudo 
novamente. 
Após feito esse processo, unte uma frigideira com 
azeite ou manteiga, e despeje 1/3 da massa. 
Tampe, e ligue a fogo baixo. 
Depois de 2 minutos, abra a tampa e vire a massa. 
Enquanto o outro lado frita, acrescente o recheio, 
dobre seu crepe, e então é só servir! 
 
Bon appétit! 
 
 
https://www.youtube.com/watch?v=KQVN3ocAFKI
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Tortinha de Atum (ou Sardinha) 
Ótimo jeito de inserir excelentes fontes de Ômega 3 em sua alimentação, com 
uma receita fácil, rápida e completamente Low Carb! 
 
 
 
Rende 1 Porção 
 
 
 
Ingredientes 
Massa: 
-1/2 lata de atum (ou 
sardinha) 
-1 punhado de brócolis 
-1 ovo 
-1 colher de sopa de 
cream cheese (ou 
requeijão) 
-1 colher de sopa de 
farinha de linhaça 
-sal e pimenta do reino 
a gosto 
Por cima: 
-cream cheese, queijo 
prato, queijo parmesão 
 
modo de preparo: (clique aqui para ir ao vídeo) 
Em um recipiente, acrescente o ovo, o cream 
cheese e a farinha de linhaça, misture até ter uma 
combinação homogênea. 
Após feito isso, desfie o atum e pique o brócolis 
em pequenos pedaços. Acrescente ambos à 
mistura anterior e misture bem. 
Coloque a massa obtida em uma pequena forma 
untada com manteiga ou azeite e leve ao forno 
por 20 minutos, a cerca de 180°C. Tire, acrescente 
os queijos por cima a g ,osto e volte por mais 5 
minutos ao forno, para gratinar. Agora é só servir! 
 
Bom apetite! 
https://www.youtube.com/watch?v=S-MQQkV96Ok
https://www.youtube.com/watch?v=S-MQQkV96Ok
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
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Quiche de Frango 
Gosta de queijo? Então você com certeza vai adorar este delicioso quiche 
praticamentezero em carboidratos! 
 
 
 
Rende 1 Travessa 
 
 
 
Ingredientes 
-400g de frango 
desfiado 
-200g de creme de leite 
-4 ovos 
-100g de queijo prato 
ralado 
-100g de queijo 
parmesão ralado 
-requeijão e temperos a 
gosto (Dica: cubinhos 
de bacon e pimenta do 
reino) 
 
modo de preparo: (clique aqui para ir ao vídeo) 
Primeiramente cozinhe o peito de frango em água 
com um pouco de sal, e o desfie. Após ter feito 
isso, coloque em uma travessa (com medidas 
aproximadas de 25cmX25cm) os ovos, os queijos, 
e o creme de leite. Misture bem. 
Após obter uma combinação homogênea, 
acrescente o frango desfiado e misture 
novamente. 
Agora basta jogar o requeijão e os temperos que 
preferir por cima, e levar ao forno a 180°C, por 
cerca de 25 minutos. 
 
Bom apetite! 
https://www.youtube.com/watch?v=oiKQb1I6jkQ
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
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Hambúrguer Quadrado 
E se eu lhe dissesse que é possível sim comer um hambúrguer delicioso e 
completo (incluindo o pão) na dieta? 
 
 
 
 
Rende 4 Porções 
 
 
 
Ingredientes 
-1 kg de acém moído 
-200g de bacon 
-1 cebola 
-2 ovos 
-queijo prato 
-pasta de alho 
-sal 
-chimichurri 
(Esse 3 últimos, a 
gosto) 
 
modo de preparo: (clique aqui para ir ao vídeo) 
Pegue a carne moída e acrescente 100g de bacon 
picado em cubos, os ovos, a cebola picada e os 
temperos, mexa com a mão. 
Em seguida modele a carne dentro de um tapoer 
quadrado, amassando-a bem, de modo a retirar o 
ar existente dentro dela. 
Retire a carne modelada do pote e jogue em uma 
frigideira. Deixe fritar cada lado por 5 minutos, a 
fogo baixo e tampado. Desligue o fogo, jogue 
queijo por cima, e tampe novamente. Pique o 
resto do bacon em cubinhos e frite. 
Agora basta colocar seu hambúrguer dentro do 
pão Ploc, juntar aos acompanhamentos que quiser 
(alface, tomate, etc) e jogar os cubinhos de bacon 
fritos por cima! 
Enjoy your meal! 
https://www.youtube.com/watch?v=cNrPDN9Jbu0
https://www.youtube.com/watch?v=cNrPDN9Jbu0
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© Batata Assando, 2016 
 
 
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© Batata Assando, 2016 
 
Doces e Sobremesas 
........................................................................... 
Na segunda parte do nosso e-book 
abordarei algo que muitas pessoas pensam 
que terão de abrir mão ao entrar em uma 
dieta Low Carb: os doces e sobremesas. De 
receitas simples, à receitas mais complexas, 
esta seção aborda uma variedade de 
guloseimas que se encaixam em qualquer 
hora do seu dia Low Carb! 
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Danette! 
Precisando de uma sobremesa Low Carb fácil e rápida para matar aquela 
vontade de um docinho? Então eu acho que tenho a solução... 
 
 
 
 
Rende 8 Porções 
 
 
 
Ingredientes 
-200g de creme de leite 
-3 colheres de sopa de 
cacau em pó 
-40g de manteiga s/ sal 
-1 colher de sopa de 
xilitol 
 
modo de preparo: (clique aqui para ir ao vídeo) 
Em um liquidificador, adicione o creme de leite e 
uma colher de sopa do cacau em pó, comece a 
bater. 
Sem pausar o movimento, derreta a manteiga e 
acrescente ela a mistura, junto com a segunda 
colher de sopa de cacau. 
Após feito isso, e mantendo o liquidificador em 
movimento, acrescente o xilitol junto à última 
colher de cacau e espere formar uma mistura 
homogênea. 
Derrame sobre um pote, e leve a geladeira. Sirva 
gelado. 
 
Bom apetite! 
https://www.youtube.com/watch?v=tDjAZhBaaIo
https://www.youtube.com/watch?v=tDjAZhBaaIo
https://www.youtube.com/watch?v=tDjAZhBaaIo
https://www.youtube.com/watch?v=tDjAZhBaaIo
https://www.youtube.com/watch?v=tDjAZhBaaIo
https://www.youtube.com/watch?v=tDjAZhBaaIo
https://www.youtube.com/watch?v=tDjAZhBaaIo
https://www.youtube.com/watch?v=tDjAZhBaaIo
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Cheesecake Delícia 
Nada como matar a saudade deste famoso prato italiano com esta deliciosa e 
nutritiva versão Low Carb! 
 
 
 
 
Rende 4 porções 
 
 
 
Ingredientes 
-2 ovos 
-150g de cream cheese 
-2/3 de xícara de creme 
de leite 
-1 colher de chá de 
essência de baunilha 
-1 e 1/2 colher de sopa 
de xilitol 
 
modo de preparo: (clique aqui para ir ao vídeo) 
Em uma batedeira, adicione o adoçante e o creme 
de leite e bata por cerca de 2 minutos. Após feito 
isso, acrescente os ovos, o cream cheese e a 
essência de baunil .ha V olte a bater até ter uma 
mistura homogênea. 
Feito isso, derrame a massa sobre uma forma 
untada com manteiga, ou forrada com papel 
manteiga, e leve ao forno por 35 minutos a 180°C. 
Após assar, desinforme e leve a geladeira por 
tempo suficiente para deixá-lo gelado. Agora é só 
servir. 
 
Bom apetite! 
 
Dica: cobrir com geleia caseira de morango sem açúcar 
 
https://www.youtube.com/watch?v=k051UVfnK4w
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
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Mousse de Chocolate 
Que tal aquele clássico mousse espumoso de padaria em uma deliciosa versão 
Low Carb para a sobremesa? 
 
 
 
 
Rende 5 Porções 
 
 
 
Ingredientes 
-2 claras 
-2 colheres de sopa de 
cacau em pó 
-200g de creme de 
leite 
-12g de gelatina sem 
sabor 
-1 colher de sopa de 
xilitol 
 
modo de preparo: (clique aqui para ir ao vídeo) 
Dissolva a gelatina sem sabor em 15ml de água. 
Em seguida, coloque em um liquidificador a 
gelatina dissolvida, o creme de leite, o cacau em 
pó e o xilitol. Bata até ter uma mistura homogênea 
e reserve-a. 
Em uma batedeira, jogue as claras e coloque pra 
bater até deixá-las "em neve". 
Derrame a mistura que estava no liquidificador em 
um pote, e vá acresentando as claras "em neve" 
aos poucos, até ter uma mistura homogênea e 
espumosa. 
Leva a geladeira até gelar e sirva. 
 
Bom apetite! 
https://www.youtube.com/watch?v=WEBoQj0sUkI
https://www.youtube.com/watch?v=WEBoQj0sUkI
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© Batata Assando, 2016 
Pasta de Amendoim 
Precisando de uma opção de recheio doce para os seus pães e bolinhos Low 
Carb? Então você vai adorar esta receita! 
 
 
 
Rende 1 Pote 
 
 
 
Ingredientes 
-200g de amendoim 
sem sal 
-40g de manteiga 
-1 e 1/2 colher de sopa 
de xilitol 
 
modo de preparo: (clique aqui para ir ao vídeo) 
Caso não ache amendoim torrado sem sal, use o 
cru, torre-o e retire as cascas. 
Coloque 100g do amendoim torrado sem casca 
em um liquidificador, ou processador de 
alimentos, e comece a bater, certificando-se 
sempre de não deixar nada acumular longe da 
lamina. 
Uma pasta irá se formar aos poucos, quando isso 
acontecer acrescente o xilitol, a manteiga e o 
restante do amendoim. Volte a bater. 
Quando a mistura estiver homogênea e pastosa, 
basta servir! 
 
Bom apetite! 
https://www.youtube.com/watch?v=RONm6H4I1VE
https://www.youtube.com/watch?v=RONm6H4I1VE
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© Batata Assando, 2016 
Sorvete de Morango 
Ideal para os dias quentes, mas também indo muito bem nos dias frios, este 
sorvete com certeza fará a alegria da família! 
 
 
 
Rende 1 Pote 
 
 
 
Ingredientes 
-200g de morango 
-400ml de creme de 
leite fresco 
-1 colher de sopa de 
xilitol 
-emulsificante para 
sorvete (da pra fazer 
sem) 
Dica: chocolate 75% 
cacau picado por cima 
modo de preparo: (clique aqui para ir ao vídeo) 
Limpe os morangos, pique-os e coloque-os de 
molho em água. 
Bata na batedeira o creme de leite fresco, que deve 
estar gelado, com o adoçante, até obter uma 
mistura pastosa. Reserve. 
Tire os morangos da água onde estavam e bata-os 
no liquidificador, até formar uma espécie de 
poupa. Acrescente a poupa obtida a batedeira, 
junto aos outros ingredientes, e ligue, essa é a hora 
de adicionar o emulsificante, caso vá usá-lo. 
Após feito isso, derrame a misturafinal sobre um 
pote e leve ao congelador. A textura ficará ideal 
dentro de 3 horas. 
 
Bom apetite! 
https://www.youtube.com/watch?v=BKPe4EIOt-I
https://www.youtube.com/watch?v=BKPe4EIOt-I
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© Batata Assando, 2016 
Brownie de Chocolate 
Esta receita recebeu o carinhoso apelido de “O Brownie mais fácil do 
mundo”, e você já vai entender o motivo... 
 
 
 
Rende 6 porções 
 
 
 
Ingredientes 
-200g de chocolate 
amargo (70% cacau ou 
mais) 
-4 ovos 
 
modo de preparo: (clique aqui para ir ao vídeo) 
Primeiramente, pegue os ovos e separe as claras 
das gemas. Feito isso, reserve as gemas e bata as 
clara na batedeira até que fiquem "em neve". 
Derreta o chocolate a "banho maria", e misture-o 
com as gemas. Vá acrescentando a clara em neve 
aos poucos a essa mistura, até obter uma mistura 
homogênea e aerada. 
Derrame a mistura em forminhas (se não tiver, 
use forma de bolo) untadas com manteiga. Leve 
ao forno a 180°C por 20 minutos, e agora é só 
servir! 
Fácil mesmo, não?! 
 
Bom apetite! 
https://www.youtube.com/watch?v=NLFN-jrR8DI
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
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© Batata Assando, 2016 
 
22 
© Batata Assando, 2016 
 
Dedicarei esta seção de nosso e-book para 
receitas focadas na refeição em que as pessoas 
mais sentem dificuldades em fazer quando 
seguem uma dieta Low Carb: o café da manhã. 
Aqui colocarei receitas que vão te fazer 
esquecer os clássicos pão francês e o biscoito 
na hora de começar o dia. 
Lanches e Café da Manhã 
…............................................................................. 
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Cookies de Chocolate 
E quem é que não gosta de um delicioso cookie de chocolate? Caseiro e Low 
Carb então, melhor ainda! 
 
 
 
Rende 10 Porções 
 
 
 
Ingredientes 
-1 ovo 
-1 xícara de farinha de 
linhaça dourada 
-2 colheres de sopa de 
manteiga sem sal 
-1/2 xícara de cacau em 
pó 
-1 colher de sopa de 
xilitol 
-2 colheres de chá de 
essência de baunilha 
-chocolate 70% cacau 
picado em cubinhos 
 
modo de preparo: (clique aqui para ir ao vídeo) 
Em um recipiente adicione o ovo, a farinha de 
linhaça e o cacau em pó. Misture até que tenha 
uma mistura homogênea. 
Após feito isso, derreta a manteiga no microondas 
e adicione-a a massa junto com os ingredientes 
que faltam. Mexa até formar uma massa. 
Besunte as mãos com manteiga, pegue um 
punhado da massa e modele em forma esférica. 
Achate com as duas mãos a esfera obtida e repita 
o processo com toda a massa, colocando sempre 
os cookies sobre uma forma forrada com papel 
manteiga. 
Leve ao forno por 20 minutos a 180°C, e então é 
só servir. 
 
Bom lanche! 
https://www.youtube.com/watch?v=reCUqL9Aatw
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
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Bolinho de Caneca 
Anda sem tempo? Precisando de uma receita Low Carb fácil, rápida e 
deliciosa? Então veio ao lugar certo! 
 
 
 
Rende 1 Porção 
 
 
 
Ingredientes 
-1 ovo 
-1/4
 
 
-1
-1
-1/2
 xilitol
 de sopa de colher 
 fermento
 de chá de colher 
 manteiga de
 sopa de colher 1/2 e 
 açúcar sem ralado
 coco de xícara de 
modo de preparo: (clique aqui para ir ao vídeo) 
Em uma caneca de tamanho médio acrescente o 
coco ralado, a manteiga (que não deve estar 
gelada) e o ovo. Mexa até ter uma mistura 
homogênea. 
Em seguida adicione o fermento e o xilitol, 
misture bem e leve ao microondas por 2 minutos 
e 30 segundos. 
Retire com cuidado para não se queimar, e agora é 
só servir! 
 
Bom apetite! 
https://www.youtube.com/watch?v=Pvmv3KGdSPA
25 
© Batata Assando, 2016 
Bolo Frapê 
Que tal relembrar os bolos da vovó com essa delícia, e ainda não sair da 
dieta? Perfeito! 
 
 
 
Rende 1 Bolo 
 
 
 
Ingredientes 
-6 ovos 
-150g de coco ralado 
sem açúcar 
-3 colheres de sopa de 
cacau em pó 
-200ml de leite de coco 
-2 colheres de chá de 
fermento 
-2 colheres de sopa de 
manteiga 
-3 colheres de sopa de 
xilitol 
 
modo de preparo: (clique aqui para ir ao vídeo) 
Adicione os ovos a um recipiente e bata-os. Após 
feito isso, adicione o coco ralado, o leite de coco, 
o fermento, a manteiga e o xilitol. Misture até ter 
uma massa homogênea. 
Jogue metade da massa em uma forma untada 
com manteiga. Na outra metade, acrescente o 
cacau em pó, misture bem novamente e despeje 
na forma, de modo que sobreponha a massa 
branca que já estava lá. 
Leve ao forno por 35 minutos a 180°C. Agora é 
só servir. 
 
Bom apetite! 
https://www.youtube.com/watch?v=BGoSWW3dUiM
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
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© Batata Assando, 2016 
Queijadinha 
Mais uma delícia das padarias indo diretamente para a sua mesa em versão 
Low Carb! 
 
 
 
Rende 10 Porções 
 
 
 
Ingredientes 
-3 ovos 
-100g de coco ralado 
sem açúcar 
-2 colheres de sopa de 
xilitol 
-2 colheres de sopa de 
manteiga 
-3 colheres de sopa de 
queijo ralado 
 
modo de preparo: (clique aqui para ir ao vídeo) 
Primeiramente, coloque o coco em um recipiente 
e hidrate-o com 50ml de água ou leite de coco. 
Feito isso, adicione ao mesmo recipiente os ovos, 
a manteiga, o xilitol e o queijo ralado. Mexa até 
obter uma massa homogênea com todos 
ingredientes. 
Derrame tal massa sobre forminhas de papel (se 
quiser usar de alumínio, basta untá-las) e leve ao 
forno por 40 minutos, a cerca de 180°C. 
Agora é só servir. 
 
Bom apetite! 
https://www.youtube.com/watch?v=l5MgVImhgZ8
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https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
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Pão Ploc 
“Mas porque pão Ploc? Simples: parmesão, linhaça, ovos e leite de Coco!” 
 
 
 
Rende 8 porções 
 
 
 
Ingredientes 
-6 ovos 
-200ml de leite de coco 
-2 xícaras de farinha de 
linhaça 
-150g de queijo 
parmesão ralado 
-1/2 colher de sopa de 
fermento 
 
modo de preparo: (clique aqui para ir ao vídeo) 
Para fazer o nosso pão PLOC, primeiramente 
adicione os ovos a um liquidificador e deixe bater 
por 1 minuto. 
Feito isso, adicione todos os outros ingredientes 
no mesmo liquidificador, e volte a bater, até ter 
uma massa homogênea. 
Jogue a massa sobre uma forma untada com 
azeite, manteiga, ou forrada de papel manteiga. 
Leve ao forno por 30 minutos a 180°C. Agora é 
só fatiar e servi! 
 
Bom lanche! 
 
https://www.youtube.com/watch?v=QAoYnj99XWE
https://www.vagalume.com.br/anjos-do-hanngar/40-graus.html
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© Batata Assando, 2016 
 
Drinks 
Dediquei a última sessão deste e-book para 
algo que gosto muito: drinks! Claro que 
estando ou não de dieta, nunca é bom tornar 
o álcool algo diário em sua vida, porém essas 
dicas de drinks Low Carb ajudam muito na 
hora de confraternizar entre amigos ou 
família sem sair da dieta! 
….......................................................................... 
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© Batata Assando, 2016 
Caipitônica 
Como juntar 3 ingredientes ruins quando puros, e ótimos quando misturados? 
Só com essa Caipitônica Low Carb mesmo! 
 
 
 
Rende 1 Porção 
 
 
 
Ingredientes 
-1 lata de água tônica 
Diet 
-1 limão 
-1 dose de vodka 
-gelo 
 
modo de preparo: (clique aqui para ir ao vídeo) 
Para fazer a Caipitônica Low Carb, primeiramente 
pique o limão em pequenos pedaços, jogue-os no 
copo, e esprema-os. Deixeos bagaços lá mesmo. 
Em seguida, complete o copo com pedras de gelo 
até a boca e coloque a dose de vodka (ponha 2, se 
quiser mais forte). 
Complete o copo até a boca com a água tônica. 
Sirva! 
 
Saúde! 
https://www.youtube.com/watch?v=KsykFuzzyb4
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© Batata Assando, 2016 
Margarita 
Gosta do famoso drink mexicano? Então com certeza você vai adorar essa 
versão Low Carb e gaseificada! 
 
 
 
 
 
 
 
Rende 1 porção 
 
 
 
Ingredientes 
-1 e 1/2 doses de tequila 
-1 limão 
-2 doses de água com 
gás 
-essência de laranja 
-gelo 
 
modo de preparo: (clique aqui para ir ao vídeo) 
Primeiramente pegue uma coqueteleira e adicione 
a tequila, 3 pedras de gelo, a essência de laranja e o 
limão, espremido. Bata tudo de modo que o gelo 
fique em pequenos pedaços. 
Despeje o resultado em um copo e adicione a 
água com gás. Agora é só mexer e servir! 
 
Salúd! 
https://www.youtube.com/watch?v=x4L_oDH525c
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© Batata Assando, 2016 
Gostou e quer mais? Então conheça: 
 
Receitas de Sobremesas Low-Carb para 
Emagrecer Com Prazer 
 
As Receitas de Sobremesa Low-Carb Para Emagrecer 
Com Prazer são uma coletânea de 7 ebooks completos para 
revolucionar o modo como você faz 
dieta. 
São 59 receitas, ao longo de mais de 
124 páginas, compreendendo receitas 
de barrinhas, cookies, brownies, 
sorvetes, bolinhos, cremes, além de 
receitas selecionadas ao redor do 
mundo - desde os brasileiros brigadeiro 
e beijinho até os deliciosos churros 
espanhóis. 
Conheça as receitas e descubra a 
sensação de fazer dieta com alegria 
com sobremesas low-carb que são 
gostosas de verdade. 
 
 
Receitas Low-Carb de Café da Manhã 
para Emagrecer Feliz 
 
As Receitas de Café da Manhã Low-Carb Para 
Emagrecer Feliz são uma coleção de 4 eBooks repletos de 
receitas e sugestões para o café da manhã. 
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© Batata Assando, 2016 
Todas as receitas e 
acompanhamentos foram testadas, 
incrementadas e compiladas ao 
longo de mais de 3 meses de 
trabalho duro, de modo a criar a 
melhor coletânea de receitas que 
podem ser consumidas em dietas 
com restrição de carboidratos, 
como: 
- Dieta Primal & Paleo Low-Carb 
- Dieta Atkins 
- Dieta Keto (Dieta Cetogênica) 
- Dieta Slow Carb 
Adicionalmente, para algumas receitas são fornecidos 
vídeos mostrando seu preparo exato. Sendo que o repositório 
de vídeos estará sempre sendo atualizado. 
 
Livro de Receitas de Sopas Low-Carb 
Gourmet 
O livro de receitas Sopas Gourmet traz para você: 
- Mais de 23 receitas 
- Sopas, caldos e cozidos 
- Receitas totalmente low-carb 
- Emagrecimento certo e delicioso 
Aprenda receitas infalíveis para queimar 
gordura comendo bem e ainda surpreender 
a família e os amigos. 
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© Batata Assando, 2016 
Quer saber o que comer durante o dia? 
Método ATK 91 
Um guia alimentar completo elaborado 
de acordo com os preceitos da famosa 
Dieta do Doutor Robert Atkins. É um 
passo-a-passo de refeições a serem 
seguidas, durante 91 dias, para 
emagrecer, seguindo a dieta de 
Proteínas mais famosa da História. 
 
Cardápio Feroz: Destrua Gordura em 
91 Dias Paleo 
Um guia alimentar completo elaborado 
de acordo com os conceitos da 
alimentação Paleolítica. 
É um passo-a-passo de refeições a 
serem seguidas, durante 91 dias (ou 
147 dias), para emagrecer, seguindo a 
dieta mais antiga da história da 
humanidade. Afinal, de que adianta 
emagrecer se não for com qualidade de 
vida? 
 
 
 
 
 
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Método Slow Carb 147 
Atinja níveis ótimos de saúde 
através de 21 semanas seguindo a 
famosa Dieta Slow Carb, conforme 
ensinada pelo grande Tim Ferriss. 
O melhor de acompanhar cada uma das 
refeições a serem seguidas, durante 147 
dias, para emagrecer, é que você vai 
poder comer todos os alimentos 
semanalmente, e não vai passar fome 
em nenhum momento. 
 
Cardápio Fica Keto 91 e 147 
O Fica Keto 91 é um guia alimentar 
completo elaborado de acordo com os 
preceitos da famosa e eficaz Dieta 
Cetogênica. É um passo-a-passo de 
refeições a serem seguidas, durante 91 
dias, para emagrecer, seguindo a dieta 
mais gostosa e saborosa da história. 
 
 
Método Emagrecer de Vez 
O Método Emagrecer De Vez é o Único Estilo De Vida 
Alimentar, Cientificamente Comprovado, 
Que Te Permite Comer o Quanto Quiser e 
Quando Quiser e Ainda Emagrecer De 
Vez, Mantendo Seu Peso Ideal, para 
sempre. 
 
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© Batata Assando, 2016 
O pacote inclui: 
 E-book Emagrecer De Vez com 192 páginas. 
 Guia Plano De Ataque (para ajudas as pessoas a manterem 
controle da evolução do emagrecimento) 
 Quadro Alimentar MR (lista de alimentos permitidos/não 
permitidos para o Método MR apresentado dentro do livro) 
 Quadro Alimentar MR (lista de alimentos permitidos/não 
permitidos para o Método MT apresentado dentro do livro) 
 Acesso ilimitado ao Clube Emagrecer De Vez que é um fórum 
fechado somente para clientes onde as pessoas compartilham 
receitas, dicas, dúvidas, experiências, etc. 
 Guia De Receitas Rápidas e Práticas que respeitam as 
filosofias nutricionais do livro. 
 
Podcast + Área de Membros Tribo 
Forte 
O tribo forte é a plataforma online mais 
completa em termos de dieta paleo e low-
carb existente atualmente no Brasil. 
Nela, o Doutor Souto e o Rodrigo Polesso 
dissecam estudos, fornecem calculadoras 
online e também um fórum para debates 
sobre tudo o que há de mais inovador em 
Dieta Paleo e Comida de Verdade no 
mundo. 
(Alternativamente, você pode escutar os podcasts 
gratuitos aqui.) 
 
 
 
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