Turismo-e-hotelaria

Prévia do material em texto

ESPIRITO SANTO 
TURISMO E HOTELARIA 
CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU 
NÚCLEO DE PÓS-GRADUAÇÃO E EXTENSÃO – FAVENI 
 
 
HOTELARIA 
 
Fonte: www.globtour.sk 
Hotelaria é uma faculdade das ciências humanas que abrange o âmbito das 
práticas e teorias acerca dos conhecimentos que tangem a administração de hotéis 
e eventos além de novos gêneros de hospedarias. Estando intimamente ligado com 
a faculdade de turismologia. 
A hotelaria tem como finalidade atuar nas áreas de hospedagem, 
alimentação, segurança, entretenimento e outras atividades relacionadas com o 
bem-estar dos hóspedes. A hotelaria também possui seu cunho administrativo 
e empreendedor. 
O profissional de Hotelaria é responsável pela direção e pelo funcionamento 
de hotéis, resorts, pousadas, flats, spas e estâncias. 
Ele coordena os serviços de acomodação, alimentação, recreação e lazer. 
Contrata, orienta e supervisiona funcionários, organiza as compras e mantém as 
instalações. Pode participar da montagem de novos empreendimentos e definir 
estratégias de comunicação e marketing conforme seu público-alvo e as 
características econômicas e culturais da região. 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Administra%C3%A7%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hotel
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hospedaria
https://pt.wikipedia.org/wiki/Turismologia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Alimenta%C3%A7%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Seguran%C3%A7a
https://pt.wikipedia.org/wiki/Entretenimento
https://pt.wikipedia.org/wiki/Empreendimento
 
A formação habilita o profissional, também, para trabalhar em hospitais 
(hotelaria hospitalar) e administrar shopping centers. Você pode ingressar na 
carreira como tecnólogo. 
A hotelaria nasceu na idade média, quando o homem começou a realizar 
viagens de negócios e intercâmbio, por isso necessitou hospedar-se em diversos 
pontos geográficos. Naquela época, a hospedagem era trocada por mercadorias. 
Séculos mais tarde, em decorrência desse movimento de viagens, foram 
surgindo pelas estradas uma série de pousadas nas quais o viajante podia 
hospedar-se com seus cavalos e comer em troca de dinheiro. 
Inicialmente os estabelecimentos caracterizavam-se pelas precárias condições 
sanitárias oferecidas, uma vez que acomodavam os hóspedes nos estábulos, 
juntamente com a cavalaria. 
Mas como resultado da Revolução Industrial, quando os veículos 
experimentaram uma grande evolução, as pessoas começaram a deslocar-se em 
grupos de um local para outro. 
Numa primeira fase, as viagens eram destinadas apenas aos comerciantes 
e as classes mais altas da sociedade, que saíam de férias fora das suas cidades e 
exigiam algum luxo dos estabelecimentos, de acordo com as suas possibilidades. 
Surgiu então, uma série de estabelecimentos onde os viajantes podiam 
comer e passar a noite. Eis o nascimento da hotelaria propriamente dita. 
A evolução, desde então, tem sido tão constante, que atualmente quase 
todas as pessoas que vivem nos países desenvolvidos têm acesso a viagens e 
hospedam-se em estabelecimentos com certo luxo, o que levou à criação de uma 
das mais poderosas indústrias do mundo: o turismo, que está intimamente 
relacionado com a hotelaria. 
 
HISTÓRIA 
 
Fonte: media.licdn.com 
O marco inicial da hotelaria para alguns especialistas, teve início na Grécia 
Antiga, que nos jogos Olímpicos traziam muitas pessoas de outras localidades, e 
duravam de 2 a 3 dias - o que foi de grande importância para o desenvolvimento 
do turismo mundial. O evento era tão importante que se paravam guerras para 
participação. 
Para que haja hospedagem, precisa-se de deslocamento. Com base neste 
conceito, muitos autores, identificam o deslocamento dos Povos Romanos como 
marco para o deslocamento de hospedagem. 
No século IV a.C. Roma governava a Itália Central, o que trouxe a 
necessidade de construir caminhos para que os homens transitassem, e para tanto 
o censor romano Ápio Cláudio construiu nesse século a Via Appia, que se 
constituiu no primeiro caminho romano. 
Posteriormente, a rede de caminhos estendeu-se até o sul da Itália, de onde 
advém a frase "Todos os caminhos conduzem a Roma". 
Esses deslocamentos humanos de seu ambiente de vida a outras terras 
implicavam na necessidade de alojar-se em algum lugar, e os Romanos geralmente 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%A9cia_Antiga
https://pt.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%A9cia_Antiga
https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81pio_Cl%C3%A1udio_Cego
https://pt.wikipedia.org/wiki/Via_%C3%81pia
 
se alojavam em casas particulares, em templos pagãos das cidades ou em 
acampamentos fora desta. 
As redes foram com o tempo se alastrando por toda a península Itálica, ao 
final do século I a.C. já existiam 19 estradas que interligavam toda a península. 
As estradas romanas foram o princípio da hospedagem com fins lucrativos 
ou de benefícios. Diferentemente das hospedagens das Olimpíadas, as pousadas 
romanas faziam parte do sistema económico das cidades, gerando um comércio 
entre os viajantes e os moradores e até mesmo a troca de mercadorias entre 
cidades. Essa transformação ocorreu, principalmente, após o grande boom de 
meios de hospedagem nessas estradas. Como MASO (1974, p. 112) descreve: 
Conforme GONÇALVES; CAMPOS (1999), a organização era tanta nas 
estradas romanas que para se transitar por essa as pessoas deveriam possuir um 
documento, muito parecido com o passaporte, como já citado também por MASO 
(1974, p. 112): 
Como naquela época os meios de transportes não percorriam mais do que 
60 quilômetros diários, as viagens quase sempre duravam alguns dias. Disso 
resultou a criação das hospedarias que, em Roma, obedeciam a regras muito 
rígidas; por exemplo, um hoteleiro não poderia receber um hóspede que não tivesse 
uma carta assinada por uma autoridade, estivesse ele viajando a negócios ou a 
serviço do imperador. A famosa Via Appia, por exemplo, era um local repleto de 
pequenas pousadas, ao tempo do Império Romano e naqueles estabelecimentos 
ocorria toda a sorte de orgias, crimes e desordens. 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Olimp%C3%ADadas
 
TIPOS DE HOSPEDARIA 
Albergue 
 
Fonte: www.englishexperts.com.br 
Camping 
 
Fonte: fuiacampar.com.br 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Albergue
https://pt.wikipedia.org/wiki/Camping
 
Hotel 
 
Fonte: http://www.e-zajezdy.cz 
Hostel 
 
Fonte: www.euandopelomundo.com 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hotel
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hostel
 
Motel 
 
Fonte: media-cdn.tripadvisor.com/ 
Pousada 
 
Fonte: www.ubatuba.com.br 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Motel
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pousada_(hotelaria)
 
Resort 
 
Fonte: pic.qtour.com/ 
MERCADO DE TRABALHO 
O brasileiro está fazendo mais turismo interno. Isso significa melhores 
oportunidades para os profissionais dessa área. Os mercados mais aquecidos 
estão nas capitais do Sudeste, particularmente no Rio de Janeiro, grande centro 
turístico, e em São Paulo, líder em eventos de negócios. No Sul, a proximidade com 
países como Chile, Argentina e Uruguai também cria boas opções. No Nordeste, 
os resorts aquecem a demanda pelo profissional. No Centro-Oeste, o forte é o 
turismo ecológico. 
Destaque para o potencial de crescimento dos hotéis três estrelas de redes 
internacionais, que começam a ser instalados em cidades com população entre 300 
mil e 800 mil habitantes. Nichos de mercado menos tradicionais e menos 
explorados, mas também com boas perspectivas, são a hotelaria hospitalar, as 
administradoras de condomínios e os shopping centers que mantêm praças de 
alimentação. 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Resort
 
TURISMO 
Embora não haja uma definição única do que seja Turismo, 
as Recomendações da Organização Mundial de Turismo/Nações Unidas sobre 
Estatísticas de Turismo,[1] definem-no como "as atividades que 
as pessoas realizam durante suas viagens e permanência em lugares distintos dos 
que vivem, por um período de tempo inferior aum ano consecutivo, com fins 
de lazer, negócios e outros." 
Turismo: Esta definição tem o inconveniente de privilegiar o lado da procura 
e não relevar a oferta, incluindo no turismo as atividades desenvolvidas pelos 
visitantes e colocando de lado todas as atividades produtoras de bens e serviços 
criadas para servir direta e indiretamente os visitantes. 
A definição de Mathieson e Wall torna-se mais completa, pois consideram 
que "o turismo é o movimento temporário de pessoas para destinos fora dos seus 
locais habituais de trabalho e residência, as atividades desenvolvidas durante a 
permanência nesses destinos e as facilidades criadas para satisfazer as suas 
necessidades". Evidenciando, assim, a complexidade da atividade turística e as 
relações que esta envolve. 
Em 2001, o Sr. David Martin Rendón Cohaíla, graduado em turismo pela 
Universidade Privada de Tacna no Peru, define a ciência do turismo através da 
turismologia como: "A Ciência Social de factos, obtida por um processo 
consecutivo, o qual abrange várias medidas de movimento, motivação e uso do 
espaço turístico, que é a base que suporta a estrutura e superestrutura do homo 
turísticus. 
Turista é um visitante que se desloca voluntariamente por período 
de tempo igual ou superior a vinte e quatro horas para local diferente da sua 
residência e do seu trabalho (sem, este ter por motivação, a obtenção de lucro) 
pernoitando nesse mesmo lugar. Já um excursionista é um visitante que, embora 
visite esse mesmo lugar, não pernoita. 
Turismo é movimento de pessoas, é um fenômeno social, econômico e 
cultural que envolve pessoas. É um ramo das ciências sociais e não das ciências 
econômicas, apesar de que esta última pode ser a razão de tal movimento, o 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Organiza%C3%A7%C3%A3o_Mundial_de_Turismo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Organiza%C3%A7%C3%A3o_das_Na%C3%A7%C3%B5es_Unidas
https://pt.wikipedia.org/wiki/Turismo#cite_note-1
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pessoa
https://pt.wikipedia.org/wiki/Lugar
https://pt.wikipedia.org/wiki/Ano
https://pt.wikipedia.org/wiki/Lazer
https://pt.wikipedia.org/wiki/Neg%C3%B3cio
https://pt.wikipedia.org/wiki/Turista
https://pt.wikipedia.org/wiki/Tempo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hora
https://pt.wikipedia.org/wiki/Trabalho
https://pt.wikipedia.org/wiki/Lucro
 
turismo transcende as esferas das meras relações da balança comercial. O 
conceito de Turismo, segundo o dicionário Michaelis é: "Viagens realizadas, por 
prazer, a lugares que despertam interesse", já o dicionário Aurélio conceitua o 
verbete como: 
1. "Viagem ou excursão, feita por prazer, a locais que despertam interesse. 
2. O movimento de turistas". 
Finalmente o dicionário Michaelis conceitua o Turismo como: "Gosto das 
viagens. 
3. Viagens realizadas, por prazer, a lugares que despertam interesse ". 
A tendência da humanidade, nos últimos séculos, é de se concentrar nos 
grandes núcleos urbanos, e, assim, criou-se a necessidade de se abster de tal 
neurose urbana, a procura de uma "fuga" do cotidiano caótico das cidades em 
busca de uma paisagem paradisíaca ou bucólica, onde a preocupação maior e com 
o NADA. 
Mas a definição acadêmica de Turismo, segundo a OMT é: "Movimento de 
pessoas a lugar diverso do qual habite por tempo inferior a 360 dias, desde que 
esta não realize atividades econômicas". 
Portanto Turismo é a realização de viagens para local diverso do qual a 
pessoa more, seja a lazer, passeio, negocio, religião ou outra atividade diversa da 
econômica. Daí a divergência sobre a correta utilização do termo "Turismo de 
negócios". 
Da importância econômica: 
O Turismo é a atividade do setor terciário que mais cresce no Brasil (dentre 
as espécies, significativamente, o Ecoturismo) e no mundo, movimentando, direta 
ou indiretamente mais de U$ 3,5 trilhões (2001). É o meio lícito que mais movimenta 
dinheiro, atrás somente do narcotráfico e da indústria bélica (meios ilícitos). 
Tal ramo é de fundamental importância para o profissionalismo do setor turístico e 
necessário para a economia do Brasil, país com excelente potencial Turístico. 
Vale-se lembrar que o consumidor do produto turístico, no Brasil, está bem 
 
amparado no Direito positivo brasileiro, com uma das melhores legislações 
existentes através do Código de Defesa do Consumidor. 
Evolução Histórica 
Segundo autores, existem duas linhas de pensamentos, no qual a História 
do Turismo se divide. A primeira seria que é o ócio, descanso, cultura, saúde, 
negócios ou relações familiares. Estes deslocamentos se distinguem por sua 
finalidade dos outros tipos de viagens motivados por guerras, movimentos 
migratórios, conquista, comércio, etc. Não obstante o turismo tem antecedentes 
históricos claros. Depois, se concretizaria com o então movimento da Revolução 
Industrial. 
A segunda linha de pensamento se baseia em que o Turismo realmente se 
iniciou com a Revolução Industrial, visto que os deslocamentos tinham como intuito 
o lazer. 
Idade Antiga 
 
Fonte: www.terragalleria.com 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pensamento
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Hist%C3%B3ria_do_Turismo&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Hist%C3%B3ria_do_Turismo&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%93cio
https://pt.wikipedia.org/wiki/Sa%C3%BAde
https://pt.wikipedia.org/wiki/Guerra
https://pt.wikipedia.org/wiki/Conquista
https://pt.wikipedia.org/wiki/Com%C3%A9rcio
https://pt.wikipedia.org/wiki/Revolu%C3%A7%C3%A3o_Industrial
https://pt.wikipedia.org/wiki/Revolu%C3%A7%C3%A3o_Industrial
https://pt.wikipedia.org/wiki/Idade_Antiga
 
Na História da Grécia Antiga, dava-se grande importância ao tempo livre, os 
quais eram dedicados à cultura, diversão, religião e desporto. Os deslocamentos 
mais destacados eram os que se realizavam com a finalidade de assistir 
as olimpíadas (que ocorriam a cada 4 anos na cidade de Olímpia). Para lá se 
deslocavam milhares de pessoas, misturando religião e desporto. Também existiam 
peregrinações religiosas, como as que se dirigiam aos Oráculos de Delfos e ao de 
Dódona. 
Durante o Império Romano os romanos frequentavam águas termais (como 
as das termas de Caracalla). Eram assíduos de grandes espetáculos, em teatros, 
e realizavam deslocamentos habituais para a costa (como o caso de um, muito 
conhecido, para uma vila de férias: a "orillas del mar"). Estas viagens de prazer 
ocorreram possivelmente devido a três fatores fundamentais: a "Pax Romana", o 
desenvolvimento de importantes vias de tráfego e a prosperidade econômica que 
possibilitou a alguns cidadãos meios financeiros e tempo livre. 
Idade Média 
Durante a Idade Média ocorreu num primeiro momento um retrocesso 
devido ao maior número de conflitos e a recessão econômica, entretanto surge 
nesta época um novo tipo de viagem, as peregrinações religiosas. Embora já tenha 
existido na época antiga e clássica, entretanto o Cristianismo como 
o Islã estenderam a um maior número de peregrinos e deslocamentos ainda 
maiores. São famosas as expedições desde Veneza a Terra Santa e as 
peregrinações pelo Caminho de Santiago (desde 814 em que se descobriu à tumba 
do santo), foram contínuas as peregrinações de toda a Europa, criando 
assim mapas e todo o tipo de serviço para os viajantes. Quanto ao Turismo Islâmico 
de Hajj a peregrinação para Meca é um dos cinco Pilares do Islamismo obrigando 
a todos os crentes a fazerem esta peregrinação ao menos uma vez em sua vida. 
Idade Moderna 
As peregrinações continuam durante a Idade Moderna. Em Roma morrem 
1.500 peregrinos por causa da peste. 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%A9cia_Antiga
https://pt.wikipedia.org/wiki/Tempo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Religi%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Olimp%C3%ADadas
https://pt.wikipedia.org/wiki/Ol%C3%ADmpia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Or%C3%A1culo_de_Delfos
https://pt.wikipedia.org/wiki/Imp%C3%A9rio_Romano
https://pt.wikipedia.org/wiki/Termas_romanashttps://pt.wikipedia.org/wiki/Termas_de_Caracalla
https://pt.wikipedia.org/wiki/Teatro
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pax_Romana
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cidad%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Idade_M%C3%A9dia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Idade_M%C3%A9dia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cristianismo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Isl%C3%A3
https://pt.wikipedia.org/wiki/Peregrino
https://pt.wikipedia.org/wiki/Veneza
https://pt.wikipedia.org/wiki/Terra_Santa
https://pt.wikipedia.org/wiki/Caminho_de_Santiago
https://pt.wikipedia.org/wiki/814
https://pt.wikipedia.org/wiki/Europa
https://pt.wikipedia.org/wiki/Mapa
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hajj
https://pt.wikipedia.org/wiki/Meca
https://pt.wikipedia.org/wiki/Islamismo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Peregrina%C3%A7%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Idade_Moderna
https://pt.wikipedia.org/wiki/Idade_Moderna
https://pt.wikipedia.org/wiki/Roma
https://pt.wikipedia.org/wiki/Peste
 
E neste momento quando aparecem os primeiros alojamentos com o nome 
de hotel (palavra francesa que designava os palácios urbanos). Como as viagens 
das grandes personalidades acompanhadas de seu séquito, comitivas cada vez 
mais numerosas, sendo impossível alojar a todos em palácio, ocorre à criação de 
novas edificações hoteleiras. 
Esta é também a época das grandes expedições marítimas 
de espanhóis, britânicos e portugueses que despertam a curiosidade e o interesse 
por grandes viagens. 
Durante o século XVI surge o costume de mandar os jovens aristocratas 
ingleses para fazerem um Grand Tour ao final de seus estudos, com a finalidade 
de complementar sua formação e adquirir certas experiências. Sendo uma viagem 
de larga duração (entre 3 e 5 anos) que se fazia por distintos países europeus, e 
desta atividade nascem as palavras: turismo, turista, etc. 
Existindo um ressurgir das antigas termas, que haviam decaído durante 
a Idade Média. Não tendo somente como motivação a indicação medicinal, sendo 
também por diversão e o entretenimento em estâncias termais como, por exemplo, 
em Bath, na Inglaterra. Também nesta mesma época data o descobrimento do 
valor medicinal da argila com os banhos de barro como remédio terapêutico, praias 
frias (Niza,…) onde as pessoas iam tomar os banhos por prescrição médica. 
Idade Contemporânea 
Com a Revolução Industrial se consolida a burguesia que volta a dispor de 
recursos econômicos e tempo livre para viajar. O invento do maquinário a vapor 
promove uma revolução nos transportes, que possibilita substituir a tração 
animal pelo trem a vapor tendo as linhas férreas que percorrem com rapidez as 
grandes distâncias cobrindo grande parte do território europeu e norte-americano. 
Também o uso do vapor nas navegações reduz o tempo dos deslocamentos. 
Inglaterra torna-se a primeira a oferecer passagens de travessias 
transoceânicas e dominam o mercado marítimo na segunda metade do século XIX, 
o que favorecerá as correntes migratórias europeias para a América. Sendo este o 
grande momento dos transportes marítimos e das companhias navais. 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hotel
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pal%C3%A1cio
https://pt.wikipedia.org/wiki/Espanh%C3%B3is
https://pt.wikipedia.org/wiki/Brit%C3%A2nicos
https://pt.wikipedia.org/wiki/Portugueses
https://pt.wikipedia.org/wiki/Curiosidade
https://pt.wikipedia.org/wiki/S%C3%A9culo_XVI
https://pt.wikipedia.org/wiki/Grand_Tour
https://pt.wikipedia.org/wiki/Palavra
https://pt.wikipedia.org/wiki/Termas_romanas
https://pt.wikipedia.org/wiki/Idade_M%C3%A9dia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Est%C3%A2ncia_termal
https://pt.wikipedia.org/wiki/Bath_(Somerset)
https://pt.wikipedia.org/wiki/Inglaterra
https://pt.wikipedia.org/wiki/Argila
https://pt.wikipedia.org/wiki/Rem%C3%A9dio
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Niza&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/wiki/Banho
https://pt.wikipedia.org/wiki/Idade_Contempor%C3%A2nea
https://pt.wikipedia.org/wiki/Revolu%C3%A7%C3%A3o_Industrial
https://pt.wikipedia.org/wiki/Burguesia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Tra%C3%A7%C3%A3o_animal
https://pt.wikipedia.org/wiki/Tra%C3%A7%C3%A3o_animal
https://pt.wikipedia.org/wiki/Trem_a_vapor
https://pt.wikipedia.org/wiki/Inglaterra
https://pt.wikipedia.org/wiki/Mercado
https://pt.wikipedia.org/wiki/S%C3%A9culo_XIX
https://pt.wikipedia.org/wiki/Am%C3%A9rica
 
Começa a surgir na Europa o turismo de montanha ou saúde: se constroem 
famosos sanatórios e clínicas privadas europeias, muitos deles ainda existem como 
pequenos hotéis guardando ainda um certo charme. É também nesta época das 
praias frias (Costa azul, Mancha, …). 
Thomas Cook 
 
Fonte: scdn3.thomascook.com 
Em 1841, Thomas Cook, considerado o pai do Turismo Moderno, promove 
a primeira viagem organizada da história. Mesmo tendo sido um fracasso 
comercial, é considerada como um profundo sucesso em relação a organização do 
primeiro pacote turístico, pois se constatou a enorme possibilidade econômica que 
este negócio poderia chegar a ter como atividade, criando assim em 1851 a 
Agência de Viagens “Thomas Cook and son”. 
Em 1867 inventa o “voucher”, documento que permite a utilização em hotéis 
de certos serviços contratados e propagados através de uma agência de viagens. 
Henry Wells e William Fargo criam a agência de viagens American 
Express que inicialmente se dedica ao transporte de mercadorias e que 
posteriormente se converte em uma das maiores agências do mundo. Introduzindo 
o sistema de financiamento e emissão de cheques de viagem, como 
por exemplo o travel-check (dinheiro personalizado feito com papel moeda de uso 
corrente que protege o viajante de possíveis roubos e perdas). 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Europa
https://pt.wikipedia.org/wiki/Montanha
https://pt.wikipedia.org/wiki/Sa%C3%BAde
https://pt.wikipedia.org/wiki/Costa_azul
https://pt.wikipedia.org/wiki/1841
https://pt.wikipedia.org/wiki/Thomas_Cook
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hist%C3%B3ria
https://pt.wikipedia.org/wiki/1851
https://pt.wikipedia.org/wiki/Thomas_Cook_and_son
https://pt.wikipedia.org/wiki/1867
https://pt.wikipedia.org/wiki/Voucher
https://pt.wikipedia.org/wiki/Henry_Wells
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=William_Fargo&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/wiki/American_Express
https://pt.wikipedia.org/wiki/American_Express
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cheque
https://pt.wikipedia.org/wiki/Exemplo
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Travel-check&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/wiki/Papel_moeda
 
César Ritz 
 
Fonte: 3.bp.blogspot.com 
César Ritz é considerado pai da hotelaria moderna. Desde muito jovem 
ocupou todos os postos de trabalho possíveis em um hotel até chegar a gerente de 
um dos maiores hotéis de seu tempo. Melhorou todos os serviços do hotel, criou a 
figura do sommelier, introduziu o banheiro nas unidades habitacionais (UHs) 
criando as suítes, revolucionando a administração. (Converteu os hotéis 
decadentes nos melhores da Europa, o que lhe gerou o pseudônimo de “mago”). 
Ao explodir a Primeira Guerra Mundial no verão de 1914 acredita-se que 
havia aproximadamente 150.000 turistas americanos na Europa. Ao finalizar a 
guerra começa a fabricação em massa de ônibus e carros. Nesta época as praias 
e os rios se convertem em centros de turismo na Europa começando a adquirir 
grande importância o turismo costeiro. 
O avião, utilizado por minorias em longas distâncias, vai se desenvolvendo 
timidamente para acabar impondo-se sobre as companhias navais. A crise 
de 1929 repercute negativamente em todo o setor turístico limitando seu 
desenvolvimento até aproximadamente 1932. A Segunda Guerra Mundial paralisa 
absolutamente o setor em todo o mundo e seus efeitos se estendem até o ano 
de 1949. 
https://pt.wikipedia.org/wiki/C%C3%A9sar_Ritz
https://pt.wikipedia.org/wiki/Meios_de_hospedagem
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hotel
https://pt.wikipedia.org/wiki/Sommelier
https://pt.wikipedia.org/wiki/Europa
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pseud%C3%B4nimohttps://pt.wikipedia.org/wiki/Primeira_Guerra_Mundial
https://pt.wikipedia.org/wiki/1914
https://pt.wikipedia.org/wiki/1929
https://pt.wikipedia.org/wiki/1932
https://pt.wikipedia.org/wiki/Segunda_Guerra_Mundial
https://pt.wikipedia.org/wiki/1949
 
O “boom” turístico 
Entre 1950 e 1973 se inicia a falar de “boom” turístico. O turismo 
internacional cresce a um ritmo superior ao de toda a sua história. Este 
desenvolvimento é consequência da nova ordem internacional, a estabilidade 
social e o desenvolvimento da cultura do ócio no mundo ocidental. Nesta época se 
começa a legislar sobre o setor. 
A recuperação econômica, especialmente da Alemanha e do Japão, foi uma 
assombrosa elevação dos níveis de renda destes países e fazendo surgir 
uma classe média estável que começa a interessar-se por viagens. 
Entretanto com a recuperação elevando o nível de vida de setores mais 
importantes da população dos países ocidentais, surge a chamada sociedade do 
bem-estar que uma vez com as suas necessidades básicas atendidas passa a 
buscar o atendimento de novas necessidades, aparecendo neste momento a 
formação educacional e o interesse por viajar e conhecer outras culturas. Por outra 
parte a nova legislação trabalhista adotando a semana inglesa de 
5 dias de trabalho, a redução da jornada de 40 horas semanais, a ampliação das 
coberturas sociais (jubilação, desemprego, invalidez,…), potencializam em grande 
medida o desenvolvimento do ócio e do turismo. 
Também estes são os anos em que se desenvolvem os grandes núcleos 
urbanos e se evidencia a massificação, surge também o desejo de evasão, escapar 
da rotina das cidades e descansar as mentes da pressão. 
Nestes anos se desenvolve a produção de carros em série o que permite 
acesso cada vez maior a população deste bem, assim com a construção de 
mais estradas, permite-se um maior fluxo de viajantes. De fato, a nova estrada 
dos Alpes que atravessa a Suíça de norte a sul supondo a perda 
da hegemonia deste país como núcleo receptor, pois eles iam agora cruzar a Suíça 
para dirigir-se a outros países com melhor clima. 
A evasão é substituída pela recreação, o que se supõem um golpe definitivo 
para as companhias navais, que se veem obrigadas a destinar seus barcos aos 
cruzeiros. 
Todos estes fatores nos levam a era da estandardização padronizando os 
produtos turísticos. Os grandes operadores turísticos lançam ao 
https://pt.wikipedia.org/wiki/1950
https://pt.wikipedia.org/wiki/1973
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Turismo_internacional&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Turismo_internacional&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hist%C3%B3ria
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Estabilidade_social&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Estabilidade_social&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/wiki/Desenvolvimento
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cultura
https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%93cio
https://pt.wikipedia.org/wiki/Mundo_ocidental
https://pt.wikipedia.org/wiki/Alemanha
https://pt.wikipedia.org/wiki/Jap%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pa%C3%ADs
https://pt.wikipedia.org/wiki/Classe_m%C3%A9dia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Viagem
https://pt.wikipedia.org/wiki/Popula%C3%A7%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Economia_do_bem-estar
https://pt.wikipedia.org/wiki/Economia_do_bem-estar
https://pt.wikipedia.org/wiki/Legisla%C3%A7%C3%A3o_trabalhista
https://pt.wikipedia.org/wiki/Dia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Trabalho
https://pt.wikipedia.org/wiki/Horas
https://pt.wikipedia.org/wiki/Semana
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cidade
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cidade
https://pt.wikipedia.org/wiki/Massifica%C3%A7%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Rotina
https://pt.wikipedia.org/wiki/Ano
https://pt.wikipedia.org/wiki/Carro
https://pt.wikipedia.org/wiki/Estrada
https://pt.wikipedia.org/wiki/Alpes
https://pt.wikipedia.org/wiki/Su%C3%AD%C3%A7a
https://pt.wikipedia.org/wiki/Norte
https://pt.wikipedia.org/wiki/Sul
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hegemonia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Clima
https://pt.wikipedia.org/wiki/Recrea%C3%A7%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Barco
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cruzeiro
https://pt.wikipedia.org/wiki/Era
 
mercado milhões de pacotes turísticos idênticos. Na grande maioria utiliza-se de 
voos charter, que barateiam o produto e o popularizam. No princípio deste período 
(1950) havia 25 milhões de turistas, e ao finalizar (1973) havia 190 milhões. 
Não obstante, esta etapa também se caracteriza pela falta de experiência, o 
que implica as seguintes consequências. Como a falta de planejamento (se constrói 
sem fazer nenhuma previsão mínima da demanda ou dos impactos ambientais e 
sociais que se podem surgir com a chegada massiva de turistas) e 
o colonialismo turístico (existe uma grande dependência dos operadores 
estrangeiros estadunidenses, britânicos e alemães fundamentalmente). 
Na década de 1970 a crise energética e a consequente inflação, 
especialmente sentida no setor dos transportes ocasionam um novo período de 
crise para a indústria turística que se estende até 1978. Esta recessão implica uma 
redução da capacidade de abaixar os custos e preços para propor uma 
massificação da oferta e da demanda. 
Na década de 1980 o nível de vida volta a elevar-se e o turismo se converte 
no motor econômico de muitos países. Esta aceleração do desenvolvimento ocorre 
devido à melhoria dos transportes com novos e melhores aviões da Boeing e 
da Airbus, velocidade e a consolidação dos novos charters, também observa-se um 
duro competidor para as companhias regulares que se vem obrigadas a criar suas 
próprias filiares charter. 
Nestes anos se produz uma internacionalização muito marcante das grandes 
empresas hoteleiras e das operadoras. Buscam novas formas de utilização do 
tempo livre (parques temáticos, deporte, resorts, saúde,…) e aplicando, ainda mais 
técnicas de marketing, pois o turista tem cada vez mais informação e maior 
experiência, buscando novos produtos e destinos turísticos, o que gera uma forte 
competição entre eles. 
A possibilidade de utilização de ambientes multimídia na comunicação 
transformarão o setor, tornando o designer dos produtos, a prestação do serviço, a 
comercialização dos mesmos de uma maneira mais fluida. 
Na década de 1990 ocorre grandes acontecimentos, como a queda dos 
regimes comunistas europeus, a Guerra do Golfo, a unificação alemã, a guerra da 
Bósnia, que incidem de forma direta na história do turismo. Trata-se de uma etapa 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Milh%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Planejamento_do_turismo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Colonialismo
https://pt.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9cada_de_1970
https://pt.wikipedia.org/wiki/Infla%C3%A7%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Transportes
https://pt.wikipedia.org/wiki/1978
https://pt.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9cada_de_1980
https://pt.wikipedia.org/wiki/Avi%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Boeing
https://pt.wikipedia.org/wiki/Airbus
https://pt.wikipedia.org/wiki/Meios_de_hospedagem
https://pt.wikipedia.org/wiki/Parque_de_divers%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Resort
https://pt.wikipedia.org/wiki/Marketing
https://pt.wikipedia.org/wiki/Multimedia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Comunica%C3%A7%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9cada_de_1990
https://pt.wikipedia.org/wiki/Comunismo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Europeus
https://pt.wikipedia.org/wiki/Guerra_do_Golfo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Unifica%C3%A7%C3%A3o_alem%C3%A3
https://pt.wikipedia.org/wiki/Guerra_da_B%C3%B3snia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Guerra_da_B%C3%B3snia
 
de amadurecimento do setor que seguiu crescendo, sendo que de uma maneira 
mais moderada e controlada. 
Os significativos problemas desta época ocasionaram limitações à 
capacidade receptiva gerando a necessidade de adequar a oferta à 
demanda existente, empenhando-se no controle de capacidade de carga dos 
ambientes patrimoniaisde importância históricos e diversificando a oferta de 
produtos e destinos. Tendo ainda a percepção da diversificação da demanda 
aparecendo novos tipos perfis de turistas que exigiam uma melhor qualidade. 
O turismo entra como parte fundamental da agenda política de numerosos 
países que desenvolvendo políticas públicas focadas na promoção, no 
planejamento e na sua comercialização como uma peça chave 
do desenvolvimento econômico. Melhorando-se a formação e desenvolvendo 
planos de educação especializada. O objetivo de alcançar um desenvolvimento 
turístico sustentável mediante a captação de novos mercados e a regulação 
da sazonalidade. 
Também as políticas a nível supranacional que consideram o 
desenvolvimento turístico como elemento importante como o Tratado de 
Maastricht em 1992 (livre tráfego de pessoas e mercadorias, cidadania europeia), 
e em 1995 a entrada em vigor Schegen e se eliminam os controles fronteiriços nos 
países da União Europeia. 
Ocorre novamente um barateamento das viagens por via aérea por meio das 
companhias de baixo custo (Low cost) e a liberação das companhias em muitos 
países e a feroz competição das mesmas. Esta liberalização afeta a outros 
aspectos dos serviços turísticos como a gestão de aeroportos e sem dúvida será 
aprofundada quando entrar em vigor a chamada Diretiva Bolkestein (de 
liberalização de serviços) em tramite no Parlamento Europeu. 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Oferta
https://pt.wikipedia.org/wiki/Demanda
https://pt.wikipedia.org/wiki/Capacidade_de_carga
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pol%C3%ADtica
https://pt.wikipedia.org/wiki/Desenvolvimento
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Sazonalidade&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/wiki/Tratado_de_Maastricht
https://pt.wikipedia.org/wiki/Tratado_de_Maastricht
https://pt.wikipedia.org/wiki/1992
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pessoa
https://pt.wikipedia.org/wiki/Mercadoria
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cidadania
https://pt.wikipedia.org/wiki/1995
https://pt.wikipedia.org/wiki/Uni%C3%A3o_Europeia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Low_cost
https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Directiva_Bolkestein&action=edit&redlink=1
https://pt.wikipedia.org/wiki/Parlamento_Europeu
 
OS PRINCIPAIS DESTINOS NO MUNDO 
 
Fonte: www.passaportemundo.com 
De acordo com as estatísticas da Organização Mundial de Turismo (OMT) 
em 2009 aconteceram 880 milhões de chegadas de turistas internacionais, um 
decréscimo de 4,4% em relação a 2008 que teve 917 milhões de visitantes. Para 
2010 o turismo recuperou-se e as chegadas de turistas atingiram 940 milhões. A 
região mais afetada pela crise econômica foi Europa, com uma redução de 5,6%. 
Porém, os países mais visitados pelos turistas internacionais entre 2006 e em 2010 
são europeus, com a França mantendo o primeiro lugar já por vários anos. 
Categorias 
Ainda segundo a OMT, dependendo de uma pessoa estar em 
viagem para, de ou dentro de um certo país, as seguintes formas podem ser 
distinguidas: 
 Turismo receptivo - quando não-residentes são recebidos por um país de 
destino, do ponto de vista desse destino. 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Organiza%C3%A7%C3%A3o_Mundial_de_Turismo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Crise_econ%C3%B4mica_de_2008-2009
https://pt.wikipedia.org/wiki/Europa
https://pt.wikipedia.org/wiki/Fran%C3%A7a
 
 Turismo emissivo - quando residentes viajam a outro país, do ponto de vista do 
país de origem. 
 Turismo doméstico - quando residentes de dado país viajam dentro dos limites 
do mesmo. 
Turismo receptivo 
O turismo receptivo é o conjunto de bens, serviços, infraestrutura, atrativos, 
etc., pronto a atender as expectativas dos indivíduos que adquiriram o produto 
turístico. Trata-se do inverso do turismo emissivo. Corresponde à oferta turística, já 
que se trata da localidade receptora e seus respectivos atrativos, bens e serviços a 
serem oferecidos aos turistas lá presentes. 
O turismo receptivo, para se organizar de modo que seja bem estruturado, 
deve ter o apoio de três elementos essenciais para que esse planejamento seja 
executado com sucesso. São eles: 
 Relação turismo e governo em harmonia; 
 Apoio e investimentos dos empresários; 
 Envolvimento da comunidade local. 
A partir da inter-relação desses elementos é que pode nascer um centro 
receptor competitivo, lembrando que eles são apenas os essenciais, mas não os 
diferenciais, uma vez que é o diferencial que fará com que o turista se desloque até 
esse possível centro. 
Nesse centro receptor, além de haver esses três elementos de fundamental 
importância para a formação do produto turístico, também deve haver outros que 
devem estar presentes na localidade. Alguns deles: Atrativos naturais e 
histórico/culturais; acessos; marketing; infraestrutura básica e complementar; 
condições de vida da população local; posicionamento geográfico; entre outros. 
Importância econômica. 
O Turismo é a atividade do setor terciário que mais cresce no Brasil (dentre 
as espécies, significativamente, o turismo ecológico, o turismo de aventura e os 
cruzeiros marítimos) e no mundo, movimentando, direta ou indiretamente mais de 
 
US$ 4 trilhões (2004), criando também, direta ou indiretamente, 170 milhões de 
postos de trabalho, o que representa 1 de cada 9 empregos criados no mundo. 
Tal ramo é de fundamental importância para o profissionalismo do setor 
turístico e necessário para a economia de diversos países com excelente potencial 
turístico, como o Brasil. 
No Brasil, cidades médias e pequenas que são desprovidas de um 
próprio centro financeiro, precisam de meios para o crescimento de sua economia e 
de seu desenvolvimento. Alguns exemplos sobre esse caso são: Vitória, 
Guarujá, Ilha Bela, Ubatuba, Ouro Preto, Tiradentes, Paraty, Angra dos Reis, 
Armação dos Búzios, Cabo Frio, entre outras. 
Grandes metrópoles globais também usam o turismo para sua fonte 
econômica, apesar de terem uma ampla economia de influência nacional ou 
internacional, como: São Paulo, Rio de Janeiro, Buenos Aires, Los 
Angeles, Londres, Paris, Tóquio, entre outras. Muitas delas utilizam diversos tipos 
de turismo, como: de negócios, lazer, cultural, ecológico(mais aplicado em cidades 
menores com maior área rural, apesar de existirem reservas florestais em 
algumas metrópoles), etc. 
Em outros países, entre desenvolvidos e subdesenvolvidos, ocorre o 
mesmo. Nos Estados Unidos da América, o estado do Havaí, além de ser uma ilha 
distante do continente, possui também pouca população, em comparação a 
outros estados, sendo assim, difícil de ter um maior crescimento na sua economia. 
Portanto, o estado teve de optar para o turismo, e hoje é um dos mais famosos 
pontos turísticos dos Estados, sendo conhecido por suas belas praias e resorts. 
Atualmente, um dos locais que mais crescem com o turismo, é a cidade 
de Dubai, nos Emirados Árabes Unidos. Pela sua localização, próxima a regiões de 
conflitos étnicos e religiosos, a cidade teve de enfrentar muitos obstáculos para ser 
conhecida em diferentes partes do mundo. Conta com os mais exóticos e 
originais arranha-céus, sendo muitos deles, hotéis, tendo destaque para o Burj Al 
Arab, cartão postal da cidade, e para o Rose Tower, o hotel mais alto do mundo. 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Brasil
https://pt.wikipedia.org/wiki/Centro_financeiro
https://pt.wikipedia.org/wiki/Desenvolvimento
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vit%C3%B3ria_(Esp%C3%ADrito_Santo)
https://pt.wikipedia.org/wiki/Guaruj%C3%A1
https://pt.wikipedia.org/wiki/Ilha_Bela
https://pt.wikipedia.org/wiki/Ubatuba
https://pt.wikipedia.org/wiki/Ouro_Preto
https://pt.wikipedia.org/wiki/Angra_dos_Reis
https://pt.wikipedia.org/wiki/Arma%C3%A7%C3%A3o_dos_B%C3%BAzios
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cabo_Frio
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cidade_global
https://pt.wikipedia.org/wiki/S%C3%A3o_Paulo_(cidade)
https://pt.wikipedia.org/wiki/Rio_de_Janeiro_(cidade)
https://pt.wikipedia.org/wiki/Los_Angeles
https://pt.wikipedia.org/wiki/Los_Angeleshttps://pt.wikipedia.org/wiki/Londres
https://pt.wikipedia.org/wiki/Paris
https://pt.wikipedia.org/wiki/T%C3%B3quio
https://pt.wikipedia.org/wiki/Turismo_de_neg%C3%B3cios
https://pt.wikipedia.org/wiki/Lazer
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cultural
https://pt.wikipedia.org/wiki/Ecol%C3%B3gico
https://pt.wikipedia.org/wiki/Metr%C3%B3pole
https://pt.wikipedia.org/wiki/Estados_Unidos_da_Am%C3%A9rica
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hava%C3%AD
https://pt.wikipedia.org/wiki/Continente
https://pt.wikipedia.org/wiki/Estado
https://pt.wikipedia.org/wiki/Dubai
https://pt.wikipedia.org/wiki/Emirados_%C3%81rabes_Unidos
https://pt.wikipedia.org/wiki/Arranha-c%C3%A9us
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hotel
https://pt.wikipedia.org/wiki/Burj_Al_Arab
https://pt.wikipedia.org/wiki/Burj_Al_Arab
https://pt.wikipedia.org/wiki/Rose_Tower
 
Estudo do turismo 
O estudo do turismo é uma área de recente desenvolvimento dentre as 
ciências sociais aplicadas. No Brasil os primeiros cursos superiores na área 
sugiram no início da década de 1970, destacando-se aqueles criados na 
antiga Faculdade Anhembi Morumbi e na Universidade de São Paulo, e também o 
da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS). 
Apesar de controverso, o termo turismologia têm sido utilizados para 
designar essa área de estudos, sendo turismólogo o termo utilizado designar o 
estudioso da área. 
TURISMO NOS PAÍSES LUSÓFONOS 
 
Fonte: s-media-cache-ak0.pinimg.com 
Turismo no Brasil 
O turismo no Brasil se caracteriza por oferecer tanto ao turista brasileiro 
quanto ao estrangeiro uma gama mais que variada de opções. Nos últimos anos, o 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Faculdade_Anhembi_Morumbi
https://pt.wikipedia.org/wiki/Universidade_de_S%C3%A3o_Paulo
https://pt.wikipedia.org/wiki/PUCRS
https://pt.wikipedia.org/wiki/Turismologia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Turism%C3%B3logo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Brasil
 
governo tem feito muitos esforços em políticas públicas para desenvolver o turismo 
brasileiro, com programas como o Vai Brasil procurando baratear o deslocamento 
interno, desenvolvendo infraestrutura turística e capacitando mão-de-obra para o 
setor, além de aumentar consideravelmente a divulgação do país no exterior. São 
notáveis a procura pela Amazônia na região Norte, o litoral na região Nordeste, 
o Pantanal e o Planalto Central no Centro-Oeste, além do interesse 
pela arquitetura brasiliense, o turismo histórico em Minas Gerais, o litoral do Rio de 
Janeiro e da Bahia e os negócios em São Paulo dividem o interesse no Sudeste, e 
os pampas, o clima frio e a arquitetura germânica no Sul do país. 
O turismo interno é muito forte economicamente. De acordo com a pesquisa 
de intenções de viagem feita pela Fundação Getúlio Vargas para o Ministério do 
Turismo, 81% dos brasileiros que pretendem viajar nos próximos seis meses, 
visitarão destinos nacionais (dados de novembro de 2015). 
Os destinos mais procurados pelos brasileiros são São Paulo, Rio de 
Janeiro e os estados da região Nordeste, principalmente Bahia e Pernambuco. 
Segundo a pesquisa "Hábitos de Consumo do Turismo Brasileiro 2009", realizada 
pelo Vox Populi em novembro de 2009, a Bahia é o destino turístico preferido 
dentre os turistas que residem no país, já que 21,4% dos turistas que pretendem 
viajar nos próximos dois anos optarão pelo estado. A vantagem é grande para os 
demais, Pernambuco, com 11,9%, e São Paulo, com 10,9%, estão, 
respectivamente, em segundo e terceiro lugares nas categorias pesquisadas. 
No turismo internacional, a imagem de que o Brasil é um país muito 
procurado por turistas estrangeiro, e que esta terra recebe um número enorme de 
visitantes oriundos de outros países é relativamente enganosa. Apesar das opções 
variadas e do enorme território a ser visitado, o Brasil não figura sequer entre os 
trinta países mais visitados do mundo. Alguns fatores como o medo da violência, 
da má estrutura e falta de pessoal capacitado (como a carência falantes 
de inglês no serviço público do turismo, por exemplo) podem ser motivos para 
explicar esta relativamente baixa procura pelo Brasil como destino. 
Contudo, ao que tudo indica, a razão principal pela baixa procura por 
estrangeiros pelo Brasil, se deve pelo fato deste país se encontrar distante dos 
países grandes emissores de turistas. 85% das viagens aéreas feitas no mundo 
acontecem em, no máximo, duas horas de voo [carece de fontes]. Os problemas 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Turismo_no_Brasil
https://pt.wikipedia.org/wiki/Turismo_no_Brasil
http://www.vaibrasil.com.br/
https://pt.wikipedia.org/wiki/Infra-estrutura_(engenharia)
https://pt.wikipedia.org/wiki/M%C3%A3o-de-obra
https://pt.wikipedia.org/wiki/Amaz%C3%B4nia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%A3o_Norte_do_Brasil
https://pt.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%A3o_Nordeste_do_Brasil
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pantanal
https://pt.wikipedia.org/wiki/Planalto_Central
https://pt.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%A3o_Centro-Oeste_do_Brasil
https://pt.wikipedia.org/wiki/Arquitetura
https://pt.wikipedia.org/wiki/Bras%C3%ADlia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Minas_Gerais
https://pt.wikipedia.org/wiki/Rio_de_Janeiro
https://pt.wikipedia.org/wiki/Rio_de_Janeiro
https://pt.wikipedia.org/wiki/Bahia
https://pt.wikipedia.org/wiki/S%C3%A3o_Paulo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%A3o_Sudeste_do_Brasil
https://pt.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%A3o_Sul_do_Brasil
https://pt.wikipedia.org/wiki/S%C3%A3o_Paulo_(cidade)
https://pt.wikipedia.org/wiki/Rio_de_Janeiro_(cidade)
https://pt.wikipedia.org/wiki/Rio_de_Janeiro_(cidade)
https://pt.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%A3o_Nordeste_do_Brasil
https://pt.wikipedia.org/wiki/Bahia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vox_Populi
https://pt.wikipedia.org/wiki/Novembro
https://pt.wikipedia.org/wiki/2009
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pernambuco
https://pt.wikipedia.org/wiki/S%C3%A3o_Paulo_(estado)
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pa%C3%ADs
https://pt.wikipedia.org/wiki/Territ%C3%B3rio
https://pt.wikipedia.org/wiki/Mundo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Viol%C3%AAncia
https://pt.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADngua_inglesa
https://pt.wikipedia.org/wiki/%25
https://pt.wikipedia.org/wiki/Wikip%C3%A9dia:Livro_de_estilo/Cite_as_fontes
 
estruturais e socioeconômicos do Brasil parecem não interferir tanto no fluxo de 
turistas estrangeiros, uma vez que, segundo o Plano Aquarela, conduzido 
pela Embratur, 92% dos estrangeiros que estiveram neste país pretendem voltar. 
Mas situação do turismo no Brasil aos poucos tem melhorado. Em 2005 o 
Brasil recebe 564.467 turistas a mais que em 2006. Mas ainda assim o número de 
estrangeiros é muito pequeno se compararmos, por exemplo, à França, um país 
com o território de tamanho semelhante ao do estado de Minas Gerais, mas que 
recebe 14 vezes mais visitantes estrangeiros que o Brasil. 
Turismo em Portugal 
Portugal sempre se mostrou como um dos destinos turísticos mais seguros 
da Europa. Se apesar de até 1974 o país ter sofrido com o seu regime ditatorial, 
após esta data o turismo em terras portuguesas cresceu imenso. 
Lisboa e Cascais foram os polos iniciais do turismo, aos quais se juntaram 
mais tarde a Ilha da Madeira e o Algarve; atualmente todo o país goza de um 
prestígio em todo o mundo. 
Hoje em dia, mais de 16,1 milhões de turistas anuais percorrem os cerca de 
1000 quilómetros de costa, visitam os inúmeros locais considerados Património da 
Humanidade, cruzam as Planícies do Alentejo, escalam a Serra da Estrela, sobem 
o Rio Douro, mergulham nas praias do Algarve e da ilha do Porto Santo, encantam-
se nos Açores ou, ainda, divertem-se nos muitos casinos portugueses. 
Atualmente, o Algarve, a região de Lisboa, Cascais e Sintra, a Madeira, e 
o Porto lideram o ranking de destinos nacionais. O Litoral começa também a 
afirmar-se como um grande polo turístico onde estão a efetuar-se grandes 
investimentos nesse sector nomeadamente em Tróia (Grândola) e Santiago do 
Cacém. 
O Algarve é um dos principais destinos de férias, durantetodo o ano, dos 
países nórdicos e do Reino Unido. Vila moura (o maior complexo turístico da 
Europa), Portimão, Albufeira e Faro são o centro da atividade algarvia. 
O turismo e muito conhecido Ao passo que os portugueses elegem 
a Espanha, Brasil, Cuba, Tailândia, México, Itália, Marrocos,Moçambique, Tunísia
, Cabo Verde ou a República Dominicana como seus destinos principais, Portugal é 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Embratur
https://pt.wikipedia.org/wiki/Brasil
https://pt.wikipedia.org/wiki/2005
https://pt.wikipedia.org/wiki/2006
https://pt.wikipedia.org/wiki/Fran%C3%A7a
https://pt.wikipedia.org/wiki/Minas_Gerais
https://pt.wikipedia.org/wiki/Europa
https://pt.wikipedia.org/wiki/1974
https://pt.wikipedia.org/wiki/Lisboa
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cascais
https://pt.wikipedia.org/wiki/Ilha_da_Madeira
https://pt.wikipedia.org/wiki/Algarve
https://pt.wikipedia.org/wiki/Patrim%C3%B3nio_da_Humanidade
https://pt.wikipedia.org/wiki/Patrim%C3%B3nio_da_Humanidade
https://pt.wikipedia.org/wiki/Alentejo
https://pt.wikipedia.org/wiki/Serra_da_Estrela
https://pt.wikipedia.org/wiki/Rio_Douro
https://pt.wikipedia.org/wiki/Porto_Santo
https://pt.wikipedia.org/wiki/A%C3%A7ores
https://pt.wikipedia.org/wiki/Casino
https://pt.wikipedia.org/wiki/Sintra
https://pt.wikipedia.org/wiki/Porto
https://pt.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%A2ndola
https://pt.wikipedia.org/wiki/Santiago_do_Cac%C3%A9m
https://pt.wikipedia.org/wiki/Santiago_do_Cac%C3%A9m
https://pt.wikipedia.org/wiki/Algarve
https://pt.wikipedia.org/wiki/Reino_Unido
https://pt.wikipedia.org/wiki/Vilamoura
https://pt.wikipedia.org/wiki/Portim%C3%A3o
https://pt.wikipedia.org/wiki/Albufeira
https://pt.wikipedia.org/wiki/Faro
https://pt.wikipedia.org/wiki/Espanha
https://pt.wikipedia.org/wiki/Brasil
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cuba
https://pt.wikipedia.org/wiki/Tail%C3%A2ndia
https://pt.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9xico
https://pt.wikipedia.org/wiki/It%C3%A1lia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Marrocos
https://pt.wikipedia.org/wiki/Mo%C3%A7ambique
https://pt.wikipedia.org/wiki/Tun%C3%ADsia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Tun%C3%ADsia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cabo_Verde
https://pt.wikipedia.org/wiki/Rep%C3%BAblica_Dominicana
https://pt.wikipedia.org/wiki/Portugal
 
escolhido, preferencialmente, por turistas oriundos do Reino Unido, Irlanda, Países 
Baixos, Dinamarca, Suécia, Noruega, Itália, Bélgica, Alemanha, Suíça, França, 
Espanha e um número cada vez maior turistas da Rússia, Polónia, Estados Unidos 
da América, Canadá, Países Bálticos, República Checa, Hungria, Japão e China. 
Cultura, sol, praias, diversão, natureza, história e gastronomia são os pratos 
fortes do turismo português. 
O turismo é um dos mais importantes sectores da economia portuguesa, 
representando cerca de 8% do PIB. 
Portugal encontra-se entre os 15 países com maior procura turística em todo 
o mundo. 
Turismo na América Latina 
 
Fonte: lara.gorod.tomsk.ru 
Durante vários anos o México tem sido o destino mais visitado por turistas 
estrangeiros na América Latina. As receitas do turismo internacional são uma 
importante fonte de divisas para vários dos países da América Latina, e representa 
uma porcentagem importante do PIB e das exportações de bens e serviços, assim 
como uma fonte importante de emprego, com destaque da República 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Irlanda
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pa%C3%ADses_Baixos
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pa%C3%ADses_Baixos
https://pt.wikipedia.org/wiki/Dinamarca
https://pt.wikipedia.org/wiki/Su%C3%A9cia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Noruega
https://pt.wikipedia.org/wiki/B%C3%A9lgica
https://pt.wikipedia.org/wiki/Alemanha
https://pt.wikipedia.org/wiki/Su%C3%AD%C3%A7a
https://pt.wikipedia.org/wiki/Fran%C3%A7a
https://pt.wikipedia.org/wiki/R%C3%BAssia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pol%C3%B3nia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Estados_Unidos_da_Am%C3%A9rica
https://pt.wikipedia.org/wiki/Estados_Unidos_da_Am%C3%A9rica
https://pt.wikipedia.org/wiki/Canad%C3%A1
https://pt.wikipedia.org/wiki/Pa%C3%ADses_B%C3%A1lticos
https://pt.wikipedia.org/wiki/Rep%C3%BAblica_Checa
https://pt.wikipedia.org/wiki/China
https://pt.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9xico
https://pt.wikipedia.org/wiki/Am%C3%A9rica_Latina
https://pt.wikipedia.org/wiki/Produto_Interno_Bruto
https://pt.wikipedia.org/wiki/Rep%C3%BAblica_Dominicana
 
Dominicana. Segundo o FEM vários dos países da América Latina, ainda que 
apresentam deficiências nas áreas de infraestrutura e marco jurídico, são 
competitivas nos aspectos relativos a recursos culturais e naturais, fatores que 
fazem atrativo realizar investimentos ou desenvolver negócios no setor de viagens 
e turismo nos países da região. 
Por exemplo, o Brasil foi classificado no Índice de Competitividade em 
Viagens e Turismo de 2009 na posição 45 a nível mundial, mas entre os 133 países 
avaliados classificou na primeira posição em recursos naturais, e na posição 14 em 
recursos culturais, ainda que classificou na posição 110 em infraestrutura rodoviária 
e no 130 em segurança pública. A continuação apresenta-se um resumo das 
principais estatísticas sobre o turismo dos 20 países da América Latina, incluindo 
indicadores que refletem a importância que esta atividade tem nas suas economias. 
Qual a diferença entre Hotelaria e Turismo? 
Os dois cursos são bastante diferentes. O curso de Turismo - que é oferecido 
tanto na condição de tecnólogo (com duração média de dois anos) como de 
bacharelado (com duração de três a quatro anos), além das aulas mais 
abrangentes, oferece matérias específicas, como planejamento turístico, e as 
práticas e organização de passeios e eventos. 
O curso de Hotelaria também pode ser tecnológico ou bacharelado. Tanto 
um como outro visa a coordenação de todos os serviços relacionados aos 
hóspedes tais como a organização da infraestrutura, limpeza, arrumação, 
recepção, manutenção de ambientes e alimentos e bebidas. Em síntese, a 
profissão dirige-se ao viajante, administrando ações que viabilizem o seu bem-estar 
que, por motivo de trabalho ou turismo, necessita hospedar-se em hotéis. 
É importante saber que um turismólogo pode atuar na área hoteleira, mas 
não gerenciando diretamente a hospedagem de viajantes. A ação desse 
profissional volta-se mais ao planejamento e execução das ações que o eventual 
turista realizará em função de seus objetivos, que requerem conhecimentos ligados 
ao meio ambiente, à geografia, à cultura regional na qual está inserido, bem como 
de marketing que visa identificar e vender “pacotes” de viagens. 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Rep%C3%BAblica_Dominicana
https://pt.wikipedia.org/wiki/F%C3%B3rum_Econ%C3%B4mico_Mundial
https://pt.wikipedia.org/wiki/Am%C3%A9rica_Latina
https://pt.wikipedia.org/wiki/Brasil
https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%8Dndice_de_Competitividade_em_Viagens_e_Turismo
https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%8Dndice_de_Competitividade_em_Viagens_e_Turismo
http://guiadoestudante.abril.com.br/profissoes/administracao-negocios/turismo-gestao-turismo-601766.shtml
http://guiadoestudante.abril.com.br/profissoes/administracao-negocios/hotelaria-601737.shtml
 
Os cursos de Turismo e Hotelaria apresentam diferenças, uma vez que o 
turismólogo é o profissional que conhece, analisa e estuda o turismo em sua 
totalidade. No mercado a atuação do turismólogo se divide em 3 áreas principais: 
- Redes de Ensino: Pode ministrar cursos técnicos, atuar com treinamentos 
profissionalizantes e especializações, entretanto para ampliar sua atuação nas 
redes de ensino é necessário contar com uma contínua formação como a pós-
graduação, mestrado e até mesmo doutorado; 
- Planejamento turístico: Pode ser responsável em desenvolver e organizar 
roteiros/ trajetos e atividades em municípios que visam explorar seu potencial 
turístico. Sua atuação pode se estender à prestação de consultorias em turismo 
cultural, rural, ecoturismo, turismo de negócios e eventos, além de poder trabalhar 
em secretarias estaduais, federais e municipais; 
- Empresasdo segmento: Agências de turismo, operadoras, companhias 
áreas, parques temáticos, transportes, hotéis e eventos. 
O profissional de hotelaria é o responsável pela direção e pelo bom 
funcionamento de hotéis, apart-hotel, pousadas, flats, resorts entre outros 
estabelecimentos. Atua na coordenação de todos os serviços ofertados aos 
hóspedes como: alimentação, acomodação, recreação e lazer. 
Suas atribuições abrangem atividades como a contratação, supervisão e 
orientação dos colaboradores do estabelecimento e a promoção e organização de 
palestras, feiras, exposições e eventos. 
O turismo e a hotelaria exigem do profissional domínio de outros idiomas, 
visto que o atendimento contempla um público diversificado. 
Muitos especialistas apontam que o crescimento de ambas as áreas (turismo 
e hotelaria) coincide com a chegada a fase adulta da geração Y. 
Com relação ao trabalho, essa geração pode ser caracterizada pela 
iniciativa, mudança e desafio. Tem a necessidade de resultados rápidos e priorizam 
flexibilidade nos horários, participação e autonomia. 
As áreas de turismo e hotelaria vêm contando cada vez mais com a atuação 
e participação da geração Y. 
 
Principais áreas de atuação 
- Planejamento e gestão de empreendimentos turísticos e hoteleiros 
- Marketing turístico 
- Gestão de restaurantes, bares, casas noturnas 
- Planejamento de políticas públicas de turismo 
- Ecoturismo 
- Turismo de negócios 
- Gestão de empresas de transporte 
Quem recruta estagiários 
- Agências de viagem 
- Operadoras de turismo 
- Companhias aéreas 
- Redes hoteleiras 
- Prefeituras 
- Consultorias 
- Empresas de eventos 
- Empresas de recreação 
- Restaurantes 
Melhor época do ano para procurar estágio 
- Para agências de turismo, meados de outubro e meados de março, quando 
começam as altas temporadas de viagens. 
- Para recreação, no final do ano. 
- Nas demais áreas, o ano todo. 
Atividades do estágio 
- Em agências: emissão de bilhetes, programação de viagens, atendimento 
a clientes, reservas de hotéis e meios de transporte. 
 
- Em hotéis, clubes e campings: trabalho como recepcionista, camareiro, 
recreacionista e apoio à área comercial. 
- Em eventos, auxílio na produção. 
- Em companhias aéreas: realização do check-in em aeroportos e reservas. 
- Na área de gastronomia, atuação como garçom e hostess. 
MERCADO 
 
Fonte: vidaoutside.com/ 
Profissionais no mercado 
Estima-se que existam cerca de 2,2 milhões de profissionais atuando no 
setor de turismo no Brasil. 
Exigências para atuar na profissão 
Não é obrigatório ter curso de nível superior, mas o diploma de bacharel ou 
tecnólogo favorece a evolução na carreira. 
 
Regulamentação 
Não há. No entanto, desde junho de 2006 o Sistema de Cadastro dos 
Prestadores de Serviços Turísticos e Profissionais do Turismo (Cadastur), do 
Ministério do Turismo, reúne empresas e prestadores de serviço legalmente 
estabelecidos. Aos poucos, o Cadastur está se tornando referência para a 
contratação de profissionais, especialmente em órgãos públicos. 
Ganho inicial (média mensal) 
A remuneração inicial é muito variável, dependendo do segmento no qual o 
profissional se insere, do porte da empresa, entre outros fatores. Como 
recepcionista, o valor gira em torno de R$ 560. 
*Se o profissional souber uma língua estrangeira, a remuneração varia de 
R$ 1 mil a R$ 1,2 mil. 
*Na área de planejamento, o profissional pode ganhar R$ 1 mil por trabalho 
prestado. 
Ganho escalão intermediário (média mensal) 
- Em agências de turismo, de R$ 1,2 mil a R$ 2,5 mil. 
- Maître: R$ 4 mil. 
Ganho no auge (média mensal) 
- Em agências de turismo, de R$ 2,5 mil a R$ 3,5 mil. - Na área de 
planejamento, o valor da consultoria depende do porte do projeto e do renome do 
profissional. Um estudo técnico para a implantação de um parque temático, por 
exemplo, pode render ao profissional uma remuneração de R$ 150 mil. 
 
Atividades do início de carreira 
- Os iniciantes na carreira desempenham basicamente as mesmas funções 
que o estagiário. 
- Em agências de turismo, o profissional atua no atendimento a passageiros, 
reservas e venda de pacotes turísticos e bilhetes de viagem. 
- Na área de planejamento, atua na coleta de dados. 
Evolução da profissão 
- Em agências, a maioria dos profissionais inicia o trabalho como atendente 
e progride na medida em que ganha experiência no relacionamento com clientes, 
o que envolve venda e compra de bilhetes, de pacotes turísticos e reservas. É 
bastante comum que empregados de agências de viagens acabem montando seu 
próprio negócio. 
- Em hotéis, o profissional evolui de funções como atendente ou auxiliar 
comercial para a coordenação de equipes. 
- No setor de planejamento, o profissional passa da coleta de dados para a 
análise e consolidação de informações até a coordenação de projetos. 
Dicas 
- O domínio de uma língua estrangeira, em especial o inglês, é fundamental 
para o sucesso profissional, pois a literatura técnica e os códigos envolvidos nos 
negócios em turismo estão disponíveis nesse idioma. 
- Também é importante que o profissional se mantenha atualizado, participe 
de workshops, pois este é um mercado que está em constante renovação, em 
termos de destinos e opções a serem oferecidos aos clientes. 
- Viajar o máximo possível ajuda a entender as necessidades dos clientes e 
a identificar novos roteiros turísticos. 
 
A CARREIRA EM HOTELARIA E TURISMO 
 
Fonte: www.hospitalitynet.org 
O profissional da área de Hotelaria e Turismo é responsável por coordenar 
os serviços necessários para o bom funcionamento de hotéis, pousadas e resorts, 
entre outros. Além disto, cuida do planejamento, divulgação e promoção de 
eventos e atividades de lazer. 
Faz parte do dia a dia de trabalho deste profissional: 
 Contratar, orientar e supervisionar colaboradores. 
 Providenciar e organizar a infraestrutura para eventos. 
 Gerenciar viagens, exposições e congressos. 
 Administrar estabelecimentos turísticos. 
 Coordenar acomodação, alimentação, segurança e transporte de 
participantes de eventos. 
 Programar a construção e instalação de resorts, hotéis e pousadas, levando 
em consideração sua localização, o potencial turístico da região e a 
infraestrutura do local. 
 Coordenar a preparação de refeições em hotéis e restaurantes. 
 Organizar eventos como feiras, congressos, exposições, convenções, etc. 
 
Perfil do profissional formado em Hotelaria e Turismo 
Um bom profissional da área de Hotelaria e Turismo deve gostar de lidar com 
pessoas e coordenar equipes de trabalho. 
AGENTE DE TURISMO E VIAGENS 
O agente de turismo e viagens é a pessoa que faz o contato direto com o 
cliente quando esse está procurando um destino para viajar. Ele tem a missão de 
prestar informações sobre as viagens e roteiros turísticos e fazer as reservas de 
hotel, emissões de passagens e cuidar para que a viagem do cliente seja a mais 
tranquila possível antes, durante e depois da viagem. 
Muitas vezes o agente de viagens que trabalha dentro das agências de 
viagens é conhecido por outros nomes como operador de viagem, atendente de 
viagem, atendente de agência e assim por diante, porém no final, o exercício da 
profissão é o mesmo: agente de viagem. 
Não necessariamente os agentes de viagem precisa trabalhar 
em uma agência de viagens para exercer sua função. Ele pode ser uma pessoa 
autônoma, montando pacotes turísticos por conta própria e fornecendo os melhores 
preços e tarifas para seus clientes de acordo com a sua experiência na função. 
Me lembro de um amigo que trabalhou muitos anos em agência de viagens 
em Blumenau e depois com todo o conhecimento adquirido começou a operar por 
conta própria para alguns clientes que conheciam o trabalho dele e sabiam que ele 
fazia sempre boas programações de viagem. 
O fato é que quanto mais qualificado for o agente de turismo, maisfácil ele 
vai conseguir acordo com seus fornecedores e mais opções terá para fornecer seus 
serviços. Mais destinos, mais hotéis, mais passeios, mais cruzeiros, enfim, melhor 
ficará a viagem para o turista. 
Para atingir esse patamar, agente precisa ter especialização na área de 
turismo, participando de cursos, feiras, eventos e palestras, além de ser formado, 
pós-graduado ou até mesmo mestrado em turismo. 
http://www.vidadeturista.com/artigos/agencias-de-turismo-e-viagem.html
http://www.vidadeturista.com/artigos/agencias-de-turismo-e-viagem.html
http://www.vidadeturista.com/tag/blumenau
 
DIFERENÇA ENTRE HOSTEL, HOTEL, POUSADA E RESORT 
1º passo: Escolher o tipo de viagem. Ecoturismo, turismo cultural, turismo de 
aventura, entre outros. 
2º passo: Decidir o destino. Praia, mato, cidade? Nordeste, Sul… 
3º passo: Escolher onde ficar. Hotel, hostel, pousada, resort? Mas qual a 
diferença entre eles? 
Para lhe ajudar nessa escolha vamos mostrar os tipos de meios de 
hospedagem existentes no Brasil, com suas as respectivas características. As 
características abaixo são as determinadas pela PORTARIA No- 100, DE 16 DE 
JUNHO DE 2011 que institui o Sistema Brasileiro de Classificação de Meios de 
Hospedagem (SBClass) e estabelece os critérios de classificação destes. 
 
I – HOTEL: estabelecimento com serviço de recepção, alojamento 
temporário, com ou sem alimentação, ofertados em unidades individuais e de uso 
exclusivo dos hóspedes, mediante cobrança de diária; 1 a 5 estrelas 
 
II – RESORT: hotel com infraestrutura de lazer e entretenimento que 
disponha de serviços de estética, atividades físicas, recreação e convívio com a 
natureza no próprio empreendimento; 4 e 5 estrelas 
 
III – HOTEL FAZENDA: localizado em ambiente rural, dotado de exploração 
agropecuária, que ofereça entretenimento e vivência do campo; 1 a 5 estrelas 
 
IV – CAMA E CAFÉ: hospedagem em residência com no máximo três 
unidades habitacionais para uso turístico, com serviços de café da manhã e 
limpeza, na qual o possuidor do estabelecimento resida; 1 a 4 estrelas 
 
V – HOTEL HISTÓRICO: instalado em edificação preservada em sua forma 
original ou restaurada, ou ainda que tenha sido palco de fatos histórico-culturais de 
importância reconhecida; 3 a 5 estrelas 
 
 
“Entende-se como fatos histórico-culturais, aqueles tidos como relevantes 
pela memória popular, independentemente de quando ocorreram, podendo o 
reconhecimento ser formal por parte do Estado brasileiro, ou informal, com base no 
conhecimento público ou em estudos acadêmicos. ” 
 
VI – POUSADA: empreendimento de característica horizontal, composto de 
no máximo 30 unidades habitacionais e 90 leitos, com serviços de recepção, 
alimentação e alojamento temporário, podendo ser em prédio único com até três 
pavimentos, ou contar com chalés ou bangalôs; 1 a 5 estrelas 
 
VII – FLAT/APART-HOTEL: constituído por unidades habitacionais que 
disponham de dormitório, banheiro, sala e cozinha equipada, em edifício 
com administração e comercialização integradas, que possua serviço de recepção, 
limpeza e arrumação. 3 a 5 estrelas 
 
VIII – HOSTEL: apesar desta categoria não ser citada pela Portaria acima, 
já temos muitos hostels espalhados pelo Brasil e por isso achamos necessária sua 
inclusão. Este tipo de empreendimento caracteriza-se, principalmente, pelo baixo 
valor da diária, hóspedes majoritariamente jovens e quartos 
compartilhados (apesar de a maioria dos hostels oferecem também opções de 
suítes ou quartos duplos). 
O uso do texto é livre desde que a fonte seja citada. Obrigado por respeitar! 
Thiago Cagna. Consultor Eco Hospedagem 
BIBLIOGRAFIA 
ALMEIDA, Alessandro; KOGAN, André; ZAINA JUNIOR, Rinaldo. Elaboração de 
Roteiros e Pacotes. Curitiba: IESDE, 2007. 
 
ANDRADE, Carlos Frederico. Marketing, o que é? Quem faz? Quais as tendências? 
CURITIBA: IBPEX,2009 
 
ANDRADE, N.; BRITO, P.; JORGE, W. Hotel: planejamento e projeto. São Paulo: 
SENAC, 2004. 
 
 
ANDRADE, J. P. de (Org.). A economia do turismo no Brasil. Brasília: SENAC, 
2008. 
 
ASCANIO, Alfredo. TURISMO E PLANEJAMENTO HOTELEIRO: avaliação 
econômica e ambiental. São Paulo: Ed Papirus, 2003. 
 
BENNETT, P. D. O Comportamento do Consumidor. São Paulo: Atlas, 1995. 
 
BONFATO, A. C. Desenvolvimento de hotéis: estudos de viabilidade. São Paulo: 
SENAC São Paulo, 2006. 
 
BOULLÓN, R.C. Planejamento do espaço turístico. Bauru: EDUSC, 2001. 
 
BRAGA, C.D. Agências de Viagens e Turismo. Rio de Janeiro: Elsevier, 2008. 
BRAGA, C.D. Agências de Viagens e Turismo. Rio de Janeiro: Elsevier, 2008. 
 
CÂNDIDO, Índio GESTÃO DE HOTÉIS técnicas, operações e serviços, Ed EDUCS 
Caxias do Sul, 2003 
 
CARVALHO, L. C. P.; VASCONCELLOS, M. A. S. de. Introdução à economia do 
turismo. São Paulo: Saraiva, 2006. 
 
CASTELLI, G. Administração Hoteleira. Caxias Do Sul: Educs, 1999. 
 
CASTELLI, G. Gestão hoteleira. São Paulo: Saraiva, 2006. 
 
CHIAVENATO, Idalberto. Introdução à teoria geral da administração. 6. ed. São 
Paulo: Makron Books, 1999. 
 
COBRA, Marcos. Administração de Marketing. São Paulo: Atlas, 2000. 
 
FERNANDES, I. P.; COELHO, M. F. Economia do turismo: teoria e prática. Rio de 
Janeiro: Campus, 2002. 
 
GRACIOSO, Francisco. Marketing Estratégico. São Paulo: Atlas, 2001. 
 
GRACIOSO, Francisco. Marketing: o sucesso em 5 movimentos. São Paulo: Atlas, 
1998. 
 
GRUENWALD, G. Como Desenvolver e Lançar um Produto Novo no Mercado. São 
Paulo: Makron Books, 1994. 
 
HOLLANDA, Janir. Turismo: operação e agenciamento. Rio de Janeiro: Ed. Senac 
Nacional, 2003. 
 
KOTLER, Philip. Administração de Marketing, São Paulo: Atlas, 2000. 
 
KWASNICKA, Eunice Lacava. Teoria Geral da Administração. 2 ed. São Paulo: 
Atlas ,1997. 
 
 
LA TORRE, F. Sistemas de Transporte Turístico. São Paulo: Roca, 2002. 
 
LAS CASAS, Alexandre Luzzi. Marketing: Conceito, exercícios, casos. 4. Ed.. São 
Paulo: Atlas, 1997. 
 
LOHMANN, G.; PANOSSO NETTO, A.. Teoria do turismo: conceitos, modelos e 
sistemas. São Paulo: Aleph, 2008. 
 
MAXIMIANO, Antonio César Amaru. Introdução à Administração. 4. ed. São Paulo: 
Atlas, 1995. 
 
 MAXIMIANO, Antonio César Amaru. Teoria Geral da Administração. 3. 3d. São 
Paulo: Atlas, 2002. 
 
MEDLIK, A. Lockwood, S. Turismo e Hospitalidade no Século XXI. Manole: 
Barueri/SP, 2005. 
 
MOTA, Keila Cristina Nicolau. Marketing Turístico: promovendo uma atividade 
sazonal. São Paulo: Atlas, 2001. 
 
MONTANA, Patrick J. Administração. 2. ed. São Paulo: Saraiva,1998. 
 
PALHARES, G.L. Transportes Turísticos. São Paulo: Aleph, 2002. 
 
PETROCHI, M e BONA, A.D.V. Agências de Turismo: Planejamento e Gestão. São 
Paulo: Futura, 2003. 
 
PETROCHI, M e BONA, A.D.V. Agências de Turismo: Planejamento e Gestão. São 
Paulo: Futura, 2003. 
 
SILVA, Reinaldo Oliveira. Teorias da Administração. São Paulo: Pioneira Thomson 
Learning, 2001. 
 
TEIXEIRA S. F. M. G. Administração Aplicada às Unidades de Alimentação e 
Nutrição. São Paulo: Atheneu, 1997. 
 
TOMELIN, C.A. Mercado de Agências de Viagens e Turismo. São Paulo: Aleph, 
2001. 
 
VIGNATI, Frederico. Gestão de destinos turísticos: como atrair pessoas para polos, 
cidades e países. Rio de Janeiro: SENAC, 2008.