Glossário apícola

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Raquel Horn, Renata Scavazza e Tainá Bartmann 
Porto Alegre, 2020. 
 
 
 
GLOSSÁRIO APÍCOLA 
 
A 
Abelhas batedoras: ​São abelhas que procuram um lugar novo para coletar 
insumos ou um lugar para ser o novo ninho. 
Abelhas campeiras: ​São abelhas operárias que realizam atividades fora da 
colmeia, como coletar pólen, néctar, própolis e água. 
Abelha africanizada: ​Termo utilizado para abelhas que são de um cruzamento de 
abelhas europeias com abelhas africanas, mais especificamente ​Apis mellifera 
scutellata​. 
Acariose (​Acarapis wood)​: Ácaro. Multiplica-se na traqueia principal das abelhas e 
se alimenta de hemolinfa através de orifícios que são abertos na parede da traqueia. 
As abelhas ficam debilitadas e impossibilitadas de voar, apresentam ampola retal 
entumecida, pela falta de voos de higiene. Provoca a morte das abelhas com mais 
de quinze dias e pode exterminar a colônia em menos de dois meses. 
Alvéolo: ​São cavidades que compõem o favo, possuem formato hexagonal perfeito 
e são feitos de cera. São utilizados para o armazenamento de mel, pão de abelha e 
para cria. 
Alvado: ​É a porta de entrada e de saída da colmeia, localizada na frente da caixa, 
na parte inferior. Pode ser ajustada de acordo com a preferência do apicultor, ou 
também em períodos de muito calor ou muito frio. 
Ampola Retal: ​Funciona como o intestino grosso da abelha. Serve para reter as 
fezes até que seja feito o seu vôo de higiene. 
Apiário: Local onde se tem uma ou mais colmeias povoadas com abelhas 
melíferas. 
Apicultura Fixa: ​Tipo de criação em que o apicultor mantém o seu apiário sempre 
no mesmo local, aproveitando floradas sazonais. 
Apicultura Migratória: ​Tipo de criação em que o apicultor desloca o seu apiário 
para aproveitar as floradas em outras regiões. 
Apis mellifera carnica​: ​Abelha originária do sul dos alpes, dócil e não é tão 
propolizadora. 
Apis mellifera caucasia​: ​Abelha originária do sul da Rússia, possui cor chumbo, 
glossa comprida e é muito polinizadora. 
Apis mellifera iberica​: ​Primeira apis mellifera trazida para o Brasil. 
Apis mellifera ligustica​: ​Abelha de origem italiana, dócil e com boa de produção de 
mel em favos. 
Apis mellifera mellifera​: Abelha de origem alemã, possui cor escura, não é tão 
enxameadora, possui glossa curta e é mais suscetível a doenças na fase larval. 
Apis mellifera scutellata​: ​Abelha tropical com origem africana, possui alta 
fecundidade, ciclo mais rápido e um corpo menor. 
Apitoxina: ​Veneno encontrado nos ferrões das abelhas. 
 
B 
Beneficiamento: ​Processos que sofrem o produto primário para se tornar um de 
maior valor agregado. 
 
C 
Casa do mel: ​Estabelecimento que faz a “comunicação” ou intermediação entre o 
produtor e o consumidor. 
Cera alveolada: ​Cera de abelha prensada, como se fosse uma lâmina, que tem o 
desenho dos alvéolos em relevo dos dois lados e guia a construção de favos. 
Cera pura: cera produzida em glândulas localizadas no abdômen. Nas Apis essas 
glândulas são ventrais e nos meliponíneos elas são dorsais. 
Colmeia racional: ​Colmeias feitas pelo homem, contam com diversos 
compartimentos e a maioria é de madeira. 
Colmeia Langstroth: ​Modelo de colmeia idealizado pelo apicultor americano 
Langstroth que se tornou o mais utilizado no mundo. Os quadros ficam em posição 
longitudinal. 
Caixa Isca: ​São caixas deixada na natureza com a finalidade de capturar uma 
colônia de abelhas ou ninhos de abelhas solitárias. 
Colônia: ​É uma superfamília e várias subfamílias de abelhas que vivem no mesmo 
ninho. 
Corbícula: ​Estruturas semelhantes a um cesto, que possuem uma concavidade 
para carregar pólen. 
Cria giz - ​Ascosphaera apis e ​Aspergillus​: ​Fungos que são ingeridos pelas larvas, 
desenvolvendo-se no seu interior, tomando rapidamente conta do seu organismo. 
As larvas morrem e apresentam um aspecto bolorento ou granuloso, conforme. 
Cria pútrida americana​: ​Paenibacillus larvae​. A doença é produzida pela ingestão 
de esporos do agente por larvas de menos de 3 dias de vida. A postura fica 
irregular, as crias em estado de pupa ficam com as tampas afundadas e perfuradas, 
atingindo cerca de 75% dos filhotes, que com o tempo entram em putrefação. 
Cria pútrida européia: ​Atribuída ao ​Bacillus Alvei, associado ao ​Bacillus Pluton​, 
Streptococcus​, ​Apis Bacillus Orpheus​, ​Bacillus Eurydice e ​Bacillus Laterosporous​. 
Caracteriza-se pela presença de larvas mortas, com coloração escura em alvéolos 
não operculados, cheiro pútrido de larvas e favos de crias apresentando muitas 
falhas. 
Cristalização: Quando baixa a temperatura e o mel forma pequenos cristais, ou 
mesmo solidifica. 
 
D 
Desoperculação: ​Processo de abertura dos potes de cerume para ter acesso ao 
mel, realizado na hora da coleta. 
Distância de vôo: Distância que as abelhas voam para forrageamento, ou seja, 
coleta de pólen, água, néctar. 
 
E 
Entretampa: ​Tábua divisória que se coloca sobre o ninho para isolá-lo das 
melgueiras. 
Enzima Invertase: ​Enzima que converte a sacarose em dois outros açúcares: 
glicose e frutose. 
Enxame: ​Várias operárias e rainha que voam para outros locais e fazem um novo 
ninho. 
Enxameação: ​É quando a rainha, acompanhada de um número de operárias 
deixam o apiário em busca de um novo ninho. 
Espaço abelha: ​Menor espaço (cerca de 9 mm) do interior de uma colmeia de 
abelha melífera para permitir a livre movimentação das abelhas. Espaços com 
dimensões superiores a 9,5 mm são preenchidos pelas abelhas com favos e vãos 
inferiores a 5 mm são vedados com própolis. 
Espécies nativas:​ Originárias daquela certa região. 
Espermateca: ​É uma cavidade do abdome da rainha que guarda os 
espermatozóides após o acasalamento. 
Espiráculos: ​São os órgãos de respiração. 
Esporão: ​Se localiza no segundo par de pernas e tem função de limpeza das asas 
e a retirada do pólen acumulado nas corbículas, que ficam no terceiro par de 
pernas. 
Estômago verdadeiro: ​Onde ocorre a digestão. 
 
 
F 
Favos: ​Alvéolos de em cera, que alojam o desenvolvimento das larvas e que são 
utilizados para armazenar mel e pólen. 
Ferrão: ​Defesa das abelhas que injeta toxina, podendo ser fatal para pessoas 
alérgicas. 
Florada: ​É a forragem das abelhas, o conjunto de flores perto do apiário fonte de 
néctar e pólen. 
Frênulos: ​É uma expansão da asa posterior que forma uma estrutura em forma de 
espinho que se prende na asa anterior. 
Frutose:​ Açúcar que é encontrado no mel, comum no néctar e nas frutas. 
Fumegador: ​É utilizado na produção de fumaça durante o manejo da colmeia e 
contribui para diminuir a agressividade das abelhas. 
 
G 
Geleia Real: ​Produto rico em proteínas, vitaminas, sais minerais e feromônios e de 
crescimento. É utilizado na alimentação de larvas que se desenvolvem em rainha. 
Generalistas: ​Espécies que visitam grande diversidade de flores para conseguir 
seu alimento. 
Glicose: ​Açúcar (monossacarídeo) encontrado no mel. 
Glândulas Cerígenas: ​Produzem cera. 
Glândula Hipofaringeana: ​Se localizam na cabeça e produzem geléia real. 
Glândulas Mandibulares: ​Produzem substância moldadora da cera. 
Glândulas Salivares: ​Se localizam no aparato bucal e transformam o néctar em 
mel. 
Glossa: ​Serve para sugar o néctar das flores e é envolvida pelos e maxilares que 
servem de proteção para a glossa. 
Grão de pólen:​Fonte proteica, gameta masculino que fertiliza as flores da mesma 
espécie. 
Granulação ou Cristalização do mel​: O processo pelo qual o mel, uma solução 
supersaturada (mais sólidos que líquidos) vai-se tornar sólido ou cristalizar; a 
velocidade de granulação depende dos tipos de açúcar no mel, os cristais semente 
(como por exemplo pólen ou cristais de açúcar) e a temperatura. A temperatura 
ótima para a granulação é de 14ºC. 
 
H 
Hâmulos: ​Ficam na asa posterior e formam inúmeros conjuntos de ganchos que se 
prendem à asa anterior. 
Hemolinfa: ​Fluido frio e incolor das abelhas com funções semelhantes ao sangue 
dos vertebrados. 
Honeydew: ​É uma expressão inglesa usada para denominar o mel produzido de 
pseudo-néctar, que é secretado pelo sistema metabólico de cochonilhas, que são 
plantas que vivem em associação com algumas leguminosas, ou ainda, secreção de 
folhas e caules de determinadas plantas como por exemplo a bracatinga. 
 
I 
Isoleucina: ​Aminoácido mais importante nas alimentação das abelhas. 
 
M 
Máscara: ​Equipamento do apicultor que protege a cabeça e rosto. 
Mel: ​Substância produzida pelas abelhas a partir do néctar das flores ou de outras 
secreções açucaradas. As abelhas coletam o néctar e o transformam em mel 
através da evaporação da água e da adição de enzimas. 
Mel fermentado: Se houver umidade excessiva no mel, as leveduras se multiplicam 
e fermentam o mel, cujas reações químicas resultam em um cheiro característico. 
Mel medicinal: Mel que tem certa propriedade terapêutica provinda das plantas de 
que foram originados. 
Mel tóxico: Mel que pode fazer mal à saúde por ser mal manipulado ou possuir 
certas substâncias. 
Melgueira: ​Peça que se instala na parte superior da colmeia para o armazenamento 
e posterior coleta de mel. 
Meliponicultor:​ Quem exerce a atividade de meliponicultura. 
Meliponicultura: ​Criação de abelhas sem ferrão. 
Membracídeos: ​Insetos que sugam a seiva das plantas e excretam uma substância 
adocicada que atrai vespas. 
 
N 
Néctar: ​Substância aquosa, rica em açúcares, secretada pelos vegetais. É a 
principal fonte de carboidratos e energia das abelhas. 
Ninho:​ Parte da colônia que contém os favos de cria. 
Ninho-isca: ​Caixa deixada no ambiente para capturar colônias ou ninhos. 
Nosemose​: Doença causada por um micrósporo denominado Nosema apis que 
entra por via oral na abelha, chega ao estômago e intestinos, esporula, causando 
alta mortalidade. 
 
O 
Ocelos: ​São olhos simples que servem para distâncias curtas, como visão dentro 
da colmeia, de plantas, flores, etc. 
Omatídeos: ​São olhos compostos que captam a luz e permitem a abelha a 
enxergar longas distâncias e também luz ultravioleta. 
Operárias: ​Abelhas que trabalham dentro da colmeia como faxineiras, nutrizes, 
construtoras, receptoras, guardas ou fora da colmeia como campeiras. As operárias 
possuem longevidade de 42 dias. 
Opercular:​ Ação das operárias de fechar os favos, que podem conter mel ou larvas. 
Opérculos: ​Pedaços finos de cera que tapam os alvéolos que contêm mel; são 
cortados ou raspados quando se preparam os favos para a extração do mel. 
Ovaríolos: ​Unidades formadores dos óvulos. 
 
 
P 
Pão de abelha: ​É o pólen que é armazenado e passa por um processo de 
fermentação, deixando-o mais rico em aminoácidos e vitaminas. Serve para 
alimentação das abelhas. 
Pilhagem: ​É o furto entre ninhos de abelhas. 
Polinização: É o transporte do grão de pólen da antera de uma flor para o estigma 
da mesma flor ou de outra flor da mesma espécie. 
Pólen: As células reprodutivas masculinas que parecem pó (Gametófito) das flores, 
formado nos estames e são fontes importantes de proteína para as abelhas; o pólen 
fermentado (pão de abelha) é essencial para as abelhas alimentarem a criação pois 
essa criação precisa de muita proteína. 
Própolis: ​É o material processado pelas abelhas a partir de resinas coletadas de 
plantas. É utilizado para fechar frestas da colmeia e possui efeito anti-séptico e 
antibiótico. 
Proventrículo: ​É uma válvula que regula a passagem de alimentos para o 
estômago verdadeiro. 
Pupa: ​É o​ ​estágio intermediário entre a larva e o adulto. 
Propriedades bactericidas: Propriedade presente em alguns tipos de mel, de 
eliminar bactérias. 
Propriedades bacteriostáticas: Propriedade presente em alguns tipos de mel, de 
inibir o crescimento de certas bactérias. 
 
 
Q 
Quadros: ​Onde são acondicionados os favos, molduras de madeira. 
 
R 
Rainha: ​Abelha que realiza a cria da colmeia. É alimentada com geléia real durante 
seu crescimento como larva, possui óvulos férteis e tamanho maior em comparação 
com as abelhas operárias. 
Rapadura: Alimento suplementar provindo do aquecimento do caldo que sai da 
cana-de-açúcar. 
Realeira: ​Alvéolo de cria. É maior e construído pelas operárias para o 
desenvolvimento das futuras rainhas. 
Resina: ​Secreção de plantas que é utilizada na fabricação de própolis que servirá 
para proteger a colmeia do frio e contra micro-organismos. 
 
S 
Saque: ​Abelhas podem sofrer saques de outras abelhas: simples ato de roubar 
recursos. 
 
T 
Tela excluidora: ​Chapa perfurada instalada entre o ninho e a melgueira, que não 
permite a passagem da rainha para a melgueira, onde poderia depositar seus ovos 
e comprometer a qualidade do mel. Os furos nesta chapa permitem apenas a 
passagem das operárias (que são menores) do ninho para a melgueira e vice-versa 
Trofalaxia: ​Ocorre dentro da colmeia, é quando há troca de alimentos entre as 
abelhas. 
Torta Proteica: ​Tipo de alimentação artificial oferecida para as abelhas que possui 
alto teor proteico, geralmente dada quando cessa a entrada de pólen na colmeia. 
Túnel de ingresso: Abertura no ninho das abelhas sem ferrão que comunica o 
meio externo com o interno. 
 
V 
Vesícula melífera: ​Órgão semelhante a uma bolsa que transforma o néctar em mel 
e ainda transporta a água coletada para a colmeia. 
Vôo de núpcias: ​É o voo que a rainha faz, quando é fecundada por vários zangões, 
como ocorre com as abelhas melíferas, ou por um macho como em abelhas sem 
ferrão e mamangavas. 
Vôos de orientação: Voos curtos feitos na proximidade da colmeia por abelhas 
jovens para reconhecimento da localização da colmeia; algumas vezes mal 
identificado com pilhagem ou preparação para enxameação. 
 
X 
Xarope de Açúcar Invertido: ​Suplemento alimentar que pode ser oferecido às 
abelhas. Tem como base uma mistura de açúcar, água e ácido cítrico. 
 
Z 
Zangão: ​É o macho de uma família, sua única função é a fecundação da rainha.