AOL 2 TOPICOS INTEGRADORES II NUTRIÇÃO

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30319 . 7 - Tópicos Integradores II (Nutrição) - 20202.B
Avaliação On-Line 2 (AOL 2) - Questionário
Emmanuelle Lima da Rocha
Nota finalEnviado: 01/10/20 14:21 (BRT)
10/10
1. Pergunta 1
Digestão é a etapa que prepara as grandes moléculas (proteínas, carboidratos e lipídeos) para utilização no metabolismo. As moléculas grandes são quebradas em moléculas menores para serem melhor absorvida. As proteínas por exemplo iniciam sua degradação no estômago através da enzima __________:
1. Tripsina
2. Bromelina
3. Papaína
4. Quimiotripisina  
5. Pepsina Resposta correta
2. Pergunta 2
As vitaminas são conhecidas substâncias reguladoras, essenciais para nosso organismo realizar diversas reações químicas. Tanto a carência como o excesso podem ser prejudiciais à saúde. Qual vitamina em que a falta causa uma doença conhecida como Pelagra.
1. Vitamina D
2. Vitamina C
3. Vitamina B3 Resposta correta
4. Vitamine E
5. Vitamina A
3. Pergunta 3
Presentes na maioria das vezes em alimentos de origem animal, mas também podem ser encontrados em alimentos de origem vegetal. Contém sempre carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Às vezes contém enxofre e, mais raramente, iodo, ferro e fósforo.  
Qual nutriente a questão se refere?
1. Lipídios
2. Proteínas Resposta correta
3. Vitaminas
4. Carboidratos
5. Sais minerais
4. Pergunta 4
A sua carência leva ao bócio e seu excesso pode interferir funcionamento da glândula da tireoide. Qual mineral a afirmativa se refere: 
1. Iodo Resposta correta
2. Potássio 
3. Flúor
4. Ferro 
5. Sódio
5. Pergunta 5
São compostos orgânicos abundantes na natureza. Fornecendo aproximadamente 4 kcal/, são definidos, quimicamente, como poli-hidróxi-cetonas (cetoses) ou poli-hidróxi-aldeídos (aldoses). A afirmativa acima diz respeito a que nutriente?
1. Oligoelementos 
2. Lipídios
3. Proteína
4. Vitamina
5. Carboidrato Resposta correta
6. Pergunta 6
Ela tem como objetivo principal mostrar que uma alimentação saudável deve ser variada e moderada e, a partir desse tipo de regime alimentar, conseguiremos diminuir doenças como a obesidade e a carência de nutrientes. A afirmativa acima diz respeito a(ao):
1. Pirâmide alimentar Resposta correta
2. Prato saudável
3. Quadro alimentar
4. Dieta do mediterrâneo 
5. Dieta lowcarb
7. Pergunta 7
O organismo precisa de energia vinda dos alimentos para realizar suas funções de forma adequada. Na natureza existem três grupos fornecedores de energia contidos nos alimentos, são eles?
1. Vitaminas, sais minerais e fibras.
2. Carboidratos, sais minerais e oligoelementos. 
3. Fibras, vitaminas e lipídios. 
4. Vitaminas, minerais e carboidratos. 
5. Lipídios, proteínas, carboidratos. Resposta correta
8. Pergunta 8
Os (As) ________________são responsáveis pela síntese de hormônios, absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K), fonte de energia dentre outras funções. No entanto, seu consumo em exagero, leva ao acúmulo excessivo no organismo, resultando no aumento de peso, estando associadas a diversas doenças como: doenças coronarianas, obesidade, hipertensão, dislipidemias, síndrome metabólica.
1. Carboidratos 
2. Vitaminas
3. Proteínas
4. Sais minerais
5. Lipídios Resposta correta
9. Pergunta 9
A síntese de glicose através de compostos não glicídicos chama-se:
1. Anabolismo
2. Lipogênese
3. Catabolismo 
4. Glicólise
5. Neoglicogênese Resposta correta
10. Pergunta 10
Pedro Escudero, médico argentino, em 1937 criou as Leis da Alimentação. Sobre essas leis assinale a alternativa correta:
1. A Lei da Quantidade: Diz que a alimentação deve ser completa em sua composição e que forneça ao organismo todos os nutrientes a ele necessário.
2. A Lei da Adequação: Diz que é preciso ter um equilíbrio entre os todos os nutrientes que necessitamos.
3. A Lei da Qualidade: Aponta que os alimentos devem ser suficientes para satisfazer as necessidades energéticas e nutricionais do organismo e mantê-lo em equilíbrio.
4. A Lei da Harmonia: A alimentação deve se adequar às necessidades do organismo de cada indivíduo, às especificidades de quem está consumindo.
5. A alimentação deve ser quantitativamente suficiente, qualitativamente completa, harmoniosa e adequada a quem está consumindo. Resposta correta