ANALISE PDCA ATIVIDADE 3

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ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL 
SENAC RIO GRANDE DO SUL 
EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA 
 
 
 
 
 
 
 
 
VIVIANE LEMOS MACHADO 
 
 
 
 
 
 
 
COMPONENTE: FERRAMENTA DA QUALIDADE 
PROFESSOR: RODRIGO BERNARDINO OLIVEIRA DE CASTRO CASTRO 
ATIVIDADE Nº: 03 - Analise PDCA E 5W2H 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
POLO ELIAS BUFAIÇAL 
GOIÂNIA- GO 
2020 
 
1 Introdução 
Atividade avaliativa com finalidade de aplicar método PDCA e elaborar plano de ação 5W2H, para 
resolução do problema que afeta a empresa nesse dado momento. 
 
2 – Caracterização da Empresa 
 
Pamonha Pura, fundada no ano de 1998, porém registrada oficialmente apenas em 03 de novembro 
de 2005, localizada na praça Dom Emanuel nº 358. Setor Jundiaí na cidade de Anápolis -GO (figura 
1) entre uma adega e uma rede supermercado. Direcionada ao segmento alimentício (lanchonete 
e restaurante) inicialmente oferecia apenas alimentos derivados do milho como: pamonhas diversos 
sabores, cural, caldos, angu, bolinho de milho, atualmente oferece infinidades de pratos e tábuas 
(figura 2). 
Atualmente conta 25 colaboradores, dentre administrativo, caixa, garçons e cozinheiros. Ambiente 
familiar atende público de A a Z. 
 
3- Identificação do problema 
 
Devido a situação do país diante da pandemia, e do decreto decreto nº 44.691, de 15 de março 
de 2020 em vigor na cidade que estabelece o fechamento de bares e restaurantes na cidade, os 
proprietários se viram em meio a uma turbulência financeira, pois o maior problema no momento 
é que a pamonharia não faz entregas em domicílios 
• Problema: Empresa não oferece serviço de entrega 
• Objetivo: Pontualidade nas entregas 
• Meta: Realizar 500 entregas 
• Período: 30 dias 
 
4- Metodologia PDCA 
É uma ferramenta de gestão muito importante tem a finalidade de promover melhoras contínuas 
dos processos. Usando quatro ações: planejar, fazer, checar e agir. Baseado no problema 
identificado na PP- Pamonha Pura, iremos aplicar esse método para busca do objetivo. 
Plan “Planejamento” 
Foi identificado que o principal problema é de logística de posse dessa informação inicia-se 
processo de busca de orçamentos e decidir qual seria melhor forma de contratação desse 
profissional de entrega bem como a remuneração do mesmo a curto prazo, por se tratar de um 
momento temporário. E compartimento seguro e aprovado pela vigilância sanitária para armazenar 
o alimento. 
DO “Execução” 
Reunião dos gestores com os entregadores afim de alinhar missão da empresa, atendimento, 
cardápio, momento de integração. Treinamento da nova equipe. 
Check “Verificação” 
Processo de entrega da empresa está sendo conduzido conforme estipulado logo o objeto foi 
alcançado com êxito. 
Act “Agir corretamente” 
Resultados satisfatório para empresa, garante a contratação de mais entregadores possibilitando 
assim o giro do ciclo PDCA. 
5 – Plano de ação 5W2H 
É uma ferramenta administrativa que pode ser usada em qualquer empresa com finalidade de 
registrar de forma organizada e planejada como serão realizadas ações, representados por sete 
palavras: o que, quem, por que, quando, onde, como, quanto custa. As quais facilitam a elaboração 
de um plano de ação, embasados nessas perguntas serão analisadas as necessidades da empresa 
em questão, os quais posteriormente serão adequados à nova realizada assim que finalizar esse 
momento de pandemia e a população realmente puder ter segurança de frequentar ambientes 
externos. 
 
 
 
 
 
 
6 - Conclusão 
As ferramentas de qualidade são de extrema importância e podem ser usadas em qualquer 
empresa, bem como qualquer segmento. Elas possibilitam ver com clareza qual é a dimensão do 
problema e a partir desses dados elaborar um plano de ação com objetivo de melhoras contínuas 
no processo de produção/serviço. Garantindo visibilidade no mercado, bem como aumento de 
faturamento. Lembrando que essas ações não devem ser sazonais e sim contínuas. 
 
7 – Referencial Teórico. 
 
 
http://www.sintegra.gov.br/; Acesso em 15 de abril de 2020. 
 
https://goomer.com.br/#:~:text=Goomer%20%7C%20Solu%C3%A7%C3%B5es%20para%20Auto
atendimento%20FoodService&text=Plataforma%20de%20Delivery%20sem%20taxas,gratuita%20
para%20o%20seu%20delivery.&text=Uma%20nova%20experi%C3%AAncia%20em%20atendime
nto%20presencial; Acesso em 25 setembro 2020. 
 
https://www.facebook.com/pamonhapura.caldos/?ref=page_internal. Acessado dia 05 de setembro 
2020. 
 
https://www.instagram.com/pamonhapura_/?hl=pt-br: Acessado dia 25 de setembro 2020. 
 
https://www.jornalopcao.com.br/ultimas-noticias/em-decreto-prefeitura-de-anapolis-restringe-fluxo-
de-pessoas-em-comercio-
241920/#:~:text=Uma%20das%20altera%C3%A7%C3%B5es%20ocorreu%20no,outras%20est%
C3%A3o%20inclu%C3%ADdos%20nesta%20medida. Acesso em 25 setembro 2020. 
 
https://www.projectbuilder.com.br/blog/ciclo-pdca-uma-ferramenta-imprescindivel-ao-gerente-de-
projetos/#:~:text=O%20Ciclo%20PDCA%20%E2%80%94%20tamb%C3%A9m%20chamado,)%2
0e%20agir%20(act); Acesso em 25 setembro 2020 
 
 
 
 
 
http://www.sintegra.gov.br/
https://goomer.com.br/#:~:text=Goomer%20%7C%20Solu%C3%A7%C3%B5es%20para%20Autoatendimento%20FoodService&text=Plataforma%20de%20Delivery%20sem%20taxas,gratuita%20para%20o%20seu%20delivery.&text=Uma%20nova%20experi%C3%AAncia%20em%20atendimento%20presencial
https://goomer.com.br/#:~:text=Goomer%20%7C%20Solu%C3%A7%C3%B5es%20para%20Autoatendimento%20FoodService&text=Plataforma%20de%20Delivery%20sem%20taxas,gratuita%20para%20o%20seu%20delivery.&text=Uma%20nova%20experi%C3%AAncia%20em%20atendimento%20presencial
https://goomer.com.br/#:~:text=Goomer%20%7C%20Solu%C3%A7%C3%B5es%20para%20Autoatendimento%20FoodService&text=Plataforma%20de%20Delivery%20sem%20taxas,gratuita%20para%20o%20seu%20delivery.&text=Uma%20nova%20experi%C3%AAncia%20em%20atendimento%20presencial
https://goomer.com.br/#:~:text=Goomer%20%7C%20Solu%C3%A7%C3%B5es%20para%20Autoatendimento%20FoodService&text=Plataforma%20de%20Delivery%20sem%20taxas,gratuita%20para%20o%20seu%20delivery.&text=Uma%20nova%20experi%C3%AAncia%20em%20atendimento%20presencial
https://www.facebook.com/pamonhapura.caldos/?ref=page_internal
https://www.instagram.com/pamonhapura_/?hl=pt-br
https://www.jornalopcao.com.br/ultimas-noticias/em-decreto-prefeitura-de-anapolis-restringe-fluxo-de-pessoas-em-comercio-241920/#:~:text=Uma%20das%20altera%C3%A7%C3%B5es%20ocorreu%20no,outras%20est%C3%A3o%20inclu%C3%ADdos%20nesta%20medida
https://www.jornalopcao.com.br/ultimas-noticias/em-decreto-prefeitura-de-anapolis-restringe-fluxo-de-pessoas-em-comercio-241920/#:~:text=Uma%20das%20altera%C3%A7%C3%B5es%20ocorreu%20no,outras%20est%C3%A3o%20inclu%C3%ADdos%20nesta%20medida
https://www.jornalopcao.com.br/ultimas-noticias/em-decreto-prefeitura-de-anapolis-restringe-fluxo-de-pessoas-em-comercio-241920/#:~:text=Uma%20das%20altera%C3%A7%C3%B5es%20ocorreu%20no,outras%20est%C3%A3o%20inclu%C3%ADdos%20nesta%20medida
https://www.jornalopcao.com.br/ultimas-noticias/em-decreto-prefeitura-de-anapolis-restringe-fluxo-de-pessoas-em-comercio-241920/#:~:text=Uma%20das%20altera%C3%A7%C3%B5es%20ocorreu%20no,outras%20est%C3%A3o%20inclu%C3%ADdos%20nesta%20medida
https://www.projectbuilder.com.br/blog/ciclo-pdca-uma-ferramenta-imprescindivel-ao-gerente-de-projetos/#:~:text=O%20Ciclo%20PDCA%20%E2%80%94%20tamb%C3%A9m%20chamado,)%20e%20agir%20(act
https://www.projectbuilder.com.br/blog/ciclo-pdca-uma-ferramenta-imprescindivel-ao-gerente-de-projetos/#:~:text=O%20Ciclo%20PDCA%20%E2%80%94%20tamb%C3%A9m%20chamado,)%20e%20agir%20(act
https://www.projectbuilder.com.br/blog/ciclo-pdca-uma-ferramenta-imprescindivel-ao-gerente-de-projetos/#:~:text=O%20Ciclo%20PDCA%20%E2%80%94%20tamb%C3%A9m%20chamado,)%20e%20agir%20(act
Figura 1 – Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica 
 
 
 
 
 
 
 
Fonte: SINTEGRA. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Figura 2 – Cardápio e ambiente interno. 
 
 
 
Fonte: instagran/ face book.