Harmonização de cardapios_ ATIVIDADE TELEAULA IV 7166-60_ _

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Revisar envio do teste: ATIVIDADE TELEAULA IV
HARMONIZAÇÃO E CRIATIVIDADE EM CARDÁPIOS 7166-60_55510_R_20202 CONTEÚDO
Usuário poliana.apolinario @aluno.unip.br
Curso HARMONIZAÇÃO E CRIATIVIDADE EM CARDÁPIOS
Teste ATIVIDADE TELEAULA IV
Iniciado 06/10/20 17:25
Enviado 06/10/20 17:25
Status Completada
Resultado da tentativa 0 em 0 pontos  
Tempo decorrido 0 minuto
Autoteste O aluno responde e o resultado do aluno não é visível ao professor.
Resultados exibidos Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Comentários, Perguntas respondidas incorretamente
Pergunta 1
Resposta Selecionada: d. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Feedback da resposta:
As bebidas para poderem ser destiladas devem antes ser;
Fermentadas.
Fervidas.
Higienizadas.
Esterilizadas.
Fermentadas.
Destiladas.
Resposta: d)
Pergunta 2
Resposta Selecionada: c. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Feedback da resposta:
Quando o drink é estimulante, refrescante, digestivo ou nutritivo é a sua classi�cação é chamada de;
Finalidade.
Categoria.
Tipo de copo.
Finalidade.
Modalidade.
Ser alcoólico ou não.
Resposta: c)
UNIP EAD BIBLIOTECAS MURAL DO ALUNO TUTORIAIS LABORATÓRIOSCONTEÚDOS ACADÊMICOS
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Terça-feira, 6 de Outubro de 2020 17h26min30s BRT
Pergunta 3
Resposta Selecionada: c. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Feedback da resposta:
Como podemos classi�car a cerveja do tipo rauchbier com relação ao drinkability e à harmonização com pratos?
Tem alto drinkability e facilita a harmonização.
Tem alto drinkability e não facilita a harmonização.
Tem baixo drinkability e facilita a harmonização.
Tem alto drinkability e facilita a harmonização.
Tem baixo drinkability e não facilita a harmonização.
É muito difícil de harmonização.
Resposta: C
Pergunta 4
Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Feedback da resposta:
Pratos para serem harmonizados com vinhos tintos precisam ter em sua composição carnes bovinas?
Não.
Sim.
Não.
Depende da sobremesa.
Depende da entrada.
Nenhuma das alternativas.
Resposta: B
← OK
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