exercícios marketing aplicado a gastronomia

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1 
 Questão 
 
São as formas que as necessidades assumem quando influenciadas pela cultura ou pela 
personalidade individual. São visíveis na sociedade e concretizáveis em objetos capazes de 
satisfazer às necessidades. 
 
 
Prazer 
 
Vontades 
 Desejos 
 
Valores 
 
Satisfação 
 
 
2 
 Questão 
 
A partir de Kotler, o marketing ganhou o que chamamos de quatro fases históricas. 
Das opções apresentadas, assinale aquela que NÃO corresponde a uma característica do Marketing 
4.0. 
 
 
Proposição de valor: Funcional, emocional e espiritual. 
 Interação com os consumidores: Transação do tipo um-para-um. 
 Objetivo: Fazer do mundo um lugar melhor. 
 
Conceito de marketing: Valores. 
 
Forças propulsoras: Nova onda de tecnologia. 
3 
 Questão 
 
Observe os itens abaixo e classifique em necessidade e desejo. 
I. Fome. 
II. Comer em um restaurante novo no bairro. 
III. Comprar o novo sabor de sorvete no shopping. 
IV. Ter os melhores o carro do ano. 
 
 
I. Necessidade; II. Desejo; III. Necessidade; IV. Necessidade. 
 
I. Desejo; II. Desejo; III. Necessidade; IV. Desejo. 
 
I. Desejo; II. Desejo; III. Necessidade; IV. Necessidade. 
 
I. Necessidade; II. Desejo; III. Desejo; IV. Necessidade. 
 I. Necessidade; II. Desejo; III. Desejo; IV. Desejo. 
4 
 Questão 
 
São exemplos de produtos em marketing na gastronomia, exceto: 
 
 
Serviços de consultoria culinária e chef em casa. 
 
Café da manhã especial em hotéis de luxo. 
 
Rodízio de pizzas em restaurantes italianos. 
 Pratos veganos preparados e congelados para consumo em casa. 
 Compras de matéria-prima para o restaurante. 
5 
 Questão 
 
Leia a matéria a seguir. 
McVegan: McDonalds lança primeiro sanduíche vegano de sua história 
Por Matheus Ferreira - 9 de outubro de 2017 
Nós já comentamos aqui ainda lá em 2014 quando o McDonalds inaugurou um restaurante 
vegetariano na Índia, para atender às demandas daquele país. Mas agora a rede de fast food 
mais conhecida no mundo acaba de lançar seu primeiro sanduíche vegano da história na 
Finlândia: o McVegan. 
A novidade é feita com hambúrguer de soja, tomate, alface, cebola, picles e molhos ketchup e 
mostarda. Haverá ainda a introdução de um novo molho vegano chamado McFeast. 
McVegan McDonalds 
Os consumidores finlandeses poderão experimentar o novíssimo McVegan a partir do próximo 
dia 21 de novembro. Se o experimento for bem por lá, há grandes chances da novidade ser 
inserida nos cardápios ao redor do mundo, afinal, a cultura vegana tem crescido cada vez mais 
no mundo todo. 
Aqui no Brasil, no entanto, o McDonald¿s não oferece nenhuma opção que dispense origem 
animal. Apenas o Burger King oferece uma opção vegetariana, que é bastante elogiada pelo 
público que não come carne. Além disso, este mercado hoje é totalmente dominado por 
pequenos players. 
Disponível em https://geekpublicitario.com.br/22958/mcvegan-mcdonalds/. 
O que sabemos é que o Mc Donalds tem sofrido grande pressão através de grupos organizados 
na web para produtos no setor vegano. Pela ótica do marketing 4.0, esse efeito é chamado de: 
 
 
Efeito produtos especiais. 
 
Efeito Google. 
 Efeito redes sociais. 
 Efeito nicho. 
 
Efeito serviços. 
 
 
6 
 Questão 
 
São estados de privação de algo básico, como alimentação, vestuário, abrigo, segurança, afeto. Não 
são criadas pela sociedade nem pelas pessoas que trabalham com marketing. 
 
 
Satisfação 
 Vontades 
 
Valores 
 Necessidades 
 
Desejos 
 
 
 
 
 
1- Essa matriz foi desenvolvida na década de 1970 pelo Boston Consulting Group. Seu criador, Bruce 
Henderson, tinha em mente desenvolver uma forma de análise que levasse em consideração o 
ciclo de vida do produto, ou seja, o momento em que o produto se encontra para seu público e 
não apenas como está o mercado em si. 
 
 
Matriz Delta 
 
Matriz GE 
 
Matriz ANSOFF 
 
 
Matriz SWOT 
 
 
 
Matriz BCG 
 
 
 
 
2. 
 
 
A definição de estratégia, segundo Minztberg, Ahsland e Lampel 
(2000) têm cinco focos diferentes. Assinale a alternativa que NÃO 
demonstra um desses focos: 
 
 
 
Manobra para atuar de forma colaborativa e com cooperação junto aos concorrentes. 
 
Posição ocupada em relação ao mercado e à concorrência. 
 
Perspectiva, ou seja, uma maneira de uma organização fazer as coisas. 
 
Um plano para definir uma direção, um guia ou curso de ação para o futuro. 
 
 
Um padrão de comportamento ao longo do tempo. 
 
 
 
 
 
3. 
 
 
A troca é um termo chave na definição de marketing. Philip Kotler, 
principal autor de marketing no mundo, o coloca como essencial 
para pensar marketing e ações de mercado. Um bom processo de 
troca garante satisfação e pode chegar a posterior fidelização do 
consumidor. Assinale a opção que contenha condições que devem 
ser satisfeitas para que a troca ocorra. 
 
 
Deve haver somente duas partes envolvidas; pelo menos uma das partes deve possuir algo que 
a outra parte dá valor; e cada parte deve ser livre para aceitar ou rejeitar a oferta da outra. 
 
Deve haver várias partes envolvidas; onde pelo menos uma das partes deve possuir algo que a 
outra dá valor; e todas as partes são livres para aceitar a oferta da outra parte. 
 
Deve haver pelo menos duas partes envolvidas; somente uma das partes deve possuir algo que 
a outra parte dá valor; e cada parte deve aceitar a oferta da outra. 
 
 
Deve haver pelo menos duas partes envolvidas; cada uma das partes deve possuir algo que a 
outra parte dá valor; e cada parte deve ser livre para aceitar ou rejeitar a oferta da outra. 
 
Deve haver pelo menos duas partes envolvidas; somente uma das partes deve possuir algo que 
a outra parte dá valor; e cada parte deve ser livre para aceitar ou rejeitar a oferta da outra. 
 
 
 
 
4. 
 
Uma das razões para fechamento de negócios no setor de 
restaurantes é a queda de demanda. Isso ocorre por vários 
fatores, mas ao afetar a sobrevivência da empresa, mostra que o 
gestor de marketing não esteve atento as mudanças. A demanda 
por um produto se altera de acordo com todas as seguintes 
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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variáveis, exceto uma: 
 
 
O preço do produto. 
 
O montante da verba investida em publicidade bem sucedida. 
 
 
O número de clientes potenciais. 
 
 
Os custos de produção do produto. 
 
A renda de potenciais clientes. 
 
 
 
 
5. 
 
 
As empresas bem-sucedidas reconhecem as necessidades e as 
tendências não atendidas e tomam medidas para lucrar com elas. 
A análise do ambiente de marketing auxilia a empresa, nesse 
sentido, identifica ameaças frente às quais as empresas devem 
estar atentas e oportunidades que devem buscar explorar. Além 
disso, a empresa deve também analisar suas próprias forças e 
fraquezas, e as ações de mercados atuais e potenciais, para 
definir as oportunidades que irão focar. 
 
Classifique as afirmações a seguir como estando corretas ou 
erradas. 
 
I. A principal força demográfica que os profissionais de 
marketing monitoram é a população, pois os mercados 
são compostos por pessoas. E é importante conhecer a 
faixa etária, composição étnica, grau de instrução, 
dentre outras informações para conhecer o mercado 
alvo. 
II. Para que existam mercados, é preciso que haja pessoas 
e poder de compra, que em uma economia depende da 
renda, dos preços, da poupança, que são variáveis que 
fazem parte do ambiente econômico. 
III. De acordo com as preferências e os gostos das pessoas, 
o poder de compra é direcionado para determinados 
bens e serviços em detrimento de outros. Assim, a 
análise dos valores, da cultura, subcultura são 
importantes informações do ambiente natural. 
IV. As decisões de marketing são fortemente afetadaspor 
mudanças no ambiente político-legal, que é formado por 
órgãos governamentais e grupos de pressão que 
influenciam e limitam várias organizações e indivíduos. A 
análise desse ambiente irá apresentar as forças e 
fraquezas da empresa. 
 
 
I-E; II-C; III-C; IV-C. 
 
I-E; II-C; III-E; IV-C 
 
I-C; II-C; III-C; IV-C. 
 
 
I-E; II-E; III-E; IV-E. 
 
 
I-C; II-C; III-E; IV-E. 
 
 
 
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6. 
 
 
Macroambiente são as variáveis que não podem ser modificadas 
pela empresa. Como são itens externos a ela, a solução é 
adequar-se às mudanças ou preparar-se para os impactos 
Assinale a alternativa que corresponde ao Ambiente Natural: 
 
 
Analisa leis e decisões políticas acerca de regras para o mercado. Ex. A proibição dos comerciais 
de cigarro. 
 
 
Analisa as novas tecnologias que afetam tanto as formas de produção e consumo quanto de 
comportamento. Ex. O surgimento do 3D. 
 
 
Analisa as mudanças climáticas e de meio ambiente que afetam a população. Ex. A falta de 
chuvas em SP. 
 
Analisa o crescimento e a migração populacional. Geralmente apontada via IBGE. Ex. O 
envelhecimento populacional. 
 
Analisa as mudanças culturais de uma população e suas relações humanas. Ex. O aumento do 
casamento gay. 
 
 
 
Explicação: 
 
Ambiente Natural 
Analisa as mudanças climáticas e de meio ambiente que afetam a população. Ex. A falta de chuvas em 
SP. 
 
Ambiente Tecnológico 
Analisa as novas tecnologias que afetam tanto as formas de produção e consumo quanto de 
comportamento. Ex. O surgimento do 3D. 
 
Ambiente Cultural e Psicossocial 
Analisa as mudanças culturais de uma população e suas relações humanas. Ex. O aumento do casamento 
gay. 
 
Ambiente Demográfico 
Analisa o crescimento e a migração populacional. Geralmente apontada via IBGE. Ex. O envelhecimento 
populacional. 
 
Ambiente Político legal 
Analisa leis e decisões políticas acerca de regras para o mercado. Ex. A proibição dos comerciais de 
cigarro. 
 
Ambiente Econômico 
Analisa mudanças de mercado no âmbito da economia. Ex. Aumento da inflação em 2014.7 
 
 
 
 
O processo de planejamento possui algumas características diferenciadoras entre seus atos 
estratégico e operacional. Assinale a opção que corresponde a uma carcaterística do planejamento 
estratégico: 
 
 
Grau de incerteza nas decisões é menor 
 
Decisões de reversão não muito difícil 
 
Tem decisões em níveis funcionais 
 
Elaboração delegada a escalões mais baixos 
 
 
Posicionamento da empresa em relação ao seu meio ambiente no futuro 
 
 
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2. 
 
 
Nesta etapa, as matrizes de marketing são utilizadas. Aqui, deve-
se descrever detalhadamente cada item do cenário que possa 
exercer força positiva ou negativa sobre a empresa ou produto 
analisado. A profundidade da mesma varia de acordo com a 
extensão do plano. 
A qual etapa do plano este trecho faz referência? 
 
 
 
Estratégias de marketing 
 
Promoção de vendas 
 
Prazos, custos e responsabilidades 
 
 
Análise da situação 
 
Objetivos de marketing 
 
 
 
 
3. 
 
 
A análise de mercado é composta pelo entendimento das ações 
que ocorrem no macro e no micro ambientes. Um bom gestor de 
marketing entenderá cada uma das etapas e utilizará estas 
informações para o plano de marketing. Assinale a alternativa 
incorreta sobre o microambiente de uma empresa. 
 
 
A análise do microambiente em marketing engloba o estudo do ambiente interno da própria 
empresa e de agentes como clientes, fornecedores, intermediários de marketing, concorrentes, 
públicos e ambiente competitivo. 
 
Os intermediários de marketing consistem no conjunto de empresas que podem ajudar a or-
ganização a promover, vender e distribuir os seus bens aos consumidores finais. Incluem 
revendedores, empresas de distribuição física, agências de serviços de marketing e 
intermediários financeiros. 
 
Para ser bem-sucedida, a empresa deve satisfazer as necessidades e os desejos de seus clientes 
melhor que seus concorrentes. 
 
 
Monopólio corresponde a um tipo de concorrência em que poucos vendedores de produtos muito 
similares controlam a maior parte do mercado. Como exemplo desse tipo de concorrência tem-
se as companhias aéreas e de telefonia fixa. 
 
Os fornecedores são o conjunto de empresas e indivíduos que disponibilizam os recursos 
necessários para a companhia produzir os seus bens e prestar os seus serviços. 
 
 
 
 
4. 
 
 
Observe a afirmação a seguir. 
Esse tipo de variável é constituído por instituições e forças que 
afetam os valores mais básicos da sociedade, as suas percepções, 
preferências e comportamentos, influência das religiões, crenças, 
grau de tecnologia etc. Assim, as variáveis estão relacionadas ao 
grau em que a cultura de um mercado pode comprometer a 
aceitação de um determinado produto ou serviço. 
Os apontamentos referem-se a: 
 
 
 
Tecnológicas. 
 
Políticos-legais. 
 
Demográficas. 
 
 
Socioculturais. 
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
 
Econômicas. 
 
 
 
 
5. 
 
 
As variáveis________________ estudam as diversas 
características da população mundial. Acompanham as mudanças 
populacionais e sua distribuição geográfica, estrutura etária e 
familiar, alterações no número de casamentos e de filhos de uma 
determinada população, as características educacionais, o 
composto étnico, as tendências e o desenvolvimento do mercado. 
 
 
Políticos-legais. 
 
 
Demográficas. 
 
Econômicas. 
 
Tecnológicas. 
 
Socioculturais. 
 
 
 
 
6. 
 
 
O processo de planejamento possui algumas características 
diferenciadoras entre seus atos estratégico e operacional. Assinale 
a opção que corresponde a uma carcaterística do planejamento 
operacional: 
 
 
Elaborado pela alta administração 
 
 
Formulação de objetivos gerais e linhas de ação 
 
Visa eficácia organizacional 
 
 
Decisões de curto prazo 
 
Tem decisões em nível de administração gera 
1 
 Questão 
 
A decisão pelo produto a oferecer é essencial para qualquer empresa. No caso da gastronomia, ter 
somente um bom produto ou serviço não garante o sucesso do negócio. Analise as considerações a 
seguir e identifique a opção que contém os aspectos que devem merecer atenção e que configuram 
decisões de produto. 
 
 
a seleção de clientes e fornecedores 
 
a escolha de máquinas e bons condimentos 
 a escolha de bons produtos e equipamentos 
 a escolha do cardápio e das harmonizações 
 
a escolha dos insumos e dos equipamentos 
 
 
2 
 Questão 
 
O nível de exigência dos clientes quando se promete um restaurante especializado em determinado 
segmento, é grande. Os restaurantes que optam por este setor possuem profissionais muito bem 
treinados. Alguns passos são importantes para esta escolha: 
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Considere entregar um volume grande de alimentos 
 
Entregue o que foi prometido, mesmo que não tenha qualidade no atendimento 
 
Pense antes no lucro do restaurante, mesmo que entregue menos alimentos 
 Estratégia de marketing prezam pela qualidade e bom atendimento 
 
Preze por poucas opções no cardápio do restaurante, o lucro é certo 
 
 
3 
 Questão 
 
São exemplos de produtos em gastronomia, exceto: 
 
 
Serviços de chefe personalizado. 
 Descontos em datas especiais. 
 
Buffet livre em hotéis e eventos. 
 
Combo de hamburguer, batatas e refrigerante. 
 
Batidas especiais. 
 
 
4 
 Questão 
 
Ao trabalhar no desenvolvimento de novos produtos, o gerente de produtos deve se atentar a dois 
conjuntos distintos de competências:as externas, presentes nos consumidores em potencial, e as 
internas, relativas à capacidade de vendas de sua empresa e às competências necessárias para o 
desenvolvimento dos novos produtos. Com base nisso, assinale a alternativa que não corresponde a 
uma competência interna. 
 
 Qualidade percebida. 
 Canal. 
 
Funcionalidade. 
 
Tecnologia. 
 
Modelo de monetização. 
 
 
5 
 Questão 
 
Sobre os tipos de novos produtos, é incorreto afirmar que: 
 
 
Inovações em produtos existentes permitem agregar valor a produtos já comercializados 
pela empresa por meio de melhorias ou de revisões percebidas pelo consumidor. 
 
O reposicionamento para novos usos ou novos mercados pode ser uma boa estratégia para 
prolongar o ciclo de vida de um produto. 
 Uma vez lançados como novidade, os produtos ¿novos para o mundo¿, muitas vezes, 
apresentam altos custos de produção. É função do gerente de produto, em conjunto com 
demais colaboradores, tentar reduzir esses custos sem prejudicar o desempenho do 
produto. 
 São duas as formas de se criar novos produtos: desenvolvendo produtos inéditos no 
mercado ou aplicando grandes modificações em um produto já existente. 
 
Uma adição à linha de produtos visa complementar uma linha de produtos já existente, 
como a criação de um novo sabor de sorvete em uma empresa de alimentos que já produz 
sorvetes. 
 
 
6 
 Questão 
 
A realização de um evento ou algum festival, chama a atenção de novos clientes para o 
estabelecimento, além de fazer com que o nome do restaurante apareça em diversos canais de 
mídia. Neste contexto estamos tratando do: 
 
 
Produto central 
 
Produto esperado 
 Produto ampliado 
 Produto potencial 
 
Produto básico 
 
 
1- Apesar de demandar custos aos varejistas, garante que o consumidor não precise guardar nada 
em casa. Isso também garante a volta do consumidor ao estabelecimento. Neste contexto, qual a 
função básica do varejo, está sendo tratada? 
 
 
marca 
 
serviço 
 
 
produto 
 
variedade 
 
 
estoque 
 
 
 
 
2. 
 
 
Um processo importante da construção do brand equity são os 
elementos de marca. Eles ajudam na lembrança e na associação 
positiva que buscamos. Por isso, a boa escolha dos elementos é 
fundamental. O branding é o processo de ensinar o consumidor 
¿quem¿ é o produto, a ¿que¿ ele serve e ¿porque¿ é a melhor 
opção (KOTLER, 2006). Após as afirmativas, acima, analise as 
considerações a seguir e marque a alternativa que represente 
aquilo que o branding representa. 
I-Seu sabor ou ingredientes (consciência de marca); 
II-Experiências no consumo (como a forma rústica de servir o 
prato, o que representa a associações de marca); 
III-Relacionamento criado ao longo do tempo (fidelidade de 
marca). 
 
 
Apenas a II e a III 
 
 
As alternativas I, II e III 
 
Apenas III 
 
Apenas II 
 
Apenas I 
 
 
 
 
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3. 
 
 
O varejo é toda atividade relacionada a venda ou prestação de 
serviços ao consumidor final. No caso do setor de alimentação, 
estas atividades englobam desde o atendimento a mesas até o 
desenvolvimento de pratos e chefs exclusivos. O varejo possui um 
grande leque de ações possíveis e é com certeza uma das áreas 
mais interessantes do marketing. Pensando no varejo de uma 
forma geral, assinale a alternativa que não apresenta uma 
atividade do setor. 
 
 
 
Compra de produtos dos fabricantes em grandes quantidades e venda para distribuidores de 
menor porte 
 
 
Exibição dos produtos e convencimento do consumidor. 
 
Provimento de informações de marketing às empresas anteriores da cadeia de valor. 
 
Continuação do processo de criação e agregação de valor. 
 
Venda de produtos ao consumidor final. 
 
 
 
 
4. 
 
 
Sobre a gestão da marca, assinale a alternativa que melhor 
expresse o seu direcionamento. 
 
 
 
É voltada para o público interno e externo à empresa. 
 
É voltada para o público interno. 
 
 
Relaciona-se apenas com que a empresa diz sobre o seu produto. 
 
É voltada ao público externo, como cliente e sociedade. 
 
É voltada aos clientes que garantem lucros à empresa. 
 
 
 
 
5. 
 
 
Leia o trecho da Revista Exame, matéria "Os maiores desastres 
das marcas nas mídias sociais em 2012". 
"Em janeiro, o McDonald's viu uma ação de marketing no Twitter 
ir por água abaixo após lançar uma hashtag em seu perfil 
chamada #McDstories. A intenção era convidar os consumidores 
do fast-food a contar momentos tocantes vividos nas lanchonetes 
da marca. A campanha, porém, foi invertida por tuiteiros que não 
tiveram boas experiências e começaram a publicar mensagens 
negativas, contando casos pouco lisonjeiros como uma unha 
encontrada no BigMac e até exemplos de infecção alimentar. A 
hashtag não demorou a entrar nos Trending Topics mundiais - e 
resistiu a sair." 
Fonte: http://exame.abril.com.br/marketing/noticias/os-maiores-
desastres-das-marcas-em-midias-sociais-em-2012#1 
Após o ocorrido, a preocupação principal do gerente de marcas 
dessa empresa deveria ser: 
 
 
 
Simular participantes das redes sociais para colocar mensagens positivas sobre a empresa nas 
redes sociais. 
 
Recompensar os consumidores lesados, somente. 
 
 
O descompasso entre a experiência real que diversos consumidores estão sinalizando e a 
mensagem que a empresa quer passar. 
 
Deixar de usar redes sociais. 
 
Aumentar a verba promocional. 
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6. 
 
 
São as concepções filosóficas e de vida que a marca possui. Uma 
empresa tem investido na produção de frangos sem hormônio ou 
conservantes. Isso é um conjunto de valores que a empresa tem 
assumido: a responsabilidade pela saúde do seu consumidor. 
Neste contexto marque a alternativa que demonstra em qual 
frente esta marca atua: 
 
 
Personalidade 
 
 
Benefícios 
 
Atributos 
 
 
Valores 
 
Cultura 
1. 
 
 
Como estão diretamente ligadas a questões econômicas, estas empresas podem auxiliar tanto no 
fornecimento de valores para ampliação e instalação de canais quanto com informações sobre 
mudanças de mercado. 
A qual empresa fundamental o trecho acima se refere: 
 
 
Estocadores 
 
Transportadoras 
 
 
Financeiras 
 
Agente 
 
Empresas de pesquisa 
 
 
 
 
2. 
 
 
O número de envolvidos na transação entre fabricante e 
consumidor final está diretamente ligado ao tipo de produto e à 
região geográfica onde o produto é fabricado e onde será 
consumido. 
O número de envolvidos entre fabricante e consumidor final da-se 
o nome de: "níveis de intermediários". 
Assinale a opção que corresponde a características do 
intermediário Varejista: 
 
 
 
É quem adquiriu o produto para consumo. Fica sempre no final da cadeia, pois é o destinatário 
da produção. 
 
É onde o produto é fabricado, transformado de um conjunto de materiais em item para 
consumo. 
 
 
São as empresas intermediárias que têm por objetivo revenda de produtos do fabricante para o 
varejista ou do fabricante para o fabricante. 
 
 
É aquele que vende os produtos recebidos de fabricantes ou distribuidores fracionados em 
pequenas quantidades para o consumidor. 
 
Alguns exemplos: Fábricas, unidades de processamento, o produtor de alimentos, que planta, 
cria e colhe os produtos alimentícios que são fornecidos para restaurantes, por exemplo. 
 
 
 
 
3. 
 
Há algum tempo, produto orgânico, só poderia ser encontrado 
diretamente com o produtor ou em varejistas especializados. 
Quando esta empresa coloca que as formas de acesso do 
consumidor ao produto, apresentam variedade e comodidade. Isto 
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https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asphttps://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
 
significa dizer que é: 
 
 
 
multifuncional 
 
destacada 
 
imprescindível 
 
 
multicanal 
 
variável 
 
 
 
 
4. 
 
 
O "p" do marketing praça ou "place" é um "P" muito importante 
para os executivos de marketing, já que representa a conveniência 
do cliente quanto a encontrar os produtos ou serviços que ele 
procura. Apesar dessa grande importância da praça, as empresas 
delegam atividades de distribuição a outras empresas, devido 
vantagens competitivas que esta delegação de trabalho traz. 
Diante deste contexto, assinale a alternativa que não representa 
uma vantagem competitiva trazida pela utilização de 
intermediários no canal de marketing. 
 
 
Ampliação da variedade de produtos que os clientes encontram, aumentando a conveniência. 
 
 
Os intermediários especializam-se no conhecimento sobre os clientes, sendo que este 
conhecimento pode ser passado às empresas fabricantes. 
 
 
Maior controle sobre os preços que os clientes finais pagam nos produtos. 
 
Redução do tempo de entrega de produtos aos clientes finais. 
 
Economia de custos através da especialização, fabricantes focam na produção e no 
desenvolvimento e intermediários focam na comercialização. 
 
 
 
 
5. 
 
 
A comunicação se processa, quando o outro compreendeu 
exatamente aquilo que foi dito. Qual das alternativas abaixo 
demonstra uma comunicação adequada quanto à descrição do 
serviço para comercialização de maneira objetiva? 
 
 
 
O balcão da recepção do hotel fica a uma distância de 10 metro do elevador. 
 
O garçom não quis servir a entrada conforme solicitado. 
 
O banheiro do hotel é de alto padrão. 
 
 
O restaurante da Titia, que possui 300 lugares, está localizado 2 metros à esquerda da entrada 
do hotel, no térreo. 
 
A cama do quarto não é muito confortável, mas passa. 
 
 
 
 
 
6. 
 
 
No ramo da alimentação é comum que o fabricante não consiga 
fazer a distribuição do produto. Isso acontece porque alguns itens 
pedem formas especiais de transporte e armazenagem, como 
resfriamento ou encaixotamento especial. Para isso, é essencial 
uma boa relação com a distribuidora. As empresas distribuidoras 
podem ser convencidas a distribuir produtos de um fabricante 
através de diversos argumentos. Assinale a alternativa 
que não corresponde a um argumento válido. 
 
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Promoção de crescimento da empresa. 
 
Possibilidade de obtenção de bons retornos sobre o capital investido. 
 
Melhoria da capacidade de entrega. 
 
Possibilidade de boa rentabilidade com a operação de compra e revenda. 
 
Associação da empresa a uma marca de grande reputação. 
 
 
 
 
 
7. 
 
 
Todas as seguintes são funções dos atacadistas, exceto: 
 
 
 
Partilhar o risco de novos produtos com o fabricante. 
 
 
Vender diretamente aos consumidores. 
 
Parcelar lotes de produtos. 
 
Atender às necessidades dos pequenos pontos de venda. 
 
Distribuir material promocional de seus clientes. 
 
 
 
 
 
8. 
 
 
Leia as seguintes afirmativas: I - Na prestação de serviços em um 
restaurante, o pessoal de atendimento ao cliente necessita de 
treinamento em habilidades interpessoais. II - A produção e a 
entrega dos serviços, acontecem simultaneamente entre o pessoal 
de atendimento e o cliente. Analisando as duas afirmativas acima, 
conclui-se que: 
 
 
 
As duas afirmativas são verdadeiras, e a segunda justifica a primeira. 
 
A primeira afirmativa é falsa, e a segunda é verdadeira. 
 
A primeira afirmativa é verdadeira, e a segunda é falsa. 
 
As duas afirmativas são verdadeiras, e a segunda não justifica a primeira. 
 
Nenhuma das alternativas 
 
 
 
1. 
 
 
O cliente recebe algum serviço adicional em função da 
compra de um produto ou serviço. O valor pago para ter 
acesso a esse serviço é pequeno em relação à compra 
separada. Por isso, vale muito a pena para o consumidor 
adquiri-lo. Em uma cidade do interior do RJ, um restaurante 
se destacou dos demais, pois passou a oferecer uma taça de 
vinho, como cortesia, logo na entrada para todos os clientes, 
que iam almoçar. O custo das refeições era o mesmo dos 
concorrentes, mas o vinho produzido no local, que era 
oferecido sem custo, fazia toda a diferença. Este tipo de 
serviço podemos classificar como: 
 
 
Contratual 
 
De aliança 
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De afinidade 
 
De serviço de cozinha 
 
 
Do serviço de valor agregado 
 
 
 
 
 
2. 
 
 
Divide os grupos conforme suas preferências comuns. Pessoas 
com os mesmos interesses ficam agrupadas e recebem ações 
iguais. Esses clientes passam a ver apenas o que interessa dentro 
das opções de ofertas e informações da empresa. Essa ação é a 
mais usada, pois consegue diluir os custos e ter um retorno real 
de vendas maior. Esta ação é chamada de: 
 
 
 
Nicho 
 
Grupo 
 
Individual 
 
Massa 
 
 
Segmentação 
 
 
 
 
3. 
 
 
Complete a frase a seguir com uma das alternativas. 
 
O ____________________ tem como princípio identificar os 
clientes atuais e potenciais de modo a diferenciá-los em 
termos de suas necessidades e o seu valor para a empresa. É 
usado para que haja interação individual com os clientes para 
construir relacionamentos mais sólidos uma vez que há a 
customização de produtos, serviços e mensagens para cada 
cliente. 
 
 
Database marketing. 
 
Endomarketing. 
 
 
Marketing one to one. 
 
CRM. 
 
Conceito de CIM. 
 
 
 
 
 
4. 
 
O time Corinthians criou um programa de fidelidade conhecido 
como Fiel Torcedor. Nele, o torcedor que acumular mais presença 
no estádio por meio do cartão terá preferência para os clássicos e 
confrontos mais importantes. Além disso, ao se tornar um Fiel 
Torcedor, o consumidor tem prioridade de compra de ingressos e 
descontos em compras nas lojas afiliadas. Para tanto, o torcedor 
deve se associar por meio do pagamento de uma das três 
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categorias: R$ 100; R$ 600 ou R$1.200 por ano. 
Com base nesse contexto, assinale o modelo de fidelização que o 
caracteriza: 
 
 
De afinidade. 
 
 
Educacional. 
 
De aliança. 
 
De serviço de valor agregado. 
 
 
Contratual. 
 
 
 
 
5. 
 
 
Assinale a alternativa que completa corretamente a 
lacuna. 
 
 é formado por pessoas, procedimentos 
para coletar, analisar, avaliar e distribuir informações de 
marketing que sejam necessárias para os tomadores de decisões 
em marketing. 
 
 
 
 
Segmentação de mercado. 
 
Marketing de Relacionamento. 
 
Comunicação Integrada de Marketing. 
 
CRM. 
 
 
Sistema de Informação de Marketing. 
 
 
 
6. 
 
 
Um restaurante do centro da cidade criou um programa de 
fidelidade, onde o cliente que acumular mais presença no 
restaurante, na hora do almoço, por meio do cartão fidelidade, 
fornecido pelo estabelecimento, terá um desconto de 20% no 
jantar, no dia que ele escolher. Além disso, o cliente tem 
prioridade a reserva das mesas principais. Para tanto, o cliente 
deve se associar por meio do consumo mínimo de R$ 100 por 
semana. Com base nesse contexto, assinale o modelo de 
fidelização que o caracteriza: 
 
 
De serviço 
 
De respeito. 
 
 
Contratual. 
 
 
De gastronomia. 
 
Educacional 
 
 
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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1. 
 
 
Os ____________________ diretamenteligados à produção. Estes custos variam de acordo com o 
volume de unidades produzidas. Matéria-prima e embalagens, por exemplo. São diretamente ligados 
ao produto; por isso, são mais fáceis de somar. Basta apenas calcular a proporção ou o número de 
itens utilizados por produto. 
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna. 
 
 
 
Custos Totais 
 
Custos Absorvidos 
 
 
Custos Variáveis 
 
Custos Fixos 
 
Custos Lucrativos 
 
 
 
 
2. 
 
 
Definir objetivos leva em consideração o atual estado da empresa 
e sua relação com o mercado. Para isso, pensa-se no papel do 
produto e sua função dentro das finanças da companhia, assim 
como as estratégias para chegar ao consumidor. 
Assinale a opção que corresponde a uma característica da 
maximização do lucro atual: 
 
 
As empresas consideram aumentar o volume de vendas, dissolvendo assim os custos fixos e 
aumentando o lucro a longo prazo. Os custos de produção precisam ser bem conhecidos, assim 
como o mercado para onde a empresa está levando seus produtos precisa estar aberto para 
recebê-los. 
 
 
Consiste na continuidade da empresa mesmo em situações adversas para ela. Mudanças no 
comportamento do consumidor, concorrência forte e excesso de produção diante de demandas 
baixas são razões para essa estratégia de preços. Aqui os preços precisam cobrir os custos sem 
a obrigação de lucros. A intenção é apenas a continuidade da empresa. Essa estratégia deve ser 
usada por curtos prazos. A longo prazo, deve repensar o negócio ou eliminar sua existência. 
 
 
Pretende controlar ou cortar custos, possibilitando o aumento de lucros. Tal procedimento é 
adotado quando a empresa precisar melhorar seu caixa. Em curto prazo, pode ser bem eficiente, 
mas, a longo prazo, pode haver perda da qualidade de afetação por parte das ações dos demais 
Ps do mix. 
 
As marcas trabalham para serem consideradas as melhores de sua categoria. O preço 
apresentado é alto, mas não inacessível. É o exemplo da Starbucks, que possui um grupo de 
clientes extremamente fiel e se apresenta como uma marca descolada, exclusiva e inovadora. 
 
Consiste em lançar o produto com valor alto e ir aos poucos o reduzindo. Acontece com grande 
frequência para empresas de tecnologia. É uma estratégia que exige uma demanda alta e 
público-alvo disponível para pagar esse valor diferenciado no primeiro momento. 
 
 
 
 
3. 
 
 
Os restaurantes estrelados tem como característica comum o 
valor elevado de seus produtos. A estratégia neste caso é focada 
em oferecer o melhor, mesmo que isso signifique altos custos que 
precisarão ser repassados. Nesta caso a empresa possui um 
diferencial reconhecido que justifica a relação de preço com quali-
dade. O cliente reconhece e considera justo o preço mais alto, 
pelo valor associado à qualidade oferecida. 
 
 
Skimming máximo do mercado. 
 
 
Maximização da participação de mercado. 
 
 
Liderança na qualidade do produto. 
 
Maximização do lucro atual. 
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Sobrevivência. 
 
 
 
 
4. 
 
 
A Danone decidiu lançar no mercado um iogurte especial para as 
mulheres. A empresa calculou custos totais de produção para cada 
unidade e adicionou uma margem de 10% para definir o preço 
final. Qual o tipo de estratégia de preço é essa? 
 
 
 
Preço econômico. 
 
 
Preço com base no custo. 
 
Preços com base no mercado. 
 
Preço com base na concorrência. 
 
Preço de ponto de equilíbrio (Break-even). 
 
 
 
 
5. 
 
 
Um restaurante tem entendido que colocar o preço real não tem 
dado efeito nas ações de vendas. Para isso, optou então pelo 
preço psicológico e o retorno se efetivou. O que significa o termo 
"Preço psicológico"? 
 
 
A retirada de atacadistas da cadeia de distribuição. 
 
As forças de oferta e demanda e como elas determinam o preço. 
 
 
O estabelecimento do preço com base na percepção de valor dos clientes. 
 
 
Propositalmente a empresa estabelece preços com centavos, e não valores redondos. 
 
Sensibilização dos clientes sobre a qualidade e benefício dos produtos. 
 
 
 
 
6. 
 
 
A quantidade de produtos oferecidos é determinada pelos 
vendedores. Ela é influenciada, por exemplo, pelo preço desse 
produto no mercado, pelo custo dos insumos e pela tecnologia. 
Esse trecho se refere a: 
 
 
 
 
Custo 
 
 
Oferta 
 
Lucro 
 
Demanda 
 
Preço 
 
1 
 
... tem como função principal informar benefícios, características e atributos. É utilizada 
invariavelmente nos lançamentos de produtos e na divulgação de eventos, tornando a marca 
conhecida e sugerindo a ação de compra por parte do consumidor. É também usada para sustentar as 
vendas de um produto, mantendo sua imagem em evidência. É estática, impessoal e não interage 
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com o consumidor. Recomenda-se que seja contínua para fixação de marca. 
A definição se refere a: 
 
 
Eventos e Experiências 
 
Marketing Direto 
 
 
Propaganda 
 
 
Vendas Pessoais 
 
Promoção de Vendas 
 
 
 
 
2. 
 
 
A missão da Comunicação institucional é a de divulgar a filosofia 
vigente e os princípios da organização. Ela é formada por um 
conjunto de ferramentas cujo objetivo é a melhoria da imagem e a 
construção de uma relação de confiança com seus diversos 
públicos. Essa envolve diversos fatores. Assinale a opção que 
corresponde a relações públicas: 
 
 
Comunicar o posicionamento e conquistar a confiança do público. 
 
 
Representa a missão, a visão e os valores da empresa. Personalidade da instituição. 
 
 
Contato da empresa com os públicos de interesse: governo, fornecedores, associações de classe 
e colaboradores. Uso de eventos e troca de informações. Gerenciamento de crises como ponto 
forte. 
 
Ações de benefício à sociedade com apoio de marca da empresa 
 
Captação de fatos sobre a empresa e a transformação deles em releases enviados aos meios de 
comunicação, que podem transformá-los em notícias. 
 
 
 
 
 
3. 
 
 
É a comunicação impessoal de uma mensagem dirigida ao público-
alvo do produto, paga por um patrocinador identificado e 
veiculada em meios de comunicação de massa ou dirigidos, como 
a televisão, rádios, jornais, revistas, outdoors ou a internet, entre 
outros, que visa criar imagem e estimular a aquisição do produto. 
 
 
 
Propaganda. 
 
 
Relações Públicas. 
 
Publicidade. 
 
Promoção de vendas. 
 
Merchandising. 
 
 
 
 
4. 
 
 
Marque a alternativa incorreta em relação à Comunicação de 
marketing. 
 
 
A comunicação de marketing é o meio pelo qual as empresas buscam informar, persuadir e 
lembrar os consumidores sobre seus produtos e marcas. 
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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A comunicação de marketing contribui para o posicionamento da marca e para a formação do 
brand equity. 
 
 
A comunicação de marketing é o elemento do composto de marketing mais importante para 
geração de receita e formação da imagem da marca. 
 
Os eventos e experiências, uma das ferramentas da comunicação de marketing, são atividades e 
programas patrocinados pela empresa, projetados para criar interações com a marca. 
 
 
A comunicação de marketing, de certa forma, representa a voz da marca e é o meio pelo qual 
constrói relacionamento com os consumidores. 
 
 
 
 
5. 
 
 
A Assessoria de Imprensa é uma importante ferramenta da 
comunicação, atuando nas funções de publicidade. Um bom 
exemplo de seu uso são as matérias em revistas e blogs 
especializados durante e apósa inauguração de um restaurante 
ou mesmo no lançamento de um produto. Qual das alternativas 
abaixo não traz uma função desta atividade? 
 
 
 
Criar um relacionamento com os representantes editoriais dos meios de comunicação. 
 
Envolver a marca no contexto jornalístico dos veículos. 
 
 
Garantir o conteúdo da mensagem que sairá no noticiário. 
 
Pleitear que o produto seja bem citado em material jornalístico. 
 
Desenvolver textos e informações que levem a marca do produto à imprensa. 
 
 
6. 
 
 
Ligações feitas diretamente ao consumidor com a intenção 
de oferecer ou medir uma oferta. É personalizado. 
Esse trecho se refere a: 
 
 
 
 
Catálogos 
 
Venda pessoal 
 
 
Telemarketing 
 
Mala direta 
 
E-mail marketing 
1 
 Questão 
 
... é o caçula dos conjuntos de ações e ferramentas de marketing. Surgido apenas na década de 
1990, após o início da democratização da internet, o digital tem crescido atualmente e ganhado 
espaço nas empresas graças à sua grande objetividade e a seu custo inferior em relação a outros 
mecanismos de marketing. 
 
 Marketing Cultural 
 
Marketing Social 
 
Marketing Esportivo 
 
Marketing Empreendedor 
 Marketing Digital 
 
 
2 
https://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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 Questão 
 
Segundo Dias (2011) e Lovelock (2001), as estratégias de comunicação de produtos ecológicos 
compreendem os seguintes aspectos, EXCETO: 
 
 Persuadir os clientes considerados alvo de que o serviço ou produto ambiental oferece a 
melhor solução para suas necessidades em comparação com as ofertas de organizações 
concorrentes. 
 Informar e conscientizar os clientes potenciais sobre os fornecedores e suas características 
sustentáveis relevantes. 
 
Manter contato com os clientes e fornecer atualizações e informações adicionais sobre como 
obter os melhores resultados ambientais dos produtos ou serviços da empresa. 
 
Informar e conscientizar os clientes potenciais sobre a organização e as características 
relevantes ambientais dos bens e serviços que a empresa oferece. 
 
Lembrar os clientes sobre o produto ou serviço. 
 
 
3 
 Questão 
 
... tem como meta vincular a empresa a uma filosofia de consciência acerca dos recursos naturais. É 
importante mostrar ao seu consumidor e ao público em geral que as ações da empresa não são 
prejudiciais, ou pelo menos buscam evitar ao máximo, a degradação do meio ambiente. 
 
 Marketing verde 
 
Eco marketing 
 Marketing sustentável 
 
Marketing social 
 
Meio ambiente 
 
4 
 Questão 
 
O _____________________________ nada mais é do é que o uso dos sentidos (audição, tato, 
olfato, e paladar) para comunicar da maneira mais subliminar, a mensagem que a empresa está 
querendo passar de seu produto ou serviço. 
Fonte: Revista Exame, 2017. 
Preenche a lacuna corretamente: 
 
 
 
Marketing digital. 
 Marketing sensorial. 
 
Marketing de varejo. 
 
Marketing de relacionamento. 
 
Marketing de serviços. 
Respondido em 07/10/2020 15:33:12 
 
 
5 
 Questão 
 
Ao o conjunto de ações e ferramentas voltado para a satisfação do cliente interno: o colaborador. Os 
primeiros registros nesse sentido datam da década de 1970: a empresa Johnson & Johnson, nos 
Estados Unidos, desejava, naquela ocasião, estabelecer diálogos entre empregado e empregador, 
além de melhorar a imagem corporativa, dá-se o nome de: 
 
 
Mala direta 
 Venda pessoal 
 
Telemarketing 
 
E-mail marketing 
 Endomarketing 
 
 
6 
 Questão 
 
Aromas, luzes adaptadas, cores confortáveis e cadeiras ergonômicas são ferramentas do: 
 
 Marketing sensorial. 
 
Marketing de serviços. 
 Marketing de relacionamento. 
 
Marketing de varejo. 
 
Endomarketing. 
 
 
7 
 Questão 
 
Vídeos institucionais, rádios internas, cartazes, treinamentos, são ferramentas de : 
 
 
Marketing de varejo. 
 
Marketing de relacionamento. 
 Endomarketing. 
 
Marketing sensorial. 
 
Marketing de serviços. 
 
 
8 
 Questão 
 
Cerqueira (apud LUPETTI 2007, p. 21) coloca que o endomarketing é composto por projetos e ações 
que uma empresa deve empreender para consolidar a base cultural de seus funcionários. 
Assinale a opção que corresponde aos Projetos básicos de difusão cultural: 
 
 Que trabalham com a combinação de motivação psicológica e material, gerando desafios 
individuais e coletivos, distribuindo recompensas em dinheiro em função dos resultados 
obtidos. Oferecimento de bolsas de estudos ou mesmo dias de folga com a família são 
exemplos comuns. 
 
Que buscam desenvolver a base cultural e identificar as chefias não comprometidas com 
esse desenvolvimento. Em primeiro momento, este tipo de chefia é treinada para que passe 
a se comprometer com a empresa. No segundo momento, itens punitivos são aplicados. Isso 
ocorre para que as demais boas práticas da maioria não se percam devido a alguns 
influenciadores. 
 
Que têm por finalidade facilitar e melhorar o grau de comprometimento das pessoas. 
Geralmente, são ligados ao desenvolvimento da área de RH. Benefícios como plano de saúde 
e creche para os filhos se enquadram nesta opção. 
 Que buscam trabalhar o clima e a cultura organizacional da empresa. Um exemplo desse 
tipo de projeto são reuniões periódicas em que os departamentos demonstram o que 
fizeram e apontam as melhores práticas e itens a corrigir. 
 
Tendo por objetivo consolidar a base cultural e acelerar a sinergia do comprometimento 
através do reconhecimento e da valorização do ser humano. Premiações por boas práticas 
são exemplos desse tipo de projeto. 
Respondido em 07/10/2020 15:45:50 
 
 
E