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As funções básicas da administração • Primeiro, pense um tipo de festa que gostaria de preparar: um churrasco com os amigos? Uma festa de aniversário? Que festa? • O próximo passo é descrever os procedimentos para a festa em relação às quatro funções da Administração: Pense em cada detalhe para que sua festa seja simplesmente a melhor! Resposta: Uma festa de Casamento PLANEJAMENTO: Nosso casamento será uma festa campestre, em um horário próximo ao pôr do sol, ao ar livre, em uma fazenda. Definido o objetivo, precisamos definir nosso orçamento. Quanto estamos dispostos a gastar? É partir dessa pergunta que vou fazer o planejamento da nossa festa, para que possamos contratar apenas o que se encaixa no nosso orçamento. Sabemos que existe alguns meses em que se torna mais caro se casar, devido à grande procura, os espaços para as festas acabam ficando mais concorridos, e consequentemente, mais caros. Precisamos analisar bem e escolher a data do casamento, levando em consideração o nosso objetivo, que é uma cerimônia ao ar livre, portanto, a data terá que ser em uma época com clima mais quente e sem chuva. Após escolher uma data, fizemos uma lista com o número de convidados que pretendemos convidar, e com base na quantidade de convidados é que vamos escolher, na próxima etapa, o local da festa, pois precisará ser um local que comporte confortavelmente nossos convidados. Agora é a hora de buscar inspirações para a decoração. Como queremos uma cerimônia ao ar livre, pensamos em uma decoração muito floral, com flores da época que são um pouco mais baratas. As cadeiras ficarão enfileiradas no jardim para a cerimônia e entre elas um tapete vermelho para a noiva entrar, ao fim desse tapete terá um pergolado decorado com flores, onde o padre (ou outra pessoa que presidirá o casamento) estará, e para a refeição, as mesas ficarão distribuídas pelo jardim. O vestido da noiva, penteado e maquiagem será pensado para combinar com o tema da festa e decoração. Como a cerimônia será durante o dia, o vestido precisa ser leve, sem muito tecido por conta do calor, maquiagem nude, bem leve para o dia, e cabelo solto com algumas flores em cima, como uma tiara. Para o menu da recepção, pensamos em algo que combine com tudo que nós planejamos até agora. Optamos por um cardápio leve, com petiscos, saladas e para o menu principal, uma massa. ORGANIZAÇÂO: Agora precisamos começar a contratar profissionais para organizarem tudo que nós planejamos. Primeiramente contratamos uma assessoria para ajudar na organização, e controlar tudo que está sendo feito no casamento. Após isso, começamos a visitar locais para a festa, escolhermos uma fazenda. Contratamos também o fotógrafo do casamento, o decorador, o DJ, e começamos a selecionar buffets para visitar, agendamos as degustações do menu e dos docinhos e bolo e já escolhemos o buffet que atende melhor o nosso planejamento. Precisamos escolher os padrinhos e madrinhas, daminhas e pajens, e já mandar confeccionar os convites para os padrinhos, que serão os primeiros a serem convidados. Para o figurino, decidimos que vamos alugar o vestido de noiva e todos os outros trajes, pois o custo é menor. DIREÇÃO: Após organizarmos todos os detalhes, e designar pessoas para executa-los, precisamos começar a direção da nossa festa. Nessa etapa, enviamos os convites aos padrinhos e madrinhas, daminhas e pajens, e já encomendamos os demais convites e papelaria do casamento. Escolhemos também as lembrancinhas e mandamos confeccionar na mesma empresa dos convites. Precisamos confirmar com o buffet se está tudo certo com o cardápio. Agendamos a prova dos trajes de todos e também do vestido da noiva. Escolhemos os acessórios para usar com o vestido como, sapato, buquê, e definimos também o cabelereiro e maquiador. Decidimos junto com o DJ, as músicas para a cerimônia e festa, e acertamos os últimos detalhes com a decoradora sobre os arranjos e demais itens da decoração. Faltando um mês, enviamos os convites de casamento para os convidados, e nos reunimos com a assessora e com o fotógrafo para acertar os detalhes do casamento, e alinhar os detalhes dos registros. CONTROLE: Alguns dias antes, confirmamos com todos os fornecedores a hora de chegada ou entrega dos itens e serviços contratados, conversamos com os pais, padrinhos, daminhas e pajens sobre o roteiro da cerimônia e horário de chegada. No dia do casamento, a responsável pelo controle será a assessora que contratamos para liderar nossa festa. Ela que controlará os fornecedores, verificará se tudo foi entregue como combinado, se a decoração está tudo de acordo com o pedido. Certificará que o buffet entregou corretamente os produtos que foram pedidos, e coordenará os horários que serão servidos, e se certificará que os convidados estão bem servidos. Seguindo-se todos esses passos, nossa festa de casamento será incrível.
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