PEDUCA - Questões - Guia Alimentar para a População Brasileira

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Questão 1
Correto
Atingiu 1,00 de
1,00
Questão 2
Correto
Atingiu 1,00 de
1,00
Iniciado em quinta, 8 out 2020, 14:35
Estado Finalizada
Concluída em quinta, 8 out 2020, 14:37
Tempo
empregado
1 minuto 16 segundos
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Sobre os aspectos gerais do Guia alimentar para a População Brasileira, assinale a alternativa incorreta:
Escolha uma:
a. O Guia Alimentar para a População Brasileira é um documento oficial que incorpora as sugestões da Estratégia Global da
Organização Mundial da Saúde e que contém diretrizes alimentares a serem seguidas na escolha de alimentos mais
saudáveis.
b. O Guia Alimentar para a População Brasileira classifica os alimentos em 4 categorias: in natura, minimamente
processados, processados e ultraprocessados, que podem ser citados como exemplos, respectivamente: maçã, feijão, geléia
e pizza congelada.
c. Alimentos in natura são obtidos diretamente de plantas ou de animais sem sofrerem alterações; e os processados são
aqueles que passam por agregação de sal, açúcar, óleos ou gorduras, depois que deixam a natureza.
d. Os alimentos processados podem ser consumidos em grande quantidade, pois os produtos fabricados pela indústria não
alteram a composição nutricional dos alimentos. 
Sua resposta está correta.
No campo da promoção da segurança alimentar e nutricional, pode ser citado o Guia Alimentar para a População Brasileira,
como um instrumento de apoio e incentivo às práticas alimentares saudáveis para indivíduos e coletividades. Ele contém
orientações como:
Escolha uma:
a. Não limitar o consumo de açúcares livres, energia, e nem de gorduras, principalmente as gorduras saturadas e gorduras
trans.
b. Fazer do preparo das refeições e do ato de comer momentos rotineiros e rápidos, pois são somente para suprir as
necessidades nutricionais, sem o envolvimento de aspectos psicossociais.
c. Sempre preferir adquirir alimentos orgânicos e de base agroecológica, dando preferência às refeições feitas na hora,
quando se alimentar fora do lar. 
d. Não é necessário consumir frutas, legumes e verduras, pois estes não estão relacionados com o equilíbrio energético e o
peso saudável de um indivíduo. 
Sua resposta está correta.
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https://cursosextensao.usp.br/course/view.php?id=1457
https://cursosextensao.usp.br/course/view.php?id=1457
https://cursosextensao.usp.br/course/view.php?id=1457#section-6
https://cursosextensao.usp.br/mod/quiz/view.php?id=91225
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Questão 3
Correto
Atingiu 1,00 de
1,00
Questão 4
Correto
Atingiu 1,00 de
1,00
Questão 5
Correto
Atingiu 1,00 de
1,00
O Guia Alimentar para a População Brasileira apresenta obstáculos para estabelecer uma alimentação saudável. Alimentos
ultraprocessados encontrados em toda parte e com fácil acesso, acompanhados de propagandas, descontos e promoções, se
traduzem nos obstáculos listados abaixo. Relacione cada obstáculo com sua descrição, e escolha a alternativa correta.
As recomendações do Guia indicam a realização de refeições em horários regulares, locais apropriados, não
estar envolvido em outra atividade, desfrutar os alimentos, e comer em companhia. Tudo isso pode implicar
em um maior comprometimento com a alimentação. 
A propaganda de alimentos ultraprocessados domina os anúncios comerciais de alimentos, frequentemente
veicula informações incorretas ou incompletas sobre alimentação e atinge, sobretudo, crianças e jovens.

Alimentos ultraprocessados são encontrados em toda parte, sempre acompanhados de muita propaganda,
descontos e promoções, enquanto alimentos in natura ou minimamente processados nem sempre são
comercializados em locais próximos às casas das pessoas. 
Embora legumes, verduras e frutas possam ser mais caros do que alguns alimentos ultraprocessados, o
preço total de uma alimentação baseada em alimentos in natura ou minimamente processados ainda é
menor no Brasil do que o de uma alimentação baseada em alimentos ultraprocessados.  
Tempo
Publicidade
Oferta
Custo
Sua resposta está correta.
As doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) são um dos maiores problemas de saúde pública, e geram um elevado número
de mortes, redução da qualidade de vida e custos elevados para o sistema de saúde. Sobre a epidemiologia das DCNT e de seus
fatores associados, assinale verdadeiro (V) ou falso (F), e assinale a alternativa correta.
 O aumento do consumo de alimentos ultraprocessados não têm relação com o aumento da obesidade e com as
demais doenças crônicas.
 Dar preferência a alimentos in natura em grande variedade e predominantemente de origem vegetal, deve ser a base
ideal para uma alimentação nutricionalmente balanceada, saborosa, culturalmente apropriada. 
  O consumo alto de nutrientes como sódio, gorduras e açúcar não tem relevância para a prevenção de doenças, e são
consideradas opções saudáveis.
 As doenças crônicas são relacionadas ao consumo excessivo de calorias e à oferta desequilibrada de nutrientes na
alimentação, e podem ser citadas como exemplos destas doenças: a hipertensão (pressão alta) e doenças do coração.
F
V
F
V
Sua resposta está correta.
NÃO faz parte dos “10 passos para uma alimentação saudável”, encontrados no Guia Alimentar para a População Brasileira:
Escolha uma:
a. Desenvolver, praticar e compartilhar habilidades culinárias e evitar alimentos ricos em óleos, gorduras, sal e açúcares.
b. Não existem restrições para o consumo de óleos, gorduras, sal e açúcares em preparações diárias, nem para o consumo
de alimentos processados.

c. Buscar locais de compra de alimentos que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente processados e
preferir locais que produzem refeições feitas na hora.
d. Ser crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculadas em propagandas.
Sua resposta está correta.
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População Brasileira: novos princípios e 
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