Nutrição Aplicada ao Esporte - Atividade TeleAula - Unidade III

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NUTRIÇÃO APLICADA AO ESPORTE 7093-60_54805_R_20202 CONTEÚDO
Usuário andrieli.fagundes @aluno.unip.br
Curso NUTRIÇÃO APLICADA AO ESPORTE
Teste QUESTIONÁRIO UNIDADE III
Iniciado 12/10/20 10:56
Enviado 12/10/20 11:00
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Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Comentários, Perguntas
respondidas incorretamente
Pergunta 1
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Calcule a taxa de sudorese de um atleta judoca, de 24 anos, altura 1,72 m, que treinou judô
por 240min, teve como peso inicial 82,4 kg e teve como peso �nal 81,2 kg:
5 mL/min.
5 mL/min.
10 mL/min.
15 mL/min.
7 mL/min.
20 mL/min.
Resposta: A 
Comentário: considerando a fórmula da taxa de sudorese, temos
que: 
Taxa de sudorese = (82,4 – 81,2)/4 <=> taxa de sudorese = 0,3 L/h 
Convertendo L/h para mL/min, temos que taxa de sudorese = 5
mL/min
Pergunta 2
J.B., 19 anos, do sexo feminino, jogadora de basquete, apresentou no início de uma partida
CONTEÚDOS ACADÊMICOS BIBLIOTECAS MURAL DO ALUNO TUTORIAISUNIP EAD
0,4 em 0,4 pontos
0,4 em 0,4 pontos
http://company.blackboard.com/
https://ava.ead.unip.br/webapps/blackboard/execute/courseMain?course_id=_103159_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/blackboard/content/listContent.jsp?course_id=_103159_1&content_id=_1391509_1&mode=reset
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_25_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_27_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_47_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_29_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_10_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/login/?action=logout
Resposta Selecionada: 
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resposta:
de 2 horas: peso inicial de 71 kg e peso �nal de 68 kg. Qual a taxa de sudorese e a
porcentagem de perda de peso corporal da atleta, respectivamente?
25 mL/min e 4,2%.
0,025 mL/min e 4,2%.
4,2 mL/min e 1,5%.
25 mL/min e 4,2%.
2,5 mL/min e 4,2%.
1,5 L/min e 0,42%.
Resposta: C 
Comentário: considerando a fórmula da taxa de sudorese, temos que:
Taxa de sudorese = (71 – 68)/2 <=> taxa de sudorese = 1,5 L/h 
Convertendo L/h para mL/min, temos que taxa de sudorese = 25
mL/min 
Assumindo o peso inicial (71 kg) como 100%, numa regra de 3
simples, temos que: 
71 kg --- 100% 
3 kg --- X 
Assim, X = 4,22%
Pergunta 3
Resposta
Selecionada:
Respostas:
Complete a recomendação da Sociedade Brasileira de Medicina Esportiva (SBME) sobre a
reposição de �uidos durante o exercício físico: 
Para garantir que o indivíduo inicie o exercício ______, recomenda-se que ele beba cerca de
250 a 500 mL de água_________ antes do exercício. Durante o exercício, recomenda-se iniciar
a ingestão já nos primeiros______ e continuar bebendo a cada __________ durante o exercício.
O volume a ser ingerido varia conforme a taxa de sudorese, variando de 500 a 2.000 mL/h.
A reposição de carboidratos, entre ________ por hora de atividade, deve ser considerada
apenas para as atividades intermitentes ou intensas e contínuas com mais de uma hora de
duração. Ainda, recomenda-se a ingestão de ______, na quantidade de 0,5 a 0,7 g/L, para se
evitar a ______. Após o exercício, deve-se continuar a ingestão de líquidos, para que sejam
supridas as perdas adicionais pela urina e pela sudorese.
Euidratado; duas horas; 15 minutos; 15 a 20 minutos; 30 e 60 g de
glicose; sódio; hiponatremia.
Euidratado; 1 hora; 30 minutos; 15 a 20 minutos; 50 g de glicose; gelo;
hipertermia.
Hiperidratado; duas horas; 10 minutos; 30 minutos; 30 e 60 g de glicose;
potássio; hiponatremia.
Hiperidratado; duas horas; 15 minutos; 15 a 20 minutos; 20 de glicose;
sódio; desidratação.
0,4 em 0,4 pontos
Feedback
da
resposta:
Euidratado; três horas; 20 minutos; 50 minutos; 30 e 60 g de glicose;
potássio; desidratação.
Euidratado; duas horas; 15 minutos; 15 a 20 minutos; 30 e 60 g de
glicose; sódio; hiponatremia.
Resposta: E 
Comentário: nem o estado desidratado e nem o hiperidratado são
interessantes para a saúde e a prática física, sendo o euidratado o indicado
para ser mantido. Para isso, a recomendação da SBME inclui a ingestão de
�uidos 2 horas antes da atividade, sendo iniciada já com 20 minutos de
atividade e continuamente realizada a cada 20 minutos de atividade.
Considerando a mobilização de glicogênio durante atividades de endurance, o
consumo de carboidratos deve ocorrer respeitando a taxa máxima de
absorção intestinal desse nutriente pelo transportador SGLT1 (1 g/minuto). Se
uma atividade de longa duração for executada, o sódio pode ser perdido
excessivamente pelo suor, aumentando o risco de hiponatremia. Logo, ele
também deve ser reposto.
Pergunta 4
Resposta
Selecionada:
Respostas:
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da
resposta:
Sobre os mecanismos ergogênicos da reposição hídrica, assinale a alternativa incorreta:
Ela promove uma alteração na oxidação de substratos energéticos.
Ela atenua o aumento da frequência cardíaca e do volume sistólico.
Ela aumenta o volume plasmático e do �uxo sanguíneo.
Ela promove uma alteração na oxidação de substratos energéticos.
Ela atenua a elevação da temperatura interna.
Ela promove uma diminuição da percepção subjetiva de esforço.
Resposta: C 
Comentário: não existe qualquer mecanismo pelo qual a reposição hídrica
in�uenciaria a oxidação de substratos energéticos no músculo esquelético
durante o exercício físico.
Pergunta 5
Resposta
Selecionada:
 
No que diz respeito aos exercícios físicos de alta intensidade e curta duração, é incorreto
afirmar que potenciais causas para o surgimento da fadiga muscular incluem:
Aumento da conversão de triptofano em serotonina.
0,4 em 0,4 pontos
0,4 em 0,4 pontos
Respostas: 
Feedback
da
resposta:
Aumento da conversão de triptofano em serotonina.
Depleção dos estoques de fosforilcreatina.
O acúmulo de metabólitos no interior da célula muscular, tais como
os íons H+.
Depleção dos estoques de ATP.
Diminuição da liberação de cálcio do retículo sarcoplasmático.
Resposta: A 
Comentário: o exercício físico aumenta os níveis de triptofano livre no sangue,
o que facilita o seu in�uxo no cérebro, em que ele será convertido em
serotonina, a qual tem sido relacionada à fadiga central. No entanto, esse
mecanismo está melhor caracterizado em exercícios de longa duração, não de
curta duração.
Pergunta 6
Resposta
Selecionada:
Respostas:
Feedback
da
resposta:
A água, por ter um alto calor especí�co, é um elemento importante para a regulação da
temperatura corporal em todos os chamados animais de sangue quente. A quantidade de
água necessária para a manutenção da estabilidade da temperatura corporal varia,
basicamente, em função de dois processos: a sudorese e a produção de urina. Assinale a
opção que aponta corretamente como funciona esse controle.
Quando há diminuição da temperatura ambiente, o indivíduo produz
menor quantidade de suor e maior quantidade de urina.
Quando há aumento da temperatura ambiente, o indivíduo produz menor
quantidade de suor e menor quantidade de urina.
Quando há aumento da temperatura ambiente, o indivíduo produz maior
quantidade de suor e maior quantidade de urina.
Quando há diminuição da temperatura ambiente, o indivíduo produz
menor quantidade de suor e maior quantidade de urina.
Quando há diminuição da temperatura ambiente, o indivíduo produz maior
quantidade de suor e menor quantidade de urina.
Quando há diminuição da temperatura ambiente, o indivíduo produz maior
quantidade de suor e maior quantidade de urina.
Resposta: C 
Comentário: o suor produzido pelas glândulas sudoríparas é responsável pela
nossa termorregulação. Após sua liberação, ele evapora, causando a perda de
calor. Em dias frios, a produção de suor é menor, pois não há aumento da
temperatura do corpo. Não havendo tanta perdade água por meio do suor, há
0,4 em 0,4 pontos
uma menor reabsorção de água no tecido renal, levando a um aumento na
quantidade de urina.
Pergunta 7
Resposta Selecionada: 
Respostas:
 
Feedback
da
resposta:
Analise as alternativas e marque a única que não indica um sinal de desidratação:
Urina diluída.
Boca seca.
Olho fundo.
Dores de cabeça.
Urina diluída.
Pouca quantidade de urina.
Resposta: D 
Comentário: com a diminuição da quantidade de água no organismo, os
compartimentos que possuem maior teor líquido tendem a �car concentrados.
O sangue tende a �car viscoso, o que atrapalha a função cardiovascular por
elevar a frequência cardíaca e o volume sistólico. Da mesma forma, há uma
maior reabsorção de água no tecido renal com proposta de evitar maiores
perdas hídricas e, com isso, a urina tende a �car concentrada, com coloração
escura.
Pergunta 8
Resposta
Selecionada:
 
Respostas: 
Feedback
da
A carnosina é um dipeptídeo encontrado em abundância no músculo esquelético de
vertebrados, o qual (assinale a alternativa incorreta ):
Fornece substrato à célula para a ressíntese de ATP.
Fornece substrato à célula para a ressíntese de ATP.
Tem a sua síntese realizada pela ação da enzima carnosina-sintase, a partir
dos aminoácidos L-histidina e β-alanina.
Tem a sua síntese limitada pela disponibilidade de β-alanina.
É um importante tampão de íons H+ dentro da célula muscular.
Pode ser obtido por meio da dieta, exclusivamente por meio do consumo
de carnes.
Resposta: A 
Comentário: a carnosina é um dipeptídeo com ação tamponante. Ela tampona
0,4 em 0,4 pontos
0,4 em 0,4 pontos
resposta: os íons H+ produzidos durante o exercício físico, os quais podem interferir com
os processos contráteis e de produção de energia, causando fadiga. Com a sua
ação, a produção de energia pode ser melhorada, mas é errôneo a�rmar que
ela possui efeitos diretos sobre a produção de ATP. Tais efeitos são indiretos.
Pergunta 9
Resposta
Selecionada:
Respostas:
Overdose: os perigos do consumo excessivo de cafeína 
  
“Casos recentes de mortes provocadas pela ingestão de quantidade excessiva de alcaloide
levantam preocupações sobre doses provocaram alerta de geram preocupação quanto ao
consumo excessivo dela. Considerada por muitos uma ‘�el companheira’ para combater o
cansaço, a cafeína também pode ser vilã. Quando ingerida em quantidades exageradas, a
substância pode causar danos graves à saúde ou até mesmo ser fatal. O Japão
recentemente registrou sua primeira morte causado por overdose de cafeína. A vítima era
um homem de 20 anos que trabalhava em um posto de gasolina no turno da madrugada.
Com base em análises, as autoridades de saúde japonesas informaram que a vítima faleceu
porque ingeria grandes quantidades de bebidas ricas em cafeína para se manter acordado.
Segundo a agência de notícias Kyodo, a autópsia, realizada pela Universidade de Fukuoka,
não conseguiu determinar a quantidade de cafeína ingerida, nem o período de tempo
levado para que o consumo tivesse esse efeito letal. O caso é inédito no Japão, mas não é
tão raro em alguns outros lugares do mundo. Nos Estados Unidos, por exemplo, já foram
registradas pelo menos dez mortes causadas por excesso de cafeína. Os casos que mais
chamaram a atenção ocorreram em maio e julho do ano passado e causaram preocupação
no país. As vítimas foram adolescentes: Logan Stiner, de Ohio, de 18 anos, e Lanna Hamann,
do Arizona, de 16. Os médicos que analisaram o corpo de Stiner detectaram 70 miligramas
de cafeína por mililitro de sangue. As autoridades internacionais de saúde advertem que 50
miligramas por ml de sangue já são su�cientes para provocar uma morte. Já Hamann
sofreu uma parada cardíaca e faleceu depois de ingerir uma grande quantidade de bebidas
energéticas durante as férias que passou no México, segundo o que relatou a mãe dela à
rede americana CBS.” 
Fonte: g1.globo.com 
  
Analise as abordagens a respeito dos efeitos colaterais da cafeína e assinale a incorreta:
O uso crônico de cafeína induz alterações signi�cantes na taxa de �ltração
glomerular e, portanto, da função renal.
A cafeína inibe a ligação de adenosina aos seus receptores, promovendo
um estímulo à liberação de catecolaminas e, assim, aumentando o estado
de vigília. Por outro lado, a insônia pode resultar do uso de doses altas de
cafeína, especialmente em indivíduos não habituados ao seu consumo.
Por promover a liberação de catecolaminas, a suplementação de cafeína
promove um aumento agudo signi�cante da frequência cardíaca e da
pressão arterial.
A dor de cabeça também pode ser induzida com o uso de cafeína,
principalmente em indivíduos não habituados ao seu consumo.
0,4 em 0,4 pontos
Feedback
da
resposta:
Alguns indivíduos relatam desconforto gastrointestinal e tremor com doses
altas de cafeína.
O uso crônico de cafeína induz alterações signi�cantes na taxa de �ltração
glomerular e, portanto, da função renal.
Resposta: E 
Comentário: todas as alternativas anteriores contêm informações relacionadas
a efeitos colaterais bem estabelecidos com o uso de cafeína, principalmente se
em altas doses e se o indivíduo não estiver habituado ao seu consumo. No
entanto, não há qualquer descrição na literatura sobre alterações da função
renal resultantes do uso de cafeína.
Pergunta 10
Resposta
Selecionada:
Respostas:
Feedback
da
resposta:
Sobre a suplementação de creatina, é incorreto afirmar que:
O melhor e mais adequado protocolo de suplementação de creatina é o de
3 g/dia, pois garante um aumento rápido das concentrações
intramusculares de creatina.
A creatina é espontaneamente convertida à creatinina. A suplementação de
creatina pode aumentar essa taxa de conversão e, assim, a creatinina sérica
e na urina não é marcador de função renal acurado para indivíduos
suplementando com creatina.
A suplementação de creatina é uma estratégia e�ciente para melhorar a
capacidade de fornecimento de energia do sistema anaeróbio alático,
induzindo uma melhora no desempenho em modalidades como o
levantamento de peso, o futebol e o vôlei.
O melhor e mais adequado protocolo de suplementação de creatina é o de
3 g/dia, pois garante um aumento rápido das concentrações
intramusculares de creatina.
Não se sabe ao certo, mas parece que a insulina tem papel importante
estimulando a fosforilação do CreaT (transportador de creatina para dentro
do músculo esquelético). Com isso, a ingestão de carboidratos junto com a
creatina tem se mostrado uma estratégia e�ciente na otimização da
captação de creatina pelo músculo esquelético.
As novas formulações de creatina, como a creatina etil-éster, não são mais
e�cazes do que a creatina monoidratada em gerar um aumento do
conteúdo muscular total de creatina e fosforilcreatina.
Resposta: C 
Comentário: não existe um protocolo de suplementação de creatina que seja
“melhor”. Isso porque tanto o protocolo de saturação (20 gramas por dia,
durante 7 dias) quanto o de manutenção (3 gramas por dia, por 30 dias) levam
a aumentos similares da concentração muscular de creatina e fosfocreatina. O
0,4 em 0,4 pontos
Segunda-feira, 12 de Outubro de 2020 11h01min01s BRT
que muda de um para o outro é a velocidade que esse aumento ocorre, em
que protocolos utilizando doses maiores promoverão aumentos mais rápidos
da concentração muscular de creatina e fosfocreatina do que aqueles de doses
menores.
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