Prévia do material em texto

Cuidados básicos:
Alguns pontos são indispensáveis e devem ser seguidos para dar maior segurança e qualidade de vida ao paciente.
· A dieta deve ser administrada sempre em temperatura tolerável ao paciente (próximo da temperatura ambiente). 
· Siga atentamente as recomendações da dieta quanto à volumes/horários da dieta e descarte todo o volume que não foi administrado no dia, não a armazene para uso no dia seguinte;
· Higienizar os alimentos, os utensílios, o ambiente de preparo e as embalagens dos produtos é um passo indispensável para reduzir o risco de contaminação da dieta, bem como armazená-los em local apropriado;
· Da mesma forma, a higienização dos dedos, mãos antebraços é fundamental. Nunca utilize acessórios como anéis e pulseiras durante o preparo e manipulação da dieta, mesmo a industrializada;
· Caso ocorra obstrução 
· Diante de qualquer intercorrência, procure auxílio médico.
Orientações para uma administração correta da dieta.
 		Se o paciente estiver acamado: 
Eleve a cabeceira da cama de 30 a 45 graus, durante a administração da dieta; mantenha o paciente nesta posição de 20 a 30 minutos após a infusão da dieta.
Se o paciente não estiver acamado:
· Mantenha-o sentado durante toda a administração da dieta.
A administração de medicamentos triturados ou na forma líquida através da sonda, em conjunto com a dieta enteral, poderá causar algumas alterações nas características e na estabilidade da dieta enteral ou nas propriedades químicas dos medicamentos. Além disso, pode causar obstrução da sonda e desconforto digestivo no paciente. Para evitar que isto ocorra, alguns cuidados deverão ser tomados:
· Administração deverá ser sempre feita por bolus com seringa. Dê preferência aos medicamentos na forma líquida; 
· Caso o medicamento se apresente da forma sólida (comprimidos/drágeas), ele deverá ser triturado até virar pó e deve ser reconstituído em água. Aspirar o conteúdo com uma seringa e injetar na sonda;
· Administrar a medicação lentamente na sonda;
· Lavar a sonda com água antes e após a administração dos medicamentos para evitar a obstrução da mesma;
· Recomenda-se administrar 1 hora antes ou 2 horas depois da dieta enteral.
· Prescrição dietética – fórmula artesanal
	Horário 
	Volume
	Preparação/ ingredientes
	SUBSTITUIÇÃO 
	06h
e
21h
	300 ml
	Mingau de aveia
• Leite integral - 250 ml
• Farelo de aveia - 12g (1 colher de sopa)
	Mingau de maisena ou de arroz
• Leite em pó (2 colheres de sopa)
• Farinha de arroz ou milho
	09h
	300 ml 
	Suco de frutas
 • Suco de frutas (Laranja com cenoura)
	• Mamão, laranja, ameixa, melancia, abacaxi, manga, Banana, maçã, goiaba, melão, limão, caju
	12h 
E 
18 h 
	300 ml
	Sopa de legumes com carne 
• Batata inglesa 70g (1 und) 
• Arroz cozido (20g) (1 colher de sopa)
 • Chuchu 25g (2 colheres de sopa) 
• Cenoura 25g (2 colheres de sopa)
 • Carne moída 75g (3 colheres de sopa)
 • Tomate s/ semente (1 und) 
• Azeite - 8 ml (1 colher de sopa)
 • Ovo cozido (1 und)
	Sopa de feijão, frango ou peixe
 • Mandioca, batata doce, mandioquinha
 • Macarrão 
• Abóbora ou beterraba
• Peixe, frango ou feijão 
• Óleo de soja, milho, girassol, canola
1 Ovo 
	15 h
	300 ml 
	Suplementação
• Leite integral – 250ml 
• Suplemento alimentar - 15g (1 colher de sopa) Nutren Active, Sustain, Nutridrink Max, Nutren Senio
	Vitamina de frutas
 • Leite integral – 200ml ou iogurte 
 • Suco de frutas – 100ml 
• 1 clara de ovo cozida 
1820 kcal; Proteínas: 78 g; Carboidratos: 161 g; Lipídios: 96 g
Atenção: 
Para o preparo dos ingredientes crus, no caso das frutas, bata tudo no liquidificador e depois coe em peneira fina. Caso apresente grumos, coe novamente.
 Já para o preparo da sopa de legumes com carne, junte todos os ingredientes bem picados em 300 ml de água e cozinhe bem. Após estarem bem cozidos, bata a mistura em um liquidificador por 2 minutos e depois coe bem duas vezes em peneira fina.
Nutricionista: Aline Cavalli
CRN: 9953P