nutriçao e dietetica 3

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1. Pergunta 1
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No primeiro ano de vida as práticas alimentares constituem um marco importante na formação de hábitos da criança. Esse período pode ser classificado em duas fases: antes dos 6 meses e após os 6 meses. Em relação aos 10 passos da alimentação saudável para crianças abaixo de 2 anos, assinale a alternativa correta:
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1. 
A alimentação complementar deve começar com consistência liquida até atingir a consistência da família
2. 
Não se deve estimular a criança doente a se alimentar, respeitando a sua aceitação e oferecendo alimentos preferidos
3. 
Estimular o consumo de frutas, verduras e legumes juntamente com leite materno a partir dos 3 meses
4. 
Cuidar da higiene no preparo do manuseio dos alimentos é uma etapa importante, porém, não contempla os 10 passos da alimentação saudável da criança
5. 
A partir dos 6 meses, oferecer de maneira lenta e gradual outros alimentos, mantendo o leite materno até os 2 anos de idade ou mais
Resposta correta
2. Pergunta 2
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Adultos estão na fase ideal do ciclo de suas vidas para ocuparem-se com a promoção da saúde e a prevenção de doenças por meio de aconselhamento nutricional, por causa da combinação de sua experiência de vida e influência. De acordo com a nutrição na fase adulta, assinale a alternativa incorreta.
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1. Incorreta: 
Os passos para a prevenção da doença e a promoção da saúde, mesmo pequenos, são responsabilidade da legislação
2. 
As mudanças dietéticas afetaram a nutrição e já estão refletindo nas atuais preocupações com o peso e com o desequilíbrio nutricional
3. 
Os adultos tem o poder de moldar suas escolhas pessoais de estilos de vida e influenciar outras pessoas
4. 
A alimentação adequada do adulto é fundamental para a manutenção da saúde e do peso corporal, evitando o surgimento de doenças como diabetes e hipertensão, além de carências nutricionais
Resposta correta
5. 
O local em que uma pessoa se alimenta, quem prepara suas refeições e quanto é consumido nas refeições diárias constituem padrões de comportamento e de escolha
3. Pergunta 3
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Os idosos tem maior susceptibilidade a alteração do estado nutricional, alguns condicionantes são alterações fisiológicas próprias do envelhecimento, outros as doenças crônicas e fatores relacionados a condição socioeconômica e familiar. Em relação aos fatores que interferem no estado nutricional do idoso, assinale a alternativa incorreta
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1. 
A população de renda mais alta é a que se alimenta melhor, pois as pessoas de maior tem acesso a alimentos de melhor qualidade
Resposta correta
2. 
Os hábitos alimentares dos idosos não é determinado somente por preferências ou mudanças fisiológicas, mas também por questões de integração social como solidão, isolamento social, acesso a transporte, condição financeira e supressão de refeição
3. 
A ingestão inadequada de alimentos constitui fator de risco nutricional no que se referem tanto a obtenção, quanto ao preparo de alimentos
4. 
Nas mulheres, a menopausa é um fenômeno que interfere no estado nutricional. Com aumento do peso e do tecido adiposo
5. Incorreta:
Fator que altera a saúde nutricional do idoso é o oral, principalmente pelo aumento das cáries dentárias, próteses mal ajustadas, xerostomia, dessa forma, a escolha dos alimentos pode influenciar de forma negativa
4. Pergunta 4
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“_______ e _________ estão diretamente ligados ao desequilíbrio calórico. Estima-se que menos da metade dos americanos adultos participam regularmente de atividades físicas, e um quarto relata sedentarismo”. Assinale corretamente a lacuna acima.
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1. 
Sobrepeso e obesidade
Resposta correta
2. 
Magreza e anemia
3. Incorreta: 
Desnutrição e obesidade
4. 
Obesidade e magreza
5. 
Desnutrição e magreza
5. Pergunta 5
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No envelhecimento, o cuidado de nutrição não está apenas no manejo da doença ou terapia de nutrição clínica, ele tem se ampliado com um forte foco em estilos de vida saudáveis e prevenção de doenças. Em relação a nutrição na prevenção de doenças e na promoção da saúde, todas as alternativas estão corretas, exceto
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1. 
Equilibrar uma alimentação saudável com atividade física é importante, mas não igualmente
Resposta correta
2. 
Na prevenção primária, a ênfase está na nutrição na promoção da saúde e prevenção de doenças
3. 
Na prevenção terciária, o gerenciamento de caso e o planejamento da alta muitas vezes envolvem problemas de mastigação e de apetite, dietas modificadas, e limitações funcionais
4. 
A prevenção secundária envolve a redução do risco e retardo no progresso de doenças crônicas relacionadas à nutrição para manter a funcionalidade e a qualidade de vida
5. 
Sem o aumento da ênfase em melhores dietas alimentares e mais atividades físicas para todas as idades, os gastos relativos aos cuidados com a saúde aumentarão exorbitantemente no decorrer do envelhecimento da população
6. Pergunta 6
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“Durante a gestação ocorre a diminuição de albumina sérica e pode ser o resultado do acúmulo de líquido. A redução nas concentrações das vitaminas hidrossolúveis torna difícil a determinação de um consumo inadequado ou de um estado nutricional deficiente”. A frase acima se refere a qual tipo de alteração fisiológica durante a gestação?
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1. 
Função renal
2. 
Função cardiovascular
3. 
Volume e composição sanguínea
Resposta correta
4. 
Função pulmonar
5. 
Função gastrointestinal
7. Pergunta 7
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“Decréscimo da capacidade neuromuscular com o avanço da idade, sendo caracterizada principalmente pela diminuição da quantidade e da habilidade das proteínas contráteis exercerem tensão necessária para vencer uma resistência externa à realização de uma tarefa”. A frase acima está relacionada a:
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8. Pergunta 8
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O período de crescimento humano chega ao final por volta dos 30 anos, quando a senescência inicia. Assinale a alternativa que possui o conceito maiscorreto de senescência.
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1. 
A senilidade é um processo patológico e pode surgir com o envelhecimento, porém não está condicionado a ele
Resposta correta
2. Incorreta:
A senescência e a senilidade são condições que poderão estar presentes na terceira idade, porém, o que irá definir a presença de uma ou outra será a qualidade de vida que se experiência ao longo dos anos
3. 
A senescência é um processo patológico e pode surgir com o envelhecimento, porém não está condicionado a ele
4. 
A senilidade é um processo fisiológico e universal este fenômeno está erroneamente identificado pela idade cronológica e deve ser definido como o envelhecimento sadio, no qual há uma lenta degradação natural das funções físicas e mentais, mas que são compensadas, de certa forma, pelo organismo
5. 
O envelhecimento fisiológico é o efeito exclusivo da idade sobre o organismo, que modifica as funções orgânicas e mentais do indivíduo, e desregula o equilíbrio homeostático e, desta forma, todas as funções começam a declinar
9. Pergunta 9
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No primeiro ano de vida as práticas alimentares constituem um marco importante na formação de hábitos da criança. Esse período pode ser classificado em duas fases: antes dos 6 meses e após os 6 meses. Assinale a alternativa Incorreta, em relação aos dez passos da alimentação saudável para crianças abaixo de 2 anos.
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1. 
Dar somente leite materno até seis meses, sem oferecer água, chás ou qualquer outro alimento
2. 
Estimular a criança doente a se alimentar, respeitando a sua aceitação e oferecendo alimentos preferidos
3. 
A alimentação complementar deve ser em um horário específico para crianças se alimentar, de preferência diferente da alimentação familiar
Resposta correta
4. 
A partir dos 6 meses, dar alimentos complementares 3 vezes ao dia se a criança receber leite materno, e cinco vezes ao dia, se estiver desmamada
5. 
Evitar açúcar, café, enlatados, fritura, balas, salgadinhos e outras guloseimas
10. Pergunta 10
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O leite humano é, sem dúvida, o melhor alimento paraa criança. Sua composição fornece a energia e os nutrientes necessários em quantidades apropriadas. Contém, ainda, fatores imunes específicos e não específicos que fortalecem o sistema imune imaturo dos recém-nascidos, protegendo-os contra infecções. Em relação ao leite, assinale a alternativa incorreta.
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1. 
O leite humano ajuda a prevenir diarreia e otite média
2. 
São raras as reações alérgicas às proteínas contidas no leite humano
3. 
O leite humano é composto de 40% de proteínas do soro (principalmente lactalbumina) e 60% de caseína
Resposta correta
4. 
O leite humano auxilia na imunidade da criança
5. 
Durante os primeiros dias de vida, o bebê que é amamentado recebe colostro, um líquido amarelo, transparente, que supre as necessidades da criança durante a primeira semana