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SENAC EAD JALUSA AEDRA DA SILVA FIORETTO ELABORAR, IMPLANTAR E IMPLAMENTAR A POLITICA DE SAUDE E SEGURANÇA DO TRABALHO ATIVIDADE 1 BOTUCATU 2020 Identifique no mínimo seis riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em seguida, cite pelo menos um risco de cada classificação e aponte a legislação aplicável. Dicas de preenchimento: 1. Analise um risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro risco na mesma tarefa. 2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo. Reconhecimento de riscos em cozinha industrial N. º Atividade executada pelo trabalhador Risco Classificação (riscos: físico, químico, ergonômico ou de acidentes) Legislação aplicável (NRs) e justificativa 1 Utilização de liquidificador Ruído intermitente Risco físico NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da exposição ao agente ruído intermitente com foco na insalubridade. 2 Acesso a câmera fria Temperatura Risco físico NR- 15: O anexo 9 dessa norma extrema – (fria) trata da exposição ao agente de temperatura fria com foco na insalubridade. NR-6: Essa norma trata da responsabilidade do empregado utilizar os EPIs adequadamente. 3 Lavagem das louças Produtos domissanitarios- produtos para higienização Risco químico NR- 15:O anexo 13 dessa norma trata da exposição agente químicos com foco na insalubridade. 4 Cortes de legumes Manuseio de objetos cortantes Risco de acidente NR-6: Essa norma trata da responsabilidade do empregado utilizar os EPIs adequadamente. 5 Produtos utilizados não possuem rotulagem e sinalização de segurança Exposição aos produtos químicos Risco químico NR- 15:O anexo 13 dessa norma trata da exposição agente químicos com foco na insalubridade. 6 Ambiente de armazenagem desorganizado Risco de queda de materiais por mal armazenamento Risco de acidente NR-17:Essa norma trata também da organização dos locais de trabalho 7 Limpeza do ambiente de forma incorreta Mal postura na limpeza - Risco ergonômico NR-17:Essa norma trata da esforços estáticos e posturas Ergonômico estáticas (má postura). 8 Manipulação de equipamento quente (panela) Exposição ao fogo Risco de acidente NR 6 –ao manusear equipamentos quente (panela de metal no fogo), o trabalhador corre o risco de exposição ao calor e de sofrer queimaduras necessitando assim do EPI correto para exercer essa atividade. NR5- com o treinamento adequado da CIPA, o trabalhador manusearia o equipamento corretamente. NR1- determina que deve-se fornecer capacitação e treinamento para o trabalhador, para que os riscos de acidente sejam mitigados.
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