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FISIOPATOLOGIA E DIETOTERAPIA simulado

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c.: FISIOPATOLOGIA E DIETOTERAPIA I   
	Aluno(a): TATIANA BAIHENSE OLIVEIRA DA SILVA
	201901143309
	Acertos: 10,0 de 10,0
	05/10/2020
		1a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Para análise e estudo das práticas e do comportamento alimentares de grupos ou indivíduos, são necessários instrumentos e métodos de investigação. Assinale a alternativa correta sobre esses instrumentos e métodos.
		
	
	A validade e reprodutibilidade de cada método de consumo alimentar dependem da habilidade do avaliador e não necessita da cooperação do investigado.
	
	Os recordatórios não são onerosos, pois são de administração rápida (20 minutos ou menos), porém não fornecem dados detalhados sobre alimentos específicos.
	
	O Questionário de frequência alimentar fornece análise qualitativa, ou mesmo semiquantitativa, da ingestão (padrão) alimentar apenas de indivíduos.
	 
	O Questionário de frequência alimentar é o método mais indicado para correlacionar o hábito alimentar com o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis.
	
	Os recordatórios são menos objetivos do que os questionários de história dietética geral e de frequência alimentar.
	Respondido em 05/10/2020 20:11:12
	
	Explicação:
O Questionário de frequência alimentar é o método mais indicado para correlacionar o hábito alimentar com o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis.
	
		2a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	(Concurso Maricá, 2006) O aminoácido que é um potente imunomodulador é conhecido como:
		
	 
	Glutamina
	
	Triptofano
	
	Metionina
	
	Arginina.
	
	Histidina
	Respondido em 05/10/2020 20:11:36
	
	Explicação:
Glutamina
	
		3a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	A desnutrição grave é resultado da ingestão insuficiente de energia e nutrientes básicos ou aumento do consumo calórico, sem o equivalente aumento da ingestão. Há possibilidade de desenvolver uma síndrome que pode ser evitada com uma terapia nutricional adequada. Esta síndrome se chama:
		
	
	Síndrome X
	
	Síndrome de sjogren
	
	Síndrome plurimetabólica
	 
	Síndrome de realimentação
	
	Síndrome do intestino curto
	Respondido em 05/10/2020 20:14:44
	
	Explicação:
Síndrome de realimentação
	
		4a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Sobre transtornos alimentares é INCORRETO afirmar:
		
	 
	A ocorrência dos transtornos alimentares é mais elevada em homens
	
	Parece ter cunho multifatorial e a adolescência representa o ciclo da vida onde a ocorrência é maior
	
	Antes do profissional de saúde fazer o diagnóstico da anorexia, é importante excluir outras doenças que podem também perda de peso, como a depressão
	
	Os indivíduos com BN estão geralmente dentro da faixa normal de peso ou com sobrepeso
	
	A anorexia nervosa é um distúrbio caracterizado principalmente por um intenso medo de ganho de peso
	Respondido em 05/10/2020 20:15:09
	
	Explicação:
Os transtornos alimentares são distúrbios psiquiátricos associados ao comportamento alimentar que afetam adolescentes e adultos, principalmente do sexo feminino.
	
		5a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	A alergia alimentar é uma reação patológica do sistema imune, desencadeada pela ingestão de um alérgeno alimentar. Como podemos definir um alérgeno alimentar?
		
	
	Qualquer carboidrato que quando ligado à alguma proteína alimentar cause reação no sistema imunológico
	
	Qualquer alimento que contenha lactoalbumina
	
	Qualquer substância que quando fermentada leva ao aparecimento de sintomas como dor abdominal, flatulência e diarreia
	 
	Qualquer substância capaz de estimular uma resposta de hipersensibilidade, isto é, capazes de estimular a resposta imunológica humoral (IgE) ou celular
	
	Qualquer alimento que, ao ser ingerido, provoque algum sintoma gastrointestinal
	Respondido em 05/10/2020 20:13:19
	
	Explicação:
Os alérgenos alimentares são na sua maior parte representados por glicoproteínas hidrossolúveis, termoestáveis e resistentes à ação de ácidos e de proteases com peso molecular entre 10 e 70 kDa. Alérgeno pode ser definido como qualquer substância capaz de estimular uma resposta de hipersensibilidade, isto é, capazes de estimular a resposta imunológica humoral (IgE) ou celular.
	
		6a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Um nutricionista, aferiu as medidas antropométricas de um idoso de 70 anos, sexo masculino, constatou peso de 55 Kg, estatura de 1,70 m. Concluiu estado nutricional, segundo Lipschitz, de:
		
	
	Obesidade
	 
	Baixo peso
	
	Obesidade grau 1
	
	Sobrepeso
	
	Pré-obeso
	Respondido em 05/10/2020 20:13:45
	
	Explicação:
O IMC é um índice que considera o peso dividido pela altura ao quadrado, sendo diagnóstico de baixo peso, considerando a referência para idosos.
	
		7a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	(INCA 2010) João, 55 anos, pardo, motorista, foi submetido há 15 dias à cirurgia de vagotomia mais antrectomia, devido à úlcera péptica. Nega tabagismo e relata etilismo (4 garrafas de cerveja/dia ¿ parou de beber após consulta médica). No momento apresenta diarreia, dor abdominal e sintomas associados com hipoglicemia. O diagnóstico é de Síndrome de Dumping. Nesse caso, o controle dietoterápico será:
		
	
	Ingerir líquidos às refeições
	 
	Baixa osmolaridade alimentar
	
	Ingerir chás durante as refeições 
	
	Aumentar açúcares simples
	
	Aumentar volume das refeições
	Respondido em 05/10/2020 20:17:08
	
	Explicação:
Baixa osmolaridade alimentar
	
		8a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	O mecanismo que desencadeia os sintomas da intolerância alimentar não está completamente esclarecido, mas recentemente alguns deles foram compreendidos em parte. O provável mecanismo de ação para desencadeamento de sintomas gastrointestinais, como o desconforto abdominal, da cafeína é:
		
	 
	Estímulo do SNC e aumento da secreção de ácido gástrico e a atividade motora do cólon
	
	Baixa atividade da enzima amino oxidase que reduz a eliminação de histamina dietética, levando a contração muscular exagerada
	
	Ausência intestinal da enzina lactase
	
	Redução da produção de IgE e, consequentemente, redução da imunidade
	
	Aumento da produção de anticorpos
	Respondido em 05/10/2020 20:15:32
	
	Explicação:
A cafeína, encontrada no café, no chá e no chocolate é absorvida pelo trato gastrointestinal de forma rápida e é estimulante do sistema nervoso central (SNC). Desta forma, ela provoca estímulo do SNC e aumento da secreção de ácido gástrico e a atividade motora do cólon.
	
		9a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Qual é a principal via de escolha para alimentação do paciente com algum transtorno alimentar?
		
	 
	A. Via oral 
	
	B. Via oral associada à via enteral
	
	D. Via parenteral
	
	E. Via oral associada à via parenteral
	
	C. Via enteral
	Respondido em 05/10/2020 20:16:21
	
	Explicação:
A alimentação oral deve ser a principal via de escolha para renutrir o paciente com TA. A terapia nutricional enteral ou parenteral raramente é indicada ara esses pacientes. Portando, a opção correta é a letra A
	
		10a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	A alternativa que apresenta a orientação nutricional correta para diverticulose é:
		
	
	Evitar frutas como laranja e mamão.
	
	Consumir sementes de alimentos como quiabo e jiló.
	
	Evitar carnes e peixes magros.
	 
	Consumir cereais como milho e arroz integral.
	
	Consumir alimentos gordurosos como leite integral.
	Respondido em 05/10/2020 20:19:53
	
	Explicação:
Consumir cereais como milho e arroz integral.