Lista de exercícios bioquímica metabólica Oxidação de ácidos graxos

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Lista 4 de exercícios Bioquímica 2 – Oxidação de ácidos graxos 
 
 
1. Tendo como base “por átomo de carbono”, onde reside a maior quantidade de 
energia biologicamente disponível nos triacilgliceróis: na porção ácido graxo ou 
na porção glicerol? Indique como o conhecimento da estrutura química dos 
triacilgliceróis fornece a sua resposta. 
R- Os carbonos da porção dos ácidos graxos estão mais reduzidos que na porção do glicerol, 
logo é maior na porção dos ácidos graxos. 
 
2. Explique como ocorre a absorção de triglicerídeos, a partir de uma dieta rica em 
gorduras, até seu armazenamento no tecido adiposo e/ou utilização como combustível 
pelos músculos esqueléticos. 
R- Os sais biliares, que são compostos anfipáticos, atuam como detergentes biológicos, 
convertendo as gorduras da dieta em micelas mistas de sais biliares e triacilgliceróis. Em 
seguida, as lipases intestinais degradam os triacilgliceróis em monoacilgliceróis e 
diacilgliceróis, ácidos graxos e glicerol. Ao se difundirem para dentro das células epiteliais 
os produtos de ação das lipases são reconvertidos em triacilgliceróis e incorporados com 
colesterol e apolipoproteínas (proteínas de ligação a lipídios no sangue) nos quilomícrons. 
Logo após, os quilomícrons movem-se da mucosa intestinal para o sistema linfático e para 
a corrente sanguínea que os transporta para os músculos e tecido adiposo. A lipase 
lipoproteica ativada por apoC-II presente nos capilares converte os triacilgliceróis em 
ácidos graxos e glicerol novamente, para que os ácidos graxos possam entrar nas células e 
serem oxidados (músculos) ou reesterificados para armazenamento (tecido adiposo). 
 
3. Explique como ocorre a mobilização de triglicerídeos do tecido adiposo, a partir 
da sinalização por hormônios como a epinefrina ou glucagon, em situações de risco 
iminente ou níveis baixos de glicose. 
R- Quando em situações em baixos níveis de glicose; em resposta a secreção dos hormônios 
há estímulo da enzima adenilil ciclase na membrana plasmática dos adipócitos que irá 
produzir AMPc. Dessa forma, a proteína cinase dependente de AMPc é ativada e fosforila 
a lipase sensível a hormônio e as moléculas de perilipina na superfície das gotículas 
lipídicas, liberando os ácidos graxos e glicerol. Depois de serem liberados, os ácidos graxos 
ligam-se a albumina sérica para que possam ser transportados aos tecidos, lá eles dissociam-
se da albumina e são carregados por transportadores para o interior da membrana plasmática 
onde servirão de combustível. Quanto ao glicerol liberado, ele sofre fosforilação e oxidação 
para entrar nas vias glicolítica ou gliconeogênica. 
 
4. Quantos ciclos de ℬ-oxidação são necessários para a completa oxidação do ácido 
oleico ativado, 18:1(𝝙9)? 
R - Oito ciclos. 
 
5. Qual é o produto direto da ℬ-oxidação de um ácido graxo completamente 
saturado de 11 carbonos? 
R- 4 acetil-CoA e 1 propionil-CoA. 
 
6. Um indivíduo desenvolveu uma condição caracterizada por fraqueza muscular 
progressiva e dolorosas cãibras musculares. Os sintomas foram agravados durante o 
jejum, exercício e dieta rica em gordura. O homogenato de uma amostra de músculo 
esquelético do paciente oxida oleato mais lentamente do que homogenatos controle, 
consistindo de amostras de músculo de indivíduos sadios. Quando carnitina foi 
adicionada ao homogenato de músculo do paciente, a taxa de oxidação do oleato se 
igualou a dos homogenatos controle. O paciente foi diagnosticado como portador de 
uma deficiência de carnitina. 
 
a) Por que a carnitina adicionada aumenta a taxa de oxidação do oleato no 
homogenato de músculo do paciente? 
R- Como a carnitina funciona como transportador de ácidos graxos para o interior da 
mitocôndria, tornando possível a β-oxidação ao adicionar carnitina no homogenato a taxa 
de oxidação que estava reduzida pela deficiência, foi corrigida. 
 
b) Por que os sintomas do paciente se agravaram durante o jejum, o exercício e em 
dieta rica em gordura? 
R- Porque em todas as três situações há aumento na necessidade metabólica da oxidação 
de ácidos graxos. 
 
7. Ao contrário da lenda, os camelos não armazenam água em suas corcovas, que 
consistem na verdade em um grande depósito de gordura. Como esses depósitos de 
gorduras podem servir de fonte de água? 
R- Durante o processo de oxidação dos ácidos graxos, há produção de grandes quantidades 
de água e energia em mols. Logo, há reposição e armazenamento de água e energia para 
suprir as necessidades do animal. 
 
8. Quando o acetil-CoA produzido durante a ℬ-oxidação no fígado excede a 
capacidade do ciclo do ácido cítrico, o excesso de acetil-CoA forma corpos cetônicos – 
acetona, acetoacetato e D-ℬ-hidroxibutirato. Isso ocorre em diabetes grave não 
controlada: já que os tecidos não podem usar glicose, eles oxidam grandes 
quantidades de ácidos graxos. Apesar de acetil-CoA não ser tóxico, a mitocôndria deve 
desviar o acetil-CoA em corpos cetônicos. Qual problema surgiria se acetil-CoA não 
fosse convertido a corpos cetônicos? Como o desvio a corpos cetônicos soluciona esse 
problema? 
R - Caso o acetil-CoA não fosse convertido, não haveria CoA mitocondrial para β-
oxidação já que é a partir da formação de corpos cetônicos que o acetil-CoA é obtido. 
 
9. Suponha que você tivesse que sobreviver com uma dieta de gordura de baleia e 
foca, com pouco ou sem carboidrato. 
 
a) Qual seria o efeito da privação de carboidrato na utilização de gordura para 
energia? 
R- A privação de carboidratos leva a uma redução na produção de insulina, fazendo com 
que o corpo busque por outra fonte para obtenção de energia. Logo, o organismo começa 
a metabolizar proteínas e convertê-las em carboidratos. Conforme as reservas vão 
acabando, o organismo utiliza as cetoses que são subprodutos metabólicos da quebra de 
gordura. 
 
b) Se a sua dieta fosse completamente ausente de carboidratos, seria melhor 
consumir ácidos graxos de cadeia par ou ímpar? Explique. 
R- Ímpar, pois no produto final haveria um Succinil-CoA que entra no ciclo de ácido cítrico.