3º Teste

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UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO 
DEPARTAMENTO ENGENHARIA E TECNOLOGIA 
CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA 
ENGENHARIA BIOQUÍMICA 
 
3º Teste 
 
 
Nome: _____________________________________________ 
 
1. O controle do crescimento microbiano envolve métodos físicos e químicos, nos quais 
ocorre uma taxa (padrão) de morte microbiana. Os agentes físicos e químicos utilizados 
para o controle de micro-organismos podem ter a sua eficácia influenciada pelo 
tamanho da população, pela natureza dessa população — como a presença de 
endósporos — pela concentração do agente, pelo tempo de exposição, pela temperatura 
e por outras condições ambientais. 
 
Considerando-se essas informações, pode-se afirmar: 
 
( ) A esterilização é a destruição ou remoção de todas as formas de vida de um objeto, 
tecido vivo ou habitat. 
( ) A incineração representa um processo drástico de eliminação de todos os micro-
organismos, ocorrendo também a destruição do produto/material. 
( ) O calor úmido é um processo mais eficiente que o calor seco, devido ao maior 
poder de penetração do vapor d’água. 
( ) A desinfecção é a destruição dos patógenos vegetativos e todas as formas dos 
micro-organismos. 
( ) O calor seco é bem mais eficiente que o calor úmido para destruir os micro-
organismos. 
( ) O meio ambiente é um fator que interfere na atuação de um agente antimicrobiano. 
 
 
2. Em microbiologia, o termo desinfecção designa: 
a) o processo de eliminação de formas patogênicas, apenas. 
b) a destruição de patógenos vegetativos de um determinado material. 
c) a destruição de micro-organismos de um determinado material, inclusive os esporos. 
d) o processo de remoção de formas esporuladas, apenas. 
 
 
3. Defina os agentes antimicrobianos bacteriostático e bactericida.