PIM III - Comércio Exterior

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UNIP EaD 
Projeto Integrado Multidisciplinar 
Curso Superior de Tecnologia em Comércio Exterior 
 
 
 
 
 
 
Cervejaria Monte Branco Ltda 
PIM III – PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR III 
 
 
 
 
 
 
 
 
Santa Bárbara d´Oeste – SP 
 2020 
 
UNIP EaD 
Projeto Integrado Multidisciplinar 
Curso Superior de Tecnologia em Comércio Exterior 
 
 
 
 
 
 
Cervejaria Monte Branco Ltda 
PIM III – PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR III 
 
 
 
JEAN VITOR FURLAN 
RA: 0562753 
Curso: Superior de Tecnologia em Comércio Exterior 
1º Bimestre 
 
Santa Bárbara d´Oeste – SP 
 2020 
 
RESUMO 
O Projeto Integrado Multidisciplinar III do curso de Tecnologia em Comércio Exterior 
- UNIP consiste em descrever as características organizacionais, realizar o levantamento dessas 
características e das práticas existentes na empresa Cervejaria Monte Branco Ltda, aplicando o 
conhecimento adquirido nas disciplinas de Contabilidade, Estatística Aplicada e Marketing, 
além de demonstrar como esse conhecimento teórico pode ser aplicado na pratica da 
organização, permitindo um melhor gerenciamento, controle, divulgação e como resultado 
principal, um melhor posicionamento da empresa frente aos concorrentes o que se torna crucial 
em um ramo de negócios que encontra-se em plena expansão em nosso país. 
 
Palavras-chave: Contabilidade, Marketing, Estatística Aplicada, Importação, Aduana. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ABSTRACT 
 The Integrated Multidisciplinary Project III of the Technology in Foreign Trade 
course - UNIP consists of describing the organizational characteristics, carrying out a survey of 
these characteristics and the existing practices in the company Cervejaria Monte Branco Ltda, 
applying the knowledge acquired in the disciplines of Accounting, Applied Statistics and 
Marketing , in addition to demonstrating how this theoretical knowledge can be applied in the 
organization's practice, allowing for better management, control, disclosure and, as a main 
result, a better positioning of the company in relation to competitors, which becomes crucial in 
a business branch in full expansion in our country. 
 
Key-words: Accounting, Marketing, Applied Statistics, Import, Customs 
 
SUMÁRIO 
 
INTRODUÇÃO………………………………………………………………………………..6 
1.0 DADOS E CARACTERÍSTICAS DA EMPRESA..............................................................7 
2.0 CONTABILIDADE..............................................................................................................9 
3.0 MARKETING............... ........................…………………………...…………………….10 
4.0 ESTATÍSTICA APLICADA………….......………………...……………………………11 
5.0 CONCLUSÃO…………………………………………………...……………………….12 
6.0 REFERÊNCIAS…………………………………………………………………………..13 
 
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INTRODUÇÃO 
 
Nos dias atuais, o aumento da competitividade exige cada dia mais das empresas à 
adesão a processos organizados de gestão visando aprimorar a eficiência, redução de custos e 
divulgação do produto como forma de expor ao mercado um produto de qualidade e ao mesmo 
tempo com preços condizentes com a realidade da economia atual. 
A Cervejaria Monte Branco Ltda é uma empresa criada em 2015, localizada no 
município de Santa Bárbara d´Oeste – SP. A cerveja é produzida de forma artesanal, sendo que 
50% de sua matéria prima é importada da Alemanha (Lúpulo, Malte e Fermento). 
O produto é envazado em garrafas de 550 ml e distribuído atualmente em toda região 
de Campinas, havendo potencial de crescimento conforme forem trabalhados os conceitos de 
marketing, através da correta divulgação do mesmo, gerenciamento contábil da empresa e dados 
estatísticos, permitindo trabalhar de maneira mais eficiente o ajuste de preços frente aos 
concorrentes, pois grande parte da matéria sofre volatilidade devido a variação cambial, o que 
exige ainda mais um planejamento de médio e longo prazo baseado em dados estatísticos e 
econômicos do mercado. 
 
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1.0 - DADOS E CARACTERÍSTICAS DA EMPRESA 
O contratante tem denominação e sede conforme descrito abaixo: 
Cervejaria Monte Branco Ltda 
Rua Augusto Basso, 330, 
Bairro Dona Margarida 
Santa Bárbara d´Oeste, SP, BR. 
 A empresa foi criada em 2015, iniciando suas atividades no mês de novembro do mesmo 
ano, com o objetivo de inovar o mercado com a produção artesanal de cerveja com matéria 
prima de alta qualidade importada da Alemanha. 
 Atuando no ramo alimentício, a empresa engarrafa o produto para ser distribuído 
regionalmente, em específico, na região metropolitana de Campinas, distribuindo de forma 
direta a bares, restaurantes e supermercados. 
 Atualmente a Monte Branco Cervejaria, é uma empresa individual de responsabilidade 
limitada e natureza empresarial, com faturamento anual médio de R$ 2.900.000,00 (dois 
milhões e novecentos mil reais), sede única e um total de 8 funcionários, tendo como principais 
produtos as Cervejas do tipo German Pilsen, Weiss e IPA. 
 Tem como concorrente grandes empresas do setor tais como Cervejaria Colorado, 
Baden Baden entre outras produtoras de cervejas artesanais. 
 Durante a auditoria foi constatado a falta de um organograma o que gerava uma 
desorganização e falta de diretrizes, essenciais para o aumento da eficiência diante da 
concorrência. 
 Diante desse cenário foi sugerido e implantado o seguinte organograma: 
 Diretoria – responsável pelas seguintes gerências: 
Gerência Operacional – Responsável pelas operações de campo 
Gerência Comercial – Responsável pelos representantes comerciais 
Gerência Logística – Responsável pelo contato com as empresas contratadas 
Controladoria – Responsável pelo controle de contas a receber e pagar, contabilidade, 
marketing e RH 
 Foi constatado que por manusear produtos químicos, a empresa deveria possuir também 
uma gestão ambiental, a qual acatou a ideia de contratar um serviço terceirizado para obtenção 
de um certificado de empresa sustentável, o que contribuirá para divulgação da marca junto ao 
departamento de marketing e melhor receptividade junto aos clientes. 
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2.0 - CONTABILIDADE 
 
“Contabilidade é a ciência da medição, processamento e comunicação de informações 
econômico-financeiras sobre entidades econômicas, sejam elas empresas públicas ou privadas, 
com ou sem fins lucrativos ou uma nação. A contabilidade, referida frequentemente como a 
"linguagem dos negócios", mede os resultados das atividades econômicas de uma organização 
e transmite essa informação a uma variedade de usuários incluindo investidores, credores, 
gerentes e agentes reguladores. Os praticantes de contabilidade são conhecidos como 
Contabilistas. A contabilidade também pode ser enxergada sob o ponto de vista das ciências 
exatas como um modelo. Nesse caso, tal modelo é construído através de simplificações do 
funcionamento econômico-financeiro de uma entidade.” 
 
Seguindo dentro dos conceitos de contabilidade, é muito importante termos 
conhecimento das seguintes informações a respeito da empresa: 
 
1) Patrimônio – A empresa objeto deste estudo possui um patrimônio avaliado em 
R$ 2.100.000,00 (dois milhões e cem mil reais), sendo este constituído de 
equipamentos para fabricação de cerveja, estrutura física (imóvel), veículos e outros. 
 
 
2) Balanço Patrimonial – Será apresentado no decorrer do estudo podendo ser 
apresentado da seguinte forma: 
Bens + Direitos – Obrigações ou; 
Ativo – Passivo. 
O resultado do balanço patrimonial pode ser negativo, nulo ou positivo 
 
3) Balanço Contábil: segundo informações adquiridas durante a auditoria realizada 
no mês de setembro de 2020, a Cervejaria Monte Branco Ltda apresentou o seguinte 
balancete, com saldo neutro conforme tabela na página seguinte. 
 
 
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4) Balanço Patrimonial: é um dos documentos mais importantes para analisar a 
viabilidade de uma empresa e que pode embasar decisões estratégicas e conhecer a 
saúde financeira das empresas. 
 
Executadaa análise do balanço patrimonial no ano de 2019 é possível perceber que 
a empresa encerrou o ano com um balanço positivo de R$ 1.640.000,00 (um milhão 
seiscentos e quarenta mil reais), pois o ativo superou o passivo de acordo com os 
valores apresentados. 
 
 
 
Conta Contábil (em R$) Saldo Debito (em R$) Saldo Crédito(em R$) 
Caixa 300.000 
Contas a Receber 200.000 
Equipmentos 400.000 
Depreciação 25.000 
Móveis 30.000 
Contas a Pagar 250.000 
Impostos a Recolher 10.000 
Capital Social 400.000 
Receita 415.000 
Salários - Despesas 15.000 
Depreciação - Despesas 5.000 
Outros 150.000 
Total 1.100.000 1.100.000 
Ativo (em R$) Passivo (em R$) 
Caixa 250.000 Manutenção 80.000 
Equipamentos 450.000 Folha de Pagamento 650.000 
Receitas 1.900.000 Combustível 200.000 
Clientes 1.500.000 Custos Fixos 550.000 
Móveis 40.000 Duplicatas a vencer 1.500.000 
Banco 80.000 
Veículos 400.000 
Total 4.620.000 Total 2.980.000 
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3.0 - MARKETING 
 
O marketing é definido como a arte de explorar, criar e entregar valor ao mercado de 
acordo com suas necessidades. Para que isso aconteça de forma satisfatória, é necessário criar 
uma boa estratégia que será utilizada no desenvolvimento, comunicação e definição da 
estratégia do negócio. 
A fim de cumprir com estes requisitos, foi implantado na empresa, um setor específico, 
o qual é responsável por assessorar a diretoria na análise de novos produtos e também a busca 
de novos mercados, estratégias e divulgação dos produtos. 
Seguindo as recomendações do profissional contratado para o setor de marketing, a 
empresa terceirizou, a um custo baixo, a divulgação de conteúdo e comunicação direta ao 
cliente através das redes sociais, o que gerou uma grande visibilidade a marca e expansão do 
negócio para cidades além das que já eram atendidas pelas entregas através dos caminhões e 
veículos próprios. 
Com a implantação do sistema de vendas e divulgação online, onde a compra mínima é 
de 60 garrafas (podendo ser de diferentes tipos de cervejas produzidas) a empresa conseguiu 
aumentar em 10% o faturamento mensal médio, aumentando sua posição frete aos concorrentes. 
 Também foi destinado o marketing a grandes distribuidoras, a fim de aumentar as 
vendas em larga escala, pois quanto maior o volume, menores serão os preços e maiores serão 
os prazos. Foi oferecido aos distribuidores e aos vendedores autônomos, treinamentos e 
palestras sobre os produtos comercializados para que tivessem domínio do produto oferecido. 
 Podemos dessa forma notar a responsabilidade e representatividade que o departamento 
de marketing possui frente ao negócio, pois trata de uma ligação direta entre o fornecedor, 
distribuidor e consumidor final. 
 
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4.0 – ESTATÍSTICA APLICADA 
 
 A análise, interpretação de dados, organização, coleta, apresentação e resumo, são 
fundamentais para o gerenciamento de uma organização. A estatística aplicada é a ciência 
responsável por tais itens. Seguindo estes conceitos é possível aumentarmos de forma 
significativa a qualidade dos processos e produtos, reduzir os custos, tomar decisões 
econômicas e principalmente maximizar os lucros. 
 Como citado no capítulo 1, temos muitas áreas importantes na empresa como 
departamento financeiro, marketing, recursos humanos e podemos aplicar métodos estatísticos 
que irão impactar de forma direta cada um desses setores. 
 No setor financeiro e produtivo, os valores quantitativos os afetam diretamente enquanto 
que nos setores de marketing e RH, esse impacto passa a ser indireto. 
 No caso da Cervejaria Monte Branco em específico, a implantação dos dados estatísticos 
representou para a empresa uma guinada no que diz respeito a planejamento tendo em vista que 
é de suma importância para uma empresa deste nível, analisar os pedidos e saídas dos produtos 
produzidos, afim de reduzir os estoque de acordo com a demanda, permitindo dessa forma uma 
produção sem sobras, perdas ou com estoque acima do necessário, o que representaria capital 
parado. 
 Para a programação de produção mensal, a empresa inicialmente passou a aplicar um 
método aritmético simples, onde somava-se todas as vendas da empresa durante o ano, e se 
dividia o valor pela quantidade de meses, inclusive os meses sazonais. Com esse resultado em 
mãos, a empresa se programava para as compras e vendas dos meses seguintes. 
 Posteriormente, seguindo uma análise gráfica, foi concluído que nos meses de setembro 
à março o consumo era em torno de 20% maior do que nos outros meses e dessa forma foi 
possível aplicar um controle de estoque mais acurado e aumentar a liquidez disponível nos 
meses de menor demanda, sendo esse apenas um benefício dentre vários que poderíamos citar 
utilizando métodos de estatística aplicada. 
 
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5.0 - CONCLUSÃO 
Ao final do presente projeto, fica evidente os pilares necessários para que a empresa 
siga no mercado de forma competitiva, eficiente e principalmente lucrativa. 
 Podemos identificar que a contabilidade, marketing e estatística aplicada, atuam em 
conjunto, sendo a contabilidade o alicerce da estrutura patrimonial da empresa, pois cuida da 
saúde financeira da mesma, alimentada pela estatística aplicada que proveem dados essenciais 
aos gestores para que estes possam tomar decisões solidas, que por sua vez direcionam o 
marketing da melhor forma possível baseado no cenário a ser enfrentado. 
 No caso específico da Cervejaria Monte Branco, a empresa não possuía uma estrutura 
organizacional definida sendo que a coleta, análise de dados, divulgação e relacionamento com 
os clientes era feia de forma deficitária. 
 Conclui-se, portanto, através deste projeto integrado modular, que de maneira simples 
e sem custos relevantes, é possível aumentar de forma significativa a competividade da empresa 
no mercado, tornando-a mais eficiente na parte administrativa, produtiva e no relacionamento 
com fornecedores e distribuidores. 
 
 
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6.0 - REFERÊNCIAS 
WIKPEDIA – (Contabilidade), disponível em: 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Contabilidade#:~:text=Contabilidade%20%C3%A9%20uma%2
0ci%C3%AAncia%20aplicada,quantitativo%20quanto%20no%20qualitativo%2C%20registra
ndo, acesso em 01/10/2020. 
<http://www.portaldecontabilidade.com.br/tematicas/indices-de-liquidez.htm> 
WIKPEDIA – (Marketing), disponível em: 
<https://pt.wikipedia.org/wiki/Marketing>, acesso em 02/10/2020. 
<http://portal.mec.gov.br/seb/arquivos/pdf/profunc/estatistica.pdf>, acesso em 08/10/2020. 
-GITTMAN, Lawrence Jeffrey. Princípios de administração financeira. 10. Ed./ Lawrence 
Jeffrey Gittman; tradução técnica Antonio Zoratto Sanvicente. – São Paulo: Addison Wesley, 
2004. 
- VIEIRA, S. Estatística básica/ Sonia Vieira. São Paulo: Cengage Learning, 2013. 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Contabilidade#:~:text=Contabilidade%20%C3%A9%20uma%20ci%C3%AAncia%20aplicada,quantitativo%20quanto%20no%20qualitativo%2C%20registrando
https://pt.wikipedia.org/wiki/Contabilidade#:~:text=Contabilidade%20%C3%A9%20uma%20ci%C3%AAncia%20aplicada,quantitativo%20quanto%20no%20qualitativo%2C%20registrando
https://pt.wikipedia.org/wiki/Contabilidade#:~:text=Contabilidade%20%C3%A9%20uma%20ci%C3%AAncia%20aplicada,quantitativo%20quanto%20no%20qualitativo%2C%20registrando
http://www.portaldecontabilidade.com.br/tematicas/indices-de-liquidez.htm
https://pt.wikipedia.org/wiki/Marketing
http://portal.mec.gov.br/seb/arquivos/pdf/profunc/estatistica.pdf