AV2 DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL 3,0

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Os exames bioquímicos são utilizados na nutrição como ferramenta de diagnóstico do 
estado nutricional. Os marcadores de desnutrição protéicas também podem ser avaliados 
através da bioquímica. Sabendo disto, que exames seriam estes? 
1.  
Colesterol total e frações. 
2. 
Glicemia de jejum e hemograma. 
3. 
Albumina e pré-albumina. 
Resposta correta 
4. 
Cotagem total de linfócito e Triglicerídeos. 
5. 
Excreção de uréia e Lipoproteína de alta densidade. 
 Pergunta 2 
/0,6 
Qual é a medida antropométrica considerada mais sensível para avaliar a massa 
muscular no idoso? 
1.  
Prega cutânea tricipital 
2. 
Índice de Massa Corporal 
3. Incorreta: 
Circunferência muscular do braço 
4. 
Circunferência do braço 
5. 
Circunferência da panturrilha 
Resposta correta 
 Pergunta 3 
/0,6 
Sobre a classificação do IMC para adolescentes, marque a alternativa incorreta: 
1.  
Percentil de IMC por idade maior ou igual a 5 e menor de 85, indica adolescente 
eutrófico. 
2. 
Percentil de IMC por idade abaixo de 5, indica adolescente com baixo peso. 
3. 
Percentil de IMC por idade maior ou igual a 85, indica adolescente com 
sobrepeso. 
4. 
Percentil de IMC por idade acima de 5, indica adolescente com baixo peso. 
Resposta correta 
5. Incorreta: 
São definidos dois pontos de corte para o indicador de IMC por idade, que são 
os percentis 5 e 85. 
 Pergunta 4 
/0,6 
O Recordatório 24 horas consiste em definir e quantificar todos os alimentos e bebidas 
ingeridas no período anterior à entrevista, que podem ser as 24 horas precedentes ou, 
mais comumente, o dia anterior. Analisando este instrumento de inquérito alimentar, 
pode-se dizer que ele é: 
1.  
Retrospectivo e quantitativo. 
2. 
Prospectivo e qualitativo. 
3. 
Prospectivo, qualitativo e quantitativo. 
4. 
Retrospectivo e qualitativo. 
Resposta correta 
5. 
Prospectivo e quantitativo. 
 Pergunta 5 
/0,6 
Uma criança, sexo masculino, idade 8 meses, E/I= - 1 EZ, apresenta o seguinte 
diagnóstico nutricional: 
1.  
Muito baixa estatura para idade. 
2. 
Estatura elevada para idade. 
3. Incorreta: 
Baixa estatura para idade. 
4. 
Estatura adequada para idade. 
Resposta correta 
5. 
Peso elevado para idade. 
 Pergunta 6 
/0,6 
Os métodos para avaliação nutricional do idoso devem ser realizados com cautela, 
devido às alterações fisiologicas comuns nesta fase da vida. A respeito desse tema, 
julgue as assertivas a seguir: 
 
I. redução progressiva da altura, de 1 a 2 cm por década; 
II. ganho progressivo de peso e índice de massa corporal; 
III. alterações da composição corporal, com redistribuição da gordura, que aumenta a 
nível periférico e diminui no interior do abdome, e redução da massa magra. 
 
Estão corretas: 
1.  
Apenas I e II. 
Resposta correta 
2. 
Apenas II 
3. 
I, II e III 
4. Incorreta: 
Apenas I. 
5. 
Apenas II e III. 
 Pergunta 7 
/0,6 
(FCC, 2018) A avaliação do consumo alimentar na prática clínica tem como finalidade 
fornecer informações dietéticas precisas para o desenvolvimento do plano alimentar. O 
método mais indicado para correlacionar o hábito alimentar com o desenvolvimento de 
doenças crônicas não transmissíveis é: 
1.  
a história clínica. 
2. 
o registro alimentar. 
3. 
a história alimentar. 
4. Incorreta: 
o recordatório de 24 horas. 
5. 
o questionário de frequência alimentar. 
Resposta correta 
 Pergunta 8 
/0,6 
Quais as medidas antropométricas mais utilizadas na avaliação do estado nutricional do 
adulto? 
1.  
Circunferência da cintura e Circunferência do quadril. 
2. 
Perímetro cefálico e circunferência do braço. 
3. 
Peso, altura, circunferências e pregas cutâneas. 
Resposta correta 
4. 
IMC. 
5. 
Área muscular do braço e circunferência da panturrilha. 
 Pergunta 9 
/0,6 
Com relação à avaliação do estado nutricional em gestantes, marque verdadeiro ou falso 
e assinale a alternativa correta de acordo com os itens abaixo: 
( ) Peso < P25 significa bom estado nutricional da gestante e do bebê. 
( ) Durante a gestação a mãe precisa se alimentar em dobro, já que está gerando uma 
nova vida. 
( ) A anemia ferropriva é comum na gestação. 
( ) No período gestacional há um intenso catabolismo proteico. 
1.  
F, F, F, F 
2. 
V, F, F, F 
3. 
F, V, F, V 
4. 
F, F, V, F 
Resposta correta 
5. 
F, V, V, V 
 Pergunta 10 
/0,6 
Com relação à bioimpedância elétrica, marque a alternativa correta: 
1. 
O exame pode ser feito a qualquer hora do dia, pois fatores como alimentação e 
ingestão de líquidos não afetam o resultado. 
2. 
A gordura é um tecido considerado como bom condutor elétrico. 
3. 
É o melhor método de avaliação da composição corporal, principalmente em 
gestantes e em idosos. 
4. 
É um método de avaliação muito utilizado em obesos por ser rápido, prático e de 
baixo custo. 
5. 
Utiliza-se a condutividade elétrica para realizar a estimativa dos compartimentos 
corpóreos. 
Resposta correta