Avaliação final Discursiva - Nutrição Humana

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Acadêmico:  Gabriel Zachi        
Disciplina:  Nutrição Humana (17504)     
Avaliação:  Avaliação Final (Discursiva) - Individual Semipresencial ( Cod.:657330) ( 
peso.:4,00) 
   
Prova:  25844737 
Nota da Prova:  -     
1.  O Brasil possui sua diretriz para uma alimentação saudável pautada em discussões políticas e 
científicas, as quais são representadas pelo Guia Alimentar para a População Brasileira. O Guia é 
direcionado para a população em geral a aos profissionais da saúde e educadores. Foi elaborado 
em uma linguagem simples e de fácil compreensão. Disserte sobre os passos simples para uma 
alimentação saudável, segundo o Guia. 
Resposta Esperada: 
* Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação. 
* Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e 
criar preparações culinárias. 
* Limitar o consumo de alimentos processados. 
* Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados. 
* Comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com 
companhia. 
* Fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente 
processados. 
* Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias. 
* Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece. 
* Dar preferência, quando fora de casa, a locais que servem refeições feitas na hora. 
* Ser crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculadas em 
propagandas comerciais. 
2.  Os minerais são classificados em macrominerais e microminerais, pois temos necessidades 
maiores ou menores, dependendo do mineral, por isso a classificação. Cite os minerais 
classificados como macrominerais, alimentos fontes de macrominerais e minerais indispensáveis 
para a saúde óssea. 
Resposta Esperada: 
*Os minerais que fazem parte da classificação dos macrominerais são: cálcio, sódio, potássio, 
magnésio, cloreto, fósforo. 
*Fontes de macrominerais: leite, ovos, queijos, nozes, cereais integrais, frutas. 
*Os minerais indispensáveis para a saúde óssea são: cálcio, fósforo e magnésio. 
 
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