Fundamentos de Bioquímica - Atividade AV1 (1)

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Faculdade Estácio de Sá 
 ARA0009 – Turma 1001 
 FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA 
 Profa. Luís Fernando Costa Jorge 
 
 
Alun@:________________________________________ Data de entrega: 01/10/2020 
 
Informações Importantes: 
• A entrega deverá ser feita até hoje (01/10/2020) às 23:59h. Entregas tardias 
não serão aceitas. 
• Esta atividade valerá 40% da nota da sua AV1, portanto, faça com calma e 
atenção! 
• Só serão aceitas as respostas preenchidas no gabarito, portanto, não 
rasure! 
 
GABARITO 
Questão 01 Questão 02 Questão 03 Questão 04 Questão 05 
 
 
 
 
1. A maior parte dos seres vivos é constituída por água, responsável por 70 a 85% 
de sua massa. Considere as afirmativas abaixo relacionadas às propriedades 
físico-químicas da água. 
I) A molécula de água é polarizada, ou seja, apesar de ter carga elétrica total igual a 
zero, possui carga elétrica parcial negativa na região do oxigênio e carga elétrica 
parcial positiva na região de cada hidrogênio. 
II) Na água em estado líquido, a atração entre moléculas vizinhas cria uma espécie de 
rede fluida, em contínuo rearranjo, com pontes de hidrogênio se formando e se 
rompendo a todo momento. 
III) A tensão superficial está presente nas gotas de água, sendo responsável pela 
forma peculiar que elas possuem. 
IV) O calor específico é definido como a quantidade de calor absorvida durante a 
vaporização de uma substância em seu ponto de ebulição. 
Assinale a alternativa que contenha todas as afirmativas CORRETAS. 
A) I e III 
B) II e IV 
C) I, II e III 
D) I, II e IV 
E) I, III e IV 
 
2. O tampão acetato pode ser preparado pela mistura, em solução, de acetato de 
sódio anidro (CH3COONa) e ácido acético (CH3COOH). O pH desse tampão pode 
variar de 4,0 a 5,4 de acordo com a proporção dessa mistura. 
Sobre o tampão acetato, é ERRADO afirmar que: 
A) o pH do tampão acetato depende da proporção entre o ácido acético e seu sal. 
Thalia de jesus goulart
C B D C D
B) o pH da solução tampão nunca se altera após a adição de ácido forte. 
C) o tampão acetato é característico da faixa ácida de pH. 
D) o pH da solução tampão praticamente não se altera após a adição de pequena 
quantidade de água. 
E) a adição de NaOH ao tampão aumenta a concentração de acetato no meio. 
 
3. Os aminoácidos são moléculas orgânicas bastante importantes para os seres 
vivos. A respeito dos aminoácidos, marque a alternativa correta: 
 
A) Os aminoácidos são formados por um carbono central alfa que se liga a um grupo 
carboxila, um grupo amina, um grupo -R e um átomo de oxigênio. 
B) Os aminoácidos essenciais são aqueles produzidos pelo próprio organismo. 
C) A valina é um exemplo de aminoácido não essencial. 
D) Existem apenas 20 tipos de aminoácidos, que dão origem a mais de 100 mil proteínas 
diferentes. 
E) Os aminoácidos ligam-se por meio de ligações peptídicas para formar os ácidos 
nucleicos. 
 
4. Proteínas são moléculas grandes com muitas funções metabólicas e 
estruturais. Associe os diferentes tipos de proteínas (coluna da esquerda) às 
respectivas funções nos organismos (coluna da direita). 
1. Actina 
2. Hemoglobina 
3. Amilase 
4. Glucagon 
( ) Proteína catalisadora 
( ) Proteína reguladora 
( ) Proteína estrutural 
( ) Proteína transportadora 
 
A sequência numérica correta, de cima para baixo, da coluna da direita, é: 
 
A) 1 – 4 – 2 – 3 
B) 3 – 2 – 4 – 1 
C) 3 – 4 – 1 – 2 
D) 4 – 2 – 1 – 3 
E) 4 – 3 – 2 – 1 
 
 
5. Fundamentais para regular o metabolismo celular, as enzimas são sintetizadas 
a partir da ação dos genes. É correto afirmar que as enzimas: 
A) sofrem desnaturação em temperatura elevada, fenômeno que resulta em moléculas 
mais eficazes na sua atividade de reação. 
B) são inespecíficas aos substratos, nos quais reagem em sítios de ligação e, após a 
reação, os produtos são liberados para uso da célula. 
C) aumentam a energia de ativação necessária para a ocorrência de uma reação 
química, facilitando a obtenção de substâncias úteis à célula. 
D) aumentam a velocidade das reações químicas sem a necessidade de elevar a 
temperatura porque diminuem a energia de ativação. 
E) têm atividade controlada pela temperatura do meio, independentemente das 
concentrações de substrato e do pH existentes. 
 
 
 
 
3
4
1
2