HISTOLOGIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO

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CITOLOGIA/HISTOLOGIA – Rafaela Negri 
Sistema Digestório 
Características Gerais: 
-Formado pelo tubo digestório (cavidade oral, 
esôfago, estômago, intestinos delgado e grosso, 
reto e anus) e suas glândulas anexas (salivares, 
fígado e pâncreas) 
-Sua função é retirar dos alimentos ingerido as 
moléculas necessários para o desenvolvimento e 
manutenção do organismo 
-Moléculas grandes como: proteínas, hidratos de 
carbono, lipídios, ácidos nucleicos são quebrados 
em moléculas pequenas facilmente absorvidas 
pelo intestino delgado 
-Camadas mais interna do tubo digestório 
constituem uma barreira protetora entre o meio 
externo (conteúdo do tubo digestório) e meio 
interno 
Língua: 
-É um órgão formado por uma massa de tecido 
muscular estriado esquelético estriado, recoberto 
por uma mucosa cuja estrutura varia conforme a 
região estudada 
-Na face inferior a superfície é lisa 
-Na face superior da língua a mucosa tem aspecto 
irregular, as papilas linguais 
-A região posterior é separada da anterior pelo V 
lingual (com papilas circunvaladas) 
-Atrás dessa linha apresenta nódulos linfáticos e 
tonsilas linguais 
-As papilas linguais são elevações da mucosa e 
podem ser: 
o Filiformes: cobrem toda a superfície da 
língua, sem botões gustativos e cônicas 
o Fungiformes: parte apical dilatada, forma de 
cogumelo, são pouco frequentes e podem 
ter botões gustativos 
o Circunvaladas: tem forma achatada e são 
circundadas por um sulco profundo, tem 
corpúsculos gustativos. No sulco 
desembocam glândulas de Von Ebner que 
secretam lipase 
 
 
 
Estrutura geral do tubo digestório: 
-Sua parede é constituída por 4 camadas: 
o Mucosa: revestimento epitelial e lamina 
própria de tecido conjuntivo, rico em vasos 
sanguíneos e linfáticos, podendo conter 
glândulas. Muscular da mucosa: delgada 
camada interna circular e externa 
longitudinal de músculo liso 
o Submucosa: tecido conjuntivo contendo 
plexo submucoso de MEISSNER, podendo 
apresentar glândulas e tecido linfático 
o Muscular: fibras musculares lisas internas 
circular e externas longitudinal, entre elas o 
plexo mioentérico de AUERBACH 
o Serosa: delgada camada de tecido 
conjuntivo frouxo, vasos e tecido adiposo 
revestido por mesotélio (epitélio 
pavimentoso simples) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
-Funções do revestimento epitelial: 
o Barreira semipermeável entre meio 
externo e interno 
o Sintetizar e secretar enzimas digestórias 
o Absorver produtos da digestão 
o Secretar hormônios que coordenam 
atividades do sistema digestório 
o Produzir muco para lubrificação e proteção 
-Funções da lamina própria: 
o Presença de linfócitos , nódulos linfáticos, 
plasmócitos e macrófagos (defesa 
imunitária) 
o Plasmócitos produzem imunoglobulina IgA 
que se ligam a uma proteína produzida 
 CITOLOGIA/HISTOLOGIA – Rafaela Negri 
pelas células epiteliais formando IgA 
secretora (SIgA) 
-Função da muscular da mucosa: 
o Movimentação da mucosa independente 
do tubo, aumentando o contato entre 
células absortivas e nutrientes 
-Função da camada muscular: 
o Mistura e progressão do alimento através 
de contrações geradas e coordenadas 
pelos plexos nervosos 
 
Esôfago: 
Histologia: 
-Tecido epitelial estratificado pavimentoso não 
queratinizado 
-Possui mucosa, lamina própria (sem glândulas) e 
muscular da mucosa 
-Glândulas cárdicas 
-Submucosa: tecido conjuntivo e glândulas 
esofageanas (produção de muco) 
-Túnica muscular externa (longitudinal) 
-Camada adventícia ou serosa 
-Terço superior: movimentos voluntários 
-Terço médio: mista 
-Terço inferior: movimentos involuntários 
-Cárdia: junção esôfago-gastrica 
 
Estômago: 
-Cárdia, fundo e piloro 
-Glândulas gástricas 
-Muco 
-Células oxinticas ou parietais: HCL e fator 
intrínseco 
-Células zimogênicas: Pepsina, renina e lipase 
-Células enteroendócrinas: hormônios gastrina, 
somatostatina, secretina, colecistoquinina 
Histologia: 
-Mucosa 
-Criptas gástricas 
o Epitélio cilíndrico simples ® células 
superficiais de revestimento (muco) 
-Glândulas fúndicas: 
o Células parietais ® HCl e FI 
o Células principais ® pepsina e lipase 
o Células APUD ® hormônios 
o Células de reserva 
o Células mucosas do colo 
-Muscular da mucosa 
-Submucosa 
-Túnica muscular (3 camadas) 
-Serosa 
Intestino Delgado: 
-Duodeno, jejuno e íleo 
-Vilosidades macroscópicas e microvilosidades 
-Células caliciformes 
-Enterócito 
-Células DNES ou APUD (secretam hormônios) 
-Criptas de Lierberkuhn 
-Células regenerativas 
-Células de Paneth 
Histologia do duodeno: 
-Vilosidades: 
o Epitélio cilíndrico simples com borda em 
escova 
o Células superficiais absortivas 
o Células caliciformes 
o Células APUD 
-Lamina própria: 
o Lactíferos 
o Células linfóides 
-Criptas de Lieberkuhn: 
o Células APUD (APD) 
o Células caliciformes (GC) 
o Células cilíndricas (Cc) 
o Células fonte (Sc) 
o Células de Paneth (produtoras de lisozima) 
Histologia do jejuno e íleo: 
-Placas de Peyer 
-Células M (fagocitam antígenos) 
Intestino Grosso: 
-Sem vilosidades, e com criptas 
-Muitas células caliciformes 
-Absorção de agua 
-Regulação da “dureza” das fezes 
-Submucosa sem glândulas 
-Nódulos linfáticos tanto na mucosa como na 
submucosa 
 
 CITOLOGIA/HISTOLOGIA – Rafaela Negri 
Digestão e Absorção: 
Carboidratos: 
-Ação das amilases salivar e pancreática, 
quebrando em dissacarídeos 
-Dissacarídeos sofrem ação da dissacaridases, se 
tornando monossacarídeos (clivados) 
Proteínas: 
-Começam no intestino com a desnaturação pelo 
HCl 
-Proteínas desnaturadas sofrem a ação das 
pepsinas, que as clivam formando polipeptídios 
-Os polipeptídios sofrem ação das proteases 
pancreáticas (no duodeno), que vão cliva-los em 
dipeptídeos 
-Os dipeptídeos sofrem ação das dipeptidases, 
sendo clivados em aminoácidos, que irão ser 
absorvidas pelas células (enterócitos) 
Lipídios: 
-Começa com as lipases (estomago e duodeno), 
que ira transforma-los em ácidos graxos, 
monoglicerídeos e glicerol 
-Os sais biliares são liberados no duodeno, 
envolvendo essas moléculas, formando micelas, 
triglicerídeos e quilimícrons, que cai na corrente 
linfática e será distribuído pelo organismo