atividade 4 fundamentos de nutrição

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30/11/2020 Blackboard Learn
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Pergunta 1
Resposta
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resposta:
1. O aumento da pressão arterial está diretamente relacionado ao surgimento de distúrbios
metabólicos que podem interferir sobre a função e desempenho de alguns órgãos, como o
coração, encéfalo e até mesmo os rins.
2. Muitos fatores podem contribuir para o seu surgimento, sendo estes, ligados ao fenótipo e
biótipo, do ponto de vista intrínseco, que acabam apresentando seus traços desde a origem e
formação do indivíduo, e, fatores externos, principalmente relacionados com o excesso de sal,
gordura e alimentos industrializados.
) Definida como o aumento dos níveis pressóricos na relação diretamente proporcional entre a pressão
sistólica e a diastólica, a hipertensão arterial assume cinco classificações para indivíduos adultos e é
uma patologia comum no quadro de doenças crônicas do século XXI.
ROSSI, L; POLTRONIERI, F. Tratado de Nutrição e Dietoterapia. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 2019.
ROSSI, A. C. et al. Nutrição moderna de Shils na saúde e na doença. 11. ed. Barueri, SP : Manole,
2016.
 
Sobre esta patologia, analise as assertivas a seguir.
 
PORQUE
 
Agora assinale a alternativa correta.
As assertivas I e II são verdadeiras, e a II justifica a primeira
assertiva.
As assertivas I e II são verdadeiras, e a II justifica a primeira
assertiva.
Resposta correta: por ser uma patologia associada a fatores de duas
vias, intrínsecos e extrínsecos, é importante que um indivíduo, que
apresente histórico familiar de diagnóstico, acompanhe,
adequadamente, sua saúde e realize exames com maior frequência.
Além disso, o avanço da rotina otimizada também pode influenciar sobre
o estilo de vida e aumentar o número de casos e agravos relacionados
ao estresse e à hipertensão.
Pergunta 2
A hipertensão arterial sistêmica (HAS) é classificada devido seus níveis pressóricos apresentarem resultados
elevados e contínuos. Os níveis pressóricos são considerados altos quando estão entre ≥ 140 mmHg sistólica e a
PA diastólica ≥ 90 mmHg. Sendo assim, para a classificação dos estágios da HAS, temos: os valores
sistólicos entre 160 a 179 mmHg e diastólicos de 100 a 109 mmHg.
BRICHARELO, L. P. Doenças Cardiovasculares. In: ROSSI, L.; POLTRONIERI, F. Tratado de
Nutrição e Dietoterapia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2019. p. 696-709.
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Resposta
Selecionada:
Resposta Correta:
Feedback
da
resposta:
 
Assinale a alternativa que apresenta corretamente e respectivamente o estágio e os sintomas mais
comuns ligados aos dados apresentados no enunciado da questão.
estágio 2, apresentando sonolência, dor na nuca, tonturas e
enjoos.
estágio 2, apresentando sonolência, dor na nuca, tonturas e
enjoos.
Resposta correta: existem diferentes classificações a respeito do estágio
de HAS e, consequentemente, de cada valor pressórico. Desta maneira,
o responsável pela aferição deve orientar e encaminhar este indivíduo
para o tratamento adequado, favorecendo assim sua saúde. 
Pergunta 3
Resposta Selecionada: 
Resposta Correta: 
Feedback
da
resposta:
Para o desenvolvimento de uma conduta adequada no tratamento do diabetes mellitus (DM) algumas
modificações da rotina são essenciais para que o tratamento seja eficaz e se estabeleça o controle
glicêmico. Diante disso, analise as afirmativas a seguir.
 
I. O tratamento do diabetes envolve modificações no estilo de vida, incluindo a adequação alimentar.
II. A prática frequente de atividade física é essencial para o controle glicêmico.
III. Associação do uso de medicamentos orais.
IV. Administração da terapia nutricional, apesar de ocorrer interações, minimiza os riscos advindos do
diabetes tipo 2.
 
É correto apenas o que se afirma em:
I, II, III e IV.
I, II, III e IV.
Resposta correta: o tratamento do DM envolve modificações no estilo de
vida dos indivíduos acometidos, especialmente na adequação do padrão
alimentar, prática frequente de atividade física supervisionada, além do
tratamento medicamentoso que pode ser com uso de hipoglicemiantes
orais e/ou insulinoterapia (uso de insulina).
Pergunta 4
A síndrome metabólica (SM) é um distúrbio que representa um conjunto de alterações metabólicas,
sendo capaz de desencadear outras doenças, como o diabetes mellitus (DM), doenças cardiovasculares
(DCV) e esteatose hepática. Existem alguns pontos de cortes para fechar o diagnóstico do paciente com SM, entre
1 em 1 pontos
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resposta:
eles: glicemia em jejum: >110 mg/dL; triglicerídeos >150 mg/dL; HDL colesterol: homens <40 mg/dL; mulheres
<50 mg/dL; pressão arterial: PA sistólica ≥130 mmHg ou PA diastólica ≥85 mmHg e circunferência da cintura
_______ cm em homens e _______ em mulheres.
GOMES, A. P. O.; BOTELHO, P. B. Síndrome metabólica. In: ROSSI, L.; POLTRONIERI, F. Tratado de
Nutrição e Dietoterapia. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2019. p. 802-813.
 
Marque a alternativa que completa corretamente as lacunas e justifica o risco dos valores
apresentados.
≥102 cm em homens e ≥ 88 cm em mulheres, pois a relação cintura-quadril
avalia a concentração de gordura presente na região, juntamente, com
outros métodos. O ideal é que esteja em valores menores,
proporcionalmente, reduzindo os níveis inflamatórios do organismo e
do surgimento de doenças.
≥102 cm em homens e ≥ 88 cm em mulheres, pois a relação cintura-quadril
avalia a concentração de gordura presente na região, juntamente, com
outros métodos. O ideal é que esteja em valores menores,
proporcionalmente, reduzindo os níveis inflamatórios do organismo e
do surgimento de doenças.
Resposta correta: para o indivíduo ser diagnosticado com síndrome
metabólica é necessário atender três critérios associados, uma vez que
este distúrbio também está interligado com o quadro de obesidade
abdominal. Neste aspecto, a partir das medidas excessivas associadas.
A gordura deve ser avaliada, em relação a sua qualidade e composição,
por meio de outros exames, como a bioimpedância, por exemplo. Em
quantidades ideais, a gordura pode ajudar a proteger do frio e isola os
órgãos contra impactos, mas em excesso pode abrir oportunidades para
diversas doenças.
Pergunta 5
Resposta
Selecionada:
O estado nutricional do indivíduo é o resultado de uma série de associações de fatores que levam em
consideração desde o gasto de energia para a realização das atividades, até a reposição dessa
energia, por meio da alimentação. Considerando este fator, que está incluso nas definições de gasto
energético total, existem componentes importantes associados.
FERREIRA, C. D. et al. Coleção Manuais de Nutrição: fundamentos da nutrição. Salvador: Sanar,
2015.
ROSSI, A. C. et al. Nutrição moderna de Shils na saúde e na doença. 11. ed. Barueri, SP : Manole,
2016. 
Assinale a alternativa que apresenta todos os componentes que definem gasto energético total.
Gasto energético basal, gasto energético de repouso, efeito térmico
da atividade física, efeito térmico dos alimentos, termogênese
facultativa.
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Gasto energético basal, gasto energético de repouso, efeito térmico
da atividade física, efeito térmico dos alimentos, termogênese
facultativa.
Resposta correta: o conceito de gasto energético total engloba os aspectos que
associam a manutenção do estado nutricional, a partir do balanço de ingestão alimentar
e do gasto calórico. É desta forma que podemos determinar a melhor conduta alimentar
de um indivíduo e definir quais são osgrupos de alimentos que oferecem um melhor
papel para o estado nutricional individual.
Pergunta 6
Resposta
Selecionada:
Resposta Correta:
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da
resposta:
A biodisponibilidade dos nutrientes na matriz óssea pode ter influência direta no fortalecimento da
estrutura do osso, no entanto, existem estratégias alimentares que auxiliam no processo de maior
absorção de nutrientes, como o cálcio, o fósforo e até a vitamina D.
ROSSI, L; POLTRONIERI, F. Tratado de Nutrição e Dietoterapia. Rio de Janeiro: Guanabara
Koogan, 2019.
 
Sobre as fontes alimentares que podem auxiliar na terapia nutricional contra a osteoporose, assinale a
alternativa que apresenta os alimentos com maior fonte de cálcio.
Soja, feijão branco, chia, grão-de-bico, brócolis e cereais de
milho.
Soja, feijão branco, chia, grão-de-bico, brócolis e cereais de
milho.
Resposta correta: o cálcio atua na formação de ossos e dentes e tem
importante papel no combate à osteoporose, especialmente por ter
ligação com a atividade osteoblástica e osteoclástica. Ele também
regula a coagulação e participa de funções neuromusculares.
Pergunta 7
Quando estudamos nutrição analisamos mais do que a ingestão de nutrientes e os conceitos
associados aos significados que o alimento pode assumir; estudamos o desempenho, função,
importância e interação que os nutrientes podem exercer ao serem ingeridos.
FERREIRA, C. D. et al. Coleção Manuais de Nutrição: fundamentos da nutrição. Salvador: Sanar,
2015.
ROSSI, A. C. et al. Nutrição moderna de Shils na saúde e na doença. 11. ed. Barueri, SP : Manole,
2016.
Analisando um dos objetivos gerais da alimentação, o fornecimento de energia, assinale a alternativa
que apresenta o conceito correto de necessidade energética.
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resposta:
Corresponde à ingestão mínima de energia que o indivíduo precisa
para realizar diariamente as funções fisiológicas de forma satisfatória.
Corresponde à ingestão mínima de energia que o indivíduo precisa
para realizar diariamente as funções fisiológicas de forma satisfatória.
Resposta correta: a necessidade energética de um indivíduo é
equivalente a suas características intrínsecas e individuais, levando em
consideração que fatores como idade, sexo, fenótipo e biótipo, além de
outros, são equivalentes e determinantes para a estimativa. Além disso,
o estilo de vida e a qualidade da alimentação também influenciarão nas
demandas energéticas, sendo assim, uma via aberta de fatores a serem
considerados para associação ao conceito.
Pergunta 8
Resposta Selecionada: 
Resposta Correta: 
Caracterizada por ser uma doença de teor clínico-social multifatorial, a desnutrição já esteve presente
e compondo o quadro de doenças crônicas na sociedade. Com o passar dos anos, passou a dividir um
cenário de polos opostos, onde se enxerga a desnutrição mais presente em uma parcela da
população; e, por outro lado, se notava avançar a obesidade interligada às doenças crônicas do século
XXI.
FERREIRA, C. D. et al. Coleção Manuais de Nutrição: fundamentos da nutrição. Salvador: Sanar,
2015.
 
Sobre as classificações da desnutrição, analise a primeira coluna e relacione com a segunda.
 
1. Desnutrição primária
2. Desnutrição secundária
3. Desnutrição terciária
4. Desnutrição proteico-energética
 
( ) Observada em decorrência de cirurgias e tratamentos, como a quimioterapia e a radioterapia.
( ) Associada à instalação de patologias que comprometem a demanda energética necessária das
necessidades individuais do organismo.
( ) Este tipo de desnutrição está associada à diminuição da ingestão alimentar.
( ) Apresenta duas classificações que representam um estado mais grave: marasmo, ocasionado pela
deficiência de proteínas e calorias, e kwashiorkor, relacionada à falta de proteínas.
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
3, 2, 1, 4.
3, 2, 1, 4.
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Feedback
da
resposta:
Resposta correta: a deficiência de energia, nutrientes e demais
alterações no organismo formam o quadro de desnutrição ou risco
nutricional no indivíduo. Este nível de desnutrição deve ser identificado e
uma terapia nutricional correta administrada, a fim de recuperar o estado
nutricional do paciente.
Pergunta 9
Resposta Selecionada: 
Resposta Correta: 
Feedback
da
resposta:
Para compreender o processo de instalação da anemia é necessário refletir acerca do processo de
formação dos glóbulos vermelhos, que ocorre no interior da medula óssea e é controlado por um
hormônio estimulante produzido pelos rins. Para que este processo ocorra de maneira adequada, a
biodisponibilidade do ferro e da vitamina B12 é necessária, pois, ao contrário, ocorre a instalação da
anemia, definida como a condição no qual a concentração de hemoglobina sérica no sangue está
alterada, em relação ao valor de referência, ou seu tamanho não condiz ao estabelecido como
adequado.
FERREIRA, C. D. et al. Coleção Manuais de Nutrição: fundamentos da nutrição. Salvador: Sanar,
2015.
ROSSI, A. C. et al. Nutrição moderna de Shils na saúde e na doença. 11. ed. Barueri, SP : Manole,
2016.(ROSSI, 2019; FERREIRA. et al, 2015).
 
Neste contexto, diz-se que a anemia ferropriva deriva da deficiência no tamanho dos:
eritrócitos.
eritrócitos.
Resposta correta: a anemia por deficiência de ferro, definida como
ferropriva, caracteriza-se pela pequena produção de eritrócitos e pela
menor concentração de hemoglobina circulante, causada por alterações
no metabolismo de ferro.
Pergunta 10
Resposta
A nutrição está intimamente ligada com o surgimento e tratamento de diversas doenças, pois a
alimentação tem estes polos antagônicos: sua ausência pode levar à deficiência; e seu excesso, ao
surgimento de patologias. Nesta linha de raciocínio, a obesidade marca-se presente, pois é resultante
do aumento do consumo calórico associado a condições que leva ao acúmulo de gordura corporal.
FERREIRA, C. D. et al. Coleção Manuais de Nutrição: fundamentos da nutrição. Salvador: Sanar,
2015.
CUPPARI, L. Guia de nutrição: clínica no adulto. 3. ed. Barueri: Manole, 2014.
 
Sobre esta patologia, assinale a alternativa que apresenta os principais fatores relacionados a sua
causa.
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Segunda-feira, 30 de Novembro de 2020 18h04min04s BRT
Selecionada:
Resposta Correta:
Feedback
da
resposta:
Estilo de vida, sedentarismo, medicamentos, estresse,
alterações no sono.
Estilo de vida, sedentarismo, medicamentos, estresse,
alterações no sono.
Resposta correta: a obesidade é definida como uma condição resultante
de um desequilíbrio no organismo quando é associada a fatores como:
aumento do consumo calórico prolongado, medicamentos e
sedentarismo, gerando acúmulo excessivo de gordura corporal, sendo
que muitas vezes isto é ocasionado, principalmente, por alterações
diretamente relacionadas às mudanças da rotina e estresse.