Staphylococcus aureus

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São Paulo 
22/10/2020 
Nome: Caline Felix Tavares da Cruz RA: 31269 
Prof.ª: Alexandra Siqueira 
Disciplina: Microbiologia 
Curso: Enfermagem 
2º Semestre 
 
 
 
Staphylococcus aureus 
 
 
 
 
 
 
 
São Paulo 
22/10/2020 
Com base nos conhecimentos até o momento ministrados e 
desenvolva o assunto nos questionamentos ou afirmações 
feitos a seguir: 
1- Nos indivíduos portadores de S. aureus esta bactéria faz parte da 
microbiota residente. 
 
Resposta: O Staphylococcus aureus é uma bactéria do grupo dos cocos 
gram-positivos que faz parte da microbiota humana, mas que pode 
provocar doenças que vão desde uma infecção simples, como espinhas 
e furúnculos, até as mais graves, como pneumonia, meningite, 
endocardite, síndrome do choque tóxico e septicemia, entre outras. 
 
2- A pesquisa do estado de portador se S.aureus pode ser feita em qualquer 
sítio anatômico, inclusive na saliva que seria um material fácil de ser 
coletado. 
 
Resposta: Exato, pois A boca foi identificada como importante 
reservatório de Staphylococcus aureus resistente à meticilina. 
 
3- Em manipuladores de alimentos a pesquisa do estado de portador se 
S.aureus deve ser feito no leito subungueal dos dedos das mãos, isto 
porque a transmissão da bactéria aos alimentos se dá durante a sua 
manipulação. 
 
Resposta: Correto, pois assim evita a transmissão, temos que sempre 
manter a higiene adequada. 
 
4- Caso seja detectado que um indivíduo é portador do S. aureus este deve 
ser medicado imediatamente, pois ele representa um risco a indivíduos 
saudáveis. 
 
Resposta: Sim, deve ser medicado com vancomicina, mas já existe 
cepas resistentes a esse glicopeptídio, as conhecidas cepas 
S. aureus resistente à vancomicina; e deve-se fazer o acompanhamento 
médico, e tomar todos os meios de prevenção para não infectar ninguém. 
 
5- Como pode ser feita a erradicação do estado de portador de S. aureus? 
 
Resposta: A erradicação pode ser feita com algumas ações, como higienização 
das mãos, descontaminação de ambiente e equipamentos, busca ativa que é a 
realização de testes de screening, precaução de contato para pacientes 
infectados e colonizados, utilizar os pacotes de prevenção de infecção de 
corrente sanguínea por cateter venoso central e de pneumonia associada à 
ventilação mecânica da campanha 5 milhões de vidas. 
 
 
 
São Paulo 
22/10/2020 
6- Em uma cozinha industrial foi feita a pesquisa de portadores de S.aureus 
na cavidade nasal de todos os indivíduos relacionados com a 
manipulação de alimentos, sendo detectado um percentual de 25%. 
 
• Caso não existissem registros de casos de DTA estafilocócica 
relacionado ao consumo dos alimentos produzidos, qual(is) seria(m) a(s) 
conduta(s) a ser(em) adotada(s). 
Resposta: Bom, as condutas que poderia ser adotadas é a prevenção, 
lavar as mãos frequentemente, fazer a higiene de objetos correta, lavar 
os alimentos bem, e manter um ambiente limpo e organizado. 
 
• Caso esta pesquisa tivesse sido feita durante uma investigação de um 
surto de uma DTA estafilocócia, qual(is) seria(m) a(s) conduta(s) a 
ser(em) adotada(s). 
 
Resposta: O correto seria o fechamento da cozinha industrial, para todos 
os funcionários realizarem os testes, e se houver positivos, realizar o 
tratamento e a limpeza do local. 
 
• Caso esta pesquisa tivesse sido feita porque esta bactéria foi encontrada 
em contagens elevadas na análise de um alimento altamente manipulado, 
qual(is) seria(m) a(s) conduta(s) a ser(em) adotada(s). 
 
Resposta: A conduta a ser adotadas seria fazer um levantamento de 
pessoas que tiveram acesso a estes alimentos, e realizar testes e 
tratamentos a pessoas e o ambiente. 
 
7- Em uma cozinha industrial a pesquisa de portadores de S.aureus na 
cavidade nasal de todos os indivíduos relacionados com a manipulação 
de alimentos é feita trimestralmente. Nos 3 primeiros trimestres em que 
ela foi realizada o percentual de portadores variou de 7,5 a 16%, contudo 
no 4º trimestre o percentual atingiu 45%. Que medida(s) deveria(m) ser 
adotada(s) pela Nutricionista? 
 
Resposta: A medida a ser adotada pela Nutricionista, seria reforçar a 
importância da higienização das mãos, alimentos e objetos, também 
mudar o fornecedor dos alimentos, e fazer a separação concreta de 
alimentos.