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AULA 1 Noções de Mercado e Mercadoria CURSO Representante Comercial UNIDADE CURRICULAR 2 Organizar e Acompanhar os Pontos de Venda e o Mercado CURSO DE QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL - Eixo Gestão e Negócios Representante Comercial UNIDADE CURRICULAR 2 Organizar e Acompanhar os Pontos de Venda e o Mercado AULA 1 Noções de Mercado e Mercadoria CRÉDITOS UNIDADE CURRICULAR 2 Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial – Senac/SC Departamento Regional em Santa Catarina FECOMÉRCIO Presidente Bruno Breithaupt Diretor Regional Rudney Raulino Diretoria de Educação Profissional Ivan Luiz Ecco Diretoria do Centro de Educação Profissional – Senac EAD Anderson Redinha Malgueiro Conteudista Alexandre Paim da Silva Colaboradora Marina Pinho Tavares de Abreu Coordenação Técnica Setor de Educação a Distância Coordenação Editorial e Desenvolvimento Equipe do Setor de Produção – Senac EAD SUMÁRIO UNIDADE CURRICULAR 2 APRESENTAÇÃO DA UNIDADE CURRICULAR 2 ........................................................ 05 AULA 1 - NOÇÕES DE MERCADO E MERCADORIA .................................................. 06 CONTEXTUALIZANDO ....................................................................................... 06 1 MERCADO CONSUMIDOR ............................................................................. 07 1.1 COMPORTAMENTO DE COMPRA DO MERCADO CONSUMIDOR ..... 07 1.2 PROCESSO DE DECISÃO DE COMPRA DO MERCADO CONSUMIDOR .. 09 2 MERCADOS ORGANIZACIONAIS ................................................................. 12 2.1 ESTRUTURA E DEMANDA DO MERCADO ORGANIZACIONAL ........... 12 2.2 COMPORTAMENTO DE COMPRA DO MERCADO ORGANIZACIONAL .. 13 2.2.1 Principais tipos de situação de compra ....................................... 13 2.2.2 Participantes do Processo de Compra Organizacional ............ 15 2.2.3 Principais fatores que influenciam os compradores organizacionais ................................................................................. 16 2.2.4 Processo de compra organizacional ............................................. 17 3 MERCADOS INSTITUCIONAL E GOVERNAMENTAL ................................ 19 4 MERCADORIA ................................................................................................... 20 4.1 ORGANIZAÇÃO DE MERCADORIAS ........................................................ 21 4.2 CLASSIFICAÇÃO DE MERCADORIAS ..................................................... 22 CONSIDERAÇÕES ............................................................................................... 25 REFERÊNCIAS .......................................................................................................... 26 APRESENTAÇÃO DA UNIDADE CURRICULAR 2 Organizar e Acompanhar os Pontos de Venda e o Mercado Olá! Seja bem-vindo(a) à Unidade Curricular 2: Organizar e Acompanhar os Pontos de Venda e o Mercado. A imagem do representante comercial como um simples tirador de pedidos não faz mais parte do mercado atual. Hoje esse profissional de vendas deve estar preparado para apresentar soluções reais aos seus clientes. Dentre essas soluções, está a organização do ponto de venda: saber como auxiliar seus clientes a deixar os produtos e serviços atrativos para os consumidores é fundamental para que as metas de vendas previstas sejam atingidas. Sendo assim, ao longo desta Unidade Curricular, você mobilizará e articulará conhecimentos, habilidades, atitudes e valores para atender às necessidades que o cargo do representante comercial requer. Para isso, conhecerá quais são os tipos de mercados existentes, o que são as mercadorias e quais são os fatores que influenciam a identificação do ponto de venda. Além disso, você verá como estabelecer metas de mercado para pontos de venda, como destacar produtos no ponto de venda e quais informações deve fornecer aos clientes para estimular as vendas por meio do layout. O estudo desta Unidade Curricular está estruturado em três aulas: ` Aula 1: Noções de Mercado e Mercadoria; ` Aula 2: Ponto de Venda e os Tipos de Varejo; ` Aula 3: Destacando o Produto no Ponto de Venda. Ao demonstrar a articulação e a mobilização desses elementos, você terá indicado que desenvolveu a competência de Organizar e Acompanhar os Pontos de Venda e o Mercado. Bons estudos! 06 06 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO AULA 1 NOÇÕES DE MERCADO E MERCADORIA CONTEXTUALIZANDO Na Unidade Curricular 1 – Elaborar e Aplicar Formas de Promover Produtos e Serviços –, vimos que o mercado é o local onde as empresas disponibilizam produtos ou serviços para um conjunto de consumidores ou potenciais consumidores. Agora, nesta primeira aula da Unidade Curricular 2 – Organizar e Acompanhar os Pontos de Venda e o Mercado –, você verá que existem diversos tipos de mercados, dentre os quais podemos destacar o mercado consumidor, mercado organizacional, mercado institucional e governamental. Mas por que o representante comercial deve conhecer todos esses mercados e qual é a principal diferença entre eles? Cada um desses mercados possui um comportamento de compra específico, e, apesar de não atender diretamente a todos eles, o representante comercial deve conhecê-los para que possa influenciar a venda dos produtos ou serviços que representa, de acordo com suas preferências e hábitos de compra. Além de saber como ocorre o processo de compra dos diferentes tipos de mercados, você verá quais tipos de mercadorias são comercializadas e como elas podem ser classificadas, já que o estudo desses elementos será fundamental para que, posteriormente, você possa identificar os tipos de pontos de venda e saber como organizá-los. 06 07 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO 1 MERCADO CONSUMIDOR O representante comercial não irá atender diretamente o mercado consumidor, mas, sim, o mercado organizacional, que é responsável por oferecer produtos e serviços aos consumidores. Sendo assim, é necessário que você compreenda como funciona o processo de compra do mercado consumidor para fornecer informações aos seus clientes do mercado organizacional sobre como incentivar a compra das marcas dos produtos e serviços que você representa. Mas você sabe o que é o mercado consumidor? O mercado consumidor corresponde aos consumidores finais, que são aqueles que utilizam os bens e serviços adquiridos para o seu benefício próprio. Esses consumidores possuem diferentes comportamentos de compra que os influenciam no momento de escolher quais mercadorias irão satisfazer suas necessidades e desejos. As empresas precisam entender como se desenvolve o processo de compra dos consumidores para descobrir o motivo que os leva a escolher um produto, uma marca, um revendedor, e saber qual a frequência e o volume de compra deles. Um produto fabricado e desenvolvido para o público infantil, por exemplo, deve considerar o comportamento de compra das crianças, assim como um produto desenvolvido para o público da terceira idade deve considerar as características do comportamento de compra de pessoas idosas. O processo de compra será diferente de acordo com o público-alvo a que o produto está destinado. A diferença de idade é apenas um dos indicadores que permitem identificar as diferenças no comportamento de compra dos consumidores. Além da idade, fatores como a renda, o sexo e a escolaridade ajudam a entender o quê, onde, como, quando, quanto e por que os consumidores compram. Ao entender o processo de compra de seu público-alvo, as empresas irão desenvolver estímulos para incentivar a compra de seus produtos e serviços, e, ao monitorar as respostas dos consumidores e suas reações diante dos estímulos desenvolvidos, novos incentivos podem ser criados. Conheça, a seguir, as características que afetam o comportamento de compra do mercado consumidor. 1.1 COMPORTAMENTODE COMPRA DO MERCADO CONSUMIDOR As características que afetam o comportamento de compra do mercado consumidor podem ser influenciadas por um conjunto de fatores. Antes de ofertar um produto ou serviço, as empresas devem identificar como esses fatores poderão incentivar ou não o consumidor a comprar. 06 08 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO Conheça os principais fatores que influenciam na compra do consumidor. Fatores culturais A cultura é adquirida pelo meio em que a pessoa vive e pode ser consi- derada como o principal fator que influencia o comportamento de compra. É mais fácil identificar as diferenças culturais de diferentes nacionalidades, religiões, grupos étnicos e regiões geográficas. A estrutura de classes so- ciais também compõe os fatores culturais, e o comportamento de compra de cada classe social se diferencia pela renda, instrução e outras variáveis. Fatores sociais O comportamento de compra do consumidor também é influenciado por grupos menores, nos quais ele possui relacionamentos, como é o caso do grupo de familiares, amigos, colegas de trabalho, entre outros. Esses gru- pos são influenciados por formadores de opinião, que são pessoas que possuem a capacidade de influenciar socialmente os demais integrantes. Além disso, os fatores sociais também se referem aos papéis e ao status de cada consumidor no grupo ao qual ele pertence. Por exemplo, um consumidor pai de família representa o papel de pai do grupo familiar, que, por ter esse papel, possui algumas atitudes de compra que podem ser identificadas, como a necessidade de matricular os filhos em escolas. Fatores pessoais Os fatores pessoais se referem ao estágio do ciclo de vida do consumi- dor e estão relacionados com a idade, o que inclui, por exemplo, jovens solteiros, casais com filhos, entre outras situações. A ocupação que o consumidor possui também se reflete nas características de compra, que se tornam específicas. O local de trabalho, as tarefas realizadas, os tipos de relacionamentos diferenciam as decisões de compra. A situa- ção financeira é outro fator de decisão e vai diferenciar a pessoa que possui vastos ou escassos recursos para a compra. Além disso, o estilo de vida descreve qual o padrão de consumo desse consumidor, ou seja, como ele costuma gastar seu tempo e dinheiro. A personalidade e a autoimagem são características psicológicas – por exemplo, pessoas que são autoconfiantes ou sociáveis demonstram um comportamento de compra coerente com essas características. Fatores psicológicos Os fatores psicológicos estão relacionados à forma como o consumi- dor se motiva para satisfazer uma necessidade, a qual pode ser bio- lógica (como a fome, a sede, o frio, a segurança) ou psicológica e de caráter social (como reconhecimento, estima da sociedade e status). 06 09 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO A motivação psicológica e de caráter social está relacionada com a percepção, a aprendizagem e as crenças do consumidor: § A percepção irá moldar o comportamento do consumidor e pode ser diferente de uma pessoa para outra se considerarmos a forma como a informação é recebida, organizada e interpretada por cada uma. § A aprendizagem está relacionada com as experiências vividas pelo consumidor, e as boas experiências possuem mais chances de serem escolhidas novamente. § As crenças e atitudes da pessoa criam imagens positivas ou negativas sobre as marcas e as relacionam com outras informações, ocasionando aproximação ou distanciamento dessas marcas. Você viu quais são os fatores que afetam o comportamento de compra do consumidor. Ao entender como esses fatores influenciam a compra, será possível criar estímulos para incentivá-la considerando suas preferências e costumes. Agora você irá conhecer as etapas que compõem o processo de compra do mercado consumidor. Também verá que ele é formado por estágios que seguem um deter- minado caminho até que o consumidor adquira a mercadoria. 1.2 PROCESSO DE DECISÃO DE COMPRA DO MERCADO CONSUMIDOR O processo de decisão de compra do mercado consumidor é o conjunto de etapas que seguem um caminho de início, meio e fim até que a mercadoria seja adquirida. Esse processo acontece em cinco etapas: 1) Reconhecimento da necessidade; 2) Busca por informações; 3) Avaliação das alternativas; 4) Decisão de compra; 5) Comportamento pós-compra. Acompanhe o infográfico a seguir para compreender as especificidades de cada etapa. 06 10 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO Figura 1 - Etapas da decisão de compra 1 2 3 4 5 1 RECONHECIMENTO DA NECESSIDADE Ocorre por impulsos internos (como fome, sede, frio) ou por estímulos externos (como anúncios de propaganda, notícias, conversas, entre outros). Após reconhecer a necessidade, o consumidor busca informações sobre como satisfazê-la. 2 BUSCA POR INFORMAÇÕES Pode ocorrer por meio de fontes pessoais (família, amigos), fontes comerciais (propaganda, anúncios de televisão, vitrines), fontes públicas (buscas na internet) e fontes experimentais (manuseio, utilização do produto). Após identificar quais são as alternativas, é possível avaliá-las. 4 DECISÃO DE COMPRA É a escolha da marca favorita, a qual poderá ser alterada caso haja situações diferentes de renda esperada, preço esperado e benefícios esperados. 3 AVALIAÇÃO DAS ALTERNATIVAS É feita de acordo com o tipo da compra. 5 COMPORTAMENTO PÓS-COMPRA Será determinado pela satisfação do consumidor ao utilizar o produto. A satisfação do cliente é importante para criar relacionamentos duradouros. A avaliação pode ser mínima quando a compra acontece por impulso, ou pode ser criteriosa se a compra possuir variáveis a serem considera- das e comparadas. Após a comparação das alternativas, uma delas será escolhida. Fonte: Senac EAD (2016). O caminho percorrido para que um consumidor adquira um produto não necessariamente passará por todas essas etapas. Um exemplo disso é um consumidor que está sem energia elétrica em sua residência e vai ao mercadinho da esquina comprar pilhas para colocar na lanterna. Nesse caso, provavelmente as etapas de busca de informações e avaliação das alternativas serão puladas, pois o consumidor está numa situação de compra de necessidade urgente e não terá tempo para realizá-las. Entretanto, ao realizar uma oferta, é importante que a empresa pense em todas as etapas do processo de decisão de compra do consumidor para atingir por completo o público-alvo em relação ao produto ou serviço que irá comercializar. Quanto a produtos novos que são inseridos no mercado, a maneira como o consu- midor reage é diferente de pessoa para pessoa. É possível identificar características distintas em consumidores, na predisposição, para experimentar novos produtos. 06 11 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO Podemos identificar os tipos inovadores, os adotantes imediatos, a maioria imediata, a maioria posterior e os retardatários. Entenda cada tipo: ` Os inovadores buscam assumir riscos. ` Os adotantes imediatos são formadores de opinião e adotam ideias novas com facilidade, mas com cuidado. ` A maioria imediata adota a ideia antes da maioria das pessoas. ` A maioria posterior adota a inovação após muitas pessoas já terem aderido a ela. ` Os retardatários são tradicionalistas e dificilmente adotam produtos que não estejam ligados à tradição que possuem. Informação Quando a empresa insere um produto ou serviço novo no mercado, o processo de compra ocorrerá mais facilmente para os inovadores e adotantes imediatos. Você viu que a venda para o mercado consumidor exige o estudo de diversos fatores, dentre eles culturais, sociais, pessoais e psicológicos. E o processo de compra do mercado consumidor possui algumasetapas que devem ser levadas em consideração pelas empresas para atingir, ao máximo, o público-alvo a que se destina o produto ou serviço. A seguir, você irá iniciar os estudos do mercado organizacional. 06 12 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO 2 MERCADOS ORGANIZACIONAIS O mercado organizacional é o mercado no qual são encontrados os fornecedores e as empresas que são clientes de outras empresas e que compram mercadorias para serem utilizadas como insumo na fabricação de produtos ou serviços ou para serem utilizadas para revenda. O representante comercial atua diretamente no mercado organizacional, no qual estão seus principais clientes, como, por exemplo, as lojas de varejo (supermercados, lojas de departamentos, mercearias, entre outros); e indiretamente no mercado consumidor, pois é esse mercado que comprará os produtos e serviços do mercado organizacional que você atenderá. Mas então quais são as diferenças entre o mercado consumidor e o mercado organizacional? As principais diferenças entre o mercado consumidor e o mercado organizacional estão relacionadas à sua estrutura e à demanda do mercado, assunto que será abordado a seguir. 2.1 ESTRUTURA E DEMANDA DO MERCADO ORgANIzACIONAL O mercado organizacional tem uma estrutura consideravelmente maior que a do mercado consumidor. Isso ocorre porque as empresas compram um grande volume de mercadorias de seus fornecedores. O varejista de um supermercado, por exemplo, compra centenas de unidades de detergente líquido de diferentes marcas para atender a diversos consumidores. Já o consumidor final (mercado consumidor) compra apenas algumas poucas unidades de detergente líquido para levar para a sua casa. Esse grande volume de compra do mercado organizacional requer altos investi- mentos, sendo assim, tanto os compradores como os representantes comerciais que vendem as mercadorias deverão realizar negociações de forma profissional, com informações relevantes de preço, concorrência e mercado em geral. Embora o volume de compras seja maior para o mercado organizacional, a quan- tidade de compradores é menor. Quando a empresa possui como clientes outras empresas, é possível realizar poucos contatos para atingir a totalidade da sua carteira de clientes. Já as empresas que atendem os consumidores finais terão de fazer um esforço maior para contatá-los, pois a quantidade de consumidores finais é muito maior que a dos clientes organizacionais. 06 13 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO Importante Em relação à demanda do mercado organizacional, é influenciada pela demanda do mercado consumidor e, por isso, é chamada de demanda derivada. Quanto mais os consumidores finais comprarem os produtos e serviços, mais as empresas irão demandá-los de seus fornecedores. Além disso, a demanda do mercado organizacional é mais resistente às pequenas alterações nos preços, pois essas pequenas alterações são repassadas ao consu- midor. Porém essa demanda é influenciada por diversos fatores externos, como, por exemplo, uma crise econômica que faça as vendas caírem, fazendo diminuir também a necessidade de compra de insumos ou produtos para revenda. As decisões de compra do mercado organizacional também envolvem etapas distintas, assim como no mercado consumidor. Conheça, a seguir, o comportamento de compra do mercado organizacional. 2.2 COMPORTAMENTO DE COMPRA DO MERCADO ORgANIzACIONAL O processo de compra organizacional é mais formal do que o do mercado consu- midor. Além da formalidade, a dependência que o fornecedor possui do seu cliente (e vice-versa) tornam os dois parceiros de longo prazo, pois o resultado de um influencia diretamente no resultado do outro. Sendo assim, o seu desafio enquanto represen- tante comercial é entender o comportamento de compra do mercado organizacional para alinhar os objetivos da empresa que você representa ou irá representar com os objetivos dos clientes organizacionais, de forma que todos ganhem. O representante comercial deve identificar quais estímulos influenciam a compra do cliente organizacional e como eles são respondidos. Esses estímulos serão diferentes dependendo do tipo de situação de compra. Além disso, as situações de compra indicam se o relacionamento entre o representante e o cliente já foi iniciado ou se ainda está por iniciar. 2.2.1 Principais tipos de situação de compra São três os principais tipos de situação de compra com os quais o representante comercial irá se deparar no mercado organizacional: a recompra simples (rotineira), a recompra modificada (pesquisa) e a compra nova (pesquisa detalhada). Vamos compreender cada uma delas. 06 14 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO Na recompra simples, o cliente organizacional possui uma lista de vários fornece- dores conhecidos e cadastrados que podem atender à sua necessidade de compra. Geralmente o cliente já possui uma demanda definida para um período de tempo de determinado produto, e sua compra ocorre praticamente de forma automática, como, por exemplo, o cliente organizacional de uma padaria que, todo o dia 05 do mês vigente, contata o representante comercial e faz o pedido de 100 quilogramas de farinha de trigo necessários para garantir a produção de pães em um mês. Será sua responsabilidade enquanto representante comercial informar sobre a qualidade e valor da(s) marca(s) que representa caso não esteja nessa lista de fornecedores que já estão cadastrados. Se ainda não for cadastrado na lista de fornecedores, é muito importante realizar uma oferta atrativa para efetuar o cadastro numa primeira venda. Na recompra modificada, os fornecedores devem se adaptar às demandas modifi- cadas pelo comprador e que podem estar relacionadas ao preço, à quantidade, às condições de entrega e ao prazo. Um exemplo de demanda modificada de quantidade é a de um supermercado que irá fazer uma compra de chocolates durante o período da Páscoa, quando a demanda por esse tipo de produto aumenta consideravelmente. A compra de chocolates nesse período será modificada, ou seja, o supermercado terá de comprar uma maior quantidade de chocolates nesse período. Você deve estar atento a esse tipo de compra, pois a recompra modificada pode ser uma oportunidade de atender a uma necessidade do cliente caso o fornecedor tradicional não possa fazê-lo por falta de produto em estoque. Além disso, a compra em maior quantidade também pode fazer o cliente buscar outros fornecedores que lhe ofereçam um preço mais baixo. Na compra nova, o esforço do comprador em obter o maior número de informações sobre os fornecedores e seus produtos é grande e poderá envolver mais pessoas no processo de decisão da compra. Geralmente o cliente escolhe o fornecedor que atende, de forma mais completa, às suas necessidades. Muitas vendas podem ser perdidas pelo despreparo do representante comercial em fornecer as informações para o cliente de forma esclarecedora. É fundamental conhecer bem todos os atributos das suas mercadorias e dos seus serviços e os do seu concorrente também. Além disso, as informações devem chegar às pessoas certas. Recompra simples Recompra modificada Compra nova 06 15 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO Muitas vezes, a apresentação da mercadoria está sendo feita para a pessoa errada, fazendo com que seja realizado um esforço desnecessário. Quanto mais complexa for uma compra, mais participantes se envolvem nela. A seguir, vamos identificar quais são os papéis de cada participante do processo de compra organizacional. 2.2.2 Participantes do Processo de Compra Organizacional O processo de compra organizacional pode envolver várias pessoas, sendo que cada uma terá uma função diferente da outra, de acordo com o papel que possui dentroda empresa. Conheça, a seguir, os cinco papéis que cada envolvido no processo de compra organizacional poderá representar. ` Os usuários são os membros da organização que utilizarão o produto ou serviço. É importante conhecê-los, pois, na conversa com os usuários, é possível obter diversas informações úteis para identificar o problema e apresentar a melhor solução. ` Os influenciadores são pessoas de confiança que sugerem e opinam sobre a decisão de compra a ser tomada. São capazes de influenciar po- sitiva ou negativamente a compra. ` Os compradores possuem a autorização para fechar o negócio, mas seu papel principal é criar relacionamento com os fornecedores e identificar quais podem apresentar as melhores soluções. ` Os decisores possuem autoridade formal e informal para decidir quais fornecedores são importantes. Geralmente, em compras mais rotineiras, os compradores são os próprios decisores. ` Os filtros são pessoas que fazem o primeiro contato com os vendedores e não permitem que haja uma aproximação de imediato com os decisores. Em compras rotineiras, uma mesma pessoa pode assumir todos esses papéis. Já em compras de produtos mais caros e complexos, muitas pessoas poderão estar envolvidas no processo de decisão. É importante que você investigue essas informações e identifique quais papéis estão sendo representados por cada participante do processo de compra para obter êxito na venda. Importante Ao identificar o decisor da compra, você deve buscar conhecer suas preferências, sua cultura, seu perfil, entre outras características que ajudarão você a identificar a melhor abordagem a ser realizada. 06 16 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO Conheça, a seguir, os principais fatores que influenciam os compradores organi- zacionais no momento da compra. 2.2.3 Principais fatores que influenciam os compradores organizacionais Num primeiro momento, você até pode acreditar que o principal item que influencia uma venda é o preço, certo? Sua importância não é descartável, porém existem outros fatores que influenciam a compra do cliente organizacional. Além de fatores ambien- tais, fatores organizacionais, interpessoais e individuais também são importantes no relacionamento comercial entre o representante e o comprador organizacional. Entenda cada um dos fatores. Fatores ambientais A demanda do mercado consumidor, o cenário econômico e o valor da mo- eda influenciam o comportamento de compra organizacional. Além disso, situações políticas, competitivas e tecnológicas também influenciam os compradores, assim como a cultura e os costumes. O representante comer- cial pode utilizar os fatores ambientais a seu favor no momento da venda em uma situação de escassez de matéria-prima, por exemplo, incentivando o cliente organizacional a manter estoques da mercadoria para não causar rupturas do produto no mercado. Outra situação é referente à possibilidade de aumento no preço de um produto em um futuro próximo, fazendo com que o comprador compre uma quantidade de produtos maior que a habitual. Fatores organizacionais O representante comercial deve identificar quais são os objetivos, as polí- ticas, os procedimentos, a estrutura e em qual sistema está inserido cada cliente. Por exemplo, há clientes organizacionais que possuem a política de não estocar produtos, enquanto outros necessitam manter elevados estoques para operacionalizar seu negócio. Fatores interpessoais Os fatores interpessoais são difíceis de serem identificados, porém são tão importantes quanto os outros. Conforme vimos anteriormente, o processo de compra possui um grupo de pessoas ligadas ao cliente que possuem influência direta na decisão – e nem sempre serão as pessoas com cargos elevados. Essa influência está relacionada à autoridade, ao status, à empatia e ao poder de persuasão das pessoas envolvidas na compra. Assim, é importante que o representante comercial saiba como se relacionar com cada integrante desse grupo. 06 17 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO Fatores individuais São as características individuais (como idade, renda, nível de instrução, profissão, personalidade e atitude), que devem ser analisadas em relação aos riscos que as compras complexas envolvem. Essas características formam o perfil do cliente organizacional. A situação, os participantes com seus papéis de compra e as influências que vimos até agora formam um processo de compra organizacional. Nele é possível identificar 8 etapas até a concretização do negócio. Vamos conhecê-las? 2.2.4 Processo de compra organizacional O processo de compra organizacional depende da situação da compra. Para uma compra nova, todas as oito etapas do processo de compra são realizadas. Já na recompra simples ou modificada, algumas etapas podem ser descartadas. Veja quais são as 8 etapas que compõem a compra organizacional. Etapa 1 - Identificação do problema Uma necessidade de compra pode ser detectada quando a empresa iden- tifica um problema. A identificação do problema pode ocorrer por estímu- los internos, como, por exemplo, a fabricação de um novo produto que requer novos equipamentos, ou a insatisfação dos consumidores de uma marca devido aos seus insumos de baixa qualidade. Também pode ocor- rer por estímulos externos, como, por exemplo, o surgimento de novas ideias de produção ou comercialização na participação de colaboradores em feiras, eventos ou palestras. A identificação de um problema pode ser alertada por um representante comercial que, em seguida, irá apresentar a solução que seu produto ou serviço poderá proporcionar. Etapa 2 - Descrição geral da necessidade A descrição de uma necessidade pode ser simples ou complexa, sendo que o comprador irá depender do auxílio de profissionais para detalhar e especificar como ela será atendida. Muitas vezes, esse profissional será o próprio repre- sentante comercial (por exemplo, a venda e instalação de um ar-condicionado numa empresa requer um estudo do tamanho do ambiente e da potência do equipamento). O representante irá medir o ambiente da empresa e identificar qual será a melhor potência para oferecer ao cliente o equipamento adequado. Etapa 3 - Especificação do produto A equipe de compradores decide quais são as melhores características do produto que ela pretende comprar e as especifica. No momento da es- pecificação, o representante comercial irá demonstrar como os produtos ou serviços que representa poderão ser soluções, desde que estejam de acordo com as especificações definidas pelos compradores. 2 2 2 3 3 3 06 18 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO Etapa 4 - Busca por fornecedores A busca por fornecedores pode contar com uma lista já existente ou pode ser pesquisada, sendo que essa pesquisa pode ser feita, muitas vezes, na internet. É papel do representante comercial fazer com que a marca com a qual ele trabalha seja conhecida pelos seus clientes e esteja dispo- nível e presente na lista de fornecedores como uma provável solução para a necessidade do cliente. Etapa 5 - Solicitação da proposta A empresa solicita, para os fornecedores, uma proposta documentada. Para se destacar entre os concorrentes, o representante comercial deverá apresentar uma proposta diferenciada quando for solicitado. Dependendo da complexidade ou do valor do produto, essa proposta deverá ser mais ou menos detalhada. Etapa 6 - Seleção do fornecedor As propostas são analisadas, e os fornecedores são escolhidos. Algumas características dos fornecedores são importantes e levadas em consideração na escolha: produtos e serviços de qualidade, entrega dentro do prazo, com- portamento corporativo ético, comunicações honestas e preços competitivos. Etapa 7 - Especificação do pedido de rotina São identificadasas especificações técnicas, a quantidade necessária, o prazo de entrega, os critérios de devolução e os termos de garantia. Alguns pedidos são realizados por meio de um contrato de fornecimento no qual são determinados o preço e prazo de vigência. Etapa 8 - Análise do desempenho A empresa irá verificar se o pedido foi entregue de acordo e se a solução apresentada atendeu à necessidade. O representante comercial deve estar atento para verificar se o desempenho do seu serviço e produto foi satisfatório. Cada organização possui seus métodos de compra, e cada compra possui situações peculiares. Sendo assim, o importante é analisar as peculiaridades de cada situação, pois terão uma resposta mais apropriada para que a venda seja concretizada. Até aqui, vimos as características do mercado consumidor e do mercado organi- zacional. Eles se diferenciam pelo tamanho do volume de vendas, pela quantidade de compradores e pelo processo de compra. A seguir, você irá conhecer os mercados institucional e governamental. 444 5 5 5 06 19 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO 3 MERCADOS INSTITUCIONAL E GOVERNAMENTAL Os mercados institucionais e governamentais possuem comportamento de compra parecido com o comportamento de compra das empresas, mas com necessidades adicionais. O mercado institucional é formado por escolas, hospitais, casas de repouso e outras instituições que compram bens e serviços, mas não tem o objetivo de lucrar com eles. O mercado governamental é responsável por grande parte da compra de bens e serviços das empresas, que geralmente são efetuadas por meio de licitações, as quais determinam que o fornecedor escolhido seja o que apresentar o orçamento mais baixo. Em outros tipos de licitações, a preferência será dos fornecedores que oferecerem mais qualidade ou possuírem uma boa reputação com relação ao cumprimento de prazos. A necessidade de tornar as compras transparentes faz com que haja muita burocracia e dificuldades na venda para o governo. Os mercados institucional e governamental possuem características distintas de nego- ciação, e o representante comercial poderá atuar nele utilizando grande parte das estra- tégias do mercado organizacional. Agora você iniciará os estudos de um componente muito importante do mercado: a mercadoria. 06 20 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO 4 MERCADORIA A quantidade de mercadorias disponível no mercado é muito extensa, e, para facilitar a sua organização, essas mercadorias são divididas em grupos. É importante que o representante comercial saiba como é feita essa divisão para organizar os pontos de venda de seus produtos ou serviços. Mercadoria é qualquer produto disponível para a venda. O local onde as mercadorias estão à disposição do consumidor final para o ato da compra é chamado de varejo. O varejo pode ser uma loja física ou uma loja virtual, pode ser executado pelo telefone ou internet e até mesmo na casa do consumidor, por meio da venda pessoal. A quantidade de itens de uma loja de varejo varia muito de acordo com a proposta de atendimento ao público-alvo. Uma loja de departamentos, por exemplo, possui uma imensa variedade de mercadorias e, por isso, necessita ser dividida em depar- tamentos justamente para que o consumidor consiga encontrá-las de forma orga- nizada. Já uma loja de conveniência comporta toda a variedade de mercadorias que comercializa em um espaço de área de vendas pequeno. Variedade é o termo utilizado para se referir ao conjunto de categorias de uma loja. Ao oferecer apenas uma categoria, a loja se torna uma especialista (exemplo: uma loja de pet shop que ofereça apenas uma categoria de produtos para animais) ou uma generalista ao oferecer uma grande variedade de categorias (exemplo: um supermercado que possui diversas categorias de produtos de limpeza, produtos de mercearia e, inclusive, produtos para animais). Sortimento é a quantidade de tipos de mercadorias que possuem uma diferença na sua especificação e finalidade, mas que pertencem à mesma categoria. O termo SKU (stock keeping unit) é utilizado para designar cada uma dessas mercadorias diferentes. Exemplo Um exemplo de SKU é uma marca de macarrão instantâneo que possui várias embalagens com sabores diferentes: carne, galinha caipira, legumes, entre outros. Cada sabor corresponde a um SKU, sendo que todos sabores serão vendidos dentro da categoria de massas. Outro exemplo seria uma marca de refrigerante que possui embalagens de somente um sabor, porém com capacidades diferentes: garrafa de 2 litros, garrafa de 1,5 litros, lata de 350 mililitros. Nesse caso, cada embalagem de capacidade diferente será um SKU. Categoria: é um conjunto de mercadorias que possui um produto-chave e itens que complementam a compra desse produto. 06 21 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO O sortimento também é conhecido como profundidade. Se o conceito da loja for de especialista (apenas uma categoria), vários SKUs da categoria serão ofertados. Uma tendência atual que exemplifica o conceito de especialista são as esmalterias, que vendem apenas uma categoria de produtos e serviços para as unhas, com um amplo sortimento de cores e marcas de esmaltes e outros serviços relacionados. Caso o conceito da loja seja de generalista, o sortimento será menor em consequência de uma variedade maior de produtos, como as farmácias que vendem esmaltes, de medicamentos. A variedade ofertada pelo varejo é definida pela quantidade de departamentos e categorias que a loja possui. A seguir, você verá como o varejo organiza as mercadorias em departamentos e seus subníveis. 4.1 ORgANIzAÇÃO DE MERCADORIAS Para organizar a variedade oferecida pelo varejo, são criados grupos de produtos em níveis básicos: departamentos, categorias, subcategorias e segmentos. Vamos estudar cada nível? a) Departamentos O departamento de uma loja agrupa categorias de produtos. Esses produtos podem ser substitutos ou complementares. Um exemplo de produto substituto pode ser encontrado no departamento de carnes frias de um supermercado: caso não haja carne de gado, o consumidor poderá substituir por carne de frango ou porco. Um exemplo de produto complementar são os temperos de carnes que estão dispostos nesse mesmo departamento. Exemplo Podemos encontrar, em um hipermercado, os seguintes departamentos: Eletrodomésticos / Cama, mesa e banho / Telefonia / Eletrônicos / Beleza e Saúde / Outros. Cada departamento terá seu respectivo comprador, e, muitas vezes, o representante comercial poderá atender diferentes compradores em uma mesma loja de varejo. O gerenciamento por departamentos deixa o ponto de venda (PDV) mais organizado e permite uma melhor visualização das mercadorias. 06 22 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO b) Categorias As categorias são formadas por produtos-chave e itens que complementam esses produtos. Exemplo Em um hipermercado, no departamento de Beleza e Saúde, podemos encontrar as categorias: Barbearia / Cabelos / Depilação / Saúde / Maquiagem / Suplementos Alimentares / Outras. c) Subcategorias As subcategorias formam uma categoria. Elas agrupam produtos similares que concorrem entre si. É na classificação de subcategorias que as marcas se diferem umas das outras de maneira mais significativa para a escolha do consumidor. Exemplo Dentro do departamento de Beleza e Saúde, na categoria de Cabelos, iremos encontrar as subcategorias xampu, condicionador, creme de pentear, entre outras. d) Segmentos Os segmentos são divisões ainda menores que as subcategorias. Os produtos se diferenciam dentro das marcas pelas dimensões, cores e design. Exemplo Um exemplo de segmento seria o xampu para cabelos masculinos de 200ml. Aorganização em departamento é utilizada em diversos tipos de varejo. Agora você vai estudar alguns métodos de classificação das mercadorias. 4.2 CLASSIFICAÇÃO DE MERCADORIAS As mercadorias podem ser classificadas quanto ao perfil de demanda, quanto à relação preço versus público-alvo e quanto à fonte de fornecimento. 06 23 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO Nesta classificação, as mercadorias são agrupadas de acordo com o período em que são compradas pelo mercado. São divididas em novidade, moda, básica, sazonal e de evento. ` Novidade: a mercadoria possui um ciclo de vida pequeno. Logo após a in- trodução no mercado, período em que as vendas são fortes, há um declínio na procura por ela. ` Moda: é a mercadoria que normalmente se vende durante várias esta- ções, porém as vendas variam de acordo com a época do ano e o design respectivo a ela. ` Básica: também é chamada de mercadoria de reposição normal. Possui demanda contínua durante um longo período de tempo. ` Sazonal: é a mercadoria cuja venda é afetada pelas estações do ano. ` De evento: são mercadorias que são demandadas pelas datas comemo- rativas, como, por exemplo, Carnaval, Páscoa, Natal. Essa classificação permite que sejam feitas previsões de vendas que são importantes para que as mercadorias estejam à disposição dos consumidores no período correto, sem que haja rupturas no estoque e nem fiquem encalhadas. Geralmente são utilizadas as classes sociais para classificar as mercadorias, pois elas representam o nível de renda do consumidor (por exemplo, consumidores de alta renda e consumidores de baixa renda). São estabelecidos preços máximos de venda para cada categoria, de acordo com a classe estabelecida como público-alvo. Esta classificação se refere à forma e à origem da mercadoria comprada. Leva-se em consideração se a mercadoria: ` foi comprada no mercado nacional; ` foi comprada no mercado nacional, mas sua fabricação é estrangeira; ` foi importada diretamente pela empresa; ` possui fabricação própria. Quanto ao perfil de demanda Quanto à relação preço versus público-alvo Quanto à fonte de fornecimento 06 24 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO Você viu até aqui que as mercadorias são produtos que estão à disposição do consumidor para a venda. O ponto de venda poderá ser especialista quando vender apenas uma categoria de mercadoria, mas com grande sortimento; ou ser generalista quando oferecer uma grande variedade de categorias. 06 25 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO CONSIDERAÇÕES Nesta aula, você viu que o mercado consumidor possui um comportamento de compra com características específicas e que é fundamental que o representante comercial as conheça para elaborar estratégias de venda para os produtos e serviços que representa, já que é a demanda do mercado consumidor que irá criar a demanda do mercado organiza- cional que ele irá atender. Sendo assim, é fundamental que você acompanhe o mercado, pois as necessidades de compras dos seus clientes devem ser monitoradas para que as vendas não sejam perdidas e você tenha boas oportunidades de manter o relacionamento com esses clientes. Além disso, devido à imensa quantidade de tipos de mercadorias, você viu que é necessário organizá-las em grupos, chamados de departamentos, e em categorias e seus subníveis. Viu, também, que elas podem ser classificadas quanto à identificação do período em que são compradas, para qual público são direcionadas e sua origem. Uma das formas de identificar um ponto de venda é por meio das mercadorias que ele comercializa, mas, além das mercadorias, há outros fatores que permitem diferenciá-los. Vamos conhecê-los? Então inicie a leitura da Aula 2 – Ponto de Venda e Tipos de Varejo. Bons estudos! 06 26 06 26 UNIDADE CURRICULAR 2: ORgANIzAR E ACOMPANhAR OS PONTOS DE VENDA E O MERCADO REFERÊNCIAS UNIDADE CURRICULAR 2 ALVAREZ, Francisco. Trade Marketing: a conquista do consumidor no ponto de venda. São Paulo: Saraiva, 2008. ARBACHE, Fernando Saba; MONTENEGRO Christophe; SALLES, Wladimir Ferreira; SANTOS, Almir Garnier. Gestão de logística, distribuição e trade marketing. 3. ed. Rio de Janeiro: FGV, 2006. ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE VENDA DIRETA. Disponível em: <http://www. abevd.org.br/venda-direta/>. Acesso em: 03 jan. 2016. BAVUTTI, Carlos Eduardo. Vendedor eu? Por que não? Técnicas de vendas, merchandising, telemarketing e qualidade em atendimentos para novos vendedores. São Paulo: Viena, 2006. BLESSA, Regina. Merchandising no ponto de venda. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2011. GARY, Armstrong; KOTLER, Philip. Princípios de Marketing. 12. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2007. LAS CASAS, Alexandre Luzzi. Marketing de Varejo. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2006. PARENTE, Juracy. Varejo no Brasil: Gestão Estratégica. São Paulo: Atlas, 2000. SEBRAE. Internet para pequenos negócios: Táticas para construir uma presença de sucesso na internet. Disponível em: <http://www. bibliotecas.sebrae.com.br/chronus/ARQUIVOS_CHRONUS/bds/bds.nsf/ CB2C58620CEC8329832579BB004A7969/$File/NT0004749A.pdf>. Acesso em: 15 dez. 2015. VENDA MUITO MAIS. Entenda os diversos formatos do varejo. Disponível em: <http://vendamuitomais.com.br/2008/11/04/entenda-os-diversos-formatos-de- varejo/>. Acesso em: 21 dez. 2015. THINKSTOCK. Banco de Imagens. Disponível em: <http://www.thinkstockphotos. com>. Acesso em: 15 jun. 2016. http://vendamuitomais.com.br/2008/11/04/entenda-os-diversos-formatos-de-varejo/ http://vendamuitomais.com.br/2008/11/04/entenda-os-diversos-formatos-de-varejo/ http://www.thinkstockphotos.com http://www.thinkstockphotos.com APRESENTAÇÃO DA UNIDADE CURRICULAR 2 Noções de Mercado e Mercadoria CONTEXTUALIZANDO 1 MERCADO CONSUMIDOR 1.1 COMPORTAMENTO DE COMPRA DO MERCADO CONSUMIDOR 1.2 PROCESSO DE DECISÃO DE COMPRA DO MERCADO CONSUMIDOR 2 MERCADOS ORGANIZACIONAIS 2.1 ESTRUTURA E DEMANDA DO MERCADO ORGANIZACIONAL 2.2 COMPORTAMENTO DE COMPRA DO MERCADO ORGANIZACIONAL 2.2.1 Principais tipos de situação de compra 2.2.2 Participantes do Processo de Compra Organizacional 2.2.3 Principais fatores que influenciam os compradores organizacionais 2.2.4 Processo de compra organizacional 3 MERCADOS INSTITUCIONAL E GOVERNAMENTAL 4 MERCADORIA 4.1 ORGANIZAÇÃO DE MERCADORIAS 4.2 CLASSIFICAÇÃO DE MERCADORIAS Considerações REFERÊNCIAS
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