Metabolismo Intermediário

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*Metabolismo
· Acontece com ajuda de enzimas, por meio de uma cadeia de produtos intermediários. 
· Soma de todas as transformações químicas que ocorrem na célula ou no organismo;
· Série de atividades celulares altamente dirigida e coordenada, que envolvem sistemas multienzimáticos com objetivo de obter energia(produção de ATP), para manutenção da vida;
· O destino dos componentes da dieta, após a digestão e absorção constituem o metabolismo intermediário.
· O objetivo principal é produzir energia.
· Relacionado a 3 funções que são vitais:
· Nutrição: inclusão de elementos essenciais no organismo;
· Respiração: oxidação desses elementos essenciais para produção de energia química;
· Sintese: moléculas estruturais (utilizando a energia produzida).
· 4 funções específicas:
1. Obter energia química pela degradação de nutrientes ricos em energias oriundos do ambiente;
2. Converter as moléculas dos nutrientes em unidades fundamentais precursoras das macromoléculas celulares;
3. Reunir e organizar estas unidades fundamentais em proteínas, ácidos nucléicos e outros componentes celulares;
4. Sintetizar e degradar biomoléculas necessárias às funções especializadas das células. 
· 2 grupos:
ANABOLISMO:
Fase biossintética e consumidora de energia do metabolismo.
Ex: síntese de proteínas no tecido muscular a partir de aminoácidos.
CATABOLISMO:
Fase degradativa e liberadora de energia do metabolismo.
EX: quebra da molécula de glicose que é transformada em energia e água.
No processo de jejum, o catabolismo vai está mais em alta do que o Anabolismo. Não tem como anabolizar, se você não tem moléculas disponíveis.
Metabolismo basal
Para manter as funções vitais (respiração, batimento cardíaco, temperatura corporal) o organismo gasta uma grande quantidade de energia.
A expressão metabolismo basal designa o mínimo de energia necessária, para regular a fisiologia normal de um organismo.
TAXA METABÓLICA= quantidade de energia necessária para a manutenção dos processos vitais básicos (trabalho osmótico, bombeamento do sangue, respiração, atividade do sistema nervoso).
*Gasto energético por 4 fatores:
Área da superfície: está relacionada com a perda de calor- quanto maior a área da superfície, maior a perda de calor.
Idade: reflete 2 fatores: crescimento e massa muscular. 
- jovens: maior gasto energético para o crescimento.
- adultos menor gasto do tecido muscular.
Sexo: as fêmas tem uma TMB mais baixas que os machos- menor porcentagem de massa muscular e efeitos dos hormônios femininos.
Nível de atividade: mais nível de atividade-
maior o gasto energético.