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BOLO CAÇAROLA ITALIANA INGREDIENTES 5 ovos 500g de açúcar 250 ml de óleo 1L de leite 100g de queijo ralado 100g de coco fino 720g de farinha de trigo 30g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Colocar tudo junto na batedeira, em velocidade média. Misturar por 5 minutos. 2º: Assar a 180ºC por aproximadamente 40 à 50 minutos. * sugestão: 5 formas de 19 cm com furo no centro. BOLO ALEMÃO INGREDIENTES 250g de açúcar refinado 200g de margarina 80% lipídios 5 ovos 500ml de leite 500g de farinha de trigo 100g de maisena 5g de sal (1 colher rasa de café) 100g de uvas passas 100g de frutas cristalizadas 100g de nozes trituradas 10g de canela em pó 30g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater a margarina até formar um creme branco, acrescentando aos poucos açúcar, até montar em ponto de creme (esbranquiçado e leve). Em seguida acrescente os ovos aos poucos e continue batendo por 5 minutos. 2º: acrescentar todos os ingredientes, exceto o fermento e bater por 3 minutos. Colocar o fermento e misturar por 1 minuto em velocidade baixa. 3º: Assar a 180ºC por aproximadamente 40 à 50 minutos. * sugestão: colocar em 3 formas de 19cm com furo no centro. BOLO INGLÊS INGREDIENTES 250g de margarina 80% lipídios 650g de açúcar refinado 8 ovos 800g de farinha de trigo 500ml de leite 30g de fermento em pó 50g de maisena 10ml de essência a gosto MODO DE PREPARO 1º: Bater a margarina até formar um creme. Colocar aos poucos o açúcar e em seguida os ovos, bater até formar um creme (esbranquiçado e leve). 2º: Adicione a farinha, fermento e maisena, todos peneirados. 3º: Por ultimo acrescente o leite. 4º: Assar a 180ºC por aproximadamente 40 à 50 minutos. * sugestão: colocar em 4 formas de 19cm com furo no centro. BOLO CREMOSO DE RICOTA INGREDIENTES 160g de margarina 80% lipídios 600g de açúcar refinado 6 ovos 200g de ricota 800ml de leite 160g de farinha de trigo 160g de fubá 30g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Misture bem a ricota, farinha de trigo e fubá e em seguida bata na batedeira. 2º: Acrescentar o açúcar, margarina, ovos e fermento e misturar bem em velocidade baixa. 3º: Misture o leite. 4º: assar a 180ºC por aproximadamente 40 à 50 minutos. * sugestão: colocar em 4 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE MILHO VERDE INGREDIENTES 10 ovos 500g de açúcar refinado 400g de margarina 80% lipídios 350g de farinha de trigo 350g de fubá 30g de fermento em pó 300g de milho verde 300ml de leite de coco 100g de coco grosso MODO DE PREPARO 1º: Separar os ovos (claras e gemas) e bater as claras em ponto de neve. Retire da batedeira e reserve. 2º: Colocar na batedeira, açúcar, margarina e bater até formar um creme. Adicione as gemas aos poucos e continue batendo até formar um creme leve. 3º: Acrescentar farinha, fubá e fermento e misturar lentamente com as mãos ou com uma colher grande, não deixe pegar liga. 4º: Bater o leite de coco com o milho verde no liquidificador para triturar bem, coloque junto e misture bem. 5º: Acrescentar as claras em neve lentamente na massa. 6º: Assar a 180ºC por aproximadamente 40 à 50 minutos. * sugestão: colocar em 4 formas de 19cm com furo no centro. BOLO INGLÊS COM FRUTAS INGREDIENTES 300g de margarina 80% lipídios 300g de açúcar refinado 10 ovos 590g de farinha de trigo 30g de fermento em pó 300g de frutas cristalizadas 300g de uva passas 100g de cerejas picadas 100ml de rum (opcional) MODO DE PREPARO 1º: Bater as claras em neve, retirar da batedeira e reservar. 2º: Bater a margarina é o açúcar até formar um creme. Adicione as gemas aos poucos e continue batendo até formar um creme. 3º: Juntar as claras lentamente, coloque a farinha e misture bem em velocidade mínima até ficar homogênea. 4º: Juntar as frutas e misturar manualmente. 5º: Colocar nas formas e cortar em cima com uma espátula molhada de óleo. 6º: Assar a 180ºC a 200ºC por aproximadamente 40 minutos. * sugestão: formas para bolo inglês ou formas redondas de 19cm. BOLO NEUTRO INGREDIENTES 10 ovos 750g de açúcar refinado 450 ml de óleo de soja 500ml de leite 750g de farinha de trigo 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e bater mais 1 minuto. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE LARANJA INGREDIENTES 10 ovos 750g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 500ml de suco de laranja Raspas de laranja 750g de farinha de trigo 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e bater mais 1 minuto. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Adicione o suco de laranja e as raspas e misture bem. 5º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE LIMÃO INGREDIENTES 10 ovos 750g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 250ml de suco de limão 250ml de leite Raspas de limão 750g de farinha de trigo 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e bater mais 1 minuto. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Adicione o suco de limão e as raspas e misture bem. 5º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE COCO INGREDIENTES 10 ovos 750g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 250ml de leite de coco 250ml de leite 250g de coco ralado 700g de farinha de trigo 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e bater mais 1 minuto. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Adicione o leite de coco e o coco ralado e misture bem. 5º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE MARACUJÁ INGREDIENTES 10 ovos 750g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 250ml de suco de maracujá concentrado 250ml de leite Corante amarelo (opcional) 750g de farinha de trigo 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e bater mais 1 minuto. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Adicione o suco de maracujá concentrado e o corante amarelo e misture bem. 5º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE AMEIXA INGREDIENTES 10 ovos 750g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 400g de ameixas secas cozidas e frias 300ml de leite 750g de farinha de trigo 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater noliquidificador os ovos, ameixas e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e bater mais 1 minuto. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE ABACAXI INGREDIENTES 10 ovos 750g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 500g de abacaxi cozido (cozinhar o abacaxi com ½ copo de açúcar até reduzir, sem deixar secar) 200ml de leite Corante amarelo (opcional) 750g de farinha de trigo 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e o abacaxi cozido e frio e bater mais 1 minuto. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE PAÇOCA INGREDIENTES 10 ovos 500g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 400g de paçoquinhas 600ml de leite 750g de farinha de trigo 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e bater mais 1 minuto. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE AMENDOIM INGREDIENTES 10 ovos 750g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 400g de amendoim moído (farinha de amendoim) 600ml de leite 750g de farinha de trigo 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e o amendoim e bater mais 1 minuto. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE GOIABADA INGREDIENTES 10 ovos 750g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 300g de goiabada 300ml de leite 750g de farinha de trigo 40g de fermento em pó Goiabada em cubinhos para decoração (opcional) MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e a goiabada e bater mais 1 minuto. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. 5º: Coloque os cubinhos de goiabada para decorar. ( opcional) * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE FUBÁ INGREDIENTES 10 ovos 750g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 500g de fubá 500ml de leite 250g de farinha de trigo 40g de fermento em pó Erva doce à gosto MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e bater mais 1 minuto. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha, o fubá e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Adicione erva doce e misture bem. 5º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE CHOCOLATE INGREDIENTES 10 ovos 750g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 100g de chocolate em pó 50% 500ml de leite 600g de farinha de trigo 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e o chocolate e bater mais 1 minuto. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE AIPIM I INGREDIENTES 10 ovos 750g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 700g de farinha de aipim (massa de mandioca) 250ml de leite 250ml de leite de coco 100g de coco ralado 100g de farinha de trigo 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e o leite de coco e bater mais 1 minuto. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha de trigo, farinha de aipim, coco ralado e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE AIPIM II INGREDIENTES 10 ovos 750g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 100g de coco ralado 250ml de leite 250ml de leite de coco 400g de massa de mandioca fresca (farinha de aipim) 250g de farinha de trigo 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e o leite de coco e bater mais 1 minuto. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha de trigo e a massa de mandioca fresca, o fermento e o coco, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE BAUNILHA INGREDIENTES 10 ovos 750g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 20ml de essência de baunilha 500ml de leite 750g de farinha de trigo 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e a baunilha e bater mais 1 minuto. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE NOZES INGREDIENTES 10 ovos 500g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 200g de doce de leite 400g de nozes (triturada fina) 500ml de leite 750g de farinha de trigo 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e o doce de leite e bater mais 1 minuto. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha, as nozes trituradas e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO FORMIGUEIRO INGREDIENTES 10 ovos 750g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 300g de granulado 500ml de leite 750g de farinha de trigo 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e bater mais 1 minuto. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Adicione o granulado e misture bem. 5º: Assar a 180ºCpor aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO GOTAS DE CHOCOLATE INGREDIENTES 10 ovos 600g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 300g de chocolate em gotas 500ml de leite 150g de chocolate em pó 50% 750g de farinha de trigo 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e o chocolate em pó e bater mais 1 minuto. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Adicione o chocolate em gotas e misture bem. 5º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE MAÇÃ INGREDIENTES 10 ovos 500g de açúcar refinado 400ml de óleo de soja 5 maçãs sem semente 250ml de leite 350ml de mel ou caramelo 600g de farinha de trigo 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos, em seguida coloque as maçãs e bata até que dissolva toda. 2º: Acrescentar o leite e o caramelo e misture por 1 minuto. 3º: Despeje em uma vasilha e coloque a farinha e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 5º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE BANANA INGREDIENTES 10 ovos 750g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 6 bananas bem maduras 300ml de leite 10g de canela em pó 750g de farinha de trigo 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos, coloque as bananas e bata bem ate dissolve las. 2º: Acrescentar o leite e bater mais 1 minuto. 3º: Despeje em uma vasilha e coloque a farinha e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: (Coloque bananas e caramelo no fundo da forma para decorar) Opcional 5º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19 cm com furo no centro. BOLO DE CENOURA INGREDIENTES 10 ovos 750g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 5 cenouras médias picadas 300ml de leite 750g de farinha de trigo 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e a cenoura e bater até triturar. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE MILHO INGREDIENTES 10 ovos 750g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 5 latas de milho verde ou 6 espigas 500ml de leite 750g de farinha de trigo 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e o milho e bater até triturar. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha e o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE TAPIOCA INGREDIENTES 10 ovos 750g de açúcar refinado 450ml de óleo de soja 300ml de leite 200ml de leite de coco 500g de goma de tapioca 250g de farinha de trigo 100g de coco ralado 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater no liquidificador os ovos e açúcar por 3 minutos, acrescentar o óleo e bater por mais 2 minutos. 2º: Acrescentar o leite e o leite de coco e bater por mais 1 minuto. 3º: despeje em uma vasilha e coloque a farinha, a goma de tapioca, o fermento, com o auxilio de um fue bata bem para que misture tudo. 4º: Adicionar o coco ralado e misturar bem. 5º: Assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. * sugestão: colocar em 5 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE CHURROS INGREDIENTES 300g de açúcar mascavo 250g de margarina 80% lipídios 5 ovos 600g de farinha de trigo 20g de canela em pó 300g de caramelo ou mel 300ml de leite 10g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Em uma batedeira colocar o açúcar mascado, margarina e bater até formar um creme. Colocar os ovos 1 por 1 até formar um creme leve. 2º: Colocar todos os ingredientes e bater por 1 minuto. 3º: Assar a 180ºC por aproximadamente 35 à 40 minutos 4º: Após assado e frio passar o bolo no açúcar com canela e com uma manga de confeiteiro decorar com doce de leite. *sugestão: colocar em 4 formas de 19cm com furo no centro. BOLO DE FUBÁ CREMOSO MODO DE PREPARO 1º: Colocar em uma panela e levar para o fogo até abrir fervura: 1 litro de leite 180g de margarina 650g de açúcar 100g de coco ralado 2º: Misture tudo: 350g de fubá 100g de queijo ralado 30g de fermento em pó 100g de farinha de trigo 3º: Com um fue bata 10 ovos e peneire. 4º: Quando abrir fervura coloque os ingredientes em pó na panela com o fogo desligado e misture bem com o fue. 5º: Acrescente os ovos e mexa bem. 6º: Coloque em uma forma retangular 30x40 untada e forrada com papel manteiga. 7º: Assar a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. BOLO CALIFÓRNIA INGREDIENTES 1kg de açúcar refinado 250g de margarina 15 ovos 1kg de farinha de trigo 100g de maisena 50g de leite em pó 10g de sal 800ml de leite 60g de emulsificante 40g de fermento em pó MODO DE PREPARO 1º: Bater na batedeira açúcar e margarina até formar um creme, colocar os ovos aos poucos e continuar batendo. 2º: Juntar ao creme todos os ingredientes e bater por aproximadamente 10 minutos. 3º: Colocar em formar de 19cm redondas. 4º: Assar a 180ºC a 200ºC por aproximadamente 40 minutos.