Prova nutrição comunitária e social 2

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• Pergunta 1 
0,9 em 0,9 pontos 
 
O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é um programa que incentiva as empresas a 
fornecer alimentação ou auxílio-alimentação a seus funcionários em troca de uma dedução no 
Imposto de Renda, sendo obrigatório seguir valores nutricionais de referência. É indispensável 
possuir um nutricionista como responsável técnico pelo programa. Segundo a Portaria 
Interministerial do PAT, no 66, de 25 de agosto de 2006, que dispõe sobre as alterações dos 
parâmetros nutricionais referente ao PAT, as refeições menores, desjejum e lanches deverão 
fornecer, em questão de energia, em média, quantas quilocalorias (kcal)? 
 
Resposta Selecionada: B. 
300 a 400 kcal cada 
Resposta Correta: B. 
300 a 400 kcal cada 
 
 
• Pergunta 2 
0,9 em 0,9 pontos 
 
A estratégia de fortificação da alimentação infantil com micronutrientes em pó, NUTRISUS, lançada 
em março de 2015, pelo Ministério da Saúde, consiste na adição de uma mistura de vitaminas e 
minerais em pó em uma das refeições oferecidas para as crianças diariamente. Acerca do 
NUTRISUS, marque a alternativa correta. 
 
Resposta 
Selecionada: 
C. 
A criança que recebe o sachê de micronutrientes na creche não deve 
receber os suplementos de ferro, para fins preventivos, distribuídos na 
Unidade Básica de Saúde 
Resposta 
Correta: 
C. 
A criança que recebe o sachê de micronutrientes na creche não deve 
receber os suplementos de ferro, para fins preventivos, distribuídos na 
Unidade Básica de Saúde 
 
 
• Pergunta 3 
0,9 em 0,9 pontos 
 
Um nutricionista foi contratado para atuar em um Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF) ao 
qual estão vinculadas 10 equipes da Estratégia de Saúde da Família (ESF) que cobrem um território 
de aproximadamente 30 000 habitantes. Os NASFs têm por objetivo ampliar a abrangência e o 
escopo das ações da atenção básica, bem como sua resolubilidade, apoiando a inserção da ESF 
na rede de serviços e o processo de territorialização e regionalização a partir da atenção básica. 
Com base nas informações apresentadas no texto e considerando a atuação do nutricionista no 
NASF, avalie as atividades a seguir. 
I. Promover a articulação intersetorial para viabilizar o cultivo de hortas e pomares comunitários. 
II. Estabelecer os critérios de encaminhamentos para os níveis de atenção à Saúde no SUS. 
III. Participar de ações para o desenvolvimento dos programas de controle e prevenção de 
distúrbios nutricionais. 
IV. Elaborar, em parceria com a ESF, rotinas de atenção nutricional e de atendimento de pessoas 
com doenças relacionadas à alimentação e nutrição. 
V. Articular estratégias de ação com equipamentos sociais em outros territórios de ação, para 
possibilitar a proteção social às famílias em segurança alimentar e nutricional. 
São atividades do nutricionista do NASF, apenas: 
 
Resposta Selecionada: D. 
I, III, IV. 
Resposta Correta: D. 
I, III, IV. 
 
 
• Pergunta 4 
0,9 em 0,9 pontos 
 
A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) é parte da vigilância 
em saúde e foi instituída no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS) pela Lei nº 8.080, de 
19/09/1990. A Portaria nº 1.156, de 31 de agosto de 1990, instituiu o Sistema de Vigilância 
Alimentar e Nutricional (SISVAN). Acerca do SISVAN, assinale a alternativa CORRETA. 
 
Resposta 
Selecionada: 
E. 
Coleta informações de forma contínua sobre as condições nutricionais 
da população e sobre os fatores que as influenciam 
Resposta 
Correta: 
E. 
Coleta informações de forma contínua sobre as condições nutricionais 
da população e sobre os fatores que as influenciam 
 
 
• Pergunta 5 
0,9 em 0,9 pontos 
 
A deficiência de vitamina A é considerada uma das mais importantes deficiências nutricionais dos 
países em desenvolvimento. Nesse contexto, um dos objetivos do Programa Nacional de 
Suplementação de Vitamina A é: 
 
Resposta 
Selecionada: 
C. 
recomendar para puérperas uma dose única de vitamina A na 
concentração de 200.000 UI, imediatamente após o parto; cápsulas de 
100.000 UI de vit. A para crianças de 6 a 11 meses e de 200.000 UI para 
crianças de 12 a 59 meses 
Resposta 
Correta: 
C. 
recomendar para puérperas uma dose única de vitamina A na 
concentração de 200.000 UI, imediatamente após o parto; cápsulas de 
100.000 UI de vit. A para crianças de 6 a 11 meses e de 200.000 UI para 
crianças de 12 a 59 meses 
 
 
• Pergunta 6 
0,9 em 0,9 pontos 
 
A deficiência de ferro provoca a anemia e uma das formas de prevenir tal deficiência é 
através de algumas ações importantes. Nesse contexto, um dos objetivos do Programa 
Nacional de Suplementação de Ferro é: 
 
Resposta 
Selecionada: 
D. 
recomendar suplementos de ferro às crianças de 6 a 24 meses de 
idade, gestantes (incluindo também o ácido fólico) e mulheres até 3º 
mês pós parto e/ou pós aborto 
Resposta 
Correta: 
D. 
recomendar suplementos de ferro às crianças de 6 a 24 meses de 
idade, gestantes (incluindo também o ácido fólico) e mulheres até 3º 
mês pós parto e/ou pós aborto 
 
 
• Pergunta 7 
0,9 em 0,9 pontos 
 
Um dos objetivos do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é melhorar as condições 
nutricionais e de qualidade de vida dos trabalhadores. De acordo com Portaria Interministerial nº 
66, de 25 de agosto de 2006, foram alterados os parâmetros nutricionais. Nesse sentido, marque 
a opção CORRETA. 
 
Resposta 
Selecionada: 
B. 
Os cardápios deverão oferecer, pelo menos, uma porção de frutas e 
uma porção de legumes ou verduras e, nas refeições principais, e pelo 
menos, uma porção de frutas nas refeições menores 
 
Resposta 
Correta: 
B. 
Os cardápios deverão oferecer, pelo menos, uma porção de frutas e 
uma porção de legumes ou verduras e, nas refeições principais, e pelo 
menos, uma porção de frutas nas refeições menores 
 
• Pergunta 8 
0,9 em 0,9 pontos 
 
O Programa Bolsa Família (PBF), instituído pela Lei n. 10.836, de 9 de janeiro de 2004 (Brasil, 
2004), corresponde a um programa brasileiro de transferência direta de renda. É um programa que 
contribui para o combate à pobreza e à desigualdade no Brasil. Este programa possui 3 eixos 
principais. Assinale abaixo a alternativa que apresenta os 3 eixos. 
 
Resposta 
Selecionada: 
B. 
Complemento da renda; Acesso a direitos para reforço a saúde, 
educação e assistência social; Articulação com outras ações sociais 
Resposta 
Correta: 
B. 
Complemento da renda; Acesso a direitos para reforço a saúde, 
educação e assistência social; Articulação com outras ações sociais 
 
 
• Pergunta 9 
0,9 em 0,9 pontos 
 
Qual o sistema de informação que se destina ao acompanhamento das condições de nutrição e 
alimentação de toda a população com o propósito de subsidiar o planejamento e a avaliação de 
políticas, programas e intervenções, para que se tenha melhoria dos padrões de consumo 
alimentar e do estado nutricional da população? 
 
Resposta Selecionada: E. 
O SISVAN – Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional 
Resposta Correta: E. 
O SISVAN – Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional 
 
 
• Pergunta 10 
0,9 em 0,9 pontos 
 
Avalie as asserções a seguir. 
É responsabilidade do município manter o Sistema de Vigilância Alimentar 
e Nutricional atualizado quanto aos dados dos beneficiários cadastrados no 
Programa Bolsa Família para que essas pessoas continuem recebendo o 
benefício. 
PORQUE 
A Vigilância Alimentar e Nutricional consiste em um sistema de intervenção 
e informação voltado para o tratamento do estado nutricional das 
populações beneficiárias de programas sociais. 
Acerca dessas asserções, assinale a opção CORRETA: 
 
 
 
Resposta 
Selecionada: 
E. 
A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é 
uma proposição falsa 
Resposta Correta: E. 
A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é 
uma proposição falsa