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AO2 Prova_ Saúde e Nutrição da Criança

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15/12/2020 AO2 Prova: Saúde e Nutrição da Criança
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AO2 Prova
Entrega 11 dez em 23:59 Pontos 6 Perguntas 10
Disponível 7 dez em 0:00 - 11 dez em 23:59 5 dias Limite de tempo Nenhum
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MAIS RECENTE Tentativa 1 40 minutos 3,6 de 6
 As respostas corretas estão ocultas.
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Enviado 10 dez em 21:10
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0,6 / 0,6 ptsPergunta 1
Leia o trecho da reportagem a seguir:
 
“Fazer com que as crianças se alimentem de maneira saudável pode
ser um desafio para muitas famílias. Muitos pequenos ainda têm
resistência em comer verduras, legumes e até algumas frutas. Uma
das melhores estratégias para convencer as crianças de comer
alimentos saudáveis é explicar para elas os benefícios de cada um.
Um estudo realizado na Universidade Estadual de Washington e na
Universidade Estadual da Flórida, nos Estados Unidos, revela que há o
dobro de chances de as crianças aceitarem alimentos mais saudáveis
quando é explicado o porquê comer e em termos que elas conseguem
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entender. Um exemplo apresentado na matéria é o caso do Popeye,
que fica forte comendo espinafre, o que fez com que o consumo de
espinafre aumentasse entre as crianças na década de 30.”
 
Fonte: Gazeta do povo. Influencers da alimentação saudável.
30/10/2019. Disponível em: https://www.gazetadopovo.com.br/ler-e-
pensar/influencers-da-alimentacao-saudavel/
(https://www.gazetadopovo.com.br/ler-e-pensar/influencers-da-
alimentacao-saudavel/) . Acesso em: 17 de fevereiro de 2020.
 
No Brasil, qual instrumento com termos mais acessíveis criado pelo
governo pode ser utilizado para auxiliar às crianças melhorarem sua
alimentação?
 Programa Saúde na Escola. 
 Política Nacional de Alimentação Escolar. 
 Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional. 
 Pirâmide dos Alimentos. 
 Guia Alimentar para a População Brasileira. 
Alternativa correta. O Guia Alimentar para a População Brasileira
é o instrumento elaborado pelo governo para nortear as escolhas
alimentares da população visando prevenção de doenças e
promoção de saúde, sendo assim, as recomendações contidas no
Guia devem ser utilizadas em ações de EAN para auxiliar
crianças e adultos a melhorarem sua alimentação.
0,6 / 0,6 ptsPergunta 2
Leia a situação a seguir:
 
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Os professores de educação física e artes de determinada escola de
São Paulo ficaram incumbidos pela direção escolar para promover
ações de saúde e educação alimentar e nutricional aos alunos de
ensino médio com objetivo de aumento de conhecimento e construção
de melhores hábitos de saúde nos estudantes.
 
Considerando as informações acima, avalie as afirmações a seguir:
 
I. Na aula de artes, a professora poderia abordar temas como baixo
consumo de frutas, verduras e legumes através de peça teatral em que
alguns alunos pudessem representar profissionais de saúde
incentivando consumo de tais vegetais enquanto outros
representariam indivíduos com cansaço ou outros problemas de saúde
mostrando os malefícios de não consumir esse tipo de alimento.
 
II. A escola utilizar como estratégia a inclusão professores de áreas
diferentes da biologia ou ciências na promoção de saúde gera conflito
de conhecimentos e informações aos estudantes, visto o baixo
conhecimento desses profissionais na área.
 
III. Tendo em vista a associação entre anabolizantes e prática de
esportes, um tema essencial ao professor de educação física seria
abordar os malefícios dessa prática discriminada com seus alunos
para prevenção de problemas de saúde.
 
É correto o que se afirma em:
 I e II, apenas. 
 I e III, apenas. 
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Alternativa correta. São corretas apenas as afirmativas I e III, pois
apresentam sugestões adequadas aos professores de artes e
educação física a abordarem a temática de saúde em suas
respectivas disciplinas visto que é imprescindível a
interdisciplinaridade ao se trabalhar com educação alimentar e
nutricional, ou seja, necessita-se da participação dos professores
de diferentes áreas para melhores ações de EAN, o que invalida a
afirmativa II. 
 II, apenas. 
 II e III, apenas. 
 I, apenas. 
0 / 0,6 ptsPergunta 3IncorretaIncorreta
Leia o texto a seguir:
 
As delícias da culinária regional brasileira como arroz de cuxá, pato no
tucupi, ora-pro-nobis com frango, biscoito de araruta estarão com o
futuro garantido, graças ao trabalho desenvolvido pela Empresa
Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) pela valorização das
hortaliças tradicionais, como jambu, vinagreira, araruta, junça,
mangarito, entre outras. A Empresa mantém um banco de
germoplasma (BAG) que reúne material genético de 43 espécies de
hortaliças não convencionais e uma coleção que ultrapassa 180
variedades, na Embrapa Hortaliças (Brasília, DF). Ao incentivar a
pesquisa e o desenvolvimento dessas cultivares, a Embrapa pretende
incentivar a hortas caseiras e quintais produtivos, contribuir para o
resgate da cultura regional e promover uma alternativa de renda para a
agricultura familiar.
 
Fonte: Embrapa. Pesquisa valoriza antigos saberes e sabores da
culinária brasileira. 19/09/2014. Disponível em:
https://www.embrapa.br/pantanal/busca-de-
https://www.embrapa.br/pantanal/busca-de-noticias/-/noticia/2071002/pesquisa-valoriza-antigos-saberes-e-sabores-da-culinaria-brasileira
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noticias/-/noticia/2071002/pesquisa-valoriza-antigos-saberes-e-
sabores-da-culinaria-brasileira
(https://www.embrapa.br/pantanal/busca-de-
noticias/-/noticia/2071002/pesquisa-valoriza-antigos-saberes-e-sabores-
da-culinaria-brasileira) . Acesso em: 17 de fevereiro de 2020.
 
Considere uma escola que tem o objetivo de realizar ações de
Educação Alimentar e Nutricional neste mesmo contexto: valorização
da culinária regional. A partir disso, avalie as afirmações a seguir
acerca dessa situação:
 
I. A valorização da culinária regional faz parte de um dos princípios do
Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional e pode ser
aplicada na escola através da elaboração de festa típica como a festa
junina.
 
II. A escola poderia investir em concursos de receitas culinárias da
família para valorizar a culinária regional.
 
III. Nas aulas de história, poderiam ser sugeridas pesquisas sobre
alimentos típicos das regiões brasileiras visando maior valorização das
receitas tipicamente brasileiras.
 
É correto o que se afirma em:
 I, apenas. 
 III, apenas. 
 I e III, apenas. 
 I, II e III. 
 II, apenas. 
https://www.embrapa.br/pantanal/busca-de-noticias/-/noticia/2071002/pesquisa-valoriza-antigos-saberes-e-sabores-da-culinaria-brasileira
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Alternativa incorreta, pois as três afirmativas estão corretas, visto
que a escola pode investir em festas típicas, concursos de
receitas culinárias de família, pesquisas sobre alimentação
regional, estimular experimentação de alimentos típicos e incluir
alimentos

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