Atividade Objetiva 3_ Saúde e Nutrição da Criança

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15/12/2020 Atividade Objetiva 3: Saúde e Nutrição da Criança
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Atividade Objetiva 3
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0,2 / 0,2 ptsPergunta 1
Leia o trecho da reportagem a seguir:
 
“A Prefeitura de Goiânia, por meio das secretarias municipais de
Educação e Esporte (SME) e de Saúde (SMS), deu início à 4ª Mostra
do Programa Saúde na Escola (PSE). A mostra consiste na exposição
de banners, vídeos e apresentações dos resultados obtidos em 2019
no Programa Saúde na Escola. Dentre as ações desenvolvidas nas
instituições estão: o combate ao Aedes aegypti, práticas corporais e de
atividade física, prevenção ao uso de drogas, cultura de paz,
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promoção dos direitos humanos, prevenção de violências e acidentes,
promoção e prevenção de saúde bucal, atualização de vacinas,
alimentação saudável, saúde auditiva, direito sexual e reprodutivo e
saúde ocular.”
 
Disponível em: https://jornalhoraextra.com.br/educacao/18438-
programa-saude-na-escola-expoe-acoes-de-2019/
(https://jornalhoraextra.com.br/educacao/18438-programa-saude-na-
escola-expoe-acoes-de-2019/) . Acesso em: 14 de fevereiro de 2020.
Adaptado.
 
 
Considerando as informações acima, analise as afirmações a seguir:
 
I. O Programa Saúde na Escola é uma iniciativa da Organização
Mundial da Saúde que tem o intuito de fortalecer ações de
desenvolvimento integral do indivíduo e propiciar à comunidade
escolar participação em projetos sobre saúde e educação.
 
II. O Programa Saúde na Escola incentiva programas e projetos sobre
saúde e educação para o enfrentamento de doenças e agravos
comuns associados a piora no desenvolvimento de crianças e jovens
brasileiros.
 
III. Dentre as ações realizadas pelo PSE estão vacinação, controle
médico, palestras, desparasitação e campanhas de prevenção.
 
É correto o que se afirma em:
 I, apenas. 
 I, II e III. 
 II e III, apenas. 
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Alternativa correta pois o objetivo do PSE criado por iniciativa e
parceria entre o Ministério da Educação e Ministério da Saúde é
fortalecer ações de desenvolvimento integral do indivíduo e
propiciar à comunidade escolar participação em projetos sobre
saúde e educação para o enfrentamento de doenças e agravos
comuns relacionados a piora no desenvolvimento de crianças e
jovens através de ações como vacinação, controle médico,
palestras, desparatisação, campanhas de prevenção, entre
outras. Por isso, as afirmações corretas são as II e III, apenas.
 I e II, apenas. 
 I e III, apenas. 
0,2 / 0,2 ptsPergunta 2
Leia o trecho a seguir sobre o comportamento de professores em
estudo realizado em Brasília com intuito de avaliar a influência do
professor nos hábitos alimentares em escolares:
 
“A professora do 1° ano orienta os alunos a não ficarem sem lanchar.
Porém, ela naquele mesmo dia não lanchou. A professora do 4° ano
diz não se alimentar do lanche que é servido pela escola porque senão
“viraria uma bola”. Deixar de se alimentar também não é saudável.
Essa atitude pode ser subentendida pelo aluno que é preciso ficar sem
se alimentar para não engordar.
Os professores não se alimentam do lanche servido pela escola, mas
afirmam no questionário que ele é saudável. Se é saudável, por que
não comem? Um aluno oferece biscoito e a professora aceita, outro
oferece salgadinho e ela aceita, logo depois outro aluno oferece
biscoito e ela agradece e diz que não pode porque se comer um
pouquinho de cada aluno que oferece ela ficaria uma bola. A
professora aceitou as ‘besteiras’, mas não a comida da escola”.
 
Disponível em:
https://bdm.unb.br/bitstream/10483/3599/1/2011_PriscilaGaldinoFontes.pdf
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https://bdm.unb.br/bitstream/10483/3599/1/2011_PriscilaGaldinoFon
(https://bdm.unb.br/bitstream/10483/3599/1/2011_PriscilaGaldinoFontes.pd
. Acesso em: 14 de fevereiro de 2020. Adaptado.
 
Considerando as informações apresentadas, assinale a opção correta.
 
A atitude dos professores estudados pode ser entendida como positiva,
pois participam do momento do lanche junto aos alunos e também os
auxiliam sobre o que consumir ou não.
 
A negação de alguns professores quanto ao consumo do lanche
escolar servido pode ser entendida como positiva aos alunos, pois
mostra que a comida é associada ao ganho de peso excessivo.
 
O comportamento dos professores em questão evidencia a
necessidade da realização de ações de educação alimentar e
nutricional com os mesmos visto que podem influenciar negativamente
o consumo alimentar dos alunos pelas suas ações e comentários.
A alternativa está correta, visto que os comentários e ações
realizadas pelos professores indicam que os mesmos podem
influenciar negativamente o consumo alimentar dos seus alunos
pois os professores acabam sendo modelos e inspirações dos
alunos quanto a diversos hábitos, inclusive de alimentação, sendo
assim, é de extrema importância a educação alimentar e
nutricional com esses profissionais.
 
A partir dos comentários feitos pelos professores analisados no estudo,
verifica-se que estes podem influenciar positivamente seus alunos a
comerem melhor e, consequentemente, perderem peso e manterem a
saúde corporal.
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Deixar de se alimentar para não engordar como alguns professores
fizeram é a ação necessária apenas aos alunos que estão acima do
peso visando o emagrecimento.
0,2 / 0,2 ptsPergunta 3
Leia o trecho a seguir:
 
A educação em saúde dentro das escolas almeja a capacitação dos
alunos em agentes de mudança e defensores da preservação do meio
ambiente, de melhores condições de vida e do maior acesso às
informações sobre saúde, cultura e lazer em suas comunidades.
 
Dentro do currículo escolar, qual conteúdo poderia ser utilizado como
tema para incorporar a educação em saúde na escola?
 Ditadura militar. 
 Relevo brasileiro. 
 Interpretação de músicas. 
 Matemática financeira. 
 Saneamento básico. 
Alternativa correta pois, levando-se em consideração que no
processo de educação em saúde é essencial incluir assuntos que
incentive o aluno a aplicar suas descobertas científicas em
benefício próprio e da sua comunidade, e também conhecer sua
importância em resolver os problemas do seu entorno, é
importante que o aluno conheça a importância do saneamento
básico para saúde da população.
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0,2 / 0,2 ptsPergunta 4
Leia a notícia a seguir:
 
“O deputado Carlos Giannazi (PSOL) apresentou na AssembleiaLegislativa, no dia 12/8, projeto de lei que visa assegurar aos
professores e demais servidores das escolas públicas estaduais o
direito à alimentação pelo programa de merenda escolar. 
Pelo PL 619/2016, fica assegurado aos professores e servidores da
educação o direito à oferta de refeições fornecidas pela unidade
escolar aos alunos, durante o período letivo, independentemente de
sua modalidade de aquisição e fornecimento.”
 
Disponível em: https://www.al.sp.gov.br/noticia/?id=373407
(https://www.al.sp.gov.br/noticia/?id=373407) . Acesso em: 14 de
fevereiro 2020.
 
Considerando esse contexto, avalie as seguintes asserções e a
relação proposta entre elas.
 
I. A oferta da merenda escolar saudável também aos professores e
membros escolares é uma das ferramentas para implementação da
Educação Alimentar e Nutricional (EAN) nas escolas.
 
PORQUE
 
II. O cardápio desenvolvido tem objetivo de garantir alimentação
saudável e equilibrada, muitas vezes, incluindo alimentos da
agricultura local e horta escolar, incentivando o consumo de alimentos
in natura.
 
Acerca das asserções, assinale a opção correta:
https://www.al.sp.gov.br/noticia/?id=373407
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A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição
falsa
 As asserções I e II são proposições falsas 
 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma
justificativa da I.
 
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição
verdadeira.
 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma
justificativa da I.
Alternativa correta, pois as asserções I e II são verdadeiras, e a II
é uma justificativa da I, visto que oferecer a merenda escolar
também a todos membros da comunidade escolar é uma ação de
EAN pois o desenvolvimento do cardápio é uma das primeiras
ações a serem feitas com objetivo de garantir alimentação
saudável, equilibrada, de acordo com os princípios do Marco de
Referência Teórico de Educação Alimentar e Nutricional.
0,2 / 0,2 ptsPergunta 5
Observe a figura a seguir que retrata um tweet da apresentadora e
chefe de cozinha Rita Lobo:
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Disponível em: https://www.hypeness.com.br/2017/02/rita-lobo-deu-
um-chega-pra-la-na-mania-de-alimentacao-funcional-e-a-internet-
esta-amando/ (https://www.hypeness.com.br/2017/02/rita-lobo-deu-
um-chega-pra-la-na-mania-de-alimentacao-funcional-e-a-internet-esta-
amando/) . Acesso em: 14 de fevereiro de 2020.
 
Considerando o comentário acima, avalie as afirmativas a seguir sobre
ações que uma escola poderia desenvolver para incentivar a
alimentação saudável nesse cenário, considerando o princípio de
valorização da culinária enquanto prática emancipatória:
 
I. A escola poderia desenvolver oficinas de culinária entre pais e
alunos para propiciar o contato maior com os alimentos saudáveis e
incentivar o preparo de alimentos, evitando uso de industrializados.
 
II. A escola poderia organizar visitas técnicas à centros de
abastecimento de alimentos para que os alunos possam entender de
onde os alimentos vêm.
 
III. A escola poderia desenvolver rodas de conversa entre professores,
funcionários e alunos sobre como alimentação e excesso de peso
corporal.
 
IV. A escola poderia elaborar concursos culinários entre os alunos
sobre receitas de família.
 
Estão corretas apenas as afirmativas:
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 II e III, apenas. 
 I e II, apenas. 
 II e IV, apenas. 
 I e IV, apenas. 
Alternativa correta, pois, tendo em vista o comentário da Rita
Lobo que faz parte do princípio do Marco de Referência Teórico
de Educação Alimentar e Nutricional que incentiva que todos
indivíduos devem saber cozinhar para não depender de alimentos
ultraprocessados e terem alimentação mais saudável, a escola
poderia desenvolver oficinas culinárias entre pais e alunos e
também concursos culinários para que os indivíduos tenham
maior conhecimento culinário e consequentemente, consigam
reproduzir as receitas em suas casas, desenvolver novas e
diminuir a dependência dos alimentos ultraprocessados. Sendo
assim, a alternativa correta é aquela que apresenta apenas as
afirmativas I e IV como corretas.
 III e IV, apenas. 
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