AVALIAÇÃO EDUCAÇÃO NUTRICIONAL

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AVALIAÇÃO – EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
· São princípios para aumentar a eficácia da educação alimentar, EXCETO:
 
Resposta Marcada :
Valorizar a culinária enquanto prática emancipatória
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· Enquanto política pública, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) pode ocorrer em diversos setores e deverá observar os princípios organizativos e doutrinários do campo no qual está inserida. Assim, na esfera da segurança alimentar e nutricional, deverá observar os princípios do SISAN; na saúde, os princípios do SUS, na educação, os princípios da PNAE, na rede socioassistencial, os princípios do SUAS e assim sucessivamente. A esses princípios estruturantes se somam, EXCETO:
 
Resposta Marcada :
Multidisciplinaridade
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· O Guia Alimentar para a População Brasileira tem como base os direitos à saúde e à alimentação adequada e saudável e leva em conta os determinantes das práticas alimentares, bem como a complexidade dos sistemas alimentares contemporâneos.
São princípios do Guia Alimentar para a População Brasileira, EXCETO:
 
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Evite alimentos ultraprocessados
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· O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é o maior programa de suplementação alimentar da América Latina contribuindo com a Segurança Alimentar e Nutricional e viabilizando a promoção do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) por meio da alimentação escolar, indo ao encontro das metas dos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio (ODM).
São exemplos de ações de educação alimentar e nutricional no PNAE, EXCETO:
 
Resposta Marcada :
Estimular e promover a utilização de produtos orgânicos e/ou transgênicos e da socio biodiversidade
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· Em relação aos fatores importantes a serem considerados no planejamento do aconselhamento nutricional do idoso, assinale a alternativa INCORRETA:
 
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Necessita saber porque precisa aprender algo, antes de submeter-se ao aprendizado
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· A adolescência, compreendida entre os 10 e 19 anos de idade, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), é um período muito complexo que envolve grandes mudanças físicas, psicológicas e comportamentais.
A educação alimentar com o adolescente deve enfatizar os comportamentos imediatos, concretos e de impacto pessoal, explorando seu poder e controle sobre tudo. Nesse contexto, assinale a alternativa INCORRETA:
 
Resposta Marcada :
É aconselhável encorajar discussões com o adolescente utilizando desenhos, fotografias ou modelos de alimentos e responder sempre às perguntas de modo simples e conciso
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· Não é um estágio de mudança do comportamento alimentar:
 
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Procrastinação
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· São características do adulto diante da educação nutricional, EXCETO:
 
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Responde melhor aos motivadores externos, como desejo pela satisfação no trabalho, autoestima e qualidade de vida
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· É um documento oficial de amparo às ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS) e em diversos outros setores onde EAN possa acontecer:
 
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Guia Alimentar para a População Brasileira
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· O comportamento alimentar refere-se a todas as práticas relativas à alimentação, como seleção, aquisição, conservação, preparo e consumo de alimentos. Nesse contexto, assinale a alternativa INCORRETA:
 
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O processo de formação do comportamento alimentar tem bases fixadas na fase adulta, nas crenças, nos valores e nos tabus – que passam por gerações
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