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ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL SENAC RIO GRANDE DO SUL EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA ALEX WILLIAN SILVA DE OLIVEIRA COMPONENTE: FERRAMENTAS DA QUALIDADE PROFESSOR: SIMONE MOTYCZKA OTT TELLES ATIVIDADE Nº: SEMANA 03 – ATIVIDADE 03 POLO MACEIÓ MACEIÓ/AL, 28 DE AGOSTO DE 2020 Semana 03 - Atividade Avaliativa 03 De acordo com o visto até agora, foram desenvolvidas, ao longo do tempo, várias ferramentas da qualidade com o objetivo de melhorar a gestão das organizações. Você precisa agora pôr em prática o que aprendeu até o momento, utilizando as ferramentas da qualidade para resolver uma situação problemática em uma empresa, seja ela real ou fictícia. Você deverá realizar os seguintes passos (requisitos): 1 - Caracterizar uma empresa (nome, ramo de atuação, nº colaboradores, principais clientes, dentre outras informações que você considerar como importantes); 2 - Identificar o problema; 3 - Utilizar a metodologia PDCA; 4 - Elaborar um plano de ação 5W2H (que contemple no mínimo 5 ações de melhoria de processo); 5 - Conclusão. Lembre-se de que todos os passos devem ser construídos tendo a resolução do problema como objetivo principal. Além disso, é preciso representar graficamente cada uma das ferramentas. O objetivo não é a exatidão das datas, dos responsáveis ou dos custos envolvidos na solução, os quais podem ser estimados de forma hipotética, mas sim que você compreenda a sequência do uso das ferramentas da qualidade apresentadas até agora, ou seja, levantar os problemas, em seguida as causas e, posteriormente, o planejamento organizado das ações propostas. A entrega do documento elaborado por você deve ser em Word ou em outro editor de texto. Bom trabalho. https://senac.blackboard.com/webapps/assignment/uploadAssignment?content_id=_5624586_1&course_id=_131354_1&group_id=&mode=view Empresa: Naty Refeições Ramo de atuação: Produção e comercialização de refeições. Número de colaboradores: 10 (Dez). Principais clientes: Escolas, padarias, mercadinho de bairro, público em geral. Problema: Empresa iniciante no mercado. No início de 2020, Natyele Oliveira que é formada em gastronomia e especialista em cozinha prática, resolveu abrir seu próprio negócio. Desde a descoberta de sua paixão pela cozinha, ela vem acumulando conhecimento em cursos teóricos de capacitação e adquirindo experiência prática com produção e pequenas vendas. Conhecida entre familiares e amigos por ter amor nas mãos pelo que faz, os feedbacks das pequenas vendas vão desde “Possui a arte da culinária em suas mãos” passando por “Refeições produzidas e temperadas com amor” e muito mais. Decidiu renunciar ao emprego de auxiliar de cozinha para estudar mais a fundo e gerir a própria produção e comércio. Possui cursos de Cozinha brasileira, italiana, árabe, internacional e pretende produzir refeições compactas, personalizadas e com preços acessíveis. No entanto, ela sabe que qualidade não está apenas no preço baixo, pois quanto trata-se de boas práticas em serviços de alimentação, ser assertivo na comunicação, atendimento ao cliente e oferecer uma rica e satisfatória experiência no paladar das pessoas não será uma tarefa fácil. Para isso, vai precisar de uma equipe de profissionais multidisciplinar com conhecimentos e práticas em metodologias e ferramentas que auxiliaram no alcance da excelência nessa jornada. Apresentação do PDCA para a resolução do problema PDCA OBJETIVO PLAN Empresa iniciante no mercado seleciona profissionais multidisciplinares para montar uma squad (equipe) e avaliar o caso sob múltiplos pontos de vista, analisar as forças, fraquezas, oportunidades e ameaças para montar um plano de ação fundamentado em dados com representação gráfica, a fim de que tenha tomadas de decisões mais assertivas e proporcionem efeitos eficazes e satisfatórios. DO Utilizar metodologias, ferramentas e recursos próprios e/ou de terceiros e gratuitos, de maneira adequada e adaptada à necessidade para coletar dados e organizar as informações. CHECK Verificar as informações dos dados coletados referentes a pesquisa de mercado, pesquisa de satisfação, atendimento ao cliente, comunicação e informação, para identificar as necessidades do mercado e cliente e atender as respectivas exigências. ACT Padronizar o atendimento e prestação de serviço. Utilizar pesquisas de satisfação com metodologias específicas de avaliação, variedades de perguntas e diferentes formas de envio para mapear, acompanhar e identificar objetivos alcançados e necessidades de melhoria. Nesse PDCA está incluso, de maneira compacta e introdutória, o MASP (Metodologia de Análise e Solução de Problemas). Essa compilação foi elaborada e adaptada no que, inicialmente, aparenta ser lógico e ordenado à necessidade da empresa, pois faz-se o uso de ferramentas para facilitar a determinação e análise de problemas, bem como a elaboração de planos de ação. O final de cada ciclo deve ser sempre revisto juntamente com o acompanhamento dos indicadores. As necessidades mudam e é primordial se adaptar a elas. Por isso também, se faz importante a divulgação dos resultados em reuniões ou feedbacks para manter a motivação dos colaboradores e da equipe. 5W2H - Plano de ação para resolver o problema da empresa iniciante no mercado What? Who? Why? When? Where? How? How much? Elaborar e realizar pesquisa de mercado utilizando o Google Formulários com perguntas variadas. Analista de Recursos Humanos, Analista Financeiro, Compras e Logística, Analista de Marketing, Tecnólogo em TI, Representan te Comercial, Promotor de Vendas, Vendedor. O momento exige a participação com toda squad. Três meses. Formado e editado em computador, smartphone e tablet. Divulgado e executado através das tecnologias de informação e comunicação. Através de Brainstorm e Brasinwriting. NA Organizar as informaçõe s pelo Método de Escalas Gráficas e o Método de Avaliação Baseada em Resultados junto com a Matriz SWOT. Analista de Recursos Humanos, Analista Financeiro, Compras e Logística, Tecnólogo em TI, Representan te Comercial. Profissionais especialistas com competênci as que se agregam para a função. Uma semana. Em computador, smartphone e tablet no específico da empresa ou escritório/hom e office. Utilizando o Excel ou software específico para Gestão da Qualidade e Avaliação de Desempenho. NA Executar técnicas campeãs de vendas para fidelizar clientes. Representan te Comercial, Promotor de Vendas, Vendedor. Profissionais qualificados para executar a tarefa. Sempre. Presencialmen te em campo, networking, divulgação na internet: cartazes, Com auxílio e recursos disponibilizad os pela empresa. R$ 500,00 por mês. folders. Coletar resultados, cruzar dados, atualizar métricas e indicadores. Analista de Recursos Humanos, Analista Financeiro, Compras e Logística, Tecnólogo em TI. Tratamento e melhoria de dados específicos para solução de problemas iniciais. A cada três meses. Escritório da empresa/Hom e office. Utilizar Google Formulários, Pacote Office, software de Gestão da qualidade. NA Acompanha r performanc e, avaliar desempenh o, verificar necessidade de treinament o. Analista de Recursos Humanos. Especialista em Gestão Estratégica de Pessoas e Avaliação de Desempenh o. Sempre que necessário , baseado nos indicadore s. Webconferênc ia ou treinamento presencial. Com auxílio e recursosdisponibilizad os pela empresa ou tecnologias gratuitas disponibilizad as na web. Depende da necessidad e. Conclusão Tanto na vida pessoal como profissional, é interessante e muito importante que as ações sejam tomadas de forma estratégica para que o planejamento não seja totalmente errôneo. A tomada de decisão não pode ser baseada apenas na intuição, principalmente quando se trata de carreira profissional e mercado de trabalho. Há uma palavra-chave para tudo, pois por traz de cada uma delas existe uma explicação acompanhada de estruturas e gráficos, onde é necessário pensar e planejar de maneira lógica, utilizar as forças, trabalhar nas fraquezas, lhe dar com as ameaças e aproveitar as oportunidades. A metodologia PDCA e a ferramenta 5W2H mostram-se excelentes para este fim, apresentado como uma pessoa que decide empreender, deve utilizar os mecanismos de maneira lógica e organizada à sua necessidade. Não há fórmula mágica e muito menos como adivinhar o futuro mesmo que o processo seja quase sempre igual. Por mais que as necessidades do mercado sejam voláteis, incertas, complexas e ambíguas, existem critérios de avaliação e métodos práticos para se adequar a elas e solucionar os problemas. Semana 03 - Atividade Avaliativa 03
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