Copy of Biscoito de ursinho com passo a passo

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Comida & bebida - 10h45 - Atualizado as 14h43 
Biscoitos de ursinhos para o 
lanche 
Aprenda receita rápida, fácil e divertida 
19/08/2014 | POR REDAÇÃO; FOTOS REPRODUÇÃO 
18 
 
 
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Seja no trabalho, antes de dormir ou até no café da manhã, um cookie é 
sempre uma ótima pedida. Agora pense se não seria muito mais gostoso 
e divertido comer um desses biscoitos em formato de ursinho? Foi com a 
intenção de trazer alegria às refeições que a chef de cozinha Maa 
Tamagosan criou uma receita fácil e saborosa do tradicional petit four. 
De origem japonesa, ela recebeu treinamento na célebre tradição 
francesa de patisserie. 
 
Talvez o toque de brilhantismo da chef tenha sido a ideia de pegar um 
formato tradicional de biscoito e fazer o ursinho "abraçar" uma amêndoa 
ou castanha de caju. Ficou o máximo, não? 
 
E como a artista não é nada egoísta, ela atendeu seus inúmeros fãs 
japoneses e compartilhou a receita e o passo a passo com seus 
seguidores. Veja como preparar essa deliciosa obra de arte e inove no 
lanchinho. A criançada (e os marmanjos) vão adorar. 
 
Ingredientes: 
- canela a gosto 
- 20 g fécula de batata 
- 110 g de farinha de trigo 
- Uma pitada de sal 
- 40 g de xarope de beterraba 
- 10 g de mel 
- 30 g de óleo 
- Castanhas, nozes e amêndoas 
 
Modo de fazer: 
- Bata a fécula de batata, a farinha, o sal e a canela 
- Em outra tigela, misture muito o xarope de beterraba, o mel e o óleo 
- Misture os dois preparos e bata até conseguir uma massa uniforme 
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Passo a passo da montagem: 
Abra a massa com ajuda de um rolo, e com um cortador em forma de ursinho, destaque os moldes 
 
Coloque os ursinhos lado a lado, isso facilita o trabalho 
 
Com um palito, faça os olhos e o nariz do ursinho 
 
Coloque uma amêndoa no coração do ursinho... 
 
... feche os bracinhos... 
 
... e pronto, ele está quase lá! 
 
Esse processo pode ser feito com nozes ou qualquer outra castanha